潘麗娜 陸將

摘 要 芒果果質(zhì)香甜、果肉鮮美，且營養(yǎng)價值豐富，富含蛋白質(zhì)、維生素，受到眾多消費者的喜愛。近年來，芒果種植業(yè)已經(jīng)成為廣西百色市田東縣的支柱產(chǎn)業(yè)。為了提高芒果產(chǎn)量，增加農(nóng)民收入，以芒果種植要求為切入點，分析芒果生長對氣溫、水分、土壤、光照的要求，并結(jié)合田東縣環(huán)境特征，從品種選擇、種植地選擇、開墾整地、移栽種植、田間管理、病蟲害防治及適時采收等方面介紹了芒果高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)。

關(guān)鍵詞 芒果；高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)；種植技術(shù)；廣西百色市田東縣

中圖分類號：S667.7 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.12.003

田東縣隸屬于廣西百色市，地處北回歸線上，屬南亞熱帶季風氣候，年降水量1 165.8 mm，年均氣溫22.2 ℃，年蒸發(fā)量1 681.7 mm，干濕季分明，具有干熱的特點，適宜種植芒果，被稱為“中國芒果之鄉(xiāng)”。截至2022年底，田東縣芒果種植面積2.28萬hm2，產(chǎn)值達到14.34億元，形成規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化芒果產(chǎn)業(yè)，制定了標準果園建設(shè)規(guī)范、“田東香芒”標準，成為芒果種植特色產(chǎn)區(qū)。為進一步擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，應(yīng)提高芒果種植質(zhì)量，應(yīng)用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)，實現(xiàn)種植規(guī)?；?，推動地方產(chǎn)業(yè)做優(yōu)做大做強。

1 芒果種植要求

芒果為常綠大喬木，樹皮灰褐色，小枝褐色；單葉互生，葉柄長2～6 cm，葉片通常為長圓形，邊緣皺波狀，葉面略有光澤；圓錐花序長約23 cm，有柔毛，為淡黃色或黃色，花期3—4月，果期7—8月，是亞熱帶、熱帶地區(qū)重要的經(jīng)濟作物[1]。芒果種植要求如下。

1.1 氣溫

芒果不耐寒，可耐高溫，對溫度要求較高，適宜生長溫度為20～35 ℃，溫度低于15 ℃將停止生長。芒果幼樹處于2～5 ℃時將會發(fā)生凍害，低于2 ℃將導(dǎo)致嚴重凍害甚至死亡?；ㄋ幵?0 ℃以下無法開裂散粉，花粉粒在15 ℃以下無法萌發(fā)，25 ℃以上方能良好生長[2]。

1.2 水分

芒果耐雨水能力較強，開花階段要求少雨干旱，維持750 mm降水量即可豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。如果開花坐果階段遭遇陰雨天氣，將會出現(xiàn)嚴重的落花落果情況，且降雨過多與干濕不均易引發(fā)裂果，干旱則有助于花芽分化，促使芒果樹提前開花。

1.3 土壤

芒果樹對土壤無嚴格要求，以土層深厚、排水良好的沖積土或砂壤土為最佳?？刂苝H值在4.4～7.5，偏堿性或堿性土壤將會引發(fā)芒果缺素癥，如缺少鋅、鎂、鉀等元素。

1.4 光照

芒果喜陽怕陰，充足的光照有利于芒果樹生長，芒果樹背風向陽面開花早、結(jié)果多、品質(zhì)佳，相反則結(jié)果少、品質(zhì)低。

2 芒果高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)

田東縣90%的芒果種植于丘陵山地或坡地。芒果對種植技術(shù)要求較高，如果采取傳統(tǒng)種植方式，將降低芒果產(chǎn)量，因此需選用符合地區(qū)特色的山地種植技術(shù)，提升種植效果。

2.1 品種選擇

品種選擇與芒果品質(zhì)、產(chǎn)量、經(jīng)濟效益、銷售價格等息息相關(guān)，必須綜合考慮品種的商品性、市場需求、品種結(jié)構(gòu)、氣候條件、果品加工等，確保選種合理。1）控制果實品質(zhì)。品質(zhì)是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植的基礎(chǔ)，應(yīng)選擇品質(zhì)佳、商品率高的品種，保證果實纖維含量少、味道香甜、可食用部分占比70%[3]。2）考慮地形特點。山地的地形變化多樣，存在小氣候類型，由于田東縣為干熱區(qū)，可選擇早、中、晚熟品種。3）優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)。芒果種植需突出地方特色，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，做到早、中、晚品種合理搭配，控制加工品種與鮮食品種種植比例，滿足市場多樣化需求，延長供應(yīng)期[4]。通過以上分析，田東縣芒果種植中，可選擇桂七芒、玉文6號、臺農(nóng)一號、金煌芒、凱特芒及金穗芒等品種。

2.2 種植地選擇

田東縣是著名的“芒果之鄉(xiāng)”，芒果種植已成為田東民眾增收致富的關(guān)鍵支柱，其下轄的10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中均種植芒果。得益于科技力量的加持，田東縣芒果種植規(guī)模不斷擴大，已由右江河谷擴大到南北兩翼山區(qū)。芒果種植地的選擇，應(yīng)結(jié)合農(nóng)業(yè)區(qū)劃選擇適宜園地，以免出現(xiàn)盲目性、分散性種植，盡量選擇坡度不大的丘陵地區(qū)或向陽斜坡山地，保證土層深度大于1 m，土質(zhì)疏松、土壤肥沃，地下水位較高，擁有良好灌溉與排水條件，海拔低于900 m。

2.3 開墾整地

芒果高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植過程中，開墾質(zhì)量對于果樹生產(chǎn)管理具有一定影響，必須滿足梯田化、水利化、覆蓋化的要求。在此過程中，做好芒果園基本建設(shè)，對于坡度在6°～20°的山地，修筑梯田，提高其保肥保水能力，并修建蓄水池，利用雨水儲蓄進行灌溉。此外，統(tǒng)一規(guī)劃、建設(shè)路、山、林、水、園，每株施入0.5 kg綠肥、0.4 kg農(nóng)家肥、150 g磷肥作為基肥，挖掘種植穴，控制種植穴規(guī)格為80 cm×90 cm×100 cm，做好保土、保水、保肥工作[5]。此外，要建設(shè)配套設(shè)施，包括道路、水電等，提高芒果種植園抗災(zāi)防災(zāi)的能力。

2.4 移栽種植

矮化密植是田東縣芒果種植實現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)、早產(chǎn)、高產(chǎn)的關(guān)鍵。通常芒果種植控制株間距為3 m×4 m。移栽中，選擇良種壯苗，莖粗超過0.6 m，苗高20 cm，有3個分支，無病蟲害，健壯生長。在芒果種植中，春季定植時間為3—5月，秋季定植時間為8—10月[6]。種苗定植時，保存原有嫁接苗土團，控制種植深度，保證苗木根莖和地面齊平。如果是裸根苗，要求定植時根系舒展，回土分層壓實；袋育苗則需要定植時將塑料袋去除，回土要求超過主莖上方2 cm，壓實回土，澆灌定根水。

2.5 田間管理

2.5.1 施肥

芒果苗木定植前3個月挖穴，施入腐熟有機肥、綠肥等，控制穴規(guī)格為80 cm×70 cm×60 cm，每株施入0.25 kg腐熟有機肥、0.25 kg綠肥、0.10 kg磷肥。

果樹定植后，待當年新梢老熟即可施肥，每2個月施肥1次。第2年和第3年則以促梢為主，樹冠滴水線挖掘?qū)?0 cm、深18 cm的環(huán)形溝，每株施入

0.28 kg鉀肥、0.40 kg磷肥、0.45 kg氮肥，每年3月、5月、7月、9月各施肥1次。

果樹結(jié)果期，每年2—8月施肥9次，遵循“見花追肥”原則，凡果樹抽出花穗50%，即可依次施肥。12月至次年3月施肥，每株施入0.25 kg復(fù)合肥、0.01 kg硼肥、0.20 kg鎂肥；4月上旬，每株施入0.20 kg三元復(fù)合肥（15%）、0.05 kg尿素、0.25 kg硫酸鉀；4月底，每株施入0.25 kg花生餅、0.25 kg硫酸鉀；5月上旬，每株施入0.75 kg尿素、0.20 kg三元復(fù)合肥（15%）；6月，每株施入0.15 kg復(fù)合肥。

果樹采果后10 d施肥，樹冠滴水線內(nèi)側(cè)挖出寬

40 cm、深30 cm條溝，對于10年生以上的果樹，每株施入1.35 kg復(fù)合肥、0.60 kg尿素；10年生以下的果樹，每株施入0.80 kg復(fù)合肥、0.40 kg尿素。

2.5.2 灌溉

山地芒果施肥的同時，要注意灌溉管理。如果遭遇干旱氣候，12月上中旬需灌溉1次，做到澆透、澆足，達到防寒效果；如2月遇到連續(xù)10 d干旱天氣，須及時澆水，維持土壤濕潤，做到每18 d灌溉1次，澆透根系即可，即土深10～50 cm澆透。

2～3年生幼齡樹，每年11月至次年2月，每15 d

灌溉1次；3—5月，每8 d灌溉1次。芒果采收前30 d

禁止?jié)菜軌蛱岣吖麑嵦鸲?，防裂果。如果個別山地存在積水，還須將其排出，為芒果提供良好的生長環(huán)境。

2.5.3 修剪樹形

控梢、修剪、整形是確保芒果產(chǎn)量穩(wěn)定、快速生長的重要技術(shù)。芒果樹形多是自然圓頭形，須在植株高約80 cm時整形，以輕剪為主，將弱枝、過密枝、病蟲枝清除?？厣覄t遵循“留中間、去弱去強”原則，僅留下1～2梢即可，去除多余梢，為芒果提供充足的營養(yǎng)。

2.5.4 花果管理

1）促花控花。山地芒果在實際生長中，先開花后結(jié)果，如果芒果樹出現(xiàn)不開花的情況，需關(guān)注天氣是否對開花造成影響，或是施肥的合理性等，并調(diào)整施肥量，適當噴灑生長調(diào)節(jié)劑促進芒果樹開花。而遇到高溫天氣，芒果樹可能產(chǎn)生花期過早的情況，需提前將花芽抽出，結(jié)合實際合理摘花，除去1/3花序，以推遲花期，控制“早花”現(xiàn)象，確保開花質(zhì)量及成果率。

2）護果保果。芒果發(fā)育階段，果實膨大過快、授粉受精不良、結(jié)果較多均容易引發(fā)生理性落果，必須控制施肥量，噴灑50～100 mg·L-1的赤霉素1次，或是利用大頭金蠅助力芒果授粉，減少落果情況。實際著果后，對果實進行檢查，去除發(fā)育不良果、畸形果、病蟲果等，保留健壯果。

3）套袋護果。芒果套袋能夠防止病菌傳播，避免樹枝、昆蟲損害果實，防止強光照灼傷、酸雨污染果實，改善果實著色效果，提高果面光澤與光潔度，避免農(nóng)藥直接與果實接觸，降低農(nóng)藥殘留，培育優(yōu)質(zhì)芒果。

6月上旬果實長到雞蛋大小時，即可套袋護果，可使用廢舊報紙，不僅透水性強，水濕潤后不會黏到果皮上，不易霉爛，而且取材容易，成本低。1張四版大小的廢舊報紙能夠疊成6個大小相同的紙袋，采取“四釘法”訂好袋縫。人工套袋應(yīng)選擇陰天或晴天，紙袋底部設(shè)置出水口，向下張開，便于排水。果實成熟后可連同保護袋一起采收。

2.6 病蟲害防治

2.6.1 炭疽病

炭疽病多是芒果遭受半知菌、子囊菌等細菌感染引起的，22 ℃氣溫下易暴發(fā)，具有較長潛伏期與生命期，會影響芒果儲運期與生長期。發(fā)病初期，葉片會出現(xiàn)褐色斑點，且隨著時間推移，斑點逐步向四周擴散成大斑點。芒果果實感染后，表皮將出現(xiàn)黑斑，造成芒果掉落，影響芒果效益與品質(zhì)。

防治方法：1）選擇抗病性強品種，提高芒果抗病能力；2）冬季及時清理芒果園，燃燒枯枝；3）噴灑70%甲基托布津1 000倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑700倍液、25%咪鮮胺2 000倍液、50%多菌靈可濕性粉劑800倍液等農(nóng)藥進行防治，徹底消除病菌。噴灑農(nóng)藥注意多種類型輪換使用，以增強防治效果。

2.6.2 白粉病

白粉病多為真菌感染引起，22 ℃氣溫下易暴發(fā)。芒果如果遭受白粉病侵襲，樹葉、樹梢與主枝部位將會產(chǎn)生白粉狀斑塊，造成芒果無法開花結(jié)果，降低果樹產(chǎn)量。

防治方法：1）農(nóng)藥防治，噴灑15%三唑酮可濕性粉劑、12.5%烯唑醇可濕性粉劑、10%世高水分散粒劑等，根據(jù)生產(chǎn)廠家說明用藥即可，注意輪換施用，每隔7 d噴灑1次；2）更改肥料，適當增加磷鉀肥與有機肥；芒果如果病情嚴重，每株施入0.2 kg氮肥，控制其用量，以免施入量過多侵害芒果根芽。

2.6.3 流膠病

流膠病是芒果常見病害，會導(dǎo)致芒果樹枝葉干枯，苗木死亡，降低整體苗木抗逆性，阻礙果實正常發(fā)育，芒果出現(xiàn)早熟情況。芒果即便正常成熟，品質(zhì)與外觀水平也會隨之下降，存儲時間縮短。通常流膠病會與其他病害結(jié)合蔓延傳播，加重芒果病情，影響果樹樹干、枝條的生長。幼苗階段，病菌會侵襲苗木根莖，枝條流出乳白色汁液，降低生長質(zhì)量；成長期階段，芒果花、果、頂芽、根系均會產(chǎn)生流膠，出現(xiàn)黑褐色斑點，擴散較快，樹梢與主干感染區(qū)變成褐色，進而脫落死亡。

防治方法：1）選擇環(huán)境良好、干燥通風的種植區(qū)域，保證芒果擁有充足光照；2）噴灑50%托布津可濕性粉劑500倍液，每隔7 d噴施1次；3）涂白樹干，以免遭受病蟲害侵襲；4）清理發(fā)病枝干，涂抹波爾多液保護，以免感染其他病菌。

2.6.4 蟲害

田東縣芒果種植中多采取套袋技術(shù)，保護芒果不受侵害，有效防治了害蟲。以下僅對吸果夜蛾防治進行分析。

吸果夜蛾主要在夜間侵害芒果，通常在風力4級以下、氣溫超過10 ℃時活動，特別是在悶熱無風的條件下活動較為頻繁，吸取芒果果汁，使果實腐爛。芒果受到害蟲侵害后，表皮將出現(xiàn)同等大小的刺孔。

防治方法：1）清理果園附近灌木與雜草；2）在害蟲頻繁活動的夜間捕殺，可在竹筒內(nèi)倒入爛果汁、紅酒、紅糖等誘殺，每隔6 d補充1次誘殺液。

2.7 適時采收

適時采收是芒果種植的最后環(huán)節(jié)，通常遵循后熟后采、先熟先采原則。實際執(zhí)行中，需根據(jù)銷售距離確定采收時間，芒果七八分熟即可采摘，采摘時間不能選擇雨天，否則芒果不耐貯藏，運輸中容易迅速腐爛。芒果采摘后，使用53 ℃熱水浸泡10 min，洗凈晾干貯藏。果實盛裝容器鋪設(shè)軟墊，放置1層芒果后，放置1層隔離軟紙，保護果實四周，以免運輸中出現(xiàn)碰撞損壞。

3 結(jié)語

田東縣芒果產(chǎn)業(yè)輻射帶動行政村108個農(nóng)戶4.6萬人，解決3萬勞動力的就業(yè)問題，為農(nóng)民貢獻人均純收入1 778元，推進了農(nóng)村與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。田東縣芒果種植中，應(yīng)對種植技術(shù)持續(xù)改進，以便充分發(fā)揮其增收致富的作用，從而推動地方經(jīng)濟發(fā)展。

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（責任編輯：張春雨）