“吃播”作為一種網絡文化舶來品，自2015年傳入我國以來，不斷引起國內網民關注。近年來，“抖音”“快手”等短視頻平臺席卷網絡，為網絡吃播提供了全新而穩(wěn)定的傳播渠道，依托“直播+短視頻”雙重渠道，網絡吃播的影響力進一步提高。尤其對于獨居人群來說，在足不出戶的休閑時光里，觀看吃播，不僅是一種娛樂方式，更是一種精神寄托。但在發(fā)展的過程中，吃播視頻的失范行為層出不窮，對網絡空間環(huán)境造成的不良影響不容忽視。本文著力探究網絡吃播盛行的原因，針對典型案例總結當前網絡吃播發(fā)展存在的問題，從公共管理的角度，結合當前吃播的失范現象提出治理建議，以期促進網絡吃播行業(yè)的良性健康發(fā)展。

1 網絡“吃播”概述

“吃播”是吃東西直播的簡稱，即主播在鏡頭面前表演自己吃東西的全過程并且與觀眾進行互動。在這個過程中，主播憑借誘人的食物、精美的布景等來吸引觀眾的注意力，從而獲得流量實現變現?！俺圆ァ弊畛醍a生于韓國，2014年韓國主播樸舒妍的吃播被網友剪成視頻上傳海外視頻網站，隨后吃播節(jié)目便在亞洲地區(qū)盛行起來[1]。最初吃播主播是通過直播的形式展示吃飯的全過程。隨著互聯(lián)網媒介技術的發(fā)展，短視頻平臺、社交媒介平臺也已成為其著力點，憑借“短、平、快”的特點廣獲受眾青睞。如今，吃播視頻的重點已經從“吃什么”轉移到了“怎么吃”，用哪種形式可以吸引眼球成為吃播的主旋律，“大胃王”吃播、“寵物”吃播、“獵奇”吃播等各種形式層出不窮，雖然國家已經展開了系列治理，從整體上來看治理很有成效，但是要想推動吃播行業(yè)穩(wěn)中向好發(fā)展，還需內容的創(chuàng)新以及積極價值觀的引導，未來吃播行業(yè)如何保持良好的行業(yè)秩序仍不容忽視。

2“吃播”風靡網絡的原因

2.1 在全民直播時代，吃播門檻較低

由于技術的突破，直播不再是少數人的特權，全民直播時代已經到來[2]。“人人直播”成為一種趨勢。吃播作為網絡直播的垂直細分領域之一，與其他垂直行業(yè)相比，不需要特殊技能，對專業(yè)性要求不高。網絡用戶不僅可以成為吃播視頻的觀看者，還可以通過發(fā)送彈幕、評論等與主播進行交流，推動吃播視頻的內容產出。除此之外，網絡用戶也可以加入直播行列，獨立進行內容的產出。行業(yè)門檻降低帶來的便利不容忽視，但全民參與必然會導致吃播視頻良莠不齊，還應加強監(jiān)管，保證吃播行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

2.2 媒介技術發(fā)展提供多元傳播渠道

多元化的傳播渠道擴大了吃播的社會影響力，網絡媒介的發(fā)展為吃播的發(fā)展奠定了基礎。媒介技術帶來前所未有的開放性，賦予公眾平等的網絡參與權。在最初的直播形式中，受眾加入直播間發(fā)送彈幕，實現與吃播主播的實時交流。短視頻手機應用軟件（App）的興起為吃播提供全新的推廣渠道，“短、平、快”的優(yōu)點更加拉近了受眾與吃播主播之間的距離。主播將自己的吃飯視頻剪輯好放在個人賬號上，受眾根據自身需求和喜好選擇性觀看相應的吃播視頻，只要是發(fā)布在主播個人賬號上的往期視頻都可以實現任意觀看，在觀看視頻時展示評論留言、發(fā)送彈幕不斷滾動，也可以實現與主播的異時互動?！爸辈?短視頻”雙重傳播渠道加強了受眾與吃播主播的聯(lián)系，使得吃播具備交流和陪伴感，打通多平臺的運作機制，擴大了吃播的影響力。

2.3 契合受眾心理，滿足受眾需求

對于受眾來說，觀看別人吃飯能帶來心理上的滿足。受眾由于害怕肥胖影響健康造成的主觀上“不敢吃”和經濟限制、地域限制造成的客觀上“吃不到”等因素的限制，導致面對食物時產生了心理上的疏遠，但生理上又想接近這些食物。這時觀看相應的吃播視頻能夠產生代償心理，看到主播在鏡頭面前大快朵頤，有種自己吃到了食物的感覺，從而得到滿足。觀看吃播視頻除了能夠產生代償性滿足之外，受眾的好奇心也會得到滿足。受眾會對鏡頭面前展示出好身材的主播所能吃下的食物數量表示好奇，這種挑戰(zhàn)身體極限的反差能極度吸引受眾注意。受眾也會好奇主播所吃的一些自己不能接受的食物，如毛雞蛋、蠶蛹等。最后，尋求陪伴緩解孤獨也成為吃播受歡迎的原因之一。當今社會生活壓力不斷增大，一些人往往處于孤獨的心境中，吃播視頻搭建了日常的吃飯場景，受眾與主播線上交流產生了虛擬陪伴，使其在觀看過程中更有歸屬感。這些受眾心理都促進了吃播的進一步盛行。

3“吃播”的失范行為

3.1 大胃王吃播浪費糧食，視頻造假吸引流量

這類吃播將“大胃王”作為自身標簽，依靠巨大食量吸引眼球，他們通常有姣好面容和纖細身材，這種反差感是大胃王吃播獲取流量的重要因素。“胃口大+吃不胖+高顏值”成為這類主播的標簽，因而也更能激發(fā)用戶的獵奇心與觀看欲[3]。但隨著吃播的不斷發(fā)展，大胃王吃播亂象頻出，一些大胃王吃播為了維持自身人設，進行視頻造假吸引流量。某主播挑戰(zhàn)一百根熱狗“翻車”，后因為假吃欺騙粉絲公開道歉；“快手”某吃播假裝吃下后吐到身后垃圾桶。這些現象不僅導致糧食浪費，還違背了真實原則，對價值觀的傳遞以及吃播行業(yè)的健康發(fā)展產生了不良影響。

3.2 土味吃播內容低俗，導致審美異化

視頻造假使得人人都能輕松立起“大胃王吃播”的人設，但這不可避免地導致眾多大胃王吃播產生內容同質化的問題。一些主播為了博眼球，開始了讓人瞠目結舌的獵奇吃播。例如干吃火鍋底料、八爪魚爆頭、生吃昆蟲等，甚至有位女主播表演活吃章魚被章魚緊緊吸在臉上，拉扯過程中被反咬一口破相。這些獵奇低俗的吃播視頻將“吃”這一日常行為異化為產生流量和變現的工具，不僅有損主播本人身體健康，受眾也容易受到扭曲的價值觀誤導，產生審美異化，進一步導致消費異化。

3.3 無底線吃播，違背法律規(guī)則

如果說大胃王吃播和獵奇吃播帶來的是視覺上的“滿足”并不斷挑戰(zhàn)著人們的感官防線，那么以食用野生動物吸引眼球的做法則是直接觸碰到了法律底線。燒烤大白鯊、食用法螺，這些都屬于我國法律明確規(guī)定禁止食用的野生動物。某網絡主播在社交媒體平臺坐擁百萬粉絲，其違法食用大白鯊的視頻一經發(fā)布，產生的影響力不容小覷，不少人為了走紅也進行效仿，形成了吃播行業(yè)的不良之風。拍攝食用各類怪異食材的吃播主播除了需要精準掌握滿足受眾獵奇心理的技巧之外，還需要擁有辨別食材是否可依法食用的能力。但現如今，一些吃播打著分享美食的旗號，明目張膽地食用國家保護范疇的野生動物，嘩眾取寵，擾亂社會秩序，這種行為不僅無知，不利于直播行業(yè)的健康發(fā)展，還踐踏法律，視法律于無物。

4 治理建議

4.1 政府方面

對于網絡吃播亂象的治理，政府作為治理主體之一，應充分發(fā)揮其職能，采取系列監(jiān)管措施規(guī)范網絡吃播的亂象行為。離開政府的監(jiān)管力量，網絡吃播治理則會舉步維艱[4]。首先，政府所采取的監(jiān)管行為應配套有相應的法律法規(guī)。目前國家各部門已經出臺了一系列法規(guī)，但直播行業(yè)發(fā)展日新月異，舊的法律難以適應新的變化，因此需要不斷加快完善立法步伐。其次，網絡吃播治理涉及包括文化和旅游部、公安部、網信辦等多個部門，面對網絡吃播亂象所引發(fā)的諸多社會問題，各部門應充分發(fā)揮主觀能動性，各司其職，形成監(jiān)管合力。最后，要落實各級政府的監(jiān)管責任，避免出現治理冗雜的現象。政府要用強硬態(tài)度治理網絡吃播失范行為，凈化網絡環(huán)境。

4.2 平臺方面

吃播行業(yè)之所以出現諸多亂象，與為其提供服務的平臺有著密不可分的關系。在信息傳播的過程中，平臺將主播與用戶連接起來。在“人人都有麥克風”的今天，強調互聯(lián)網平臺的社會責任，明確平臺的行為規(guī)范，是網絡直播行業(yè)得以規(guī)范治理的必然要求。首先，主播要經過平臺的資質認定方可進行內容生產，進一步提高行業(yè)準入門檻。其次，平臺應該加強自律性，自覺開展視頻的審核與監(jiān)管。最后，要適應互聯(lián)網的發(fā)展速度，更新平臺技術?；ヂ?lián)網傳播速度極快，平臺技術監(jiān)管存在滯后性，依靠人力審核內容的低效性這兩重困境造成平臺對網絡吃播失范行為的監(jiān)管力度有所欠缺，存在的監(jiān)管漏洞使某些低俗視頻得以傳播。因此，平臺需采取進一步的措施，加強監(jiān)管力度，更新技術，實現對海量內容的實時監(jiān)控，治理網絡吃播的亂象行為，防止低俗視頻傳播。

4.3 主播方面

在網絡直播時代，主播充當著信息生產者的角色。當前，吃播視頻整體質量參差不齊。有些主播為了吸引網民注意力獲得流量實現商業(yè)變現，不惜扭曲社會價值觀，拍攝一些獵奇視頻，對吃播行業(yè)凈化升級的呼吁置若罔聞。在吃播失范行為的治理過程中，主播是關鍵一環(huán)。吃播門檻低，許多普通人通過拍攝吃播視頻搖身變成百萬甚至千萬網絡紅人。一些網紅在視頻或者直播過程中發(fā)表的一些言論較為偏激，個別網紅的文化素質有待提高。主播也應當提高自身媒介素養(yǎng)。網絡不是法外之地，網紅主播要對自己的言行負責，防止不良傾向進一步蔓延。主播應精耕細作，弘揚主流文化，不能一味追求流量，要參與到推進吃播行業(yè)良性健康發(fā)展的工作進程中，這樣才是長久之道。

4.4 網民方面

如今，智能媒介正在不斷滲透人們生活的方方面面，互聯(lián)網更為生活提供了便利。截至2022年12月，我國網民規(guī)模達10.67億，互聯(lián)網普及率不斷上升。但網民數量的增加并不代表網民素養(yǎng)的提高。網絡吃播亂象層出不窮與網民素養(yǎng)低下息息相關。低俗的吃播視頻在某種程度上能滿足用戶在日常生活中無法肆意表達的需求，這使得某些主播為了迎合用戶的怪異心理，刻意呈現出觸碰底線的內容。首先，網民應該提高自身媒介素養(yǎng)，在面對海量的吃播視頻時，應當有選擇能力、辨別能力和判斷能力，提高審美，自覺抵制低俗視頻。其次，網民應該加入網絡吃播亂象的治理隊伍中去，積極參與網絡吃播的監(jiān)督工作，當發(fā)現低俗視頻或不良直播時，要在第一時間進行舉報，及時遏制網絡吃播的不良風氣。

5 結語

網絡吃播作為一種網絡文化舶來品，并不只是單純地在鏡頭面前吃飯聊天。經過長期的發(fā)展，吃播逐漸本土化，各類吃播主播創(chuàng)造出風格各異的吃播視頻，塑造起吃播文化，構建起我國吃播行業(yè)。但事實表明，若任由吃播發(fā)展，不僅不利于行業(yè)長效持久，對整個網絡空間以及社會也會產生不良影響。如今，吃播亂象頻頻發(fā)生，失范行為亟待治理。之所以會出現這樣的問題，是由平臺、網民、主播等共同造成的。因此，政府需要發(fā)揮其職能，制定相應法律法規(guī)；平臺方面要加強自律，技術審核產出視頻；主播提升自身文化素養(yǎng)，產出高質量吃播視頻；受眾增強意識，積極參與網絡吃播亂象治理。這樣才能有效遏制網絡吃播行業(yè)發(fā)展的不良趨勢，保持良好的行業(yè)秩序，推動吃播進一步朝著良性發(fā)展。

引用

[1] 聶妍.傳播學視閾下的“全民吃播”現象探討[J].新媒體研究，2017，3（7）：117-118.

[2] 姜佳秀.網絡直播時代“吃播熱”下的冷思考[J].新聞傳播，2022（5）：20-22.

[3] 趙曉芳，袁譽慧.吃播中的倫理失范及治理[J].湖北第二師范學院學報，2021，38（10）：103-108.

[4] 肖佳妮.自媒體時代網絡吃播治理的路徑研究[J].廣西質量監(jiān)督導報，2021（3）：96-98.

作者簡介：王海凝（1999—），女，山西廣靈人，碩士，就讀于北京郵電大學。