《法式火鍋》

La Passion de Dodin Bouffant

流動(dòng)的盛宴

導(dǎo)演：陳英雄

主演：朱麗葉·比諾什 皮埃爾·加尼耶

揚(yáng)·哈梅內(nèi)克 伯努瓦·馬吉梅爾

類型：劇情/愛(ài)情/歷史

上映日期：2023年11月8日（法國(guó)）

講述一名廚師和美食家之間圍繞烹飪的愛(ài)情故事。

銀幕上的美食與愛(ài)

美食與愛(ài)在銀幕上，似乎是一對(duì)孿生子，色、香、味綜合總會(huì)造成類似愛(ài)的眩暈，給予人們感官與精神的雙重滿足。我們?cè)凇讹嬍衬信分?，目睹著老朱的一桌家宴，?dāng)呲呲作響的油花澆在鮮嫩的魚(yú)肉上，不同角色的愛(ài)情也在夜色中悄悄地綻開(kāi)；走入《濃情巧克力》的小鎮(zhèn)，我們又能嗅到“天上人間核桃糖”店中巧克力的濃郁香甜，有時(shí)候，浪漫的愛(ài)人就好像噴香的可可粉，總是令人難以抵抗；《南極料理人》中，即使身在寒冷、封閉、孤獨(dú)的南極站，只要桌上還有叉燒拉面、炸雞、咖喱、湯泡飯冒起的白氣，我們就還會(huì)有沖動(dòng)擁抱彼此，扎扎實(shí)實(shí)地落座于濃香四溢的人間。

本月，對(duì)食物格外“挑剔”的法國(guó)為此系列再添新作，特別推出了一部新片《法式火鍋》，單看片名，食客們的五感大概已被激活，本片好像銀幕上一場(chǎng)“流動(dòng)的盛宴”，如果你看過(guò)1987年，導(dǎo)演加布里埃爾·阿克謝執(zhí)導(dǎo)的《巴貝特之宴》，也不妨把此片視作它的某種精神延續(xù)。

朱麗葉·比諾什踏入“巴貝特之宴”

本片故事圍繞一位廚師與一位美食家展開(kāi)講述，他們作為靈魂伴侶，把人生的大段時(shí)光用在探討與品嘗精心制作的“作品”上，其中，飾演廚師的恰是《濃情巧克力》的主角、法國(guó)的國(guó)寶級(jí)影后朱麗葉·比諾什。

影迷認(rèn)識(shí)這位銀幕上的法國(guó)美人，常常通過(guò)萊奧·卡拉克斯的《新橋戀人》，基耶斯洛夫斯基的《藍(lán)白紅三部曲之藍(lán)》或者安東尼·明格拉的《英國(guó)病人》等影史經(jīng)典。1986年，22歲的朱麗葉·比諾什最初在法國(guó)年輕導(dǎo)演卡拉克斯《卑賤的血統(tǒng)》中嶄露頭角，兩年后，比諾什因在《布拉格之戀》中出演腦外科醫(yī)生托馬斯美麗而純潔的妻子特麗莎而一舉成名。隨后，她憑借優(yōu)雅而智慧的表演，先后集齊了奧斯卡、柏林、戛納、威尼斯等多項(xiàng)國(guó)際影后，以及美國(guó)戲劇最高殊榮托尼獎(jiǎng)和法國(guó)本土電影最高殊榮凱撒獎(jiǎng)。2022年，朱麗葉·比諾什獲得圣塞巴斯蒂安國(guó)際電影節(jié)為她頒發(fā)的終身成就獎(jiǎng)。一年后，近60歲的比諾什再次走入鏡頭，慢慢攪動(dòng)湯匙，繼續(xù)為電影賦予歲月的流光。

戛納最佳導(dǎo)演陳英雄執(zhí)導(dǎo)

本片導(dǎo)演陳英雄對(duì)文藝片愛(ài)好者來(lái)說(shuō)大概也不陌生，一說(shuō)起他，總能聯(lián)想到那部《青木瓜之味》。他出生于越南峴港市，12歲時(shí)為逃避越南戰(zhàn)爭(zhēng)，與當(dāng)裁縫的父母流亡法國(guó)，自此定居巴黎。他在大學(xué)專修哲學(xué)，讀書期間，偶然看到了新浪潮代表人物羅伯特·布列松執(zhí)導(dǎo)的電影《死囚越獄》，于是改學(xué)電影，拿起了相見(jiàn)恨晚的攝像機(jī)。1991年，陳英雄編導(dǎo)的短片《望夫石》獲得里爾國(guó)際短片和紀(jì)錄片電影節(jié)評(píng)委會(huì)大獎(jiǎng)，開(kāi)始引起電影界關(guān)注。

1993年，他推出了隨后被影迷念念不忘的首部劇情長(zhǎng)片《青木瓜之味》，該片在法國(guó)一個(gè)攝影棚內(nèi)拍攝完成。電影講述了一個(gè)年輕女孩的東方式愛(ài)情童話，涉及陳英雄孩提時(shí)的記憶，這部處女作為陳英雄摘得了第46屆戛納國(guó)際電影節(jié)金攝影機(jī)獎(jiǎng)、第19屆法國(guó)電影凱撒獎(jiǎng)最佳處女作獎(jiǎng)，同時(shí)獲得第66屆奧斯卡金像獎(jiǎng)“最佳外語(yǔ)片”的提名。隨后，他的作品《三輪車夫》《夏天的滋味》《挪威的森林》延續(xù)了影像中的青澀、典雅之味。

最近推出的這部《法式火鍋》，從預(yù)告片感受，同樣染著鮮明的陳英雄痕跡，作為主角的廚師與美食家遠(yuǎn)離塵世，他們把生活的層次與體悟一點(diǎn)點(diǎn)揉入到手中的食物，希望通過(guò)每秒24幀的還原，觀眾能夠提純出其中的鮮味。（文 小黛）