許仁杰 陳麗葉 謝勝海

摘要：進(jìn)口玉米水分差異大，雜質(zhì)、破碎率及脂肪酸值較高，儲(chǔ)藏保管難度大，其作為國(guó)家進(jìn)一步增強(qiáng)宏觀調(diào)控基礎(chǔ)的重要載體，確保其安全儲(chǔ)藏具有重大的意義。文章分析了進(jìn)口玉米的儲(chǔ)藏特性，并從入倉(cāng)、日常保管措施、異常糧情處理等方面探索總結(jié)了淺圓倉(cāng)進(jìn)口玉米切實(shí)可行的保管方案和措施，為實(shí)現(xiàn)進(jìn)口玉米安全儲(chǔ)藏提供借鑒。

關(guān)鍵詞：淺圓倉(cāng)；進(jìn)口玉米；儲(chǔ)藏特性；安全儲(chǔ)藏

中圖分類號(hào)：S379.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.20230124

Study on safe storage management of imported corn in shallow silo

Xu Renjie1， Chen Liye2， Xie Shenghai3

（1. Sinograin Changle Depot Co.， Ltd.， Changle， Fujian 350217； 2. Fujian Inspection and Research Institute for Product Quality， Fuzhou， Fujian 350015； 3. China Grain Reserve Management Group Co.， Ltd Fujian Branch， Fuzhou， Fujian 350007）

Abstract： Imported corn has different moisture content， high impurities， crushing rate and fatty acid value， and it is difficult to store and keep. As an important carrier for the state to further enhance the basis of macro-control， it is of great significance to ensure its safe storage. This paper analyzed the storage characteristics of imported corn， explored and summarized the practical storage schemes and measures of imported corn in shallow silo from the aspects of warehousing， daily storage measures， treatments of abnormal grain conditions， etc.， which provided reference for the safe storage of imported corn.

Key words： shallow silo， imported corn， storage characteristics， safe storage

玉米作為三大谷物之一，被廣泛應(yīng)用于工業(yè)、食品、飼用等多個(gè)領(lǐng)域，因產(chǎn)需缺口較大，近年來進(jìn)口出現(xiàn)了較大幅度的增加。2021年，中國(guó)玉米的進(jìn)口數(shù)量為2 835萬(wàn)t，同比增長(zhǎng)152.2%[1]。

進(jìn)口玉米具有水分差異大，雜質(zhì)、破碎率及脂肪酸值較高，儲(chǔ)運(yùn)過程中易發(fā)熱、劣變，儲(chǔ)藏保管難度大等特點(diǎn)[2]。同時(shí)，淺圓倉(cāng)因具有占地面積小、噸糧造價(jià)低、機(jī)械化程度高、單位儲(chǔ)存量大等優(yōu)勢(shì)，深受糧食倉(cāng)儲(chǔ)單位的青睞，成為了現(xiàn)有糧庫(kù)新建或擴(kuò)建倉(cāng)容的首選倉(cāng)型[3]。因此，研究探索淺圓倉(cāng)進(jìn)口玉米切實(shí)可行的保管方案和措施，對(duì)做好淺圓倉(cāng)進(jìn)口玉米安全儲(chǔ)藏工作，確保儲(chǔ)糧安全具有巨大的意義。

1 進(jìn)口玉米的儲(chǔ)藏特性

1.1 進(jìn)口玉米質(zhì)量差，保管難度高

與國(guó)產(chǎn)玉米相比，進(jìn)口玉米的不完善粒含量和雜質(zhì)含量更高，且不完善粒中破碎粒占比大。在儲(chǔ)藏管理過程中，破碎粒易滋生蟲霉，雜質(zhì)在入倉(cāng)過程中因自動(dòng)分級(jí)作用易形成雜質(zhì)聚集區(qū)，大大增加了儲(chǔ)藏保管難度。

1.2 入倉(cāng)過篩清理難度大，易產(chǎn)生安全隱患

進(jìn)口玉米雜質(zhì)含量高，且呈粉末狀，過篩清理時(shí)如處理不當(dāng)，會(huì)產(chǎn)生儲(chǔ)糧安全隱患。

1.3 易發(fā)熱霉變

進(jìn)口玉米破碎粒含量高于國(guó)產(chǎn)玉米，在儲(chǔ)藏過程中破碎粒易吸濕、滋生蟲霉，會(huì)加速品質(zhì)劣變。同時(shí)，入倉(cāng)過程中形成的雜質(zhì)聚集區(qū)，尤其是粉末狀雜質(zhì)的聚集，導(dǎo)致糧堆通透性差，濕熱易聚集，形成局部發(fā)熱點(diǎn)，產(chǎn)生儲(chǔ)糧安全隱患。

1.4 多為夏季入倉(cāng)，熱量聚集

進(jìn)口玉米多在高溫夏季入倉(cāng)，基礎(chǔ)糧溫和空氣濕度偏高，入倉(cāng)后如不及時(shí)采取控溫控濕措施，易出現(xiàn)發(fā)熱、生霉、蟲害等問題。

2 淺圓倉(cāng)進(jìn)口玉米的安全儲(chǔ)藏管理

2.1 做好進(jìn)口玉米入庫(kù)前的準(zhǔn)備工作

（1）在進(jìn)口玉米入倉(cāng)前應(yīng)確保倉(cāng)房孔、洞、縫隙采用防水卷材或者玻璃膠封堵好，倉(cāng)房地面、墻壁和倉(cāng)頂無(wú)滲漏、無(wú)返潮；確保地上籠風(fēng)道安裝牢靠且接頭處密封完好，不留縫隙，且測(cè)溫電纜采用細(xì)鐵絲牢牢固定在地坪掛鉤上，環(huán)流、通風(fēng)、測(cè)溫系統(tǒng)正常；確保側(cè)壁發(fā)放口及低位發(fā)放口關(guān)到位且采用薄膜和泡沫板密閉。

（2）在進(jìn)口玉米入倉(cāng)前對(duì)倉(cāng)房及配套設(shè)施設(shè)備進(jìn)行徹底打掃，清除殘留糧粒、灰雜，并采用80%敵敵畏乳油進(jìn)行有效的空倉(cāng)殺蟲和消毒處理。

（3）在進(jìn)口玉米入倉(cāng)前要配備并調(diào)試好輸送機(jī)、清理篩、谷物冷卻機(jī)等設(shè)施設(shè)備，尤其是針對(duì)進(jìn)口玉米硅藻土、惰性粉等殺蟲劑、防蟲劑含量較高等實(shí)際問題，作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)清雜設(shè)備宜配備防粉塵擴(kuò)散裝置，且應(yīng)制定預(yù)防粉塵爆炸及應(yīng)急處置工作預(yù)案。

2.2 嚴(yán)把進(jìn)口玉米入庫(kù)質(zhì)量關(guān)

（1）對(duì)入倉(cāng)進(jìn)口玉米采用兩道振動(dòng)篩進(jìn)行清雜處理，堅(jiān)持每車取樣檢驗(yàn)，入倉(cāng)進(jìn)口玉米的水分含量應(yīng)控制在14.0%以內(nèi)，雜質(zhì)含量應(yīng)控制在1.0%以內(nèi)，不完善粒含量應(yīng)控制在15.0%以內(nèi)。如進(jìn)口玉米水分高于14.0%時(shí)，則采取邊進(jìn)倉(cāng)邊利用22 kW離心風(fēng)機(jī)降水通風(fēng)和制冷量130 kW的谷物冷卻機(jī)降溫通風(fēng)。

（2）入倉(cāng)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)人員必須嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，防止水濕糧、結(jié)塊糧等問題糧入倉(cāng)。淺圓倉(cāng)可先從倉(cāng)門用輸送機(jī)進(jìn)糧，并經(jīng)常移動(dòng)輸送機(jī)的位置多點(diǎn)卸料，待糧堆厚度達(dá)到2～3 m時(shí)，再由倉(cāng)頂進(jìn)糧，以減輕底層雜質(zhì)聚集以及玉米從高處自由下落的新增破碎，淺圓倉(cāng)入倉(cāng)應(yīng)安裝多點(diǎn)布料器減少自動(dòng)分級(jí)現(xiàn)象。劉育森等[4-5]設(shè)計(jì)了淺圓倉(cāng)“器”字形、“眾”字形防破碎無(wú)動(dòng)力勻料入倉(cāng)布料器，并進(jìn)行應(yīng)用試驗(yàn)，結(jié)果表明：這兩種防破碎無(wú)動(dòng)力勻料入倉(cāng)布料器可有效實(shí)現(xiàn)糧粒在淺圓倉(cāng)倉(cāng)內(nèi)的均勻分布，有效降低自動(dòng)分級(jí)現(xiàn)象，有利于改善糧堆通透性，確保儲(chǔ)糧安全。

（3）入糧前整倉(cāng)倉(cāng)底均勻噴撒甲基嘧啶磷等防護(hù)劑，入糧中在散落面適時(shí)噴撒甲基嘧啶磷等防護(hù)劑，整倉(cāng)入滿后可在糧面均勻拌甲基嘧啶磷等防護(hù)劑，可有效抑制和防止蟲害滋生。

2.3 進(jìn)口玉米滿倉(cāng)后的管理工作

（1）滿倉(cāng)后必須在一周內(nèi)平整好糧面，鋪設(shè)好透氣型走道板，做好密閉隔熱工作。

（2）淺圓倉(cāng)布設(shè)倉(cāng)壁排積熱環(huán)形通風(fēng)系統(tǒng)，即在靠墻20 cm左右距離，將直徑5～10 cm PVC管垂直插入糧堆1 m深處，間距1.5 m，環(huán)倉(cāng)壁均勻預(yù)埋一圈，再使用10 cm PVC管連接起來，并與倉(cāng)外環(huán)流管連接，利用單管風(fēng)機(jī)將濕熱氣體強(qiáng)排出來，以達(dá)到排除環(huán)倉(cāng)壁四周積熱的目的，提高淺圓倉(cāng)安全儲(chǔ)糧的穩(wěn)定性。同時(shí)，通過在雜質(zhì)聚集區(qū)域填埋輔助測(cè)溫電纜，對(duì)糧情做到心中有數(shù)。

（3）夏季新入倉(cāng)的進(jìn)口玉米應(yīng)使用谷物冷卻技術(shù)降低基礎(chǔ)糧溫?？刹捎谜麄}(cāng)分階段壓入式谷冷（制冷量130 kW）通風(fēng)降溫。第一階段，出風(fēng)口溫度一般設(shè)定為比平均糧溫低5～8 ℃，送風(fēng)濕度控制在75%～85%；第二階段，當(dāng)冷卻前沿推至糧堆高度的1/3以上時(shí)，可將出風(fēng)溫度設(shè)定為比糧堆下層平均糧溫低5～8 ℃，送風(fēng)濕度控制在65%～75%。谷冷結(jié)束后一般控制平均糧溫不高于20 ℃，最高糧溫控制不高于25 ℃，整倉(cāng)糧溫基本均衡，進(jìn)入密閉儲(chǔ)藏階段。

（4）采用硫酰氟熏蒸技術(shù)或者氮?dú)鈿庹{(diào)技術(shù)進(jìn)行殺蟲處理，周業(yè)平等[6]通過使用硫酰氟進(jìn)行熏蒸殺蟲試驗(yàn)，對(duì)害蟲的防治效果進(jìn)行評(píng)價(jià)。結(jié)果表明，硫酰氟具有無(wú)抗藥性、無(wú)腐蝕性、殺蟲徹底、安全性高等特點(diǎn)，交叉使用硫酰氟熏蒸殺蟲，可以減緩蟲害抗藥性發(fā)展。董曉歡[7]對(duì)進(jìn)口玉米進(jìn)行氮?dú)鈿庹{(diào)實(shí)倉(cāng)試驗(yàn)，結(jié)果表明，在充氮時(shí)利用自然降氧，不僅可以節(jié)省充氮成本，而且將氧氣濃度控制在2%以下保持60 d以上可以抑制儲(chǔ)糧發(fā)熱，同時(shí)對(duì)儲(chǔ)糧害蟲的成蟲具有殺滅作用，對(duì)蟲卵具有抑制作用。

（5）結(jié)合空調(diào)控溫技術(shù)，保持平均糧溫不超20 ℃，上層（距糧面30～50 cm）平均糧溫最高不超25 ℃；當(dāng)雜質(zhì)超過1%，上層平均糧溫最高不超23 ℃，保持整個(gè)糧堆及空間的相對(duì)濕度在60%以下，確保安全度夏。

（6）新入倉(cāng)的進(jìn)口玉米糧情不穩(wěn)定，要加強(qiáng)糧情檢查，增加檢查頻率，采取鼻聞、眼看、手摸、腳踩的方式，對(duì)糧堆表層、四周、雜質(zhì)聚集區(qū)等容易發(fā)生儲(chǔ)糧隱患的部位進(jìn)行重點(diǎn)檢查，比如進(jìn)倉(cāng)時(shí)用鼻子聞倉(cāng)內(nèi)有無(wú)異味，若有聞到甜味或其他異味，則判斷存在“霉變”情況；赤腳在糧堆四周走動(dòng)、用手持測(cè)溫桿在糧面上向下插入感覺疏松程度來判斷有無(wú)異常情況，若腳踩發(fā)現(xiàn)糧堆表面發(fā)硬或者手持測(cè)溫桿插入時(shí)感覺較硬，則判斷存在“結(jié)頂”情況；用手抓玉米感覺其干濕和軟硬程度，若發(fā)現(xiàn)玉米有潮濕感，則判斷出現(xiàn)“出汗”或“結(jié)露”情況，若發(fā)現(xiàn)玉米變軟，則判斷存在“吸濕生霉”的可能。有效采取以上方式及早發(fā)現(xiàn)儲(chǔ)糧隱患，科學(xué)采取處理措施[8]。同時(shí)，在春夏、秋冬交替季節(jié)應(yīng)預(yù)防結(jié)露的發(fā)生。

2.4 異常糧情的處理

2.4.1 窩狀發(fā)熱

窩狀發(fā)熱是指發(fā)生在糧堆內(nèi)部，小范圍的發(fā)熱現(xiàn)象。主要的處理措施有：

（1）單管通風(fēng)系統(tǒng)結(jié)合空調(diào)或者機(jī)械通風(fēng)技術(shù)降溫。利用單管通風(fēng)系統(tǒng)將局部高溫點(diǎn)的熱量抽出進(jìn)行降溫處理，當(dāng)外溫較高時(shí)，可結(jié)合空調(diào)降低倉(cāng)內(nèi)空間溫度，當(dāng)外溫較低，可打開倉(cāng)頂軸流風(fēng)機(jī)和自然通風(fēng)口，進(jìn)行空間排積熱。

（2）挖溝結(jié)合空調(diào)或者機(jī)械通風(fēng)技術(shù)降溫。采用鐵鍬、平倉(cāng)機(jī)、小型吸糧機(jī)等對(duì)位于糧堆表層以下0.5～2.0 m的局部發(fā)熱點(diǎn)進(jìn)行挖溝散熱散濕，當(dāng)外溫較高時(shí)，可結(jié)合空調(diào)降低倉(cāng)內(nèi)空間溫度，當(dāng)外溫較低，可打開倉(cāng)頂軸流風(fēng)機(jī)和自然通風(fēng)口，進(jìn)行空間排積熱，并定期進(jìn)行糧面翻動(dòng)，防止結(jié)露。

（3）抽芯或倒倉(cāng)降溫。對(duì)于雜質(zhì)聚集和濕熱聚集造成的較大面積的發(fā)熱，可選擇抽芯或倒倉(cāng)的方法進(jìn)行降溫。抽芯或倒倉(cāng)時(shí)，盡量保持高溫玉米與外界冷空氣的充分接觸，倒倉(cāng)結(jié)束后及時(shí)進(jìn)行平倉(cāng)并扦樣檢測(cè)。

（4）因蟲害引起局部或某一層糧食發(fā)熱，可采用打探管“埋雷”局部殺蟲降溫或者整倉(cāng)熏蒸殺蟲降溫。

2.4.2 糧堆上層發(fā)熱

糧堆上層發(fā)熱是指主要發(fā)生在夏季和秋季，因外溫影響、濕熱轉(zhuǎn)移等造成的在糧面及糧面以下1～2 m，涉及范圍甚至超過倉(cāng)內(nèi)50%以上糧面面積的發(fā)熱現(xiàn)象，發(fā)熱點(diǎn)的糧溫一般高于周邊相鄰部位3～5 ℃以上，且每天溫度有上升趨勢(shì)。主要的處理措施有：

（1）糧面翻動(dòng)結(jié)合空調(diào)降溫。度夏期間采用空調(diào)降低倉(cāng)溫，進(jìn)行翻動(dòng)糧面，促使表層的熱量散發(fā)。一般每1～2 d翻動(dòng)一次，深度在糧面以下50 cm，如發(fā)熱較嚴(yán)重，應(yīng)增加翻動(dòng)頻率和深度。

（2）機(jī)械通風(fēng)或谷冷通風(fēng)。度夏期間，可采取谷冷通風(fēng)（制冷量130 kW，出風(fēng)口溫度低于該倉(cāng)平均糧溫），當(dāng)表層平均糧溫高于整倉(cāng)平均糧溫3 ℃左右時(shí)，即可停止整倉(cāng)通風(fēng)。冬季，當(dāng)外溫低于平均糧溫3～5 ℃時(shí)，可采取離心風(fēng)機(jī)上行正壓通風(fēng)或者軸流風(fēng)機(jī)上行負(fù)壓通風(fēng)，當(dāng)表層平均糧溫高于整倉(cāng)平均糧溫3 ℃左右時(shí)，即可停止整倉(cāng)通風(fēng)。如仍有局部高溫點(diǎn)，可采取局部單管通風(fēng)、挖溝的方式進(jìn)行降溫。

2.4.3 糧堆下層發(fā)熱

糧堆下層發(fā)熱是指由新倉(cāng)入糧，倉(cāng)底部濕度大，玉米吸濕生霉或入庫(kù)時(shí)糧溫偏高，遇到冷的地面形成結(jié)露等引起的發(fā)生于糧面底層1～2 m，涉及范圍甚至超過一半以上倉(cāng)內(nèi)面積的發(fā)熱現(xiàn)象。主要的處理措施有：

（1）下行負(fù)壓通風(fēng)降溫。如整倉(cāng)平均糧溫相對(duì)較低，底層大范圍發(fā)熱，可在外溫低于平均糧溫3～5 ℃時(shí)進(jìn)行整倉(cāng)下行負(fù)壓吸出通風(fēng)，從底層將濕熱氣體排出倉(cāng)外。外溫較高時(shí)，可采取谷冷機(jī)控溫配合下行機(jī)械通風(fēng)，并注意檢查谷冷機(jī)與風(fēng)機(jī)風(fēng)量的匹配情況。當(dāng)?shù)讓悠骄Z溫與整倉(cāng)平均糧溫相差3 ℃左右時(shí)，即可停止通風(fēng)。如遇到墻角、高雜區(qū)域等通風(fēng)死角時(shí)，可布設(shè)通風(fēng)管至發(fā)熱點(diǎn)，將糧堆上層冷空氣直接引至發(fā)熱處（無(wú)需架設(shè)單管風(fēng)機(jī)），提高通風(fēng)效率，通風(fēng)結(jié)束后及時(shí)拔出通風(fēng)管，避免通風(fēng)管內(nèi)壁結(jié)露。若靠近地坪處發(fā)熱，可以采用離心風(fēng)機(jī)或者混流風(fēng)機(jī)進(jìn)行底層橫向通風(fēng)處理。

（2）單管、多管通風(fēng)。利用單管、多管通風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行降溫處理。

2.4.4 垂直發(fā)熱

垂直發(fā)熱是指自動(dòng)分級(jí)導(dǎo)致的雜質(zhì)聚集、濕熱擴(kuò)散、倉(cāng)房漏水、倉(cāng)壁返潮滲水等引起的發(fā)熱糧堆成不規(guī)則柱狀的現(xiàn)象。這是淺圓倉(cāng)儲(chǔ)存進(jìn)口玉米時(shí)最常見的發(fā)熱類型，對(duì)于直徑30 m淺圓倉(cāng)發(fā)熱柱高度一般大于糧堆高度的1/3以上，直徑一般小于5 m（如柱狀直徑大于10 m，可按整倉(cāng)發(fā)熱處理），發(fā)熱高度大于寬度。發(fā)生垂直發(fā)熱時(shí)，糧情檢測(cè)系統(tǒng)（測(cè)溫盲區(qū)用移動(dòng)電纜測(cè)溫探桿）檢測(cè)到發(fā)熱點(diǎn)的糧溫要高于周邊糧溫3～5 ℃以上，且每天有升溫趨勢(shì)，且糧面不同程度板結(jié)，扦樣檢查時(shí)較為困難，扦出的樣品雜質(zhì)含量很高（一般在10%以上）；扦出的樣品手感溫濕度較高；在進(jìn)行局部通風(fēng)處理時(shí)具有降溫緩慢、勞動(dòng)強(qiáng)度大、易反復(fù)的特點(diǎn)。主要的處理措施有：

（1）單管、多管通風(fēng)系統(tǒng)結(jié)合空調(diào)或者機(jī)械通風(fēng)技術(shù)降溫。利用單管、多管通風(fēng)系統(tǒng)將垂直發(fā)熱點(diǎn)的熱量抽出進(jìn)行降溫處理，當(dāng)外溫較高時(shí)，可結(jié)合空調(diào)降低倉(cāng)內(nèi)空間溫度，當(dāng)外溫較低，可打開倉(cāng)頂軸流風(fēng)機(jī)和自然通風(fēng)口，進(jìn)行空間排積熱。

（2）單管、多管通風(fēng)系統(tǒng)結(jié)合機(jī)械通風(fēng)或谷冷通風(fēng)。對(duì)雜質(zhì)聚集部位輔以多管通風(fēng)機(jī)組、糧堆局部處理機(jī)組或糧堆深層異常糧情局部處理設(shè)備通風(fēng)。度夏期間，可采取谷冷通風(fēng)（制冷量130 kW，出風(fēng)口溫度低于該倉(cāng)平均糧溫），當(dāng)表層平均糧溫高于整倉(cāng)平均糧溫3 ℃左右時(shí)，即可停止整倉(cāng)通風(fēng)。冬季，當(dāng)外溫低于平均糧溫3～5 ℃時(shí)，可采取離心風(fēng)機(jī)上行正壓通風(fēng)或者軸流風(fēng)機(jī)上行負(fù)壓通風(fēng)，當(dāng)表層平均糧溫高于整倉(cāng)平均糧溫3 ℃左右時(shí)，即可停止整倉(cāng)通風(fēng)。

2.4.5 全倉(cāng)發(fā)熱

全倉(cāng)發(fā)熱是指糧堆內(nèi)雜質(zhì)、破碎粒聚集明顯，整倉(cāng)糧食水分偏高等引起糧堆內(nèi)存在多處局部發(fā)熱，采用局部處理措施難以控制或整倉(cāng)糧食出現(xiàn)溫度上升異常的現(xiàn)象。如同類倉(cāng)型采用相同技術(shù)儲(chǔ)藏的同期玉米，若甲倉(cāng)平均糧溫高出乙倉(cāng)平均糧溫5 ℃左右，則甲倉(cāng)可能“全倉(cāng)發(fā)熱”。主要的處理措施：?jiǎn)喂?、多管通風(fēng)系統(tǒng)結(jié)合機(jī)械通風(fēng)或谷冷通風(fēng)。對(duì)雜質(zhì)聚集部位輔以多管通風(fēng)機(jī)組、糧堆局部處理機(jī)組或糧堆深層異常糧情局部處理設(shè)備通風(fēng)。度夏期間，可采取谷冷通風(fēng)（制冷量130 kW，出風(fēng)口溫度低于該倉(cāng)平均糧溫），當(dāng)表層平均糧溫高于整倉(cāng)平均糧溫3 ℃左右時(shí)，即可停止整倉(cāng)通風(fēng)。冬季，當(dāng)外溫低于平均糧溫3～5 ℃時(shí)，可采取離心風(fēng)機(jī)上行正壓通風(fēng)或者軸流風(fēng)機(jī)上行負(fù)壓通風(fēng)，當(dāng)表層平均糧溫高于整倉(cāng)平均糧溫3 ℃左右時(shí)，即可停止整倉(cāng)通風(fēng)。

2.4.6 結(jié)露、結(jié)塊、結(jié)頂?shù)奶幚?/p>

（1）采取人工或機(jī)械等方式翻動(dòng)與疏松糧面，可消除糧堆的輕微結(jié)塊。

（2）糧面疏松后，應(yīng)適時(shí)排積熱通風(fēng)或空調(diào)降溫除濕，促使內(nèi)部的濕熱散發(fā)，避免更嚴(yán)重的結(jié)塊、結(jié)頂，甚至霉變等情況發(fā)生。

（3）結(jié)塊、結(jié)頂嚴(yán)重的，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行倒倉(cāng)處理，并結(jié)合實(shí)際，開展機(jī)械通風(fēng)、谷冷通風(fēng)等降溫散濕。

（4）在南方濕熱儲(chǔ)糧區(qū)，有條件的庫(kù)點(diǎn)可采取空調(diào)控溫結(jié)合除濕機(jī)進(jìn)行控溫除濕處理。

2.4.7 其他異常糧情處理

（1）初期生霉變質(zhì)的玉米，應(yīng)采取通風(fēng)降水措施，散發(fā)濕熱，減輕異味。

（2）局部少量霉?fàn)€的玉米，須將其移出倉(cāng)外（含其四周已經(jīng)被波及但尚未生霉的玉米），干燥后單獨(dú)處理。

（3）在條件允許的情況，宜預(yù)留1個(gè)空倉(cāng)，以作應(yīng)急倒倉(cāng)之用。

3 結(jié) 語(yǔ)

（1）在進(jìn)口玉米的儲(chǔ)藏管理過程中要對(duì)其儲(chǔ)藏特性做到心中有數(shù)，做好入倉(cāng)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，把好入倉(cāng)質(zhì)量關(guān)。入倉(cāng)進(jìn)口玉米的水分含量應(yīng)控制在14.0%以內(nèi)，雜質(zhì)含量應(yīng)控制在1.0%以內(nèi)，不完善粒含量應(yīng)控制在15.0%以內(nèi)。

（2）入倉(cāng)過程中，先從倉(cāng)門進(jìn)糧，多點(diǎn)卸料，待糧堆厚度達(dá)到2～3 m時(shí)，再由倉(cāng)頂進(jìn)糧，以減輕底層雜質(zhì)聚集以及玉米從高處自由下落的新增破碎。同時(shí)，采取兩道振動(dòng)篩清雜，可在進(jìn)倉(cāng)前安裝好防破碎無(wú)動(dòng)力勻料入倉(cāng)布料器，用來減少自動(dòng)分級(jí)現(xiàn)象。

（3）進(jìn)倉(cāng)結(jié)束后，及時(shí)平整糧面，布設(shè)好透氣性走道板、害蟲誘捕器、移動(dòng)測(cè)溫電纜、倉(cāng)壁排積熱環(huán)形通風(fēng)系統(tǒng)等，使用谷物冷卻技術(shù)降低基礎(chǔ)糧溫，采用硫酰氟熏蒸技術(shù)或者氮?dú)鈿庹{(diào)技術(shù)進(jìn)行殺蟲處理，結(jié)合空調(diào)控溫技術(shù)，合理采取控溫、控濕、殺蟲抑菌的有效措施，確保安全度夏。

（4）日常保管過程中，要做到規(guī)范管理、精細(xì)操作。新入倉(cāng)的進(jìn)口玉米糧情不穩(wěn)定，要加強(qiáng)糧情檢查，增加檢查頻率，采取鼻聞、眼看、手摸、腳踩的方式，對(duì)糧堆表層、四周、雜質(zhì)聚集區(qū)等容易發(fā)生儲(chǔ)糧隱患的部位進(jìn)行重點(diǎn)檢查，并對(duì)異常糧情做到早發(fā)現(xiàn)、早處理，如由于進(jìn)口玉米雜質(zhì)高、破碎率大，局部異?；驖撛诟邷攸c(diǎn)依然存在，對(duì)其發(fā)熱類型的判斷和處理措施要做到了如指掌、有效運(yùn)用，從而延緩其儲(chǔ)藏品質(zhì)的變化如脂肪酸值的上升速度，提高其儲(chǔ)藏穩(wěn)定性，實(shí)現(xiàn)進(jìn)口玉米的安全儲(chǔ)藏。

參 考 文 獻(xiàn)

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