付吉力根

摘? 要：內(nèi)蒙古水稻產(chǎn)業(yè)雖然起步晚，種植規(guī)模和產(chǎn)量在區(qū)內(nèi)糧食作物中的比重和與國內(nèi)種植水稻的其他省市相比，都不具有產(chǎn)業(yè)集約化和規(guī)?；?jīng)營的優(yōu)勢，但水稻產(chǎn)業(yè)的品牌化發(fā)展能夠增加產(chǎn)品的市場競爭力，推動全區(qū)水稻產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。品牌建設(shè)的過程是產(chǎn)業(yè)與地方文化相融合，并生成新的文化內(nèi)涵的過程。這一過程是突破和超越時空局限的過程，如同南糧北植從無到有的過程，亦是中國式現(xiàn)代化建設(shè)道路的一個縮影。

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代化? ? ?內(nèi)蒙古? ? ?水稻 品牌

現(xiàn)代化是人類文明的重要象征。中國式現(xiàn)代化融合了物質(zhì)的現(xiàn)代化、精神的現(xiàn)代化、治理的現(xiàn)代化、生態(tài)的現(xiàn)代化和人的現(xiàn)代化。從結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變的角度而言，現(xiàn)代化是一種突破和超越時空局限的過程。內(nèi)蒙古水稻種植從試驗田到產(chǎn)業(yè)再到品牌化建設(shè)，同樣是突破和超越時空局限的過程，既有資源制約的一面，又有規(guī)則賦能的另一面，具有結(jié)構(gòu)二重性的辯證關(guān)系。在此關(guān)系中，管窺內(nèi)蒙古水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況，品牌建設(shè)不失為一種上好的維度。

一、南糧北植的歷史回顧

中國是稻作文化的主要起源地，有8000多年的水稻栽培歷史，構(gòu)成中國近千年來經(jīng)濟發(fā)展的主要基石。目前，我國水稻產(chǎn)量占全球之首，是人類賴以依存的主要食糧作物。雖然目前水稻種植區(qū)域幾乎遍布全世界，但高緯度地區(qū)種植水稻的歷史并不久遠。在我國黃河以北地區(qū)大面積種植水稻也是相當(dāng)晚近的事情。水稻種植主要以長江中下游地區(qū)及以南地區(qū)為主，以育秧移栽技術(shù)提高水稻的產(chǎn)量。相對于干旱的華北地區(qū)不太適合耕種水稻，東北地區(qū)依靠肥沃的黑土地、縱橫交錯的水系以及雨熱同季的氣候條件，成為了優(yōu)質(zhì)稻米的主要生產(chǎn)地區(qū)。

翻開歷史書簡，追溯南糧北植的歷史，明代徐光啟的葛沽試種水稻與清代康熙皇帝選育“御稻米”的故事常被提起。徐光啟（1562-1633），上?？h法華匯（今上海市）人，明代著名科學(xué)家、政治家。一生從事研究和實驗，在天文歷算、農(nóng)田水利等方面做過深入研究。1612年，徐光啟想把南方的水稻引進到北方，在天津近郊葛沽，利用海河之水灌溉去除鹽堿，種植優(yōu)良水稻獲得成功，由此奠定了天津地區(qū)南糧北植的基礎(chǔ)。

1692年，清朝康熙皇帝南巡帶回“御稻米”“紫金箍”等優(yōu)良稻種，在北京西北地區(qū)開辟稻田進行試種，后來形成了具有政治、經(jīng)濟、技術(shù)、生態(tài)、文化、景觀等多重價值特點的“京西稻”稻作文化系統(tǒng)。上世紀70年代，京西稻的生產(chǎn)受到國家重視，種植面積達到歷史最高10萬余畝。上世紀80年代起，因下水位嚴重下降，水資源已無法滿足水稻種植的需求，從而導(dǎo)致了京西稻田的日益減少。2014年，海淀區(qū)政府為更好地保護傳承有地域文化符號意義的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)，實施京西稻保護性種植計劃。2015年，京西稻作文化系統(tǒng)入選中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

內(nèi)蒙古地區(qū)早期通過漫撒和條播方式耕種水稻。據(jù)地方史志記載，內(nèi)蒙古通遼地區(qū)1917年前后，有十幾戶朝鮮族農(nóng)民利用清河水開始在當(dāng)?shù)胤N植水稻。后來，當(dāng)?shù)貪h族和蒙古族也開始利用低洼易澇土地種植水稻，但播種方式大部分是漫撒，少部分是條播方式。因為種植水稻的收益遠遠大于玉米的收益，所以部分旱田改成了水田。正如當(dāng)?shù)厝怂f的諺語：“旱田改水田、一年頂兩年”。

二、內(nèi)蒙古水稻種植規(guī)模及銷售品牌

從種植區(qū)域來看，內(nèi)蒙古水稻種植區(qū)域主要集中在東部和中部地區(qū)，如興安盟、通遼市、赤峰市等地。這些地區(qū)氣候條件適宜，水源相對充足，土地肥沃，適合水稻種植。內(nèi)蒙古西部地區(qū)有些旗縣在實施鹽堿化耕地種植水稻項目，未形成規(guī)模種植。內(nèi)蒙古的水稻種植規(guī)模仍有很大的提升空間。

從水稻產(chǎn)量來看，內(nèi)蒙古水稻產(chǎn)量與其它省市相比相對較少。2021年，內(nèi)蒙古水稻總產(chǎn)量115.3萬噸，占全國總產(chǎn)量的0.54%；水稻產(chǎn)量大省黑龍江生產(chǎn)2913.73萬噸，占全國總產(chǎn)量的13.69%；湖南省生產(chǎn)2683.1萬噸，占全國總產(chǎn)量的12.61%；江西省生產(chǎn)2073.94.萬噸，占全國總產(chǎn)量的9.74%；江蘇省生產(chǎn)1984.63萬噸，占全國總產(chǎn)量的9.32%；湖北省生產(chǎn)1883.62萬噸，占全國總產(chǎn)量的8.85%。內(nèi)蒙古水稻產(chǎn)量在區(qū)內(nèi)糧食作物總產(chǎn)量的比重很小。在2020年，全區(qū)糧食總產(chǎn)量3664.1萬噸，其中水稻總產(chǎn)量為123.1萬噸，占糧食總產(chǎn)量的3.36%；2019年糧食總產(chǎn)量3652.6萬噸，其中水稻總產(chǎn)量為136.2萬噸，占糧食總產(chǎn)量的3.73%。

從水稻種植品種來看，氣候和土壤條件與南方主產(chǎn)區(qū)有所不同，應(yīng)選擇適合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的水稻品種。目前主要種植的水稻品種有東北優(yōu)質(zhì)米、長粒香等。水稻種植技術(shù)相對滯后，主要依賴傳統(tǒng)的耕作方式，機械化程度較低，同時農(nóng)民對水稻種植技術(shù)的了解和應(yīng)用也有待提高。

從市場需求來看，內(nèi)蒙古水稻主要銷往區(qū)內(nèi)和周邊省份，市場需求相對較小。同時，由于水稻品牌知名度不高，營銷渠道也相對較窄，導(dǎo)致銷售難度較大?？傮w上看，內(nèi)蒙古水稻產(chǎn)業(yè)還有很大的發(fā)展空間，需要加強技術(shù)創(chuàng)新和推廣，提高品牌知名度和銷售渠道，以滿足市場需求，同時也要注意生態(tài)環(huán)境的保護和可持續(xù)發(fā)展。

從主要種植區(qū)域的現(xiàn)狀來看：

（一）興安盟水稻種植規(guī)模及品牌

興安盟與黑龍江、吉林兩省毗鄰，被譽為中國稻米“金三角”。2020年，興安盟水稻種植面積為9.2萬公頃，總產(chǎn)量為72萬噸，占當(dāng)年內(nèi)蒙古水稻總產(chǎn)量的58%，是內(nèi)蒙古水稻種植面積最大，產(chǎn)量最高的地區(qū)。興安盟內(nèi)有烏蘭浩特、科右前旗、科右中旗、扎賚特旗、突泉縣等主要稻米生產(chǎn)區(qū)，其中扎賚特旗水稻種植初具規(guī)模，“興安盟大米”品牌優(yōu)勢有所體現(xiàn)。種植面積和產(chǎn)量分別為烏蘭浩特1萬公頃和8.5萬噸；科右前旗1.3萬公頃和11萬噸；科右中旗0.7萬公頃和7萬噸；扎賚特旗6萬公頃和44萬噸；突泉縣0.1萬公頃和1萬噸。

市場上銷售的大米品牌方面，具有一定知名度和市場競爭力的品牌有“興安家禾”“水田村”“極北香稻”“二龍屯”“魏佳”“齊興白”“蒙珠”“大汗牧場”“哈日道卜”“北雁”等，其定位主打產(chǎn)地標識“興安盟大米”和地方特色包裝，或以“食味”等國內(nèi)外認證為加分項目。

（二）赤峰市水稻種植規(guī)模及品牌

赤峰市的水稻種植集中在西拉木倫河和老哈河兩河流域的翁牛特旗和敖漢旗，被稱為西遼河的“金三角”。這里氣候溫和、雨熱同季、日照充足、四季分明，產(chǎn)出地方特色的赤峰沙漠水稻。目前，赤峰市全市水稻種植面積達到2萬公頃，僅次于興安盟位列內(nèi)蒙古第二位，總產(chǎn)量達到20萬噸以上。品牌方面，主要有“聚欣”“盤谷四方”“弘騰”“佳航”“玉府和田”“轉(zhuǎn)山渠”“翁旗沙米”“龍鄉(xiāng)大地”等，統(tǒng)一使用“紅山稻”區(qū)域公用品牌。

（三）通遼市水稻種植規(guī)模及品牌

水稻作為通遼市新興的地域優(yōu)勢作物，主要在科左后旗、科左中旗、奈曼旗、開魯縣等旗縣種植。種植面積較大的科左后旗在1999年時達到1.35萬公頃，總產(chǎn)達到8.800萬噸，畝產(chǎn)434公斤。2000年至2003年，連續(xù)干旱，水稻種植面積從23.03萬畝銳減到不足1萬公頃，畝產(chǎn)降至360公斤。后來又通過旱田改水田、新開發(fā)低洼鹽堿地等方式新增水稻田，使水稻形成區(qū)域化，種植優(yōu)勢作物。2007年，種植面積達到1.7萬公頃，全旗認證A級綠色食品原料水稻基地25萬畝，建立了內(nèi)蒙古自治區(qū)的綠色水稻品牌，申報并經(jīng)國家批準認定了“蒙怡”牌大米。以白、黑、紅、綠色的特種香稻，已被命名為“東大荒香米”品牌稻米和“馬蓮河”品牌水稻。在品牌方面，奈曼旗的“定豐”沙漠大米也有一定的知名度。

（四）鹽堿地水稻開發(fā)項目

除了上述較規(guī)?；N植水稻的區(qū)域之外，有些旗縣在實施鹽堿地水稻種植項目。比如鄂爾多斯市烏審旗（巴嘎淖爾村）、達拉特旗（昭君鎮(zhèn)）、包頭市沙爾沁鎮(zhèn)、烏蘭察布市商都縣、赤峰市巴林右旗（大板鎮(zhèn)新立村）等等。這些地區(qū)暫無成熟的大米品牌。

三、內(nèi)蒙古水稻產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)策略

內(nèi)蒙古水稻產(chǎn)業(yè)雖然種植規(guī)模和產(chǎn)量在區(qū)內(nèi)糧食作物中的比重和與國內(nèi)種植水稻的其他省市相比，都不具有產(chǎn)業(yè)集約化和規(guī)?；?jīng)營的優(yōu)勢，但水稻產(chǎn)業(yè)的品牌化發(fā)展能夠增加產(chǎn)品的市場競爭力，能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，推動全區(qū)水稻產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

品牌建設(shè)的過程是產(chǎn)業(yè)與地方文化相融合，并生成新的文化內(nèi)涵的過程。這一過程是突破和超越時空局限的過程，如同南糧北植從無到有的過程，亦是中國式現(xiàn)代化建設(shè)道路的一個縮影。

從上述內(nèi)蒙古各地區(qū)的稻米產(chǎn)量和種植分布來看，產(chǎn)業(yè)逐步由多點分散型向集中連片型、區(qū)域化、規(guī)?；较蜻^渡。銷售品牌既有公用地方品牌，也有進一步多樣化、差異化的其它標識。比如，有“興安盟大米”“沙漠水稻”“紅山稻”等地域特色的公用品牌。在此基礎(chǔ)上，通過附加“北緯46°”“寒地水稻”“家鄉(xiāng)味道”“食味”“一年一熟”“草原長香?！钡刃畔?，提高產(chǎn)品的差異化和競爭力。

基于上述內(nèi)蒙古水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，作為品牌建設(shè)策略，本文提出以下三點建議。

（一）加強地方公用品牌建設(shè)

品牌發(fā)展薄弱是內(nèi)蒙古水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“軟肋”。在區(qū)內(nèi)外農(nóng)畜產(chǎn)品市場競爭日趨激烈的背景下，消費者會更加關(guān)注品牌商的信譽和質(zhì)量。強化地方公用品牌的易于傳播效應(yīng)，提升盟市稻米企業(yè)的加工能力，逐步培育為口碑較好的老品牌，從而得到消費者的青睞。在物流服務(wù)逐步體系化的條件下，僅僅拓展銷售渠道無法保證消費者持續(xù)購買。唯有綠色、健康、安全的品牌吸引力才能成為一種購買習(xí)慣，形成相對穩(wěn)定的消費群體。

（二）整合盟市稻米生產(chǎn)加工銷售一體化進程

因為內(nèi)蒙古水稻種植在地理分布上比較分散，導(dǎo)致品牌多而不精。在主要水稻產(chǎn)區(qū)興安盟、赤峰市、通遼市整合盟市稻米生產(chǎn)加工銷售一體化進程，不僅可以有效支撐上述的地方公用品牌，亦可集約化種植相對分散的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。如果缺乏一套系統(tǒng)的品牌發(fā)展策略，內(nèi)蒙古綠色無公害水稻方面的優(yōu)勢和潛力得不到有效發(fā)揮，從而制約整個產(chǎn)業(yè)的品牌進一步升級。

（三）結(jié)合內(nèi)蒙古五大任務(wù)定位，培育生成新品牌

圍繞國家整體戰(zhàn)略布局，結(jié)合將內(nèi)蒙古建設(shè)成為中國北方重要生態(tài)安全屏障、祖國北疆安全穩(wěn)定屏障、國家重要能源和戰(zhàn)略資源基地、國家重要農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地、國家向北開放重要橋頭堡等五大任務(wù)，需要培育生成區(qū)域新品牌。

目前，內(nèi)蒙古水稻產(chǎn)業(yè)中品牌效益相對較好的興安盟大米，常被東北地區(qū)收購商作為散米收購后貼“東北大米”“五常大米”等更加響亮的牌子銷往全國各地。這在一方面證明了興安盟大米品質(zhì)優(yōu)良，但也反映本地品牌發(fā)展薄弱和規(guī)模小等劣勢。內(nèi)蒙古種植的水稻品種大多從黑龍江、吉林等地引進，區(qū)域氣候條件相當(dāng)，容易形成上述局面。因此，有必要從自治區(qū)層面結(jié)合國家整體戰(zhàn)略布局，培育生成新品牌，逐步在品牌中融合地方文化，將優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)品推廣到全國各地，有效支撐內(nèi)蒙古作為“國家重要農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地”的榮譽。

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（作者單位：呼和浩特民族學(xué)院）

責(zé)任編輯：張莉莉