有機(jī)化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)案例設(shè)計(jì)

楊靜 王霞 密霞 張京玉 孔媛芳

摘? 要? 通過(guò)全面分析教學(xué)目標(biāo)、學(xué)情與策略、教學(xué)重難點(diǎn)和反思整個(gè)教學(xué)過(guò)程，對(duì)有機(jī)化學(xué)雙語(yǔ)課程進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，并將課程思政元素潤(rùn)物無(wú)聲式融入教學(xué)中。以芳香烴為例，通過(guò)問(wèn)題導(dǎo)向、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、分析討論、課堂訓(xùn)練、課后練習(xí)及問(wèn)題反饋等教學(xué)措施，實(shí)現(xiàn)課前—課中—課后的教與學(xué)無(wú)縫對(duì)接。同時(shí)，課程改革使教師的綜合素質(zhì)得以提高，教學(xué)相長(zhǎng)。

關(guān)鍵詞? 有機(jī)化學(xué)；雙語(yǔ)教學(xué)；課程思政；思政元素；芳香烴

中圖分類號(hào)：G642.3? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1671-489X（2023）10-0086-04

Bilingual Teaching Case Design of Organic Chemistry： Taking Aromatic Hydrocarbon as Example//YANG Jing， WANG Xia， Mi Xia， ZHANG Jingyu， KONG Yuanfang

Abstract? The bilingual course of organic chemistry was designed by comprehensively analyzing the tea-ching objectives， learning situation and strategies，?teaching key and difficult points， as well as re-flecting on the whole teaching process. Meanwhile， we?imperceptibly integrate ideological and political elements into the bilingual teaching. Taking aroma-tic hydrocarbon as the example， teaching measures， such as problem orientation， experimental phenomena，?analysis and discussion， class training， after-class?practice and problem feedback will make seamless?join among between teaching and learning before-during-after class. At the same time， the curriculum reform also improves the comprehensive quality of teachers， teaching and learning benefit each other.

Key words? organic chemistry; bilingual teaching; ideological and political education in curriculums; ideological and political elements; aromatic hydro-carbon

Authors address? Henan University of Traditional Chinese Medicine， Zhengzhou， China， 450046

0? 引言

教育部早在我國(guó)加入世貿(mào)組織的當(dāng)年就發(fā)文明確提出，本科教育要?jiǎng)?chuàng)造條件，使用英語(yǔ)等外語(yǔ)進(jìn)行公共課和專業(yè)課教學(xué)[1]，促使很多高校積極申請(qǐng)雙語(yǔ)教學(xué)的教改項(xiàng)目，經(jīng)過(guò)十幾年的不懈努力，雙語(yǔ)教學(xué)已取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步。雙語(yǔ)教學(xué)并不是一門簡(jiǎn)單的語(yǔ)言課，也不僅僅是能用英文授課就能達(dá)到教學(xué)目的。以有機(jī)化學(xué)這門專業(yè)基礎(chǔ)課為例，該課程的雙語(yǔ)教學(xué)需要教師的英文表達(dá)和專業(yè)知識(shí)并駕齊驅(qū)。2014年提出的“將課程思政的教育理念即思想政治教育融入高校課程教學(xué)和教學(xué)改革中”是一項(xiàng)艱巨而又偉大的任務(wù)。在有機(jī)化學(xué)的雙語(yǔ)授課中引入思政元素，可以潛移默化地實(shí)現(xiàn)立德樹(shù)人[2]，使學(xué)生在知識(shí)和精神層面獲得雙豐收。因此，一門雙語(yǔ)專業(yè)課程對(duì)授課教師三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)要求是：語(yǔ)言表達(dá)、專業(yè)知識(shí)、高度的立德樹(shù)人理念和思維。

有機(jī)化學(xué)是河南中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院七個(gè)專業(yè)的基礎(chǔ)課程，該課程理論性和抽象性強(qiáng)，與其他本科專業(yè)課程相比較，學(xué)習(xí)之路更加荊棘叢生。傳統(tǒng)的授課僅注重灌輸給學(xué)生專業(yè)知識(shí)以及實(shí)驗(yàn)或?qū)嵺`技能，育人環(huán)節(jié)不被重視。2011年，學(xué)校對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)方面給予了師資培訓(xùn)及項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)等方面的大力支持。為此，專門設(shè)立雙語(yǔ)教師庫(kù)，對(duì)實(shí)行雙語(yǔ)教學(xué)的教師在課時(shí)上按雙倍課時(shí)量計(jì)入學(xué)時(shí)。今年申請(qǐng)的推動(dòng)新時(shí)代中醫(yī)藥院校有機(jī)化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)課程思政的研究與實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目已獲批河南省高等教育教學(xué)改革研究與實(shí)踐立項(xiàng)重點(diǎn)項(xiàng)目，推動(dòng)了有機(jī)化學(xué)雙語(yǔ)課程思政教學(xué)的發(fā)展。本文選擇芳香烴的授課內(nèi)容，融入思政元素，對(duì)其進(jìn)行雙語(yǔ)課程教學(xué)設(shè)計(jì)和實(shí)施。

本章節(jié)芳香烴的教學(xué)設(shè)計(jì)在教學(xué)目標(biāo)、學(xué)情分析、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)反思與改進(jìn)四大方面進(jìn)行了較為詳細(xì)的研究分析與策劃，可為其他章節(jié)的學(xué)習(xí)提供教學(xué)參考依據(jù)。本課程的教學(xué)大綱均采用中英文雙語(yǔ)書(shū)寫，為避免內(nèi)容重復(fù)和篇幅過(guò)長(zhǎng)，本文以中文表達(dá)為主。

1? 教學(xué)目標(biāo)

教學(xué)目標(biāo)是教學(xué)設(shè)計(jì)的首要元素，教育本質(zhì)就是一種培養(yǎng)人的行為。在傳統(tǒng)的教學(xué)模式基礎(chǔ)上，新型的教育方式更加注重“以學(xué)生為中心，以目標(biāo)和產(chǎn)出為導(dǎo)向”的理念[3]，結(jié)合本章節(jié)的授課內(nèi)容與思政育人目標(biāo)的有機(jī)融合，明確本課程芳香烴的教學(xué)目標(biāo)（表1）。

2? 學(xué)情分析

本課程教學(xué)對(duì)象是本科一年級(jí)新生。作為“00后”主體，他們求知欲強(qiáng)，善于利用信息網(wǎng)絡(luò)獲取新知識(shí)，擁有較強(qiáng)的搜集信息和處理信息的能力，但是缺乏深入分析的能力，應(yīng)用和創(chuàng)新能力亦明顯不足。求知欲強(qiáng)烈與認(rèn)知能力不足之間的矛盾，可能會(huì)形成學(xué)生思維判斷培養(yǎng)的一個(gè)不利因素。同時(shí)，他們已經(jīng)具備了一定的基礎(chǔ)化學(xué)知識(shí)，特別是對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能操作具有濃厚的興趣和好奇心，思維活躍，積極配合教師安排的各項(xiàng)教學(xué)活動(dòng)。河南中醫(yī)藥大學(xué)無(wú)機(jī)化學(xué)的授課是在大學(xué)一年級(jí)上學(xué)期完成的，有機(jī)化學(xué)授課安排在下學(xué)期，此階段，學(xué)生對(duì)化學(xué)鍵和常見(jiàn)的化合物性質(zhì)均有一定的認(rèn)知和理解，可以為接下來(lái)的有機(jī)化學(xué)課程的學(xué)習(xí)奠定一定的理論基礎(chǔ)。

3? 教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)內(nèi)容是雙語(yǔ)有機(jī)化學(xué)課程的核心部分，也是思政元素的切入點(diǎn)[4]。在教學(xué)中要巧用對(duì)比法，引領(lǐng)學(xué)生瞬間抓住問(wèn)題的本質(zhì)差異[5]。芳香烴的思政教學(xué)設(shè)計(jì)為從學(xué)生身邊熟悉的事物取材帶入思政元素—導(dǎo)入問(wèn)題—引入對(duì)比實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象探究思索—找到突破口分析問(wèn)題—解決問(wèn)題—總結(jié)問(wèn)題—再次引入思政元素等環(huán)環(huán)相扣的教學(xué)措施。

3.1? 創(chuàng)建情境，導(dǎo)入新課

正式講授具體章節(jié)內(nèi)容之前，先列舉生活中熟知的與芳香烴相關(guān)的實(shí)例，展示其功能和應(yīng)用。接下來(lái)進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生沉浸于知識(shí)點(diǎn)的思索中，再提出以下幾個(gè)問(wèn)題。

問(wèn)題一：列舉你所熟悉的與芳香烴相關(guān)的例子，并解釋其特點(diǎn)和性能。

問(wèn)題二：比較苯與乙烯的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和化學(xué)性質(zhì)，側(cè)重穩(wěn)定性。

問(wèn)題三：苯的雙鍵結(jié)構(gòu)是否具有獨(dú)立雙鍵的特點(diǎn)？

這三個(gè)問(wèn)題的設(shè)置是出于以下邏輯思維：

發(fā)散性的問(wèn)題一雖然不拘一格，但能引發(fā)學(xué)生的導(dǎo)向思維，瞬間提升學(xué)生的自信心和注意力，既使課堂充滿活力，又能提高學(xué)生的興趣，實(shí)際上是引導(dǎo)和聚集思維的教學(xué)手段；

接著提出并討論固定概念性的問(wèn)題二，在問(wèn)題一的基礎(chǔ)上引出本設(shè)置環(huán)節(jié)呼之欲出的關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)“共振論和共軛體系”；

目的性的問(wèn)題三是在前兩個(gè)發(fā)散性問(wèn)題與固定性問(wèn)題的基礎(chǔ)上，對(duì)即將聚焦本章節(jié)重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行的熱身準(zhǔn)備。

這樣引導(dǎo)學(xué)生將前面章節(jié)已學(xué)烯烴結(jié)構(gòu)作鋪墊，很自然地導(dǎo)入新課內(nèi)容，使學(xué)生深刻體會(huì)到學(xué)習(xí)了分子的基本性質(zhì)，可以用來(lái)解釋生活中的一些現(xiàn)象。如此，將芳香烴的理論知識(shí)與現(xiàn)實(shí)生活中所見(jiàn)所聞實(shí)例密切結(jié)合，以達(dá)到“開(kāi)門紅”的教學(xué)效果。

3.2? 剖析結(jié)構(gòu)，提出問(wèn)題，分析問(wèn)題，突破難點(diǎn)

以苯環(huán)為例，對(duì)苯的Kekulé結(jié)構(gòu)和共振雜化體進(jìn)行解析：采用動(dòng)畫(huà)及視圖講解等多媒體教學(xué)，從而讓學(xué)生對(duì)苯環(huán)的結(jié)構(gòu)特性有根本性的理解。繼而提出問(wèn)題：苯與烯烴相比結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有什么異同？其不同之處是否決定了其性質(zhì)的差異？要求學(xué)生進(jìn)行分析討論。在此過(guò)程中，學(xué)生能夠準(zhǔn)確判斷出二者性質(zhì)不同之處，但對(duì)于芳香烴發(fā)生的反應(yīng)屬于什么類型、反應(yīng)位點(diǎn)在哪個(gè)節(jié)點(diǎn)發(fā)生并不清楚。此時(shí)教師應(yīng)及時(shí)指出苯環(huán)雙鍵與烯烴雙鍵結(jié)構(gòu)和性質(zhì)是完全不同的，閉環(huán)的單雙鍵共軛結(jié)構(gòu)決定了苯的主要化學(xué)性質(zhì)（圖1）。同時(shí)，結(jié)合PPT課件進(jìn)行知識(shí)點(diǎn)講解。

3.3? 剖觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，找出影響因素，突出重點(diǎn)，引出反應(yīng)機(jī)理

此環(huán)節(jié)仍是采用動(dòng)畫(huà)及視圖講解多媒體教學(xué)，并著重板書(shū)講解。

進(jìn)行動(dòng)畫(huà)演示實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生仔細(xì)觀察兩個(gè)相同體系的反應(yīng)裝置（圖2），兩個(gè)燒瓶?jī)?nèi)裝等量溴水，再分別加入乙烯和苯，可以觀察到左邊的反應(yīng)瓶?jī)?nèi)溴水顏色很快褪色，右邊瓶?jī)?nèi)溴水沒(méi)有變化。在前面章節(jié)烯烴內(nèi)容已經(jīng)演示過(guò)該實(shí)驗(yàn)，所以學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程并不陌生。

此時(shí)，教師提出問(wèn)題：兩個(gè)相同的實(shí)驗(yàn)操作，但觀察到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果完全不同，如何解釋這個(gè)現(xiàn)象？正是因?yàn)橛星捌谙N知識(shí)鋪墊以及對(duì)苯的基本性能的了解，教室瞬間熱鬧起來(lái)，發(fā)出了各種解答的聲音。此時(shí)正是抓住學(xué)生注意力和好奇心的關(guān)鍵時(shí)刻，亦是提出親電取代反應(yīng)機(jī)理的絕佳時(shí)機(jī)。教師在此可以先作簡(jiǎn)單提示：苯雖然穩(wěn)定，很難像烯烴一樣進(jìn)行加成反應(yīng)，但是易于發(fā)生親電取代反應(yīng)。隨即要求學(xué)生在5分鐘內(nèi)將教材上的反應(yīng)歷程大致看一遍（此部分內(nèi)容已要求課前預(yù)習(xí)），自行練習(xí)寫出關(guān)鍵的反應(yīng)式，帶著疑問(wèn)再悉聽(tīng)教師一步步詳解。此部分是整個(gè)章節(jié)的重點(diǎn)及難點(diǎn)，也是后續(xù)知識(shí)點(diǎn)的前奏。學(xué)生進(jìn)入大學(xué)前亦未接觸過(guò)此類理論知識(shí)，比較生疏，一時(shí)不能適應(yīng)此類機(jī)理的分析思維，盡管前面烯烴章節(jié)已經(jīng)學(xué)習(xí)了親電加成反應(yīng)，但是加成反應(yīng)和取代反應(yīng)屬于兩類不同的反應(yīng)類型，在學(xué)時(shí)數(shù)有限的情況下，此節(jié)點(diǎn)安排1學(xué)時(shí)的教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生有充分時(shí)間消化吸收。本章節(jié)總體安排4學(xué)時(shí)。

3.4? 拓展所學(xué)，根據(jù)授課節(jié)點(diǎn)選擇性引入思政案例

芳香烴在很多領(lǐng)域應(yīng)用廣泛，剛學(xué)到的溴代芳烴類藥物具有抑菌能力強(qiáng)、低毒無(wú)腐蝕性、能抑制與致癌有關(guān)的微管蛋白的組裝，聚苯乙烯塑料在人們生活中更是隨處可見(jiàn)。思政案例的自然引入更是教學(xué)改進(jìn)與提高的一個(gè)重要環(huán)節(jié)（表2）。

4? 教學(xué)反思與教學(xué)改進(jìn)

此章節(jié)內(nèi)容的重點(diǎn)和難點(diǎn)在于學(xué)生對(duì)芳香烴結(jié)構(gòu)和性質(zhì)關(guān)系的學(xué)習(xí)把握，并明確性質(zhì)是由結(jié)構(gòu)決定的這一研究物質(zhì)的基本科學(xué)思想，反思教學(xué)過(guò)程是提升教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵步驟。

整個(gè)教學(xué)過(guò)程既抓住問(wèn)題本質(zhì)所在，又注重對(duì)概念的理解討論過(guò)程。同時(shí)，為了鞏固學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的掌握，課后既有固定的基礎(chǔ)知識(shí)作業(yè)，也有開(kāi)放思維的思考題布置開(kāi)放性作業(yè)，加深學(xué)生對(duì)概念原理的理解記憶，增強(qiáng)學(xué)生在教學(xué)活動(dòng)中的主體意識(shí)。該專業(yè)大部分學(xué)生具備了利用學(xué)校圖書(shū)館資源查詢和收集處理信息的能力，對(duì)于其他途徑獲取新知識(shí)的技能與日俱增，但融會(huì)新舊知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行綜合分析的能力仍有待提高。教師在教學(xué)過(guò)程中的穿針引線，基本作用是搭建引導(dǎo)學(xué)生銜接和關(guān)聯(lián)新舊知識(shí)之間的橋梁。

針對(duì)教學(xué)中出現(xiàn)的問(wèn)題，提出相應(yīng)的舉措進(jìn)行提升和改進(jìn)。

1）個(gè)別學(xué)生由于基礎(chǔ)薄弱，在課后作業(yè)和知識(shí)拓展中對(duì)所學(xué)知識(shí)的靈活應(yīng)用表現(xiàn)不理想。在今后的教學(xué)中，應(yīng)進(jìn)一步增強(qiáng)互動(dòng)交流，注重課堂反饋調(diào)控，加強(qiáng)對(duì)個(gè)別學(xué)生的指導(dǎo)，因材施教。

2）學(xué)生在利用網(wǎng)絡(luò)資源自主學(xué)習(xí)時(shí)發(fā)現(xiàn)，相關(guān)資源較多，占用學(xué)習(xí)時(shí)間較長(zhǎng)。教師應(yīng)結(jié)合本專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，有針對(duì)性地指定相關(guān)資源共享課程，使學(xué)生能夠高效地進(jìn)行課外自主學(xué)習(xí)。

3）充分體現(xiàn)“教師主導(dǎo)，學(xué)生主體”的教育理念，讓學(xué)生在課堂中探究、討論、解決問(wèn)題。大一新生能獲取來(lái)自各方的知識(shí)信息，表現(xiàn)出很強(qiáng)的求知欲和征服欲，敢于質(zhì)疑教師的講授內(nèi)容。然而，從學(xué)生的知識(shí)水平來(lái)看，如果沒(méi)有教師的引導(dǎo)，即使學(xué)生積極地學(xué)也容易陷入盲目狀態(tài)，學(xué)生融合新舊知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行綜合分析的能力仍有待提高，應(yīng)給學(xué)生充分的討論時(shí)間和自由發(fā)表意見(jiàn)的機(jī)會(huì)。

5? 結(jié)束語(yǔ)

通過(guò)課前—課中—課后有機(jī)銜接，整個(gè)教學(xué)過(guò)程充分運(yùn)用多媒體教學(xué)方法和教學(xué)策略。在傳統(tǒng)授課方式的基礎(chǔ)上，采用動(dòng)畫(huà)演示、分子模型和圖片展示相結(jié)合的方式，使抽象的理論內(nèi)容視覺(jué)化和生動(dòng)化，便于學(xué)生理解掌握。教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)合理，節(jié)奏和方法運(yùn)用得當(dāng)并有創(chuàng)新意義。教學(xué)中采用問(wèn)題導(dǎo)入、觀察實(shí)驗(yàn)、分析討論及師生互動(dòng)等教學(xué)方法和手段，提高了學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力，增強(qiáng)了學(xué)生的信息交流能力，活躍了學(xué)生的思維。此外，恰當(dāng)引入思政內(nèi)容，使學(xué)生能夠明確學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的標(biāo)向及動(dòng)力所在。多種教學(xué)方法和教學(xué)策略的運(yùn)用使教師的專業(yè)素養(yǎng)和教學(xué)技能得以提升和凝練，真正實(shí)現(xiàn)了教學(xué)相長(zhǎng)。

6? 參考文獻(xiàn)

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