河南省經(jīng)濟作物推廣總站

近年來，河南省蘋果產(chǎn)量、面積保持相對穩(wěn)定。據(jù)河南省統(tǒng)計局統(tǒng)計，2021年全省蘋果園面積176.48 萬畝（1畝≈667 m2，下同），較上年減少1.37%；產(chǎn)量405.12 萬t，較上年減少0.60%。

1 生產(chǎn)布局

1.1 品種布局

目前，全省的蘋果品種豐富，主栽品種以晚熟品種為主，早中熟品種為輔。早中熟品種（‘嘎啦’‘美八’‘華碩’‘紅露’‘蜜脆’‘錦繡紅’等）占全省蘋果面積的30%左右；晚熟品種（富士系、‘維納斯黃金’、‘粉紅女士’、‘瑞香紅’等）占全省蘋果面積的70%左右。蘋果品種結(jié)構(gòu)不斷豐富、日趨合理，7～11月每月都有多個品種成熟上市。

1.2 種植布局

全省蘋果集中產(chǎn)區(qū)主要有兩個：一個是豫西黃土高原蘋果區(qū)，另一個是豫東黃河故道蘋果區(qū)。豫西黃土高原蘋果區(qū)主要包括三門峽市的靈寶市、陜州區(qū)及洛陽市的洛寧縣，該三縣（市、區(qū)）被列為全國蘋果優(yōu)勢（重點）區(qū)域發(fā)展規(guī)劃基地縣，三縣（市、區(qū)）蘋果種植面積共99.91萬畝，占全省蘋果總面積的56.61%，其中靈寶市蘋果面積為61.28 萬畝；豫東黃河故道蘋果區(qū)的虞城縣、民權(quán)縣、蘭考縣、通許縣、梁園區(qū)的蘋果面積共52.46 萬畝，占全省蘋果總面積的29.73%。

1.3 標(biāo)準(zhǔn)化果園

蘋果生產(chǎn)集成了現(xiàn)代矮砧集約栽培、喬砧栽培、綠色提質(zhì)增效等一批綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)模式，矮化密植、節(jié)水灌溉、水肥一體化、果園生草、病蟲草害綜合防控、果園機械化作業(yè)等栽培管理新技術(shù)得到推廣，示范帶動標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。低產(chǎn)郁閉老果園改造持續(xù)推進(jìn)，其中減密度、大改形、強拉枝等關(guān)鍵修剪技術(shù)得到全面落實，增施有機肥、鋪設(shè)反光膜、果實套袋等配套新技術(shù)也得到應(yīng)用。

2 貯藏加工

2.1 貯藏入庫

全省蘋果貯藏能力不斷提升，目前建成蘋果機械冷藏庫200 余座，貯藏能力超過30 萬t，其中三門峽、洛陽、商丘蘋果貯藏能力分別為20 萬t、5 萬t、5 萬t。全省大部分蘋果直接銷售，2021年全省共入庫蘋果不足20 萬t，占蘋果總產(chǎn)量的10%左右，早、中、晚熟蘋果分別占比5%、10%、85%，緩解了階段性銷售壓力，初步實現(xiàn)季產(chǎn)年銷、周年上市。

2.2 加工生產(chǎn)

全省蘋果加工企業(yè)主要集中在三門峽市，有水果加工企業(yè)8 家，果品綜合加工能力近60 萬t，果汁加工能力近40 萬t。產(chǎn)品主要有濃縮蘋果汁、果漿、果酒、果醋、果汁飲料、果膠、果渣飼料等。2021年加工用果量4 萬t，生產(chǎn)果汁產(chǎn)值0.24 億元、果醋0.01 億元，加工環(huán)節(jié)增值0.25 億元。

3 銷售流通

3.1 國內(nèi)市場

全省暫無大型蘋果交易中心或集散地，在靈寶等產(chǎn)區(qū)建有縣級蘋果交易中心。全省擁有1 萬多名蘋果經(jīng)銷隊伍，蘋果總產(chǎn)量50%左右通過果品經(jīng)紀(jì)人銷售，每年吸引4 000 多名外地客商前來采購。2021年生產(chǎn)季全省蘋果銷售較為順暢，截至2022年1月果農(nóng)家里的蘋果基本全部售完，5月果商冷庫貯藏的蘋果全部售完。

河南省在全國19 個省、自治區(qū)、直轄市62 個城市，168個市場，建立了350 個果品銷售窗口和直銷區(qū)；在阿里巴巴、淘寶、天貓等注冊果品重點電商60 余家，形成了產(chǎn)地和銷區(qū)兩個市場緊密聯(lián)結(jié)的果品營銷網(wǎng)絡(luò)，促進(jìn)了全省蘋果的順暢銷售。精品蘋果線上銷售漸成氣候，永輝果業(yè)公司專營高山精品蘋果，電商銷售額占該公司蘋果營業(yè)額的30%，“寺河山”蘋果的電商銷售額也達(dá)到50%以上。

國內(nèi)市場上，河南三門峽蘋果穩(wěn)占河南省和兩湖兩廣、福建、貴州、江西等蘋果市場，在廣州、東莞、南寧、鄭州建有靈寶蘋果一條街，在北京、上海、深圳、武漢等地建有三門峽蘋果直銷門店或銷售檔口。

3.2 國際市場

國際市場上，河南蘋果銷往俄羅斯、越南、印度、泰國、緬甸、馬來西亞、印度尼西亞等十幾個國家和地區(qū)，取得了美國、加拿大、智利、秘魯?shù)雀叨耸袌龅耐ㄐ凶C。

4 品牌建設(shè)情況

4.1 品牌建設(shè)成就

近年來，全省持續(xù)開展蘋果品牌創(chuàng)建活動，加強品牌宣傳推介。以區(qū)域品牌帶動企業(yè)品牌，以企業(yè)品牌豐富區(qū)域品牌內(nèi)涵，形成互相支持共同發(fā)展的局面。具有地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品“靈寶蘋果”和“上戈蘋果”等區(qū)域公用品牌，其中“靈寶蘋果”榮獲“中國生態(tài)原產(chǎn)地知名品牌”“中國果品區(qū)域公用品牌10 強”“中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價值百強”等稱號。全省綠色食品蘋果企業(yè)有50 余家80余個產(chǎn)品，有機食品蘋果生產(chǎn)企業(yè)4 家4 個產(chǎn)品。“寺河山”“嶺寶”等品牌成為河南省著名商標(biāo)，“二仙坡”蘋果被評為中國馳名商標(biāo)，“嶺寶”牌蘋果被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”。蘋果生產(chǎn)方面形成了國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，如三門峽二仙坡綠色果業(yè)有限公司和省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)靈寶市高山天然果品有限責(zé)任公司、洛陽眾森農(nóng)業(yè)有限公司等。

4.2 優(yōu)秀品牌案例

4.2.1 靈寶蘋果——優(yōu)秀區(qū)域公用品牌案例

靈寶是我國西北黃土高原優(yōu)質(zhì)蘋果產(chǎn)區(qū)的發(fā)源地，從1921年引進(jìn)栽植，已有百年歷史，先后被國家確定為第一批中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地（蘋果）、國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣、中國富硒蘋果之鄉(xiāng)、中國綠色蘋果之鄉(xiāng)等，并成功創(chuàng)建靈寶蘋果國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

“靈寶蘋果”是河南省三門峽靈寶市特產(chǎn)，是國家地理標(biāo)志及農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志雙登記產(chǎn)品、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，品牌價值196.52 億元?！办`寶蘋果”色澤鮮艷、香味濃郁、酸甜可口、天然富硒、綠色有機。主栽品種富士系，果實圓形或長圓形，底色黃綠，果面紅色，果肉淡黃色，極耐貯藏，果徑≥80 mm，可溶性固形物≥14.5%，含酸量≤0.32%，硬度≥8 kg/cm2。

4.2.2 洛寧海升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司——優(yōu)秀企業(yè)+企業(yè)品牌案例

洛寧海升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司2019年被評為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。建有高標(biāo)準(zhǔn)矮化自根砧蘋果種植示范園5 000 畝，無毒蘋果苗木繁育基地3 000 畝，高標(biāo)準(zhǔn)果品貯藏氣調(diào)庫2 萬t，10 t/h 全自動新西蘭進(jìn)口蘋果分選線1 條，真正實現(xiàn)了蘋果從苗木培育到種植、分選、包裝、貯藏、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。公司種植主導(dǎo)產(chǎn)品為矮砧密植蘋果，包含品種有‘皇家嘎啦’‘精靈嘎啦’‘米奇拉’‘紅蛇’‘華碩’‘蜜脆’‘粉紅女士’、富士等。采用自根矮化砧木蘋果苗木培育、矮砧密植規(guī)?；耘唷⒐?jié)水灌溉、果園機械化作業(yè)管理、綠色果園栽培管理、有機蘋果栽培管理和果園種養(yǎng)結(jié)合等關(guān)鍵技術(shù)，打造品質(zhì)安全、口感一流、規(guī)格統(tǒng)一、外形漂亮的品牌蘋果。

5 科技成果

5.1 新品種、新技術(shù)、新設(shè)備、新成果

5.1.1 新品種引進(jìn)取得新成效

引進(jìn)‘瑞香紅’‘眾成一號’‘眾成三號’‘響富’‘瑞雪’‘維納斯黃金’‘華碩’‘煙富11 號’‘紅珍珠’‘金玉’等蘋果新品種10 個，在三門峽市和洛陽市等地進(jìn)行示范種植，為優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)奠定堅實基礎(chǔ)。

5.1.2 新模式發(fā)展取得突破

按照規(guī)?；?、公司化、現(xiàn)代化要求，積極發(fā)展現(xiàn)代矮砧蘋果基地，建設(shè)百畝以上蘋果矮砧示范園13 個，其中千畝以上基地4 個（河南盈千樹有限公司在靈寶市蘇村鄉(xiāng)周峪村發(fā)展‘維納斯黃金’‘秦脆’等蘋果2 350 畝，河南碧波農(nóng)業(yè)有限公司在靈寶市焦村鎮(zhèn)南上、萬渡、巴婁村發(fā)展矮化蘋果1 500 畝，高山果品天然有限公司在靈寶市焦村鎮(zhèn)發(fā)展矮化蘋果1 000 畝，盧氏縣官道口鎮(zhèn)車嶺村發(fā)展1 200 畝矮砧蘋果基地），三門峽市新栽矮砧蘋果1.63 萬畝，占新栽植蘋果面積的54%。

5.1.3 綠色技術(shù)普遍應(yīng)用

河南省三門峽市與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所、西北農(nóng)林科技大學(xué)等科研院所合作，實施《三門峽市蘋果綠色發(fā)展技術(shù)“科教推”合作機制創(chuàng)新與實踐》項目，大力推廣水肥一體化、果園生草、病蟲害綠色防控、農(nóng)藥化肥減施增效等蘋果綠色新技術(shù)。推廣水肥一體化果園面積5 萬畝，果園生草面積10 萬畝，綠色防控面積20 萬畝，農(nóng)藥化肥減施提質(zhì)增效面積5 萬畝。

5.1.4 老果園間伐改造取得新突破

針對喬化蘋果園樹齡較大、密度較大、果園郁閉的突出問題，2021年，通過宣講間伐成效、建立示范果園、現(xiàn)場指導(dǎo)操作、加強督促檢查等措施，大力推廣增施有機肥、果實套紙袋、果園生（覆）草、間伐改造等配套技術(shù)，強力推進(jìn)老果園的改造提升，建成百畝間伐改造示范園18 個，帶動6.34 萬畝老果園實施間伐改造，強力突破制約果樹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的瓶頸，實現(xiàn)老果園煥發(fā)新的生機與活力。

5.2 標(biāo)準(zhǔn)制定

2021年，全省制定蘋果市級地方標(biāo)準(zhǔn)兩項，分別為洛陽市地方標(biāo)準(zhǔn)《蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DB4103/T 133—2021）和三門峽市地方標(biāo)準(zhǔn)《蘋果霉心病防控技術(shù)規(guī)程》（DB4112/T 293—2021）。

6 產(chǎn)業(yè)政策

河南省一直高度重視蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2021年河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳開始起草《河南省“十四五”經(jīng)濟作物發(fā)展規(guī)劃》，提出打造以優(yōu)質(zhì)林果為主的十大優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)基地，將蘋果作為優(yōu)質(zhì)林果發(fā)展的核心進(jìn)行重點謀劃，并將改造低產(chǎn)老果園、推廣矮砧密植高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、新建冷庫、支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、打造三產(chǎn)融合示范基地等方面作為重要發(fā)展方向。

政策資金支持方面，河南積極將中央和省級農(nóng)業(yè)項目重點向優(yōu)勢蘋果區(qū)域傾斜，2021年河南省綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建項目將靈寶市蘋果納入扶持范圍，給予400 萬元支持；2021—2022年農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)項目給予三門峽市3 000 余萬元重點支持蘋果貯藏設(shè)施建設(shè)。