文/程曉蓉 江蘇省江陰市華士中心幼兒園

一、活動(dòng)背景

哇，這里的草是有香味的。

薄荷嘗起來(lái)像口香糖的味道，紫蘇是辣辣的味道。

這片葉子摸上去毛絨絨的，上面還有小孔。

你聽(tīng)，蟋蟀也來(lái)我們的香草棚了。

……

幼兒的學(xué)習(xí)需要全身心的投入,這就要求我們?cè)谝蝗丈钪斜M可能利用環(huán)境資源去調(diào)動(dòng)幼兒的多種感官，鼓勵(lì)并尊重幼兒的自主探究。幼兒園戶(hù)外場(chǎng)地上有一處獨(dú)特的種植園——香草棚，里面種植了各類(lèi)可食用香草，這些生活中并不常見(jiàn)的香草植物深深吸引著剛升入中班的幼兒。草為什么是香的？下雨了還會(huì)香嗎？香草怎么死了？香草都會(huì)開(kāi)花嗎？……升入中班的幼兒對(duì)于自然的好奇也是與日俱增，香草棚成了他們探究自然的最佳園地。隨著香草植物在一年四季中的生長(zhǎng)變化，幼兒們不斷產(chǎn)生著一個(gè)又一個(gè)的疑問(wèn)。追隨著他們的好奇和興趣，我們支持并引導(dǎo)幼兒在香草棚里進(jìn)行探秘和勞作，也期待通過(guò)這一年的相伴生長(zhǎng)，增強(qiáng)其與自然的關(guān)系。在四季變化的香草棚里，幼兒獲得更為豐富的感官經(jīng)驗(yàn)與認(rèn)知體驗(yàn)，鍛煉種植勞動(dòng)技能，促進(jìn)多樣符號(hào)的表征，提高思維和行動(dòng)能力。我們教師也收獲了太多的香草世界的認(rèn)知，太多的兒童世界發(fā)現(xiàn)。

二、活動(dòng)資源

（1）園內(nèi)一處面積約30平方米可脫卸塑料膜的暖棚。

（2）適合四季栽種的香草（常見(jiàn)和不常見(jiàn)的共約35種：芳香萬(wàn)壽菊、薰衣草、留蘭香薄荷等）。

（3）積極合作的家長(zhǎng)，能干的工人師傅與保安伯伯。

（4）數(shù)字化工具：形色軟件（教師使用）、百度查詢(xún)、小紅書(shū)等（家長(zhǎng)使用）。

（5）噴壺、小水桶、修枝剪、小鏟子等適合兒童勞作的工具。

（6）幼兒具備一些常見(jiàn)的生活經(jīng)驗(yàn)，見(jiàn)過(guò)、吃過(guò)薄荷等植物。

三、活動(dòng)過(guò)程

（一）秋天：香草初體驗(yàn)

1.這里的草，香香的。

9月某日的午后散步時(shí)間，孩子們?cè)诓賵?chǎng)上聞到了一股香味。在好奇心的驅(qū)動(dòng)下，他們循著香味找到了一處暖棚。進(jìn)入暖棚后，他們更加興奮，鼻子聞聞、小手摸摸，有了好多發(fā)現(xiàn)……

宇涵：我聞到了一股薄荷糖的香味。

安安：我聞到的也是薄荷味。

妍妍：我跟你們不一樣，我聞到的好像是甜甜的，像糖果的味道。

振碩：對(duì)，我聞到的是口香糖味，我嘗過(guò)哥哥買(mǎi)的口香糖。

俞丞：我好像聞到的是檸檬的酸味。

回到教室里，孩子們?nèi)栽谝贿吢勚约菏稚蠚埩舻南阄?，一邊談?wù)撝阄兜挠蓙?lái)?？路茊?wèn)：“老師，為什么這些草是有香味的？”柯菲的問(wèn)題引發(fā)了大家對(duì)香味的猜測(cè)，有的猜是有瓶香水撒在草上了，也有的說(shuō)是泥土下面埋著有香味的糖果，糖果融化被香草吸收了。我鼓勵(lì)孩子們把自己的猜測(cè)記錄下來(lái)。

為了讓孩子們驗(yàn)證猜測(cè)，我們?cè)俅位氐脚锢?。孩子們開(kāi)始仔細(xì)地翻找泥土，期望發(fā)現(xiàn)一些糖果的蹤跡。同時(shí)，他們也仔細(xì)聞了不同的植物，檢查了澆水的龍頭，甚至放了點(diǎn)水，看看水是否真的有香水味道。孩子們很快排除了泥土中有糖果和水中有香水的猜測(cè)，并且也知道了香味是從植物葉子、莖上散發(fā)出來(lái)的，這個(gè)暖棚里面種著各種不同的香草，后來(lái)大家便稱(chēng)之為“香草棚”。

2.這些，都是香草。

神奇的香草棚成了孩子們每日餐后活動(dòng)必去的地方。今天來(lái)到大棚后，曉沐指著第一堆香草跟柯菲說(shuō)：“這個(gè)叫薄荷，是涼涼的，我外婆家也有。”柯菲指著另一堆香草說(shuō)：“那這個(gè)香草你外婆家有嗎？”曉沐搖搖頭回答：“這個(gè)沒(méi)有，我也不認(rèn)識(shí)?！贝蠹矣懻撝蟮贸鼋Y(jié)論：這個(gè)大棚里的香草有很多種，我們一起來(lái)找找，看看能發(fā)現(xiàn)幾種香草。

大焜：我找到了這片葉子，聞上去有蘋(píng)果的味道，好好聞。

藝澄：這片葉子我家里也有，是薄荷味的。

樂(lè)樂(lè)：我找到的這片香草好像不香，我不喜歡聞。

彬彬：我拿了兩片不一樣的葉子，它們長(zhǎng)得是不一樣的。

這一次，孩子們找到了五種香草的葉子。

回到教室后，我們一起記錄下各自發(fā)現(xiàn)的香草特征，并一起嘗試創(chuàng)建了自己的第一張思維導(dǎo)圖。隨后，我們使用手機(jī)上的形色軟件，讓孩子們知道了這五種香草的名稱(chēng)（蘋(píng)果薄荷、芳香萬(wàn)壽菊、艾草、香蜂草、薄荷），這一次探究讓孩子們注意到不同的香草除了香味不一樣，葉子的形狀也不一樣。

一個(gè)下雨天，區(qū)域游戲時(shí)間，浩宇、妍妍趴在閱讀區(qū)窗戶(hù)旁看著樓下的香草棚在交流。浩宇說(shuō)：“下雨天會(huì)不會(huì)把香草上的香味洗掉了呢？”妍妍回答：“不知道?！笨吹贸?，兩個(gè)孩子十分關(guān)心雨天中的香草。于是，游戲結(jié)束后，浩宇、妍妍再加上也對(duì)此問(wèn)題感興趣的佩妤、振碩四個(gè)人穿上雨衣，撐起雨傘便出發(fā)了。進(jìn)入香草棚，浩宇和振碩在薄荷香草旁蹲下，用小手摸摸薄荷，然后湊近鼻子聞，發(fā)現(xiàn)薄荷的香味依然存在，并沒(méi)有被雨水洗掉。佩妤走到萬(wàn)壽菊附近，蹲下身去直接聞香味，并告訴我：“老師，味道沒(méi)有被洗掉，還是和原來(lái)的味道一模一樣的?！被氐浇淌遥膫€(gè)孩子將自己的發(fā)現(xiàn)表征下來(lái)，并且告訴了班級(jí)的其他孩子：香草的香味不會(huì)被雨水洗掉。

3.我，認(rèn)識(shí)了薄荷。

孩子們對(duì)薄荷香草表現(xiàn)出了濃厚的興趣，因?yàn)樗麄儼l(fā)現(xiàn)薄荷在生活中也被廣泛使用著。有孩子提到自己的生日蛋糕上被裝飾了薄荷葉；還有孩子說(shuō)外婆的盆栽里有薄荷，可以用來(lái)制作薄荷茶；甚至有孩子指出在去飯店用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)菜肴上也常常放有薄荷葉。因此，全體幼兒對(duì)薄荷展開(kāi)了更深入的感官體驗(yàn)活動(dòng)。

看一看——薄荷看起來(lái)像小水滴。

孩子們采摘了薄荷帶回教室，每人手里拿著一片薄荷葉仔細(xì)觀察。

陳妍：葉子上有很多的花紋。

柯菲：這個(gè)葉子像水滴形狀。

佩妤：它的邊像小牙齒。

振碩：葉子的表面看起來(lái)有一根根的小毛毛。

摸一摸——薄荷摸起來(lái)是毛乎乎的。

觀察過(guò)薄荷的形狀之后，孩子們還說(shuō)到了薄荷葉子在手里觸摸的感覺(jué)。

宇涵：薄荷葉上面毛乎乎的。

大焜：薄荷葉子上面有很多的小孔，是不是呼吸用的？

師：這個(gè)應(yīng)該是葉子的經(jīng)絡(luò)。你們摸上去是什么感覺(jué)？

貢炎：有點(diǎn)像我們玩的沙池里的沙子一樣，一粒一粒。

聞一聞——薄荷聞上去是清涼味的。

緊接著，孩子們又把清洗過(guò)的薄荷葉子靠近鼻子反復(fù)聞一聞。

瑜晨：薄荷味的口香糖味道。

惜惜：有一股涼的味道吸進(jìn)鼻子里。

小昝：對(duì)的，我的鼻子里面都是涼涼的感覺(jué)。

嘗一嘗——薄荷吃起來(lái)也是清涼味。

小煬在聞了薄荷葉的氣味之后便說(shuō)：“這個(gè)薄荷葉吃起來(lái)也是清涼味的?！彪S后，好幾個(gè)孩子把薄荷葉送進(jìn)了嘴巴里。彬彬立刻吐舌頭，笑著說(shuō)：“太涼了，太涼了?！避膊└侵苯影驯『扇~吐在了地上，連忙去拿紙巾擦嘴巴，說(shuō)：“我感覺(jué)像吃了冰塊，有點(diǎn)冷?！倍愬麌L完薄荷葉后則說(shuō)：“薄荷是一種中藥，可以改善感冒?！弊雍阋舱f(shuō)：“薄荷可以治療喉嚨痛，我奶奶喉嚨不舒服的時(shí)候會(huì)泡薄荷茶喝?！?/p>

在看、摸、聞、嘗等一系列體驗(yàn)性操作之后，孩子們對(duì)薄荷香草的認(rèn)識(shí)逐漸加深。亨亨提出了一個(gè)主意：“我們可以用剪下來(lái)的薄荷葉制作薄荷茶嗎？”大家都贊成這個(gè)主意，于是在生活區(qū)開(kāi)始了制作薄荷茶的活動(dòng)，準(zhǔn)備把制作好的茶送給家人。熱心的家長(zhǎng)搜索了制作薄荷茶的小視頻給孩子們觀看，了解到一共有四個(gè)步驟：采摘—清洗—晾曬—裝罐。

經(jīng)過(guò)一番努力，制作出來(lái)的薄荷茶清涼宜人、微甜可口，受到了所有孩子的喜愛(ài)，連之前不太喜歡薄荷味道的懿博也喜歡上了自制的薄荷茶。

4.香草棚里還有聲音。

又一次走進(jìn)香草棚，孩子們聽(tīng)見(jiàn)了“不一樣的聲音”。高諶說(shuō)：“好像有窸窸窣窣的聲音，有小蟲(chóng)子！”隨后，大家便靜悄悄地聽(tīng)著。

高諶：你們聽(tīng)，吱——吱。是不是蟲(chóng)子的聲音？

振碩：我也聽(tīng)見(jiàn)了。泥土里肯定有昆蟲(chóng)。

子恒：會(huì)不會(huì)是小蜜蜂鉆進(jìn)去了呀，會(huì)嗡嗡地叫？

妍妍：啊，那還有小瓢蟲(chóng)了！

懿博：肯定是毛毛蟲(chóng)。

孩子們一邊猜測(cè)，一邊扒開(kāi)香草堆去尋找。振碩興奮地指著一只在泥土里爬行的昆蟲(chóng)說(shuō)：“我發(fā)現(xiàn)了臭屁蟲(chóng)，肯定是它發(fā)出的聲音！”雖然無(wú)法確定是否真的是臭屁蟲(chóng)，但整個(gè)香草棚里傳來(lái)的聲音讓我們毫不懷疑——是香草的味道吸引了很多小蟲(chóng)子前來(lái)，這說(shuō)明香草確實(shí)非常有吸引力。

（二）冬天：勞動(dòng)正當(dāng)時(shí)

天氣漸漸冷了，為了保持香草棚的溫度，幼兒園的工人師傅用塑料膜將大棚包裹起來(lái)，變成了暖棚，孩子們也因此知道了很多香草是怕冷喜暖的。

1.萬(wàn)壽菊居然開(kāi)花了。

一天進(jìn)入棚里，孩子們驚呼：“香草開(kāi)花啦！香草還可以開(kāi)花呢！”孩子們邊喊邊走到開(kāi)花的香草旁。

汭汭：這個(gè)是萬(wàn)壽菊（香草），居然開(kāi)花了。

樂(lè)樂(lè)：萬(wàn)壽菊開(kāi)出來(lái)的是黃色的花。

小昝：還是有香味的，沒(méi)有消失。

子恒：我發(fā)現(xiàn)這個(gè)黃色的花瓣和萬(wàn)壽菊的葉子一樣的形狀，長(zhǎng)條形的。

彬彬：黃色的花也是原來(lái)（萬(wàn)壽菊）的味道。

丞丞：好神奇哦，我是第一次看見(jiàn)香草花，它是冬天里開(kāi)花的。

孩子們驚奇地猜測(cè)萬(wàn)壽菊開(kāi)花的原因，并將保暖的塑料棚與開(kāi)花聯(lián)系在一起。他們認(rèn)為暖棚的保溫效果使得萬(wàn)壽菊不畏寒冷，以為春天已經(jīng)到來(lái)，因此開(kāi)花了。同時(shí)，孩子們還發(fā)現(xiàn)了其他香草并沒(méi)有開(kāi)花，這讓他們疑惑萬(wàn)壽菊是否是唯一會(huì)開(kāi)花的香草。

孩子們逐一搜索大棚內(nèi)的各個(gè)角落，最終確認(rèn)只有萬(wàn)壽菊開(kāi)出了黃色的花朵，其他香草仍然是綠色的葉子。孩子們開(kāi)始對(duì)薄荷、艾草等香草是否開(kāi)花產(chǎn)生了好奇。實(shí)際上，9月份時(shí)有些香草還有些殘花，但當(dāng)時(shí)孩子們并沒(méi)有關(guān)注，可能以為是雜草。熱心參與活動(dòng)的家長(zhǎng)們也紛紛在百度上搜索，讓孩子們了解到不同種類(lèi)的香草開(kāi)花有特定的時(shí)間，我們記下各類(lèi)香草的開(kāi)花時(shí)間，并約定在那個(gè)時(shí)候仔細(xì)觀察它們開(kāi)花的模樣。香草探究活動(dòng)仍在繼續(xù)，孩子們迫切期待著春天來(lái)臨時(shí)，香草棚中會(huì)綻放出各種各樣的花朵，吸引更多的蝴蝶、蜜蜂和小蟲(chóng)子前來(lái)探索。

2.重新整理香草棚。

孩子的探究一度因寒假中斷，假期結(jié)束返校后他們第一時(shí)間去香草棚，看到多數(shù)香草枯萎了，他們認(rèn)為是因?yàn)闆](méi)有人照顧生長(zhǎng)，于是提出要重新整理香草棚。在清理枯萎的香草時(shí)，有孩子發(fā)現(xiàn)部分香草表面雖然枯萎，但根部仍然存活（這時(shí)孩子們知道有些香草枯萎是生長(zhǎng)的自然現(xiàn)象)；有孩子發(fā)現(xiàn)有些香草都長(zhǎng)到一起去了；還有孩子注意到有些香草的莖非常長(zhǎng)，一直長(zhǎng)呀長(zhǎng)呀，長(zhǎng)得到處都是。

孩子們認(rèn)為這種混亂生長(zhǎng)的狀態(tài)不利于香草生長(zhǎng)，因此我提議他們重新規(guī)劃香草種植區(qū)域，并邀請(qǐng)保安伯伯協(xié)助挖溝填埋控根器，又補(bǔ)充種植了一些不同的香草品種。通過(guò)孩子們的努力，香草園逐漸恢復(fù)了秩序和生機(jī)。

（三）春天：香草在生長(zhǎng)

1.我們都有香草啦。

經(jīng)過(guò)重新整理和種植，香草棚里一下子多出了許多不同品種的香草。持續(xù)關(guān)注香草生長(zhǎng)的孩子們意識(shí)到這些香草需要得到好好照料，便提議由他們來(lái)照顧。經(jīng)過(guò)熱烈的商討，決定每個(gè)人認(rèn)領(lǐng)一種香草進(jìn)行照料。隨后，按照學(xué)號(hào)順序，孩子們逐一認(rèn)領(lǐng)了自己喜歡的香草。為了標(biāo)識(shí)歸屬，每個(gè)孩子都為自己的香草做了兩個(gè)插牌——號(hào)碼牌和介紹牌。通過(guò)認(rèn)領(lǐng)和標(biāo)識(shí)，孩子們清楚地知道自己負(fù)責(zé)的香草是哪一種，進(jìn)入棚里便能快速找到它。

2.澳洲甘菊枯萎了。

認(rèn)領(lǐng)后，孩子們開(kāi)啟了每日的照料勞作。

3月某天的上午，進(jìn)入香草棚不久，一群孩子就急匆匆地來(lái)找我，涵涵似乎有些不安地站著沒(méi)動(dòng)，原來(lái)是她認(rèn)領(lǐng)的澳洲甘菊死掉了。我走近后，涵涵急忙說(shuō)：“老師，是澳洲甘菊自己死掉了?！蔽野参坎⒁龑?dǎo)著涵涵和其他孩子“我們種植的香草有時(shí)會(huì)茁壯生長(zhǎng)，但也有可能會(huì)不太順利，甚至?xí)馈：陌闹薷示站褪怯龅搅诉@樣的情況?，F(xiàn)在，我們一起想一想，為什么澳洲甘菊會(huì)枯萎呢？”

在我提出問(wèn)題后，孩子們熱烈地交流他們對(duì)這株澳洲甘菊的印象。佩妤說(shuō)：“我的薰衣草就在澳洲甘菊旁邊，我發(fā)現(xiàn)涵涵每天都非常勤快地給澳洲甘菊澆水，所以它應(yīng)該不會(huì)是干死的?！闭翊T也表示：“我能證明我們每天都有按時(shí)澆水?！睒?lè)樂(lè)回憶起來(lái)說(shuō)：“涵涵每天要給澳洲甘菊澆一整桶的水呢！”聽(tīng)到這里，我進(jìn)一步追問(wèn)：“那會(huì)不會(huì)是水太多了呢？”涵涵聽(tīng)后思考了一下，然后表示：“好像是的?！彼紫律眢w，輕輕掀開(kāi)了澳洲甘菊周?chē)哪嗤?，抬頭說(shuō)道：“這里的泥土非常濕，澳洲甘菊的根都爛掉了。”

我意識(shí)到需要給他們一些照料植物的建議，使他們更加了解如何照顧自己的香草，于是我們進(jìn)行深入的問(wèn)題收集與照料細(xì)節(jié)討論：植物確實(shí)需要水分，但并非所有植物都喜歡濕潤(rùn)的環(huán)境；有些植物喜歡水多一些，而有些植物則不太喜歡濕潤(rùn)的環(huán)境，澆水要適量。討論之后孩子們開(kāi)始感到擔(dān)心，紛紛跑去檢查自己的香草的根是否也像澳洲甘菊一樣腐爛。

當(dāng)天放學(xué)，孩子們帶著自己設(shè)計(jì)的“香草喜不喜歡水”的問(wèn)題調(diào)查清單回家了，期待從爸爸媽媽那里得到更多的答案。

第二天，孩子們便將調(diào)查結(jié)果進(jìn)行了分享交流，之后得出結(jié)論：在香草棚里有27株香草是喜水的，有5株香草卻不喜歡太多的水，還有3株香草只需要少量的水，是喜干的植物。這個(gè)發(fā)現(xiàn)意味著他們要分別關(guān)注不同香草澆水的頻率和水量，不同香草對(duì)于水的需求不一樣，對(duì)于喜干的香草來(lái)說(shuō)，過(guò)多的水會(huì)導(dǎo)致根部腐爛，影響它們的健康生長(zhǎng)。孩子們了解到同類(lèi)植物因品種不同也有差異性，這一次討論更加激發(fā)了他們對(duì)香草生長(zhǎng)習(xí)性的研究興趣。

這次調(diào)查之后，孩子們照顧香草更加有目的、有計(jì)劃了。他們會(huì)根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)表上的提示，有針對(duì)性地給自己和同伴的香草澆水。漸漸地，孩子們都記住了6號(hào)肉桂天竺葵、9號(hào)德國(guó)洋甘菊、17號(hào)迷迭香這三種是不喜水的香草，兩周澆一次水就夠了。再到后來(lái)，孩子們逐漸記住了每一株香草的喜水特點(diǎn)，能夠脫口而出什么香草應(yīng)該怎么澆水。

又一個(gè)下雨天，孩子們注意到香草棚頂上破了個(gè)大洞。這可急壞了安安，因?yàn)榇蠖聪旅媸撬难蟾示?，而洋甘菊又是不喜水的香草?？粗晁湓谘蟾示丈希舶舶炎约旱挠陚銚卧谘蟾示盏纳厦?，并要求修補(bǔ)這個(gè)大洞。小宇給出建議：用雨傘去遮住洞洞就好了。他和安安去戶(hù)外器械區(qū)搬來(lái)梯子，并自告奮勇爬上去掛傘。然而當(dāng)雨傘掛上去的時(shí)候，孩子們卻發(fā)現(xiàn)一把雨傘根本遮不住這個(gè)洞。這時(shí)，站在底下觀看的櫟涵說(shuō)：“我的香草也在洞洞下面，可是我的香草是喜歡喝水的，這樣擋住了我的香草就喝不到大自然的雨水了?！卑舶猜?tīng)完沉默了，“要不，安安你遇到下雨天，就用雨傘來(lái)?yè)窝蟾示瞻伞！卑舶猜?tīng)后回應(yīng)：“那好吧，我們需要每天看看天氣預(yù)報(bào)?！?/p>

3.蘋(píng)果薄荷的“新朋友”。

4月里的一天早晨，雨晨觀察自己的1號(hào)蘋(píng)果薄荷，發(fā)現(xiàn)里面還藏著三種看起來(lái)不太一樣的草。起初，雨晨以為這是雜草，打算將它們拔掉。但當(dāng)她摘了一點(diǎn)葉子聞了聞后，很確定地告訴我們說(shuō)：“這三種也是薄荷，都有涼涼的味道?！甭?tīng)到這里，懿博一本正經(jīng)地說(shuō)：“我知道，蘋(píng)果薄荷變異了！”浩宇仔細(xì)觀察后反駁道：“這根是留蘭香，和我的19號(hào)（留蘭香）是一樣的?！倍渌麅煞N香草，孩子們都對(duì)它們一無(wú)所知。

其實(shí)這些是上一年種下的薄荷品種，枯萎清理后現(xiàn)在才長(zhǎng)出來(lái)，我就著孩子們的討論引導(dǎo)他們進(jìn)行觀察和比較，并借助手機(jī)軟件確定它們的名稱(chēng)。

在對(duì)這四種薄荷進(jìn)行觀察和比較后，他們總結(jié)：“這些是蘋(píng)果薄荷的新朋友！”原來(lái)，這里還藏著我們沒(méi)發(fā)現(xiàn)的薄荷。孩子們激動(dòng)于自己的發(fā)現(xiàn)，想把這個(gè)發(fā)現(xiàn)分享給別人，因此發(fā)起了一項(xiàng)名為“尋找寶藏香草”的活動(dòng)，邀請(qǐng)每天來(lái)香草園的小朋友一起參與。為此，佩妤、柯菲等幾個(gè)孩子自發(fā)在早上入園時(shí)段在香草棚擔(dān)任活動(dòng)解說(shuō)員，熱情邀請(qǐng)路過(guò)香草棚的孩子一起尋找、辨認(rèn)蘋(píng)果薄荷的新朋友，并為每個(gè)成功找到“新朋友”的孩子送上一枚香草貼紙，孩子們的交往也從班級(jí)擴(kuò)大到了園內(nèi)。

4.香草長(zhǎng)高了。

隨著春天氣溫的升高，香草蓬勃生長(zhǎng)。每次隔了一個(gè)周末后進(jìn)入香草棚，孩子們都能發(fā)現(xiàn)：香草長(zhǎng)高了、葉子變多變大了……

妍妍：我的芳香萬(wàn)壽菊長(zhǎng)高了。

花花：你別看我的芝麻菜細(xì)細(xì)的，也在長(zhǎng)高呢！

涵涵：我的檸檬香蜂草是長(zhǎng)胖了，蓋住了34號(hào)的牌子。

辰辰：涵涵，你的香蜂草真的變胖了，需要三個(gè)人手拉手了。

佩妤：這個(gè)琉璃苣長(zhǎng)到我的肚子這邊了。

如何能夠更準(zhǔn)確地知道香草長(zhǎng)得多高呢？在我拋出問(wèn)題后，孩子們馬上想到了科學(xué)區(qū)里的直尺、皮尺、小木棒等工具。利用自選的工具，孩子們開(kāi)始了一次次自主測(cè)量：迷迭香長(zhǎng)到數(shù)字3和8（38）那里；已經(jīng)給迷迭香做了三次標(biāo)記了；蕓香長(zhǎng)得好大，一根皮尺圍不起來(lái)了；香蕉薄荷跟小木棍差不多高……

在自主測(cè)量中，孩子們以自然工具為主，結(jié)果是非標(biāo)準(zhǔn)的。一段時(shí)間后，我決定提升一下他們的測(cè)量方法。于是，組織了一次討論：在用工具測(cè)量的時(shí)候有沒(méi)有遇到問(wèn)題？孩子們紛紛說(shuō)出了自己的問(wèn)題：測(cè)量時(shí)直尺不知道擺放在香草的哪里，哪里是開(kāi)始測(cè)量的地方；直尺上的有些數(shù)字不會(huì)讀；測(cè)量后不會(huì)記錄。

了解到問(wèn)題后，我們認(rèn)為孩子們?nèi)狈?duì)標(biāo)準(zhǔn)測(cè)量工具的認(rèn)知，也缺乏標(biāo)準(zhǔn)測(cè)量的經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)利用這次契機(jī)引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)使用標(biāo)準(zhǔn)測(cè)量工具，學(xué)習(xí)正確的測(cè)量方法，豐富測(cè)量經(jīng)驗(yàn)。我們更多鼓勵(lì)孩子們?cè)谧杂苫顒?dòng)時(shí)間里用尺子練習(xí)測(cè)量教室里的桌子、椅子等，并自制了兩把相同長(zhǎng)度的卡通尺和數(shù)字尺一起提供給孩子。孩子們對(duì)測(cè)量香草更感興趣了。

在這一階段的測(cè)量活動(dòng)中，孩子們已經(jīng)會(huì)先通過(guò)目測(cè)來(lái)判斷選擇合適的測(cè)量工具，如香茅草、留蘭香、迷迭香、芝麻菜、艾草等比較高的香草會(huì)選擇長(zhǎng)工具測(cè)量，普列薄荷、鳳尾蓍、薰衣草、草莓薄荷、奶油漿果薄荷等矮些的香草則用短工具測(cè)量。有些香草超過(guò)了尺子的長(zhǎng)度，他們就用自己的身體去測(cè)量，沉浸于是自己把香草照料得很好才長(zhǎng)得這么高的喜悅之中。在持續(xù)的測(cè)量中，大家發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)得最快的是浩宇的留蘭香，每個(gè)禮拜至少能夠長(zhǎng)5厘米。

（四）夏天：玩香草游戲

香草全身都是香香的。

5月過(guò)后，進(jìn)入香草園便能聞到一股濃濃的花香味。這時(shí)欣辰的蕓香開(kāi)花了，上學(xué)期通過(guò)查資料知道蕓香會(huì)開(kāi)花，現(xiàn)在果然開(kāi)花了，孩子們圍著蕓香的花看著、聞著、摸著，還剪了一些帶到教室里繼續(xù)研究。欣辰發(fā)現(xiàn)：“我的蕓香葉子和根都是香的呢！”這是一個(gè)有意思的發(fā)現(xiàn)，其他孩子也在猜測(cè)自己的香草是不是也全身都香？于是，每人都去拔一根自己的香草研究根須。

妍妍：芳香萬(wàn)壽菊的花很香很香，它的葉子揉碎了也有一樣的味道。

浩宇：留蘭香從頭到根都有味道，聞上去都是涼的，我的鼻子里有涼氣。

涵涵：檸檬香蜂草的根里有檸檬的味道，葉子上也都是檸檬味，好好聞。

汭汭：迷迭香的根是干的，有清香味，小葉子也有清香味。

原來(lái)香草的全身都是有香味的（香草科植物都會(huì)散發(fā)出較濃或偏淡的氣味，多存在于植物的花朵、葉子、莖和根等部位進(jìn)行散發(fā)），這是跟其他植物最不同的地方，其他植物只有花是香的。

德國(guó)洋甘菊、琉璃苣、薰衣草、鳳尾蓍……也陸續(xù)開(kāi)花了，孩子們及時(shí)將開(kāi)花的香草進(jìn)行了記錄。原來(lái)真的不是只有芳香萬(wàn)壽菊會(huì)開(kāi)花，很多香草都會(huì)開(kāi)花呀！開(kāi)花的香草花香濃郁、花型奇特，更加吸引孩子，孩子們都不由自主地說(shuō)：“香草花好漂亮??！”“香草花真香呀！”為了加深孩子對(duì)香草形和味的審美體驗(yàn)，我與孩子們開(kāi)發(fā)了一些香草游戲，比如：“留住香味”，把香草浸在水里制作香水；“香草拓印”，在白布或陶泥上拓印香草，留下香草形狀；還有“聞香識(shí)草”“香草拼畫(huà)”等，孩子們通過(guò)各種香草游戲進(jìn)一步加深眼、耳、鼻、舌、手等身體感官的體驗(yàn)。在此過(guò)程中，他們已有的香草經(jīng)驗(yàn)得到遷移、總結(jié)、提升，也去主動(dòng)探索其他不同品種的香草，從而豐富香草的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)。

四、活動(dòng)反思

“我們的香草棚”是一個(gè)利用園內(nèi)的香草資源進(jìn)行的課程活動(dòng)，探究可以持續(xù)全年時(shí)間，循環(huán)往復(fù)，貫穿了整個(gè)中班學(xué)期，經(jīng)歷了秋、冬、春、夏四季，幼兒親身參與了香草的勞作，也見(jiàn)證了香草的生長(zhǎng)變化，問(wèn)題由此產(chǎn)生，探究由此展開(kāi)。幼兒在這么長(zhǎng)的時(shí)間里始終保持著探究興趣，其主要原因在于該課程是隨著自然流淌的生活、自然生長(zhǎng)的生命、自然變化的季節(jié)應(yīng)運(yùn)而生，對(duì)于幼兒來(lái)說(shuō)，照料香草、研究香草既是生活又是學(xué)習(xí)。在這個(gè)過(guò)程中，教師既是陪伴者，也是引導(dǎo)者，要始終關(guān)注并尊重幼兒的興趣和需要，及時(shí)滿(mǎn)足他們自主自發(fā)的行動(dòng)，在必要時(shí)給予啟發(fā)，引導(dǎo)幼兒不斷深度探究，不斷豐富活動(dòng)內(nèi)容，促進(jìn)多種經(jīng)驗(yàn)的獲得。

1.多樣感官體驗(yàn)，豐富幼兒對(duì)于香草的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)。

幼兒獲取經(jīng)驗(yàn)的最有效方式是實(shí)際操作、具體感知及親身體驗(yàn)，因此，要盡可能調(diào)動(dòng)幼兒身體的所有感知覺(jué)器官去與學(xué)習(xí)對(duì)象互動(dòng)，多通道感知。香草資源與其他植物資源相比，有著顯著的生物特征——?dú)馕逗臀兜?，且每一種香草的氣味和味道都是不一樣的。我鼓勵(lì)并引導(dǎo)幼兒時(shí)常進(jìn)入香草棚，去看、去聞、去嘗、去摸，去發(fā)現(xiàn)、去比較、去思考、去交流、去傾聽(tīng)，由此豐富對(duì)各種香草的形、色、味，根、莖、葉、花的感知，獲得關(guān)于香草的各種深刻的、綜合的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)。

2.多元發(fā)展指向，增長(zhǎng)幼兒在探究香草過(guò)程中的能力。

課程的意義并不在于做了什么，而是幼兒獲得了什么；課程的目的是幫助幼兒獲得多樣的經(jīng)驗(yàn)、全面的發(fā)展。在對(duì)香草的照料與探究過(guò)程中，我始終有明確的多元發(fā)展指向，在尊重幼兒興趣的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)幼兒進(jìn)行多種形式、多種內(nèi)容的活動(dòng)。在照料香草的過(guò)程中通過(guò)對(duì)“澳洲甘菊枯萎了”“香草長(zhǎng)高了”等一個(gè)個(gè)真實(shí)問(wèn)題或現(xiàn)象的探究進(jìn)行猜測(cè)、推理、調(diào)查、交流、總結(jié)、測(cè)量、合作等探究行動(dòng)，獲得數(shù)學(xué)、科學(xué)、社會(huì)等領(lǐng)域發(fā)展經(jīng)驗(yàn)；我還特別重視幼兒的表達(dá)表現(xiàn)，鼓勵(lì)幼兒積極表征、交流分享，促進(jìn)幼兒的語(yǔ)言及審美領(lǐng)域能力發(fā)展。

3.多種勞動(dòng)價(jià)值，提高幼兒在照料香草過(guò)程中的勞作技能。

陳鶴琴先生說(shuō)，凡是幼兒自己能做的，就讓他自己去做。香草棚中的學(xué)習(xí)也是勞動(dòng)的學(xué)習(xí)，幼兒隨著季節(jié)變換照料香草：秋日里，他們學(xué)會(huì)了制作香草茶；冬日里，他們?cè)谇謇砜菸悴?、重新?guī)劃、栽種香草時(shí)了解了控根種植；春日里，他們給認(rèn)領(lǐng)的香草澆水、拔草、松土、除蟲(chóng)，知道了每種香草的養(yǎng)護(hù)方法；夏日里，他們給長(zhǎng)得過(guò)于茂盛的香草修剪，理解了修剪是為了植物更好的生長(zhǎng)。在此過(guò)程中，幼兒不僅獲得各種具體的勞作經(jīng)驗(yàn)，也激發(fā)了責(zé)任意識(shí)，獲得了勞動(dòng)成就。

4.多類(lèi)師幼互動(dòng)，促進(jìn)幼兒在香草棚活動(dòng)中的深度學(xué)習(xí)。

幼兒的探究學(xué)習(xí)需要教師的支持，積極適宜的師幼互動(dòng)能提高幼兒的探究質(zhì)量，促進(jìn)深度學(xué)習(xí)。在香草棚活動(dòng)中，有效的回應(yīng)建立在我對(duì)幼兒行動(dòng)的持續(xù)觀察之上，我利用兒童表征來(lái)促進(jìn)幼兒與同伴的對(duì)話(huà)交流、拓展經(jīng)驗(yàn)；帶著研究視角陪伴幼兒親歷，與幼兒共同探討發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和現(xiàn)象，引導(dǎo)幼兒嘗試各種方法自主解決問(wèn)題，自己獲得結(jié)論；以合作者的身份與幼兒一起參與香草棚勞作，時(shí)而讓幼兒打下手，時(shí)而為幼兒打下手，與幼兒一起摸索香草的養(yǎng)護(hù)方法；我亦像兒童那樣關(guān)注香草的變化，共同的情感使我們能同頻共振，讓幼兒更積極主動(dòng)地投入其中。

五、活動(dòng)網(wǎng)絡(luò)圖

案例點(diǎn)評(píng)

點(diǎn)評(píng)專(zhuān)家：江蘇省無(wú)錫市教育科學(xué)研究院 李俐

《我們的香草棚》是一次幼兒親近自然世界、感悟生命節(jié)律、歷經(jīng)四季流轉(zhuǎn)的成長(zhǎng)之旅，讓我感受到時(shí)光的刻度與生長(zhǎng)的力量。在這段旅程中，教師始終呵護(hù)幼兒的好奇心和求知欲，鼓勵(lì)并支持幼兒用喜歡且擅長(zhǎng)的方式參與；用基于現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景的問(wèn)題順勢(shì)引發(fā)適合中班幼兒年齡特點(diǎn)的持續(xù)探究，促進(jìn)多種感官與香草植物對(duì)話(huà)，學(xué)習(xí)內(nèi)容應(yīng)運(yùn)而生；在主動(dòng)思考、積極行動(dòng)、有益分享中讓幼兒源源不斷地收獲探究與發(fā)現(xiàn)，在堅(jiān)持尋找答案的過(guò)程中建立起自信。

活動(dòng)中，教師重視通過(guò)建立積極而多元的關(guān)系來(lái)支持幼兒獲取多樣的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)和關(guān)鍵經(jīng)驗(yàn)的延展，如在認(rèn)養(yǎng)、照顧香草過(guò)程中，幼兒不僅提升了關(guān)愛(ài)自然與愛(ài)勞動(dòng)的情感態(tài)度，更獲得了使用工具、測(cè)量比較、表征表達(dá)、勞動(dòng)技能等方面具有個(gè)人意義的經(jīng)驗(yàn)生長(zhǎng)與能力發(fā)展。幼兒在自然中學(xué)習(xí)是開(kāi)放、靈動(dòng)而具有無(wú)限可能性的，基于無(wú)邊界的學(xué)習(xí)場(chǎng)域視角，可以嘗試?yán)酶嗉彝ズ蜕鐓^(qū)資源加入，讓幼兒擁有完整的香草世界認(rèn)知。