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      應(yīng)用型高?!奥糜胃耪摗闭n程教學(xué)創(chuàng)新設(shè)計與實施

      2023-09-14 14:25:37
      當(dāng)代旅游 2023年3期
      關(guān)鍵詞:概論課件微課

      張 弘

      [內(nèi)容提要]在高等教育深化改革的背景下,應(yīng)用型高校“旅游概論”的教學(xué)理念、教學(xué)模式也需要與時俱進。本文基于微課對“旅游概論”這門課程進行了項目化教學(xué),文章首先從學(xué)情分析、明確目標(biāo)、制作課件等方面,介紹了教學(xué)設(shè)計總體思路;隨后從教學(xué)實踐出發(fā),總結(jié)了課前導(dǎo)學(xué)、任務(wù)分工、合作學(xué)習(xí)、成果展示、總結(jié)反饋等項目化教學(xué)的具體步驟。最后針對教學(xué)設(shè)計與實施中存在的一些問題,分別從教師和學(xué)生兩個方面,提出了相應(yīng)的改進建議,為應(yīng)用型高校運用項目化教學(xué),提高“旅游概論”課程教學(xué)質(zhì)量提供了經(jīng)驗借鑒。

      引言

      通過課程學(xué)習(xí),能夠讓高校旅游管理相關(guān)專業(yè)學(xué)生掌握旅游基礎(chǔ)知識、熟悉旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,以及初步養(yǎng)成旅游職業(yè)素養(yǎng)。但是調(diào)查發(fā)現(xiàn),以往的課程教學(xué)側(cè)重于理論講授,并未重視學(xué)生專業(yè)應(yīng)用能力的培養(yǎng),無論是對“旅游概論”課程教學(xué)質(zhì)量,還是對學(xué)生今后的職業(yè)生涯發(fā)展都會產(chǎn)生負面影響。微課是“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下一種新型教學(xué)模式,教師圍繞教學(xué)目標(biāo)提前搜集教學(xué)資源,制作微課件;在課上配合項目化教學(xué),讓學(xué)生借助于微課件以自主學(xué)習(xí)或小組合作的方式完成項目,在這一過程中不僅豐富了學(xué)習(xí)體驗、加深了知識印象,而且培養(yǎng)了自主探究、合作學(xué)習(xí)和解決問題的能力,符合應(yīng)用型高校的人才培養(yǎng)目標(biāo)。

      一 微課與項目式教學(xué)的概念界定

      (一)微課

      微課是以微視頻為主要載體,讓教材上靜態(tài)的內(nèi)容以視頻的形式動態(tài)呈現(xiàn)的一種教學(xué)模式。微視頻的時長通常在3~5分鐘不等,但是資源容量較大,著重突出課堂教學(xué)中的某個知識點,起到活躍課堂氛圍、降低學(xué)習(xí)難度、突出重點知識的效果。隨著“互聯(lián)網(wǎng)+教育”的發(fā)展,微課教學(xué)模式在高校各個專業(yè)課程的教學(xué)中得到了推廣使用。教師在備課環(huán)節(jié),可通過互聯(lián)網(wǎng)檢索、下載海量與教學(xué)主題相關(guān)的資料,然后使用編輯軟件將其整合成短視頻,作為課件的一部分。在課上教學(xué)時擇機使用,對提高教學(xué)質(zhì)量、打造高效課堂有顯著效果。

      (二)項目式教學(xué)

      項目式教學(xué)是在教師的指導(dǎo)下,將一個相對獨立的項目交由學(xué)生處理,按照“以項目為主線、教師為引導(dǎo)、學(xué)生為主體”的方式,讓學(xué)生在完成項目的過程中,掌握知識、培養(yǎng)能力,從而實現(xiàn)知識與能力的同步提升。項目式教學(xué)的特點之一是讓學(xué)生成為課堂主體,更加注重學(xué)生動手操作能力、問題分析能力、合作探究能力的培養(yǎng),符合應(yīng)用型高校的人才培養(yǎng)目標(biāo)。另外,在學(xué)生順利完成項目后,還可以增強學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗感和成就感,這對于培養(yǎng)學(xué)生對課程的熱愛,以及為今后教學(xué)工作的開展創(chuàng)造了良好條件。

      二 基于微課的“旅游概論”項目化教學(xué)設(shè)計

      (一)開展學(xué)情分析,明確教學(xué)目標(biāo)

      “旅游概論”的授課對象是高校旅游管理相關(guān)專業(yè)一年級的新生。對于大一新生來說,主要表現(xiàn)出兩個明顯的特點:一是求知欲較強,有著高漲的學(xué)習(xí)興趣,接受事物快,可塑性好;二是專業(yè)基礎(chǔ)薄弱,很多學(xué)生認為旅游就是參觀各處景點,對本專業(yè)的認識比較粗淺。通過開展學(xué)情分析,可以讓教師對全班學(xué)生的情況有一個基本的了解,包括專業(yè)知識的儲備情況、個人的興趣愛好與性格特點等,這就為教師備課以及劃分學(xué)習(xí)小組提供了依據(jù)。除此之外,教師還要圍繞“旅游概論”的教學(xué)內(nèi)容和學(xué)情分析結(jié)果,科學(xué)設(shè)定教學(xué)目標(biāo)。這里以“旅游概論”中的“旅游資源”為例,設(shè)計了如下教學(xué)目標(biāo):第一,知識目標(biāo),通過本節(jié)課的學(xué)習(xí),掌握旅游資源的概念、類型與特點。學(xué)會分析各類旅游資源的功能;第二,能力目標(biāo),具備分析各種旅游資源價值的能力,養(yǎng)成綜合分析問題和小組合作學(xué)習(xí)的能力;第三,情感目標(biāo),樹立愛護旅游資源的意識,激發(fā)學(xué)生對祖國和家鄉(xiāng)的熱愛之情。

      (二)理順教學(xué)思路,制作授課視頻

      基于微課的項目化教學(xué)思路為:教師圍繞教學(xué)目標(biāo)和課程內(nèi)容,設(shè)計教學(xué)項目,同時從學(xué)校圖書館、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)論壇等途徑搜集相關(guān)的資料,并制作成微視頻。將學(xué)生分成幾個項目小組,讓學(xué)生觀看微視頻進行自學(xué),然后團隊合作完成項目任務(wù),并展示各組的項目成果。最后由教師對各小組的課堂表現(xiàn)及項目成果進行點評,并總結(jié)重難點知識。微視頻的內(nèi)容是否豐富、精煉是決定教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵,因此在理順教學(xué)思路后,教師需要花費心思進行備課。每個微視頻的時長控制在3~5分鐘,數(shù)量可根據(jù)教學(xué)知識點靈活調(diào)整。從功能上來看,既要有用于課前導(dǎo)學(xué)的微視頻,起到活躍課堂氛圍、吸引學(xué)生注意力的效果;也要有用于攻克重難點知識的微視頻,起到輔助學(xué)生理解關(guān)鍵內(nèi)容、降低學(xué)習(xí)難度的效果。

      三 基于微課的“旅游概論”項目化教學(xué)實施

      (一)實施課前導(dǎo)學(xué),營造活潑氛圍

      教師在多媒體上播放一段《武漢市旅游宣傳片》的微視頻,讓學(xué)生在觀看視頻的同時找出其中涵蓋了哪些旅游景觀。在微視頻播放結(jié)束后,學(xué)生能夠從中找出黃鶴樓、晴川閣、古琴臺等人文旅游景點和東湖生態(tài)旅游風(fēng)景區(qū)、馬鞍山森林公園、沙湖公園等自然旅游景點。然后教師再提出問題:“請大家說一說自己的家鄉(xiāng)有哪些知名的或是富有特色的旅游資源?!边@樣既可以充分調(diào)動學(xué)生參與課堂教學(xué)的積極性,同時還能打造活躍的課堂氛圍。在完成上述課前導(dǎo)學(xué)任務(wù)后,順利過渡到本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容,在教師的講解下讓學(xué)生掌握旅游資源的概念、類型、功能、特點等相關(guān)知識。

      (二)成立學(xué)習(xí)小組,進行任務(wù)分工

      在完成課前導(dǎo)入后,教師需要將全班學(xué)生進行分組,每組成員4~6名,注意做好人員搭配,尤其是要做好成員性格上的互補,保證在小組合作學(xué)習(xí)中能夠營造一種熱烈討論的氛圍,盡量讓每一名學(xué)生都能夠參與到項目任務(wù)中。根據(jù)教師制定的目標(biāo)和分配的任務(wù),各小組內(nèi)部還要進行明確的任務(wù)分工。有的負責(zé)收集資料、信息,有的負責(zé)做好資料整理與統(tǒng)計計算,還有的負責(zé)代表小組進行發(fā)言等等。

      (三)合作完成項目,培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)

      學(xué)生看完教師播放的《武漢市旅游宣傳片》,需根據(jù)微視頻中展示的內(nèi)容,在小組討論的基礎(chǔ)上嘗試概括“旅游資源”的概念。然后教師在多媒體上展示旅游資源的定義,并提出一個新的問題:按照旅游資源的本質(zhì)屬性,又能將其劃分為幾類呢?讓學(xué)生思考一會兒,教師在黑板上板書:自然旅游資源、人文旅游資源。教師可以讓學(xué)生結(jié)合自己的生活經(jīng)驗或者是自己的家鄉(xiāng),舉例說明哪些屬于自然旅游資源、哪些屬于人文旅游資源。由此引出本節(jié)課的另一個重要知識點——旅游資源分類。

      在多媒體上展示《旅游資源分類、調(diào)查與評價》對旅游資源的分類標(biāo)準(zhǔn),8個主類(地文景觀、水域風(fēng)光、生物景觀、天象與氣候景觀、遺跡遺址、建設(shè)與設(shè)施、旅游商品、人文活動)、31個亞類和155個基本類型。以圖示的方式進行直觀的展示,方便學(xué)生進一步了解旅游資源的分類內(nèi)容。同時,教師還可以給每個小組分配一項任務(wù),找一找每個主類有哪些代表性旅游資源。例如一組歸納“地文景觀”類的景觀,有泰山、華山等;二組歸納“水域風(fēng)光”類的景觀,有長白山天池、濟南趵突泉等;三組歸納“遺址遺跡”類景觀,有八達嶺長城、圓明園等。

      (四)進行教學(xué)評價,總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗

      完成上述教學(xué)任務(wù)后,應(yīng)對各小組的課堂學(xué)習(xí)表現(xiàn)展開評價。一方面,是直觀地表示本節(jié)課的學(xué)習(xí)成果,能夠?qū)W(xué)生起到激勵作用;另一方面,也能讓教師認識到基于微課的《旅游資源》項目式教學(xué)還存在哪些不足,以便改進教學(xué)方法,不斷提升教學(xué)質(zhì)量。在評價模式上,采用形成性評價與終結(jié)性評價相結(jié)合的考核方式,形成性評價主要是對學(xué)生學(xué)習(xí)、分析解決問題能力等進行考核;終結(jié)性評價考核主要是對學(xué)生相關(guān)理論體系掌握情況進行考核,以閉卷考試的形式完成。完成評價后,教師和學(xué)生展開討論,反思本節(jié)課學(xué)習(xí)過程中存在哪些不足,共同探討改進的措施。

      四 基于微課的“旅游概論”項目化教學(xué)存在問題及改進措施

      (一)教學(xué)中存在的問題

      1 教師方面

      在基于微課的“旅游概論”項目式教學(xué)模式下,教師的任務(wù)相對輕松。教師需要在備課環(huán)節(jié)準(zhǔn)備好課件,尤其是制作高質(zhì)量的微視頻;在課上安排好任務(wù)后,剩下的大部分時間都是由學(xué)生主導(dǎo)完成項目、探究學(xué)習(xí)。雖然教師的角色地位被弱化,但是教師的作用仍然不容忽視。結(jié)合“旅游概論”項目式教學(xué)的情況來看,教師方面存在的問題主要是微視頻的質(zhì)量有待提高。在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下,高校教師的信息素養(yǎng)有所提升,能夠主動運用微課、慕課(MOOC)等新型教學(xué)模式進行授課。但是部分教師對于信息技術(shù)和各類專業(yè)軟件的操作不夠熟練,在制作微視頻時,經(jīng)常會出現(xiàn)微視頻的時間太長或太短,以及微視頻內(nèi)容與教學(xué)目標(biāo)、重點知識無法匹配的情況。這種情況下微視頻的教學(xué)參考價值不高,也就無法在“旅游概論”項目式教學(xué)中發(fā)揮應(yīng)有的價值。

      2 學(xué)生方面

      基于微課的“旅游概論”項目式教學(xué)更加突出了大學(xué)生在課堂的主體地位,這對于豐富學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗以及鍛煉學(xué)生自主探究、合作學(xué)習(xí)、問題分析等多種能力也是大有裨益的。但是必須要認識到,隨著學(xué)生主體地位的凸顯和教師地位的弱化,學(xué)生自身的自律能力、學(xué)習(xí)動力,將會成為決定課堂效率與教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵因素。從教學(xué)實踐來看,多數(shù)學(xué)生能夠在課堂上保持十足的學(xué)習(xí)勁頭,能夠使用教師提供的微課件,與小組成員合作完成項目任務(wù)。但是也有一部分學(xué)生因為個人的自律能力較差,或者是不具備自主學(xué)習(xí)能力、沒有掌握團隊合作能力,在課堂上表現(xiàn)得并不理想。例如,有些學(xué)生人際交往能力較為欠缺,在團隊合作中沉默寡言,不愿意主動發(fā)表意見,這種情況下不僅學(xué)習(xí)體驗較差,而且無法真正掌握本節(jié)課的重要知識點,學(xué)習(xí)效果不理想。

      (二)教學(xué)改進建議

      1 提高電子課件的質(zhì)量

      在微課教學(xué)中,微課件的質(zhì)量在很大程度上直接決定了課程教學(xué)質(zhì)量。因此,在“旅游概論”教學(xué)中,教師要想打造高效課堂,首先要花費心思和精力做好備課工作、制作精美的電子課件。另外,基于微課的“旅游概論”項目式教學(xué),更加強調(diào)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí),教師的地位被弱化。這種情況下學(xué)生在完成項目任務(wù)的過程中對于電子課件的依賴性更強。由此可見,教師必須要樹立互聯(lián)網(wǎng)思維、熟練運用信息技術(shù),根據(jù)教學(xué)內(nèi)容以及重難點知識制作微視頻。理想情況下,微視頻要生動有趣,能夠迎合當(dāng)代大學(xué)生的喜好,有足夠的吸引力,才能激發(fā)學(xué)生的觀看和探究興趣;同時,微視頻還要緊密貼合教學(xué)內(nèi)容,服務(wù)于項目式教學(xué)的需要。讓學(xué)生在觀看微視頻以后能夠獲取知識,起到推進教學(xué)進程的作用。

      2 提高學(xué)習(xí)主動性能動性

      微課的“旅游概論”項目式教學(xué)顯著提升了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。尤其是在課前導(dǎo)學(xué)環(huán)節(jié),教師播放的短視頻能夠吸引全班學(xué)生的注意力,營造了一種寬松、活躍的課堂氛圍。但是以小組為單位的自主學(xué)習(xí)環(huán)節(jié),部分學(xué)生因為注意力不夠集中,或者是沒有掌握探究學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)的方法,出現(xiàn)了學(xué)習(xí)效率下降的情況。針對此類問題,要求高校學(xué)生必須要提高自律自控能力,無論是自己獨立思考還是團隊相互合作,都應(yīng)當(dāng)保持高度的精神集中。尤其是在合作完成項目任務(wù)的過程中,要保持團隊榮譽感,主動發(fā)表意見和建議,這樣才能在團隊內(nèi)部營造一種所有成員積極參與討論、共同完成項目任務(wù)的氛圍。另外,對于高校學(xué)生來說,團隊合作能力也是一種不可或缺的重要技能。在項目式教學(xué)模式下,教師不再負責(zé)講授知識,而是需要小組成員相互幫助、共同合作分析問題、探究答案。

      3 以賽促學(xué)、學(xué)賽結(jié)合

      基于微課的“旅游概論”項目式教學(xué),可由專業(yè)指導(dǎo)教師和學(xué)生組成項目訓(xùn)練團隊,把學(xué)生在旅游類專業(yè)相關(guān)課程中必須掌握的各項基本技能、專業(yè)技能應(yīng)用于訓(xùn)練。學(xué)生團隊通過參加各項學(xué)科競賽如“互聯(lián)網(wǎng)+”“挑戰(zhàn)杯”、全國高校商業(yè)精英挑戰(zhàn)賽等比賽,提升自己的學(xué)科專業(yè)技能,在比賽過程中反思自身學(xué)習(xí)的不足之處,不斷改進自己的學(xué)習(xí)方法,加強專業(yè)薄弱環(huán)節(jié)的訓(xùn)練,提升專業(yè)核心競爭能力,從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主意識、積極性和創(chuàng)新性,達到“以賽促學(xué)、學(xué)賽結(jié)合”的效果。

      五 結(jié)語

      應(yīng)用型高校在專業(yè)課教學(xué)中,更加注重大學(xué)生的應(yīng)用能力培養(yǎng),因此傳統(tǒng)以理論講授為主的教學(xué)模式也必須與時俱進地創(chuàng)新,逐步實現(xiàn)教學(xué)重點從理論講解向應(yīng)用型培養(yǎng)的調(diào)整。“旅游概論”作為高校旅游管理相關(guān)專業(yè)的一門基礎(chǔ)課程,運用微課開展項目式教學(xué),通過設(shè)計多個項目任務(wù),在微視頻的幫助下讓學(xué)生獨立探究、合作學(xué)習(xí)。完成項目的過程,也是學(xué)生獲取知識的過程,同時還能獲得問題分析能力、合作學(xué)習(xí)能力、信息搜集能力等多種技能。當(dāng)然,在教學(xué)實踐中也存在課件質(zhì)量不高、學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力較差等問題,在今后的教學(xué)中教師應(yīng)花費更多的心思制作精美的微課件,同時還要注重增加師生互動,確保項目式教學(xué)的順利開展。

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