鳶尾植物文化及應(yīng)用初探

趙婧競，李霏飛，何 橋

（云南農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，云南 昆明 650032）

0 引言

鳶尾，狹義上講，是鳶尾科（Iridaceae）鳶尾屬（Iris）的鳶尾（Iris tectorum）。廣義上講，是鳶尾科鳶尾屬多個物種的統(tǒng)稱。鳶尾屬植物種類繁多，目前全球共有野生種約280～300 種，園藝栽培品種超過7 萬種，花型奇特，花冠較大，色彩艷麗且豐富，觀賞價值高，生態(tài)適應(yīng)性廣，植物文化內(nèi)涵豐富，是配置植物專類園、巖石園、水景園、濕地公園、花壇、花境、庭院綠化、基礎(chǔ)栽植及盆栽的良好素材，有些種類可作鮮切花使用，在水中及水岸栽植，可起到凈化水體的作用，或作地被栽植，還可起到護土固坡的作用；鳶尾、馬藺、溪蓀、北陵鳶尾等可以入藥；香根鳶尾、德國鳶尾等還可用來提取香料產(chǎn)品。此外，還可從鳶尾中提取鳶尾紫色素，它是一種安全、無毒的天然色素。

1 形態(tài)特征

鳶尾屬是鳶尾科的多年生草本植物，葉多基生，劍形，嵌疊狀，花莖從葉叢中抽出，花單生或呈聚傘花序生于花莖頂端，花較大，藍紫、紫、紅紫、白、黃等色；花被裂片6 枚，2 輪排列，基部合生成筒狀，外輪3 花被裂片較大，平展或下垂，內(nèi)輪3 片較小，直立或向外傾斜，雄蕊3，雌蕊的花柱單一，上部3 分枝，呈花瓣狀[1]。

2 鳶尾文化

2.1 中國的鳶尾文化

鳶尾是我國的傳統(tǒng)花卉之一，栽培歷史悠久，因它的花瓣形似鳶鳥尾巴而得名，在我國主要作為藥用植物栽培，作為觀賞栽培較少。早在秦漢時期，《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載鳶尾“主破癥瘕積聚，去水，下三蟲”[2]；自漢末以后，“烏園”“烏鳶”這些別名在《本草綱目》等醫(yī)書也曾有記載[3]。

古代詩畫中對鳶尾類植物的記錄較少，北宋詩人李覯《玉蝴蝶花》中寫道：“蝴蝶生來只愛花，春工描樣作奇葩[4]。”清代畫師郎世寧在他的《仙萼長春圖冊》繪畫集中曾描繪一幅《虞美人與蝴蝶花》[5]。當(dāng)代詩人席慕容在《鳶尾花》中道“到了最后，我之于你，一如深紫色的鳶尾花之于這個春季”。

2.2 外國的鳶尾文化

鳶尾的拉丁名“Iris”在希臘語有彩虹之意，表明其花色之豐富多彩，如彩虹一般絢麗。在希臘神話中，愛麗絲是彩虹女神，其主要任務(wù)是通過彩虹橋，將善良人死后的靈魂帶回天國。

在法蘭西王國，香根鳶尾（I.pallida）被視為國花[6]，相傳，克洛維是王國第一個王朝的國王，在他的受洗禮上，上帝將鳶尾作為禮物賜予他。在法國，鳶尾象征著光明和自由。在古埃及，鳶尾象征著“力量”與“雄辯”。在以色列，黃色鳶尾象征著“黃金”。著名抽象派畫家莫奈喜歡種植鳶尾，并在畫布上展現(xiàn)出了鳶尾花的獨特魅力。印象派畫家梵高也留下了關(guān)于鳶尾花的傳世名作。在基督教中，鳶尾被奉為伊甸園之花。其三瓣花的形象，被視作是圣父、圣子、圣靈三位一體的象征，因而受到人們的尊重[7]。

花菖蒲（I.ensata var.hortensis）在隋唐時期，與端午節(jié)文化一起傳到日本，和菖蒲（Acorus calamus）、燕子花（I.laevigata）一道被奉為日本端午節(jié)節(jié)氣之花，亦常被用于日式陶罐、服飾和畫作等的創(chuàng)作當(dāng)中[4]。

3 鳶尾應(yīng)用價值

3.1 觀賞價值

3.1.1 花壇、花境應(yīng)用

鳶尾屬植物花色豐富，可靈活多樣地應(yīng)用于花壇、花境、庭院以及盆栽中，尤其是藍紫色系的花卉，可以在春夏之際，給人們的心理增添一絲涼爽。矮生的品種，如馬藺（I.lactea var.chinensis）等可以栽植在花壇、花境的邊緣，作為鑲邊植物。高型的品系，如西伯利亞鳶尾（I.sibirica）的某些品種等可以和喬、灌木一起配置應(yīng)用，使植物的垂直層次更加豐富，也可以與其他的花卉配置，或作為花壇、花境的背景或單獨種植。球根鳶尾的一些品種，如荷蘭鳶尾（Iris x hollandica）等適宜盆栽，也可植于花壇、花境觀賞。目前，也有地區(qū)大面積種植路易斯安娜系鳶尾或荷蘭鳶尾，用來營造鳶尾花田、花海景觀。

3.1.2 地被應(yīng)用

鳶尾、馬藺、高原鳶尾（I.collettii）、中甸鳶尾（I.subdichotoma）等植株矮小，葉型美觀，抗性較強，適宜作為觀花地被應(yīng)用。但鳶尾屬植物普遍喜陽光充足的環(huán)境，不適宜配置在密林下做地被，可在光照充足的地方或疏林地等成片種植，不僅可以美化環(huán)境，還可以起到保持水土、固土護坡的作用。

3.1.3 專類園

鳶尾屬植物種質(zhì)資源豐富，但在體量、花色、花期、花型、應(yīng)用形式、生態(tài)習(xí)性上略有不同，因此，鳶尾屬植物的不同種或同一種的不同品種，可以根據(jù)其生態(tài)習(xí)性及觀賞價值的不同，進行配置，構(gòu)成植物專類園，用于品種收集、休閑觀賞、科普展覽等。鳶尾屬植物一般在4—6 月上旬開花，具體因種類而異，可形成一道靚麗的春、夏植物景觀。在歐美的一些發(fā)達國家，鳶尾專類園隨處可見。近年來，在國內(nèi)的一些地區(qū)，也開始出現(xiàn)鳶尾專類園。如無錫市于1996 年建立了花菖蒲植物專類園，目前已收集了超過150 個品種的花菖蒲，群體花期約一個半月，是組成無錫市春、夏景觀的重要元素之一[8]。在江南地區(qū)，路易斯安娜鳶尾（I.hybrids ′Louisiana′）花色豐富，部分品種花色接近紅色，在鳶尾中較為罕見，常常被應(yīng)用于鳶尾專類園的配置中。在歐美國家，除了一些大型植物園中擁有鳶尾專類園，很多園藝愛好者，也會在自家的花園中，種植大量的鳶尾，用于品種收集、展示，這類專類園在布局與形式往往較為自然隨性。且有些私人鳶尾花園面積較大、植物種類豐富，并不亞于專業(yè)的鳶尾專類園。

3.1.4 巖石園

某些根莖類的有髯鳶尾品種，植株相對矮小，如矮鳶尾（I.kobayashii）、日本鳶尾（I.japonica）、粗根鳶尾（I.trigridia）、禾草鳶尾（I.graminea）等，適宜種植在石灰質(zhì)以及干旱的土壤中，結(jié)合疊水、山石以及高山植物，可形成清新秀麗的巖石園景觀[9]。網(wǎng)脈鳶尾（I.reticulata），植株矮小、整齊，花色藍色或紫紅色，且多于早春及冬末開花，可以為巖石園增添冬季景觀。尼泊爾鳶尾亞屬（Subgen.Nepalensis）的某些種類植株矮小，也可以在巖石景觀中綻放風(fēng)采。小黃花鳶尾（I.minutoaurea），株高僅有2～5cm，花黃色，亦是配置巖石園的首選植物。荷蘭鳶尾植株相對高大，可單叢配置于中大型巖石旁，或種植于石制容器中。

3.1.5 水景園與濕地公園

鳶尾屬植物中，擁有較多的水生種類以及濕生種類，且鳶尾葉片翠綠挺拔，可以增加水面的垂直美感，因此，鳶尾也被廣泛應(yīng)用于水體、濕地綠化中?？梢愿鶕?jù)不同種類鳶尾對水分的需求條件不同，從岸上向水面上進行連續(xù)的構(gòu)圖。如黃菖蒲（I.pseudacorus）適宜栽植在水深為30～50cm 的土壤中，而花菖蒲、溪蓀（I.sanguinea）、燕子花（I.laevigata）等適宜栽植在水深10cm 以下處，蝴蝶花（I.japonica）、馬藺等適宜露地種植。北陵鳶尾（I.typhifolia）喜光耐寒，可植于濕地或沼澤地，美化堤岸。路易斯安娜系鳶尾喜濕耐旱、花色豐富、植株常綠，也常用于水體及沼澤綠化。寬敞的水面與鳶尾挺拔的花葶形成方向上的對比，清新自然，給人以視覺上的享受。如美國的密蘇里植物園中，就在太湖石邊，叢植烏蘇里鳶尾（I.maackii），用以營造富有中國特色的園林景觀。目前，在綠化環(huán)境和廢水治理等方面，人工濕地得到了越來越多的應(yīng)用。世界上很多國家已將鳶尾應(yīng)用到人工濕地中，借助其強大的凈化功能，來凈化廢水。

3.1.6 切花應(yīng)用

鳶尾屬植物花大色艷，花色豐富、花型奇特、葉形整齊，是插花的好素材。有髯鳶尾花大且豐滿，開花量多，但瓶插時單朵花的壽命只能維持2～3d。荷蘭鳶尾（中有些品種適于水養(yǎng)，瓶插壽命長。路易斯安娜鳶尾花大、花葶長，且葉色濃綠、葉長且挺拔，是良好的切花、切葉素材。糖果鳶尾（× Pardancanda norrisii）花色多變、單枝花量大，適宜應(yīng)用在日式插花中。鳶尾葉形秀麗、玉蟬花（I.ensata）花葶長而堅挺且花期長、花菖蒲清新典雅、溪蓀花色淡雅，亦適合做鮮切花應(yīng)用。

3.1.7 其他應(yīng)用

多種鳶尾屬的宿根花卉，可以在建筑周邊或街道間進行自由分散地種植，既可以起到豐富建筑的外立面的作用，又可以美化周邊環(huán)境。在墻基處種植鳶尾，可以緩解墻基和墻角與地面轉(zhuǎn)折生硬的問題。

鳶尾還可以應(yīng)用在規(guī)則式的園林景觀中，如階梯式或組合式花臺，在設(shè)計時，考慮鳶尾類植物花色、花期以及株高的差異，對其進行合理的展示。

少數(shù)鳶尾品種可以栽植在容器中。如華盛頓國家植物園中有一處盆景園，即運用寫意的手法，將盆栽的西伯利亞鳶尾布置在石壁前的小型噴泉中，在墻的襯托下，顯得優(yōu)雅而又高貴[10]。冠飾鳶尾類，花瓣上有雞冠狀附屬物，觀賞價值較高，部分品種株高只有5cm，適宜制作成精致可愛的迷你盆景。

3.2 藥用價值

鳶尾性味辛、苦、寒，對于風(fēng)濕、跌打損傷有一定的治療作用[11]；馬藺性味甘、平，有清熱、利濕、止血、解毒之功效，對咽喉腫痛、瀉痢、黃疽、吐血、血崩有一定的作用；尼泊爾鳶尾（I.decora）的根具有消積利尿的作用；溪蓀的根莖辛、平，無毒，入藥可用于治療胃痛、腹痛，具有消積行水的功效。北陵鳶尾全株可以入藥，可活血化瘀、清熱解毒。鳶尾屬植物中所含的鳶尾苷元可抑制細胞分裂，在臨床上被應(yīng)用于腫瘤化療中；苯醌類化合物可以抑制幾種癌細胞的擴散；鳶尾醛類化合物可以用于治療瘧疾[12]。鳶尾屬植物的提取物還可用于治療骨質(zhì)疏松、動脈粥狀硬化等[13]。

3.3 香料價值

鳶尾是世界上知名的香料植物，具有極高的經(jīng)濟價值。香根鳶尾和德國鳶尾及其變種與園藝雜交種的根狀莖，其本身并沒有香味，但經(jīng)過特定的處理后，能夠生成一種含有特殊芳香的物質(zhì)——鳶尾酮，可用于提取香料產(chǎn)品[14]。這些香料產(chǎn)品在高級香水、日化、食品等領(lǐng)域中被廣泛應(yīng)用[15]；還可應(yīng)用于煙草行業(yè)，可以改良煙氣的香味，提高煙草的品質(zhì)，并減少刺激。因此，這類鳶尾通常也被統(tǒng)稱為香根鳶尾。

3.4 生態(tài)價值

鳶尾屬植物根系發(fā)達，性強健，耐寒耐旱，在固土護坡方面有著顯著作用，也是節(jié)水抗旱的綠化植物物種之一，部分種類還有凈化水質(zhì)的功能。馬藺耐干旱、鹽堿，根系能夠節(jié)水保水，是良好的固土護坡植被種類，還可應(yīng)用于鹽堿地的綠化中；喜鹽鳶尾（I.halophila）經(jīng)常應(yīng)用在灘涂及鹽堿地中，可起到改良水質(zhì)及土壤的作用[16]；花菖蒲、黃菖蒲、德國鳶尾等喜濕、適應(yīng)性強，種植在水中或岸邊，可以起到一定的凈化水質(zhì)的作用；溪蓀喜濕抗旱、耐重金屬脅迫，是良好的重金屬污染修復(fù)植物；黃花鳶尾（I.pseudoacorus）可以很好的去除水中的一些含氮污染物，還可抑制富營養(yǎng)化水體中藻類植物的生長。路易斯安娜鳶尾抗污能力強，可吸附水體中的氮、磷等營養(yǎng)元素、抑制藻類的生長，以達到改善水質(zhì)的目的。

4 結(jié)語

在現(xiàn)代社會，景觀的生態(tài)功能及植物文化內(nèi)涵愈發(fā)地被人們所重視。鳶尾的栽培歷史悠久、植物種類多樣、文化內(nèi)涵豐富、觀賞性高、生態(tài)適應(yīng)性強、栽種易成活且有一定的藥用價值，但在實際應(yīng)用中，卻未能得到充分重視。而且，我國鳶尾的種質(zhì)資源保護與開發(fā)工作相對滯后，自主培育的新品種仍然不足，能夠被廣泛應(yīng)用的新穎的、特有的品種更是鳳毛麟角，在園林應(yīng)用中，需要的新的、優(yōu)質(zhì)的鳶尾品種仍然需要從國外進口，這不僅成本高，而且程序煩瑣。另外，在自然生態(tài)系統(tǒng)遭到破壞的情況下，如何對野生鳶尾種質(zhì)資源進行有效的保護更是變得尤為重要。因此，應(yīng)該對我國的野生鳶尾資源進行積極的保護，構(gòu)建野生鳶尾種質(zhì)資源圃，對優(yōu)良的種質(zhì)資源進行開發(fā)和可持續(xù)利用，同時，將其植物文化以及應(yīng)用價值充分地挖掘出來，并利用現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)手段，選育出具有較高觀賞、經(jīng)濟、生態(tài)價值的鳶尾品種。使鳶尾成為園林綠化、花藝設(shè)計、家庭園藝、制藥以及香料加工的重要材料，才能更好地利用資源。并結(jié)合其獨特的植物文化，還可作為城鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村文旅中的新興力量。