文旅融合背景下探索中職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)新模式

徐藝瑜

［內(nèi)容提要］文旅融合是當(dāng)前旅游市場發(fā)展的主要趨勢，隨著文化與旅游的有效結(jié)合，旅游市場不斷迸發(fā)出新的生命力，隨之而來的是對于高素質(zhì)復(fù)合型人才的需求，中職院校作為人才培養(yǎng)的第一站擔(dān)負著培養(yǎng)優(yōu)秀旅游人才的重任。本文主要分析文旅融合對中職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的要求，以及在文旅融合的背景之下中職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的意義，指出了文旅融合背景下中職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問題，進而對中職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式進行探究，通過科學(xué)設(shè)置育人目標、調(diào)整課程體系內(nèi)容、全面開展文旅融合產(chǎn)學(xué)研一體化教學(xué)、優(yōu)化當(dāng)前教師隊伍等方法來探索旅游人才培養(yǎng)的新模式，以期為旅游市場培養(yǎng)更多高素質(zhì)專業(yè)人才提供一些參考。

引言

2018年，我國文化和旅游部正式組建，這一舉措說明了文化與旅游的高度融合以及文化旅游之間密不可分的聯(lián)系。黨中央和國務(wù)院尤其重視文旅融合這一趨勢，多次頒布相關(guān)文件。2019年，國務(wù)院辦公廳頒布了《關(guān)于進一步激發(fā)文化和旅游消費潛力的意見》，多次提到建設(shè)我國文化產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)高度融合示范區(qū)。國家對于文旅融合發(fā)展高度重視，文化能夠為旅游注入靈魂與生命力，旅游為文化增加了經(jīng)濟驅(qū)動力。同時，文旅融合對于我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳播和發(fā)展也具有積極的促進作用，國家大力支持文化產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)以及多種形式的文旅產(chǎn)業(yè)，不僅能給群眾提供豐富的文化情感體驗和優(yōu)秀傳統(tǒng)文化陶冶的機會，同時也能形成具有強大凝聚力的文化認同感和國家認同感。

當(dāng)今社會，人們普遍重視旅游文化底蘊，不斷地追求“旅中見文”“文中有旅”“以旅促文”“以文促旅”。隨著人們生活水平的提高，游客對旅游服務(wù)的需求更加多樣化，對旅游產(chǎn)品的喜好更加個性化，對旅游設(shè)施的選擇更加標準化，這就要求職教院校要及時適應(yīng)旅游市場的需求和企業(yè)發(fā)展的需求，培養(yǎng)更多具有專業(yè)理論知識、專業(yè)實踐技能、專業(yè)綜合素質(zhì)、專業(yè)職業(yè)道德的的高素質(zhì)復(fù)合型旅游人才。對于中職院校而言，勢必擔(dān)任著培養(yǎng)優(yōu)秀旅游人才的重任，在文旅融合的背景下，旅游與文化的有效結(jié)合能夠為旅游業(yè)的發(fā)展注入新的靈魂和力量。

一 文旅融合對中職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的要求

（一）復(fù)合型人才

旅游行業(yè)對于旅游從業(yè)人員的要求日益標準化和規(guī)范化，在社會的進步和時代的發(fā)展背景下，文化與旅游深度融合。隨著文旅融合趨勢的進一步發(fā)展，旅游市場對于旅游行業(yè)的從業(yè)人員提出了更高的要求，游客們更加注重服務(wù)內(nèi)容與服務(wù)質(zhì)量，期待在旅行中獲得較高的內(nèi)心愉悅度和文化陶冶的滿足感。這就要求旅游從業(yè)者提高自己的綜合素質(zhì)，滿足游客們的需求，為他們提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。對于旅游行業(yè)從業(yè)者而言，除了具備扎實的基礎(chǔ)知識與技能之外，更要具有運用新興科技的能力，提高自己的服務(wù)能力和水平，通過多種途徑傳播景區(qū)的文化底蘊和特色。因此，中職院校有必要提高培養(yǎng)復(fù)合型人才的意識和能力。

（二）專業(yè)型人才

文化與旅游的高度融合，使旅游市場更加需要專業(yè)型人才，旅游從業(yè)者必須具備符合市場健康發(fā)展與行業(yè)發(fā)展需求的專業(yè)理想、專業(yè)知識、專業(yè)技能與專業(yè)素質(zhì)。在生活質(zhì)量逐步提高的今天，游客們更加注重導(dǎo)游服務(wù)的品質(zhì)與效率，這就要求中職院校在人才培養(yǎng)過程中注重人才的精細化培養(yǎng)，對于不同類型的游客，從業(yè)者應(yīng)具備應(yīng)變能力和多種交流方式，給游客滿意的溝通體驗感和旅行舒適感。專業(yè)知識只有與專業(yè)實踐技能相結(jié)合，才能最大程度發(fā)揮出一個合格的旅游從業(yè)人員的服務(wù)能力。因此中職院校要注重在知識、技能、綜合素質(zhì)等方面來培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力，使學(xué)生能夠在旅游方向?qū)I(yè)知識領(lǐng)域和實踐技能領(lǐng)域有更多的發(fā)展和成就。同時，培養(yǎng)更多的旅游專業(yè)型人才為游客提供個性化的服務(wù)，從而促進我國文化旅游市場蓬勃發(fā)展。

（三）創(chuàng)新型人才

在時代與社會不斷進步的環(huán)境中，為了更好地滿足市場需要和對接企業(yè)要求，給游客豐富舒適的旅行體驗，中職學(xué)校一些傳統(tǒng)的教學(xué)理念需要更新，教學(xué)方法需要創(chuàng)新。作為培養(yǎng)旅游專業(yè)人才的第一站，中職院校不僅要注重培養(yǎng)學(xué)生的基礎(chǔ)理論知識，還要重視學(xué)生的實際操作能力，整合學(xué)校、企業(yè)與社會的有效資源，給學(xué)生提供更多的實訓(xùn)機會。創(chuàng)新能力和實踐能力是檢驗文化旅游人才在實際工作中最重要的標準，只有不斷提高中職院校旅游專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新精神與實踐能力，才能推動行業(yè)的發(fā)展。

（四）國際化人才

在我國目前的大部分中職院校中，實訓(xùn)場地大多數(shù)在教學(xué)場所，局限了學(xué)生的培養(yǎng)空間，降低了學(xué)生們的體驗感，不能最大程度地調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)動機和興趣。目前全球化與國際化趨勢越來越明顯，文化旅游市場也需要更多優(yōu)秀的國際化人才。因此，中職院校應(yīng)注重拓寬學(xué)生的實訓(xùn)場所，實現(xiàn)企業(yè)與學(xué)校的深度交流與合作，而不是停留在表面。同時，也要尋求國際上的合作發(fā)展機會，提高學(xué)生的國際化交流與服務(wù)的能力，培養(yǎng)更多的國際化人才，才能適應(yīng)社會與時代的發(fā)展。

二 文旅融合背景下中職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的意義

（一）為旅游產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供人才支撐

近年來，我國社會文化與旅游高度融合，國家頒布了相關(guān)文件，文旅融合發(fā)展趨勢逐步上升。文旅產(chǎn)業(yè)也成為國家重視的產(chǎn)業(yè)范圍，旅游產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展能夠推動我國旅游市場的繁榮和經(jīng)濟的平穩(wěn)運行。國家高度重視文化產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合，給旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了政策支持和物質(zhì)支持，旅游產(chǎn)業(yè)也為加快區(qū)域內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展做出了巨大貢獻。文化產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)需要高素質(zhì)復(fù)合型人才，中職院校旅游專業(yè)擔(dān)負著培養(yǎng)專業(yè)旅游人才的重任，不斷更新教學(xué)內(nèi)容，增強教學(xué)交流，在理論基礎(chǔ)知識與專業(yè)實踐技能方面都給予學(xué)生足夠多的指導(dǎo)和機會，從而不斷為我國旅游產(chǎn)業(yè)輸送人才，推動我國旅游產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

（二）為旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級奠定人才基礎(chǔ)

近年來，文化旅游日益成為推動經(jīng)濟發(fā)展的強大動力。游客對于旅游服務(wù)的需求也更加多樣化和個性化，游客對于旅游從業(yè)者服務(wù)能力的高標準嚴要求、游樂設(shè)施配套舒適度和供選擇性、旅游產(chǎn)品的高質(zhì)量多元化等需求日益突出，這就要求我國要培養(yǎng)更多的高素質(zhì)綜合類專業(yè)型旅游人才。中職院校旅游專業(yè)對于人才培養(yǎng)逐步完善，從知識、技能、素質(zhì)、情感價值觀等方面對中職學(xué)生進行全面系統(tǒng)地引導(dǎo)和科學(xué)管理，逐步在文旅融合的觀念和背景下改進教學(xué)目標，為旅游市場培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才奠定基礎(chǔ)。

（三）為新時代旅游人才培養(yǎng)提供新模式

新時代背景發(fā)展下，文化與旅游高度融合，這對于提升我國的文化實力和樹立文化自信都有極大的推動作用。中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的交流與傳播有助于提高我國在國際上的影響力，而文化與旅游的結(jié)合能夠在推動區(qū)域內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展的同時，為國家的文化傳播和增強我國的國際影響力提供不竭的動力。文旅融合決定了職教旅游專業(yè)人才培養(yǎng)需要重視培養(yǎng)學(xué)生的知識創(chuàng)新能力、實踐操作能力、綜合素養(yǎng)能力以及職業(yè)道德觀念的培養(yǎng)，在人才培養(yǎng)方面更加注重復(fù)合型人才的全面發(fā)展。中職院校需要不斷完善人才培養(yǎng)方案、人才培養(yǎng)體系，才能為新時代旅游人才培養(yǎng)提供科學(xué)有效的新模式。

三 目前中職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問題

（一）培養(yǎng)復(fù)合型人才意識不強

對于旅游業(yè)來說，擁有較高的職業(yè)道德素質(zhì)和綜合素質(zhì)是根本，中職院校需要培養(yǎng)的就是這類實踐能力強、綜合素質(zhì)高的服務(wù)型人才。但就目前的情況來看，大多院校只重視專業(yè)技能教育，缺乏對綜合素質(zhì)能力的培養(yǎng)，造成旅游復(fù)合型人才匱乏以及就業(yè)前景不理想等問題。目前，我國旅游人才隊伍結(jié)構(gòu)比例嚴重失調(diào)，旅游市場上低端技能人才較密集，精英人才較少，尤其在旅游業(yè)的新型業(yè)態(tài)中，擁有創(chuàng)意性旅游產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)、產(chǎn)業(yè)策劃規(guī)劃能力強、精通市場營銷和導(dǎo)游講解能力的復(fù)合型人才匱乏。為進一步推動文旅融合的發(fā)展，最急迫的就是增強中職院校旅游專業(yè)培養(yǎng)復(fù)合型專業(yè)人才的意識，為行業(yè)市場培養(yǎng)更多的復(fù)合型人才。

（二）內(nèi)容設(shè)置沒有與時俱進

中職旅游專業(yè)有些課程內(nèi)容設(shè)置不合理，內(nèi)容重復(fù)出現(xiàn)，比如課程體系中導(dǎo)游基礎(chǔ)課程的內(nèi)容和園林藝術(shù)等課程有一定的重復(fù)內(nèi)容。另外，中職旅游專業(yè)課程內(nèi)容設(shè)置落后于行業(yè)發(fā)展，由于文旅融合、智慧旅游、全域旅游、文明旅游等新主題的出現(xiàn)，對旅游專業(yè)的人才需求提出了新的要求。這要求中職旅游專業(yè)課程設(shè)置要符合市場需求，開設(shè)新的專業(yè)課程，如文旅地理、旅游大數(shù)據(jù)分析、地方非遺文化等課程。

（三）教師專業(yè)化水平有待進一步提高

在一些中職院校中，教師的專業(yè)化水平需要提高，在專業(yè)理想、專業(yè)知識、專業(yè)技能、專業(yè)素質(zhì)方面沒有形成系統(tǒng)的認知觀念。陳舊的教學(xué)理念和傳統(tǒng)的教學(xué)方法阻礙了中職院校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量，一些教師在教學(xué)內(nèi)容與手段方面與社會脫節(jié)，未能在最大程度上提升中職學(xué)生的專業(yè)能力。在教師培訓(xùn)方面，沒有給予足夠的重視，培訓(xùn)模式流于表面，教師積極性不高，不能有效促進教師的專業(yè)化水平和素質(zhì)的提高。

四 文旅融合背景下中職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式

（一）科學(xué)設(shè)置育人目標

在文旅融合的時代背景下,市場對于旅游崗位從業(yè)人員的要求不僅僅是具有專業(yè)基礎(chǔ)知識，還要具備操作能力、專業(yè)素質(zhì)與管理能力。旅游從業(yè)人員的文化內(nèi)涵、服務(wù)質(zhì)量、管理能力與操作能力都是影響游客滿意度的關(guān)鍵因素。因此對于中職學(xué)校旅游專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)，在育人目標方面要重視專業(yè)素質(zhì)、實踐能力與理論文化知識相結(jié)合，以及現(xiàn)代化技術(shù)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)領(lǐng)域，培養(yǎng)出適應(yīng)崗位要求的高素質(zhì)復(fù)合型人才。中職學(xué)校的育人目標只有更加貼近文旅融合背景下的市場需求，才能推動教學(xué)目標的實現(xiàn)，促進職業(yè)教育旅游專業(yè)的長足發(fā)展。

（二）調(diào)整課程體系內(nèi)容

在課程體系的構(gòu)建過程中，需要符合專業(yè)特點以及文旅融合背景下旅游市場的需求。旅游專業(yè)應(yīng)用性強，強調(diào)理論知識與實際操作相結(jié)合，中職院校要考慮納入學(xué)科專家、學(xué)校教師、企業(yè)人才的建議或者組成委員會的方式來為課程體系構(gòu)建提供合理科學(xué)的辦法。在課程構(gòu)建方面，可以設(shè)置選修課與必修課相結(jié)合的方式，合理安排基礎(chǔ)理論知識和實踐操作內(nèi)容的比重，做到與時俱進、改革創(chuàng)新，融入當(dāng)前時代中智慧旅游等內(nèi)容，同時注重培養(yǎng)中職學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)道德，不斷完善課程體系，滿足文旅融合背景之下的市場需求。

（三）全面開展文旅融合產(chǎn)學(xué)研一體化教學(xué)

一體化是培養(yǎng)高素質(zhì)職業(yè)技能型人才的最有效途徑，是利用職業(yè)技術(shù)院校和社會教育兩種教學(xué)環(huán)境，合理配置教學(xué)資源，安排院校教學(xué)和社會實踐，以“產(chǎn)”為方向、“學(xué)”為基礎(chǔ)、“研”為紐帶，使學(xué)生更好地掌握專業(yè)知識，實踐社會生產(chǎn)，培養(yǎng)專業(yè)技能，建設(shè)有特色的中職教育人才培養(yǎng)模式。首先，中職院校要重視實習(xí)實訓(xùn)，注重校外實習(xí)實踐活動，加強校企合作，實現(xiàn)與旅行社、酒店以及特色旅游企業(yè)的深度合作與培養(yǎng)人才方案的密切溝通。同時，中職學(xué)校的教師要注重引導(dǎo)學(xué)生為自己的職業(yè)做好合理的規(guī)劃，讓學(xué)生充分了解旅游市場，將所學(xué)知識應(yīng)用到實習(xí)實訓(xùn)過程中。其次，中職院校要重視文旅融合背景下中職教學(xué)目標的改革和變化，文旅融合要求學(xué)生具有較強的文化旅游知識，并且將理論知識應(yīng)用于實訓(xùn)過程中，增強專業(yè)能力。因此，中職院校旅游專業(yè)要注重將文旅融合下旅游行業(yè)市場的需求融入到教學(xué)目標中，不斷完善教學(xué)目標，使教學(xué)目標更加貼近企業(yè)與旅游市場對專業(yè)復(fù)合型人才的需求。

（四）優(yōu)化當(dāng)前教師隊伍

教師隊伍的建設(shè)關(guān)系著中職院校教學(xué)任務(wù)的完成度和教學(xué)目標的實現(xiàn)。首先，在文旅融合的背景下，中職旅游院校要優(yōu)化教師培訓(xùn)方案，制定關(guān)于教師專業(yè)發(fā)展的計劃，切實推進教師在職培訓(xùn)與進修的工作,不斷提高教師的專業(yè)知識、專業(yè)技能和專業(yè)素質(zhì)，更新知識結(jié)構(gòu)，將旅游市場的人才需求同教學(xué)目標相結(jié)合，采取積極有效的措施加強中職院校的教學(xué)管理。其次，中職院校要積極開展行業(yè)專家、企業(yè)人才、學(xué)校教師共同參與的研討會與專題交流會，共同參與到中職人才培養(yǎng)的工作中來。在文旅融合的背景下，積極促進培養(yǎng)符合市場需求的復(fù)合型高素質(zhì)人才。

五 結(jié)語

文化經(jīng)久不衰，文旅融合是旅游更高層次的追求，文化給了我們對待生活的更多方式和選擇，也給了旅游出行更多方式和選擇。文旅融合已經(jīng)成為現(xiàn)如今旅游行業(yè)發(fā)展的大趨勢，對于大眾來說，旅游中重要的不再是“景”，更重要的是探尋景中的文化內(nèi)涵，新時代文旅融合背景下對旅游類人才提出了新要求。中職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式也應(yīng)與時俱進。在旅游專業(yè)改革過程中，應(yīng)該以文旅融合為導(dǎo)向，培養(yǎng)出更多的復(fù)合型、專業(yè)型、創(chuàng)新型、國際化人才，為旅游產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供人才支撐，為旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級奠定人才基礎(chǔ)，為新時代旅游人才培養(yǎng)提供新模式。同時針對中職旅游專業(yè)中存在的問題，中職院校應(yīng)該科學(xué)設(shè)置育人目標，調(diào)整課程體系內(nèi)容，全面開展文旅融合產(chǎn)學(xué)研一體化教學(xué)，優(yōu)化當(dāng)前教師隊伍，探索中職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的新模式，為我國旅游行業(yè)的發(fā)展和旅游人才的培養(yǎng)添磚加瓦。