黃芪多糖是從傳統(tǒng)中草藥黃芪中提取的一種有效的生物活性成分，在替代抗生素方面具有顯著的效果。黃芪多糖具有安全、高效、低殘留、無耐藥菌株產(chǎn)生等優(yōu)勢。黃芪多糖具有多種生物學功能，如抗氧化、調(diào)節(jié)免疫等。目前，黃芪多糖在畜禽養(yǎng)殖中的應用主要多集中在肉雞、蛋雞、豬、反芻動物等生產(chǎn)中。研究發(fā)現(xiàn)，在肉仔雞生產(chǎn)中使用不同劑量的黃芪多糖，可以明顯提高肉仔雞的生長性能，提高免疫球蛋白M 和免疫球蛋白G 的含量，促進免疫器官胸腺的發(fā)育，且在肉仔雞生產(chǎn)中黃芪多糖的最適添加量為400 mg/kg。趙天章等[1]研究發(fā)現(xiàn)，在愛維茵肉仔雞養(yǎng)殖中使用不同含量的黃芪多糖，可以顯著提高血清免疫球蛋白含量（A、M、G）及新城疫抗體滴度，并促進了機體內(nèi)T 淋巴的增殖，進而提高肉仔雞的生長性能。但黃芪多糖目前在麻鴨養(yǎng)殖生產(chǎn)中的研究結果較少。因此，本研究以麻鴨為受試對象，探究在基礎飼料中使用不同水平的黃芪多糖研究對其機體免疫功能的影響，并確定黃芪多糖在麻鴨生產(chǎn)中的最適添加量，為黃芪多糖高效應用于麻鴨養(yǎng)殖生產(chǎn)中提供參考。

1 試驗材料與試驗方法

1.1 試驗材料

本研究使用的黃芪多糖由西安某生物科技有限公司提供，其有效含量大于60%。

1.2 試驗設計

試驗選擇1 日齡的健康的麻鴨400 只，按照單因子試驗設計分成4 組，每組100 只麻鴨。對照組麻鴨采食基礎飼料，試驗A 組麻鴨采食含有200 mg/kg 黃芪多糖的基礎飼料；試驗B 組麻鴨采食含有400 mg/kg 黃芪多糖的基礎飼料；試驗C 組麻鴨采食含有800 mg/kg 黃芪多糖的基礎飼料。試驗周期為4 周，試驗結束后，采集麻鴨血液，檢測血清中的免疫相關指標。試驗麻鴨基礎飼料組成主要包括玉米（60.82%）、豆粕（30%）、麥麩（5%）、石粉（1.5%）、磷酸氫鈣（1.75%）、食鹽（0.3%）、預混料（0.5%）、氯化膽堿（0.13%）等，其中營養(yǎng)水平主要包括代謝能（12.02%）、粗蛋白質(zhì)（20.51%）、鈣（1.12%）、磷（0.78%）為實測值。

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗前，對試驗場地進行消毒處理。在試驗期間，麻鴨自由采食、自由飲水。舍內(nèi)溫度、濕度、光照、通風等養(yǎng)殖環(huán)境條件按照肉鴨常規(guī)養(yǎng)殖標準進行。免疫程序按照常規(guī)程序進行。

1.4 免疫指標的測定

在試驗結束后，每組選擇10 只麻鴨空腹采血約5 mL，離心后取上層血清用于檢測免疫球蛋白及補體含量。試劑盒購買于北京華英生物技術有限公司。

1.5 數(shù)據(jù)處理

麻鴨免疫指標數(shù)據(jù)采用SPSS26 進行單因素統(tǒng)計與分析，鄧肯氏法多重比較，P＜0.05 表示組間數(shù)據(jù)具有顯著性差異。

2 試驗結果

測定不同水平的黃芪多糖對麻鴨血清免疫指標的影響，在麻鴨養(yǎng)殖生產(chǎn)中使用適量的黃芪多糖可以有效改善機體的免疫功能。其中，試驗B 組和試驗C 組麻鴨血清中的免疫球蛋白A 含量分別為2.41 g/L、2.68 g/L 顯著高于對照組（1.83 g/L）（P＜0.05）；試驗C 組麻鴨血清中的免疫球蛋白M 含量（1.20 g/L）顯著高于試驗A組（0.82 g/L）和對照組（0.73 g/L）（P＜0.05）；試驗C 組麻鴨血清中的補體C3 含量（0.74 g/L）顯著高于試驗A 組（0.52 g/l）和對照組（0.40 g/L）（P＜0.05）。試驗A、B、C 組的補體C4 含量分別為0.25 g/L、0.26 g/L、0.28 g/L 均高于對照組（0.20 g/L），但是差異性不顯顯著（P＞0.05）研究表明，在麻鴨生產(chǎn)中使用800 mg/kg 的黃芪多糖可以有效提高機體的免疫力。

3 討論與分析

畜禽機體內(nèi)的免疫球蛋白、補體、細胞因子等免疫因子可以識別抗原并提高機體免疫力。本研究得出，在麻鴨生產(chǎn)中使用800 mg/kg 的黃芪多糖可以有效地提高機體的免疫球蛋白A、免疫球蛋白M 及補體C3 含量，表明麻鴨機體的免疫功能得到改善。趙文文等[2]研究表明，在蛋雛鴨養(yǎng)殖中使用800 mg/kg的黃芪多糖250 mg/kg的丁酸梭菌可以顯著提高雛鴨的免疫球蛋白A和免疫球蛋白M 含量，補體含量也有提高的趨勢，與本研究結論類似。黃芪多糖作為一種營養(yǎng)物質(zhì)及生物活性物質(zhì)，既可為動物機體提供營養(yǎng)，也可以改善機體的功能代謝，增強機體的抗病力，通過提高機體的免疫功能及抗氧化功能，進而改善機體健康，促進生長發(fā)育。

4 結論

結果顯示，試驗B 組和試驗C 組麻鴨血清中的免疫球蛋白A 含量顯著高于對照組（P＜0.05）；試驗C 組麻鴨血清中的免疫球蛋白M 含量顯著高于試驗A 組和對照組（P＜0.05）；試驗C 組麻鴨血清中的補體C3 含量顯著高于試驗A組和對照組（P＜0.05）。研究表明，在麻鴨生產(chǎn)中使用800 mg/kg 的黃芪多糖可以有效提高機體的免疫力。