盧 祎，陳姝君，吳永淑，宋 琦，李雪燕，劉美伶

（重慶市農(nóng)業(yè)信息中心，重慶 401121）

（總第761 期，2023-07-24—2023-07-30）

1 糧油監(jiān)測品種總體價格平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個主要糧油品種價格監(jiān)測，第30 周（2023-07-24—2023-07-30）重慶糧食均價5.31 元、食用油均價15.57 元（千克價，以下同），環(huán)比均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比分別平穩(wěn)、明顯上漲8.90%。重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會狠抓農(nóng)業(yè)救災(zāi)減損，加快恢復(fù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，在糧食方面主要是優(yōu)先補(bǔ)改種糧，強(qiáng)化病蟲害監(jiān)測防治。當(dāng)前糧油需求較弱，市場價格將延續(xù)平穩(wěn)運(yùn)行。分品種看，1 跌9 平穩(wěn)。其中，富強(qiáng)粉零售價穩(wěn)中略跌1.47%，其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢。

2 肉禽蛋主要品種總體價格環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第30 周重慶市肉禽蛋均價34.94元，環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯下跌7.37%。隨著農(nóng)業(yè)農(nóng)村部加大生豬產(chǎn)能調(diào)控力度，穩(wěn)定能繁母豬存欄量，本周生豬及豬肉市場價格有所提升，本周生豬收購價、白條豬批發(fā)價、豬肉零售價分別上漲6.91%、4.33%、3.44%，仔豬零售價下跌2.90%。豬糧價比4.66∶1，環(huán)比明顯上漲5.92%，同比陡降31.35%。本周牛肉價格環(huán)比上漲3.14%。白條雞肉價格下跌3.14%。其余肉類價格波動較為平緩。

3 蔬菜主要品種產(chǎn)地價略漲，批發(fā)價量增價跌，零售價平穩(wěn)

3.1 蔬菜產(chǎn)地價環(huán)比略漲，同比明顯下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種監(jiān)測，第30 周重慶市蔬菜產(chǎn)地均價3.46 元，環(huán)比略漲2.36%，同比明顯下跌12.81%。具體看9 漲7 跌6 平穩(wěn)?！叭臁币郧鐭?、暴雨天氣為主，蔬菜生長較快、品種豐富、產(chǎn)量充足，大白菜、蓮花白等高山蔬菜開始上市。大白菜、四季豆、瓢兒白、萵筍、蓮花白價格明顯上漲，環(huán)比分別漲63.46%、45.95%、23.70%、20.43%、11.67%；黃瓜、大蒜、白蘿卜明顯下跌，環(huán)比分別跌25.96%、12.82%、10.00%。其余蔬菜品種價格波動幅度在10.00%以內(nèi)。

3.2 雙福批發(fā)市場蔬菜批發(fā)量略增，價格明顯下跌

第30周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量（去粵菜）環(huán)比略增3.80%。隨著暑期旅游、餐飲消費(fèi)的增長，黃瓜、番茄、茄子等夏季蔬菜批發(fā)上市量持續(xù)高位。該市場22個蔬菜監(jiān)測品種批發(fā)均價5.18元，環(huán)比明顯下跌10.67%，同比大幅上漲30.29%。分品種看1漲16 跌5 平穩(wěn)。其中，白蘿卜、大白菜環(huán)比驟跌35.52%、34.97%，老南瓜、蓮花白、冬瓜、黃瓜、馬鈴薯5 個蔬菜品種價格大幅下跌，幅度在20.00%～30.00%，其余蔬菜批發(fā)價格波動相對較小。

3.3 蔬菜零售價環(huán)比平穩(wěn)，同比略跌

第30 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個蔬菜監(jiān)測品種零售均價7.46 元，環(huán)比上浮1.38%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比略跌2.95%。本周天氣炎熱，本地、外調(diào)蔬菜均供應(yīng)豐富，旅游、餐飲消費(fèi)旺季，產(chǎn)銷形勢持續(xù)平衡態(tài)勢，多數(shù)品種蔬菜價格波動平緩。分品種看，10 漲6跌6 平穩(wěn)，冬瓜、青椒環(huán)比分別明顯上漲14.24%、10.15%，其余品種波動幅度在10.00%以內(nèi)。

4 水果主要品種總體價格環(huán)比平穩(wěn)，同比小幅上漲

第30 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9 個大宗、時令水果監(jiān)測品種總體零售均價10.44 元，環(huán)比上浮0.77%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比小幅上漲4.72%。分品種看，4 漲2 跌3平穩(wěn)?！叭臁鼻鐭崽鞖饫谒墒?，本市主產(chǎn)桃子、西瓜等上市量增加，價格下跌，環(huán)比分別跌7.84%、6.59%。

5 水產(chǎn)主要品種產(chǎn)地價漲，批發(fā)量穩(wěn)價漲，零售價略漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市主要水產(chǎn)區(qū)縣產(chǎn)地價格監(jiān)測，第30周草魚、鯽魚、白鰱、花鰱、鯉魚5 種主要水產(chǎn)品產(chǎn)地均價14.27 元，環(huán)比上漲9.79%。草魚、鯽魚、白鰱分別陡升13.21%、17.16%、12.35%，花鰱、鯉魚分別上漲4.52%、4.69%。

井口水產(chǎn)批發(fā)市場四種大宗水產(chǎn)（草魚、鯽魚、白鰱、花鰱）批發(fā)總量環(huán)比減少0.49%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯增加15.06%?；柦灰琢吭黾?5.99%，導(dǎo)致價格略跌，其余三種大宗水產(chǎn)交易量均下跌?？傮w加權(quán)批發(fā)均價14.32元，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.32%，同比大幅下跌8.95%。因暑假旅游餐飲消費(fèi)的旺盛，帶動白鰱價格上升。

重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場6 種主要水產(chǎn)品（除大帶魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售均價24.07 元，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.02%，同比下跌4.84%。其中，草魚、鯉魚、大帶魚分別漲1.02%、2.57%、2.10%，花鰱和鯽魚價格平穩(wěn)。名特優(yōu)水產(chǎn)黃辣丁、鱸魚、小龍蝦均價44.59元，環(huán)比上漲5.12%。

6 主要農(nóng)資品種總體均價環(huán)比平穩(wěn)，同比平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13 種主要農(nóng)資監(jiān)測。第30 周重慶市農(nóng)資總體均價6.05 元。環(huán)比上浮0.60%，表現(xiàn)平穩(wěn)，環(huán)比4 漲1 跌8平；同比表現(xiàn)平穩(wěn)。本周重慶大部分地區(qū)暴雨連環(huán)。本季的水稻“兩遷害蟲”、稻瘟病等病蟲害發(fā)生較往年嚴(yán)重，各地要利用晴好天氣抓好統(tǒng)防統(tǒng)治。受災(zāi)地區(qū)要抓住晴好天氣補(bǔ)種蔬菜等?；蕛r格環(huán)比略漲，其中，25%復(fù)合肥、國產(chǎn)尿素、過磷酸鈣價格分別上漲2.55%、3.82%、1.44%，其余化肥價格平穩(wěn)。避雨防落果、水果增糖技術(shù)等的推廣，加上正處李子、桃子、葡萄等水果上市旺季，普通棚膜、普通地膜價格繼續(xù)高位運(yùn)行，其中普通棚膜略漲1.04%。生豬行業(yè)內(nèi)卷持續(xù)，生豬養(yǎng)殖依然虧損。生豬存欄量充足，飼料價格穩(wěn)中略漲。其中，豆粕跌4.55%，其余飼料價格平穩(wěn)。本周蛋雞全價料價格平穩(wěn)。0 號柴油價格平穩(wěn)。