高鈣奶更補鈣嗎
2023-11-06 06:18:58
文萃報·周二版 2023年43期
高鈣奶更補鈣嗎？那可未必。雖然高鈣奶含有更多的鈣，但其鈣質(zhì)多為添加的碳酸鈣或乳酸鈣，吸收率在1/4到1/3不等，吸收效果并不顯著。再者，在牛奶中額外添加鈣容易破壞其蛋白質(zhì)體系的穩(wěn)定，還會影響牛奶的口感和殺菌穩(wěn)定性，因此奶制品中不會額外添加很多鈣。另外，人體每天對鈣的需求量在800毫克左右，高鈣奶中多出來的那幾十毫克鈣并不能發(fā)揮太多作用。
猜你喜歡
云南化工(2023年10期)2023-10-21 08:29:12
發(fā)酵科技通訊(2022年4期)2022-12-18 03:52:58
艦船科學技術(shù)(2022年20期)2022-11-28 08:22:56
小獼猴智力畫刊(2022年2期)2022-04-18 21:18:48
發(fā)明與創(chuàng)新(2021年23期)2021-06-10 09:10:20
發(fā)明與創(chuàng)新·小學生(2021年6期)2021-06-08 08:09:25
電子制作(2019年19期)2019-11-23 08:41:52
電子制作(2016年19期)2016-08-24 07:50:04
食品研究與開發(fā)(2015年21期)2015-05-07 10:58:00
家庭醫(yī)藥(2014年9期)2014-09-05 07:04:52
