舌尖上的寧波

浙江省寧波市海曙區(qū)廣濟(jì)中心小學(xué)世紀(jì)苑校區(qū)四年級(jí)（4）班 林奕臻

寧波簡(jiǎn)稱“甬”，是一座歷史文化名城。這里名人輩出，因航海而名揚(yáng)天下，故而有“書(shū)藏古今，港通天下”之美稱。作為一個(gè)小吃貨，一提及寧波，我首先想到的非寧波美食莫屬。

“桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘?！睕](méi)錯(cuò)，最能俘獲人心的便是聞名于世的寧波湯圓。別看它嬌小玲瓏，味道卻非常純正。寧波大大小小的美食城都有湯圓的身影。當(dāng)你走進(jìn)寧波缸鴨狗飯店，會(huì)發(fā)現(xiàn)鎮(zhèn)店點(diǎn)心就是湯圓。湯圓的餡多種多樣，有紅豆餡、芝麻餡、豬油餡……如果你不點(diǎn)一碗湯圓，那就太遺憾了。某次媽媽帶我來(lái)到缸鴨狗飯店就餐，我點(diǎn)了一碗芝麻餡湯圓。圓鼓鼓的湯圓晶瑩剔透，我迫不及待地拿起勺子舀了一個(gè)湯圓，清甜的香味撲鼻而來(lái)，裹在里面的芝麻餡若隱若現(xiàn)，饞得我口水直流！我將湯圓放入口中，嫩滑、柔軟的湯圓在口中竄來(lái)跳去，一口咬下去，芝麻就沖出來(lái)，貼在我的舌頭上，又甜又軟糯，妙不可言！

寧波湯圓香醇軟糯，而寧波的油贊子也是酥脆可口。油贊子別名“麻花”。媽媽告訴我，以前寧波毒蝎橫行，人們把面條揉在一起，做成毒蝎尾巴的形狀，放進(jìn)油鍋里炸，叫作“炸蝎尾”。久而久之，就成了現(xiàn)在這種著名的小吃——油贊子。剛炸的油贊子很脆，表面金黃，如果向上面撒一些海苔，更是錦上添花，為它增加了些許海的味道，吃起來(lái)更鮮美，咬上一口，會(huì)發(fā)出脆響，讓你越吃越上癮。

“年糕年糕年年高，今年更比去年好……”寧波的年糕也是一絕。傳統(tǒng)的年糕是用木錘反復(fù)槌打出來(lái)的。制作時(shí)兩個(gè)人一人一槌，將糯米反復(fù)捶打幾十次后，再將其揉成長(zhǎng)方形，最后切成條狀，年糕就做好了。寧波傳統(tǒng)的水磨年糕軟糯爽滑，入口醇香。若此時(shí)可以吃幾口梭子蟹炒年糕，鮮美、爽口的味道，肯定讓你唇齒留香，久久難忘……

寧波的特色美食數(shù)不勝數(shù)，舌尖上的寧波令人回味無(wú)窮！

指導(dǎo)老師 薛丹丹

名師點(diǎn)評(píng)

本文脈絡(luò)清晰，結(jié)構(gòu)井然有序。小作者通過(guò)細(xì)膩的文字，將視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)寫(xiě)得繪聲繪色，充分表現(xiàn)了美食的特色，令人過(guò)目難忘。本文的選材具有代表性，讓讀者感受到寧波美食的獨(dú)特之處，表達(dá)了小作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)之情！