園豐麻雞2 號配套組合篩選及中試報(bào)告

李道勁，陳智武，韋鳳英，袁天梅，黃所含，孫俊麗

（1.廣西園豐牧業(yè)集團(tuán)股份有限公司，廣西 靈山 5354001；2.廣西壯族自治區(qū)畜牧研究所，廣西 南寧 530001）

廣西是我國地方雞種的三大發(fā)源地之一，因其獨(dú)特的自然環(huán)境造就了特異多樣的雞種質(zhì)資源，被收錄《中國畜禽遺傳資源志—家禽志》的廣西地方雞種有6 個(gè)，分別為廣西三黃雞、廣西麻雞、廣西烏雞、瑤雞、霞煙雞、龍勝鳳雞。其中，廣西麻雞是繼三黃雞后廣西最著名的地方優(yōu)質(zhì)雞品種，2021 年出欄在5億只以上，是目前地方雞種中飼養(yǎng)量最大的單一品種。為滿足國內(nèi)特別是兩廣市場對優(yōu)質(zhì)肉雞的需求和提高廣西麻雞的生產(chǎn)性能，廣西園豐牧業(yè)集團(tuán)股份有限公司與廣西畜牧研究所、廣西大學(xué)等單位合作，于2012 年開始以廣西麻雞（靈山香雞）、文昌雞等為育種素材，通過純繁選育、導(dǎo)入雜交、分子輔助育種和品系選育獲得各項(xiàng)性能指標(biāo)穩(wěn)定提高的YF、L1、D 等品系，基于選育的品系開展雜交組合試驗(yàn)、配合力測定篩選出園豐麻雞2 號配套系。

1 材料與方法

1.1 雜交組合試驗(yàn)本試驗(yàn)利用園豐牧業(yè)集團(tuán)有限公司培育的YF、L1、D 等3 個(gè)品系，根據(jù)本配套系選育首要目標(biāo)是商品雞外貌特征與廣西麻雞一致，綜合考慮三個(gè)品系的種質(zhì)特性，將L1 設(shè)為終端父系。利用品系雜交試驗(yàn)，配合力測定篩選園豐麻雞2號配套系模式。

1.1.1 配套系父母代母本雜交組合 利用YF、L1、D 等3 個(gè)經(jīng)過世代家系選育的品系，設(shè)計(jì)了4 個(gè)雜交組合篩選父母代母本（見表1），于2015 年在園豐公司白水種雞場開展生產(chǎn)性能測定。

表1 配套系父母代母本雜交組合模式

1.1.2 園豐麻雞2 號配套性雜交組合及生產(chǎn)性能測定 終端父系L1 與配套系父母代母本雜交組合二次雜交組建配套性雜交組合試驗(yàn)，在父母代種雞32 周齡時(shí)收集種蛋生產(chǎn)試驗(yàn)商品雞雛，每組分別取商品代雛雞公母各500 只，共1000 只，在肉雞試驗(yàn)舍進(jìn)行飼養(yǎng)測定。

1.1.3 試驗(yàn)時(shí)間 一級雜交在2015 年5 月～2016年8 月期間完成，二級雜交在2016 年4 月～8 月完成。

1.1.4 飼養(yǎng)方式 所有的試驗(yàn)雞均采用籠養(yǎng)，育雛（0～6 周）、育成（7～17 周齡），種雞飼養(yǎng)至66 周齡，肉雞公、母分別飼養(yǎng)到90、115 日齡出欄。飼養(yǎng)過程中嚴(yán)格按照肉雞、種雞飼養(yǎng)管理技術(shù)執(zhí)行。

1.2 指標(biāo)測定

1.2.1 生產(chǎn)指標(biāo) 公雞90 日齡、母雞115 日齡全群空腹個(gè)體稱重，記錄各組每周加料量，最后計(jì)算各組的耗料量，記錄每組每天死淘雞數(shù)。

1.2.2 屠宰測定 試驗(yàn)結(jié)束，每個(gè)試驗(yàn)組隨機(jī)抽樣30 只進(jìn)行屠宰性狀指標(biāo)測定，全凈堂率、胸肌、腿肌率、腹脂率等。

1.3 數(shù)據(jù)處理用Excel 錄入原始數(shù)據(jù)、整理并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 主要指標(biāo)測定情況

2.2 指標(biāo)分析試驗(yàn)各組合父母代母本生產(chǎn)性能指標(biāo)（見表2），商品肉雞主要生長性能（見表3），屠宰性能（見表4）。

表2 不同配套組合父母代母本生產(chǎn)性能

表3 各組合商品肉雞主要生產(chǎn)性能指標(biāo)情況

表4 各組合主要屠宰性能指標(biāo)情況

從表2 的數(shù)據(jù)來看，試驗(yàn)組合1 的父母代母雞的66 周產(chǎn)蛋數(shù)最多，提供的雛雞數(shù)最多，可達(dá)139只；試驗(yàn)組合3 開產(chǎn)體重最低，為1450.8g，種蛋受精率最高95.1%，相對來看更節(jié)約飼料。

從表3 中可以看配套組合1 和組合3 在生長性能和飼料轉(zhuǎn)化比要好于其它兩個(gè)組合。

由表4 可見，配套組合1 的全凈膛率、胸肌率、腿肌率優(yōu)于親本。

選擇配套組合1，即YF 系作為第一父本，D 系作為第一母本，L1 作為終端父本的三系配套（L1♂×（YF×D）♀），作為園豐麻雞2 號配套系生產(chǎn)模式。

4 中試應(yīng)用

為了觀察篩選出來的園豐麻雞2 號配套系在大規(guī)模生產(chǎn)下的性能表現(xiàn)，于2017 年開始在廣西進(jìn)行中間試驗(yàn)。

4.1 中試應(yīng)用的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為保證園豐麻雞2 號在大生產(chǎn)條件下正常發(fā)揮其遺傳潛力，廣西園豐牧業(yè)集團(tuán)股份有限公司制定了詳細(xì)的園豐麻雞2 號配套系品種標(biāo)準(zhǔn)和飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范，并以此作為中試的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

4.2 中試應(yīng)用范圍園豐麻雞2 號的中試主要在廣西進(jìn)行，包括園豐麻雞2 號父母代種雞和商品代肉雞，2017～2021 年，共中試父母代86 萬套，商品代肉雞5894 只。具體情況（見表5）。

表5 園豐麻雞2 號父母代、商品代中試地區(qū)和數(shù)量

4.3 中試應(yīng)用的效果從中試的情況來看，園豐麻雞2 號父母代種雞生產(chǎn)成績理想，按照推薦的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)來飼養(yǎng)，園豐麻雞2 號父母代種雞的高峰產(chǎn)蛋率可接近80%，父母代種雞66 周齡只入舍母雞產(chǎn)種蛋數(shù)多于170 個(gè)，合格種蛋數(shù)可達(dá)154～160 個(gè)，全期種蛋合格率90.6%～94.3%，受精率94.7%～95.7%，受精蛋孵化率92.8%～94.5%，入孵蛋孵化率86.4%～89.2%，健苗率98.5%～99.7%，產(chǎn)健苗數(shù)達(dá)130～138 只。

商品代母雞上市日齡110～115 d，體重1.75～1.85 kg，肉料比1:3.7～3.8；公雞上市日齡90～100 d，體重1.85～1.95 kg，肉料比1:3.4～3.5；閹雞上市日齡140～150 d，體重2.75～2.85 kg，肉料比1:4.8～5.0。體型外貌符合廣西麻雞特征。

5 討論與結(jié)論

5.1 配套系篩選分析雜交組合試驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，組1 和組3 無論是父母代還是商品代，都表現(xiàn)了良好的生產(chǎn)性能，組3 在父母代飼料消耗方面有更大的優(yōu)勢。但考慮到黃羽肉雞的特殊性，其淘汰老母雞有很好的市場價(jià)值，組3 淘汰雞體型小，售價(jià)低，綜合效益不如組1；因此最終選擇在種雞、商品代生產(chǎn)性能、屠宰性能方面的綜合性能在所有組合中表現(xiàn)出較好的綜合優(yōu)勢，具有較好的綜合效益的組1 配套組合模式，組3 作為備選,即YF 系為第一父本，D系為祖代母本，L1 系為終端父本的組合方式的三系配套L1♂×（YF×D）♀作為園豐麻雞2 號配套系。

5.2 大規(guī)模的中試應(yīng)用分析園豐麻雞2 號配套系的父母代種雞和商品代肉雞主要經(jīng)濟(jì)性狀遺傳穩(wěn)定，生產(chǎn)性能均勻一致，種雞的繁殖性能高，商品代肉雞生長速度適中、抗逆性強(qiáng)；肉雞外觀特征鮮明，黃麻羽、黃脛、紅冠，胸肉好，能滿足中試區(qū)域市場的客戶要求并獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益，具有良好的推廣價(jià)值。