○劉雨薇（安徽）

“許保崽，這么大的雪，上山的路都被雪蓋住了，你還來看我，拎著這么重的米和油，還給我錢，真是難為你了?！苯鹬癞屪遴l(xiāng)大山里一位88 歲的孤寡老人拉著蘭云科的手，激動得有些語無倫次。

被老人親切喚著“許保崽”的人，是上海才眾餐飲投資管理有限公司的董事長蘭云科，也是一位從這大山里走出去的兵。2020 年上海市最美退伍軍人表彰大會上，授予他這樣的頒獎詞：

他白手起家，立志創(chuàng)業(yè)

知恩反哺，扶貧幫困

他用鍋碗瓢盆裝起社會擔當

挑起金銀潭和火神山餐飲保障的重擔

一

人的很多選擇，可以回到童年時代，那里是很多故事的源頭?；貞浬贂r的經(jīng)歷，蘭云科印象最深刻的就是貧窮帶來的窘迫。

1973 年蘭云科出生在江西樂安縣，這里曾是國家級貧困縣，蘭云科家則是其中有名的貧困人家，住的是漏風漏雨的木屋，生活缺衣少食，一年有七個月三餐都只吃稀飯，穿的是別人不要的舊衣服。但貧寒的境遇，沒能阻擋蘭云科對夢想的追求，小小年紀，他就有了走出大山，擺脫貧困的人生目標。

16 歲那年，他拿著家里打算買豬的150 元錢，跟著老鄉(xiāng)踏上了去福建打工的路。翻山越嶺的疲憊絲毫不影響他對美好生活的向往，他覺得只要到達目的地，就能掙到錢，然后就能改變自己和家庭的命運。可美好的想象，很快就被殘酷的現(xiàn)實擊碎，年小體弱的他不僅掙不到錢，還花光了原本帶去的150 元。躺在簡陋悶熱的工棚里，蘭云科感到深深的無助和迷茫。同去打工的一位老人注意到了他的絕望，勸他回去繼續(xù)讀書，只有讓知識開闊了眼界，才能真正擺脫貧困。老人從自己拮據(jù)的生活費里擠出一點錢，幫他買了回家的車票。當蘭云科從老人手中接過車票的那一刻，他的心被深深感動，似乎也明白了人生還有另一種活法，那就是強大自己，再去幫助別人！

有了目標，就有了行進的方向。1991 年，武警上海市總隊到江西征兵，18 歲的蘭云科從眾多應征青年中脫穎而出，在小伙伴羨慕的目光里穿上了嶄新的軍裝，這也是他人生中第一套新衣服。撫摸著胸前的大紅花，滿懷憧憬的蘭云科再一次走出了大山。

走進軍營，蘭云科勵志要讓自己成為一名勇敢堅毅出色的兵。一個典型的例子，是1993年，第一屆東亞運動會在上海舉辦，蘭云科所在的武警9 個支隊，參與演出大型舞蹈《山美水美》。排練時，蘭云科發(fā)現(xiàn)作為一名農(nóng)村兵，他身體的柔韌度和協(xié)調(diào)度都不夠，很多動作跟不上節(jié)奏。為了不讓自己拖后腿，他每天早上4 點起床，晚上11 點入睡，給自己出小操，一個人偷偷練、慢慢悟，硬是將所有動作都煉成了肌肉記憶。幾年軍旅生涯的摸爬滾打和勤學苦練，蘭云科先后被評為“優(yōu)秀士兵”“四會教員”，并兩次榮立三等功。

二

走出軍營，蘭云科曾做過保安教練，并取得了很高的薪金，但他認為這樣終究無法實現(xiàn)強大自我，幫助別人的人生目標。于是他決定自主創(chuàng)業(yè)。年幼時吃不飽飯的經(jīng)歷使他最終決定創(chuàng)建一家餐飲企業(yè)。他找到幾個戰(zhàn)友，6 個人一起組成了最初的才眾：“人才濟濟，服務大眾?！?/p>

創(chuàng)業(yè)初始，資金有限，蘭云科就先到上海郊區(qū)南匯承租一片土地種菜。在他看來，出生農(nóng)村，種菜賣菜，應該是最駕輕就熟的事。然而，當一片綠油油的菜地呈現(xiàn)勃勃生機時，帶給蘭云科的不是喜悅，而是殘酷的現(xiàn)實：蔬菜銷路只打開了三分之一。再次面對人生困境，經(jīng)過部隊錘煉的蘭云科，拿出了敢想敢干的軍人作風，每天背著一個綠色軍用挎包跑銷售。因舍不得在外面花錢買吃的，挎包里總是裝幾個自己做的饅頭和礦泉水。這個挎包是他離開部隊后一直保留著的“行頭”，除了這個軍用包，他還保留了“永不言敗”的軍人品質(zhì)。

記得有次去一家企業(yè)推銷，連續(xù)兩次被對方態(tài)度惡劣地拒之門外，強烈的自尊讓蘭云科很想轉(zhuǎn)身離開，但是不行，如果這時放棄，自己豈不是等同于逃兵？于是帶著這股不言敗的勁，他進行了又一次的嘗試，這次對方?jīng)]再拒絕。而他也以此為契機，一家一家上門“突擊”，一點一點打開局面。經(jīng)過18年的艱難奮斗，公司的客戶從最初的個位數(shù)增加到現(xiàn)在的三位數(shù)，員工也從當初的6 人，發(fā)展到4000多人，年銷售額突破6 億元，才眾餐飲已經(jīng)在滬上社會餐飲業(yè)占據(jù)了一席之地。

三

一步步走來，蘭云科在強大自己的同時，始終沒有忘記幫助別人的初心。

公司剛起步時，因資金緊缺，無法做捐助，他就將自己種的新鮮蔬菜贈送給附近敬老院和社區(qū)里的老人。公司步入正軌后，他便帶領員工走進大山，走進革命老區(qū)。得知洪保春老人中年喪子，老伴長年臥床，蘭云科步行十幾里山路，堅持將大米、食用油和1 萬元現(xiàn)金送到老人手里。幾十年里，他為近千戶特困家庭、孤寡老人、殘疾軍人捐款捐物達一千多萬元，為家鄉(xiāng)建橋修路慷慨解囊。

“我們企業(yè)扶貧，光送錢送物還不夠，還要從培養(yǎng)人才上下功夫，就像種菜育苗一樣。”蘭云科為家鄉(xiāng)學子設立了“蘭云科獎學金”。每年對樂安縣考進重點大學的貧困學生每人獎勵1 萬元，考進211 大學的貧困學生每人獎勵8000 元，考進普通高校的貧困學生每人獎勵5000 元。每年為100 名學生發(fā)放助學獎金，并承諾：只要想讀書，就全額支付生活費、就業(yè)前培訓費。

有個15 歲的少年，家境貧寒，輟學在家。看到他蘭云科仿佛看到了當年的自己，他不希望少年再像自己一樣走那么多的彎路。他和少年談心，了解到少年因貧窮在學校遭到歧視，已有自卑和自閉的傾向。蘭云科知道自己畢竟不是專業(yè)人士，但也不敢貿(mào)然帶少年去醫(yī)院看心理醫(yī)生，他怕醫(yī)療檔案的記錄，會對少年將來的人生造成影響。于是，便多方聯(lián)系，找到上海一所高校的心理輔導老師來給少年做心理疏導。終于，少年返回了學校。

蘇昊也是在“蘭云科獎學金”資助下完成學業(yè)的貧困學子之一。江西外貿(mào)學院畢業(yè)后，他首選“才眾餐飲”，他說要用自己所學的專業(yè)知識去感恩，用自己的勤奮工作來回報蘭叔叔。

每年，蘭云科都會收到江西、云南、貴州、四川那些受資助的孩子們寄來的感謝信，這一封封承載著沉甸甸情感的信，呈現(xiàn)的是蘭云科情系貧困學子愛的綿延。他曾動情地對父老鄉(xiāng)親們說：“我是這大山里走出去的娃，無論我走多遠，我永遠都是你們的兵兒子?！?/p>

四

軍人情結(jié)是根植蘭云科心底的另一份情懷。退伍創(chuàng)業(yè)后，無論企業(yè)收益如何，無論當時多忙，他都要擠出時間去看望一些退伍老兵。

有位老兵，曾參加過抗美援朝，身體里還殘留著彈片。老兵生活困難，蘭云科定期為老人送去生活用品和現(xiàn)金，還會陪老人聊上一會。每次探望結(jié)束，蘭云科的心情都既輕松又沉重：輕松在他又陪老人度過了一段美好的時光；沉重在他認為當時的社會對這些曾經(jīng)負重前行的老兵們關注不夠。為讓更多人了解英烈故事，傳承紅色基因，蘭云科參與捐款，拍攝了大型話劇電影《前哨》。在宣傳紅色文化的同時，他讓企業(yè)主動承擔起社會責任，每年轉(zhuǎn)業(yè)退役期間，都與部隊和地方安置部門聯(lián)系，選拔吸收退役軍人，緩解政府安置壓力。

2020 年春節(jié)，武漢暴發(fā)新冠疫情，蘭云科了解到抗疫前線的醫(yī)療隊員吃飯遇到難題，當即向有關部門請纓。初三上午，蘭云科發(fā)布了動員令，6 名退役軍人廚師、點心師及一名軍嫂，在3 個小時內(nèi)集結(jié)成了一支“編外炊事班”，為奮戰(zhàn)在火神山、雷神山的200 余位醫(yī)療隊員提供24 小時不間斷的營養(yǎng)熱食保障，并為上海赴武漢的海軍軍醫(yī)大學醫(yī)療隊和陳薇院士科研團隊提供餐飲服務，歷時近80 天，最后一批撤離武漢，成為前線醫(yī)務人員抗擊疫情、挽救生命的堅強后盾。

前線員工在武漢加油，后方的蘭云科也沒有閑著。當他知道部分社區(qū)因疫情封控，居民生活物資緊張，有的家庭出現(xiàn)了食材短缺時，他馬上進行了緊急動員和部署，深夜了還在和多家供應商反復打電話溝通協(xié)調(diào)，把公司儲備用的食材全部拿了出來，無償送到幾個封閉的小區(qū)，緩解了居民的燃眉之急。很多人不理解他為什么這么做，他說：“可能是曾經(jīng)身為軍人的那份擔當吧，讓我覺得在這種情況下，我一定得做點什么。”在上海市抗擊新冠疫情表彰大會上，蘭云科接過了金光閃爍的獎牌，人們用熱烈的掌聲，致敬他的無私奉獻。

凡人微光，星火成炬。3月5日，蘭云科應邀參加了在湖南長沙望城縣雷鋒故鄉(xiāng)舉辦的“2023 雷鋒精神論壇”。蘭云科這位從畬族大山里一路走來的新時代的新雷鋒，平實中帶著理想，柔情中帶著力量，盡自己所能為更多人帶去了幸福和希望。