基于品質(zhì)提升的白云山茶場(chǎng)景觀設(shè)計(jì)探討

石超

（廣州園林建筑規(guī)劃設(shè)計(jì)研究總院有限公司，廣東 廣州 510000）

0 引言

隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的不斷發(fā)展，人們的收入越來(lái)越高，在擁有豐富的物質(zhì)基礎(chǔ)之后，對(duì)于精神的追求也越來(lái)越高，因此，旅游業(yè)的需求也在不斷地“井噴”。旅游景點(diǎn)是指以旅游業(yè)和與之有關(guān)的各種活動(dòng)為主體，作為旅游業(yè)的“核心載體”而存在的一種空間?！熬坝^設(shè)計(jì)”是一個(gè)旅游景點(diǎn)能否成功開(kāi)發(fā)的重要因素。旅游景點(diǎn)的風(fēng)景園林設(shè)計(jì)是指利用景區(qū)原有的山水、建筑、地貌、植被等資源，對(duì)其進(jìn)行藝術(shù)化的設(shè)計(jì)，使其成為一件“藝術(shù)作品”。將這些互不相干的事物，通過(guò)一定的意境，或者是意寓，融合在一起，構(gòu)成一個(gè)獨(dú)特的景觀，這樣的景觀，可以給人以美的感覺(jué)。植物在運(yùn)用時(shí)，可以與其他因素有機(jī)結(jié)合，從而更好地襯托出其他形態(tài)的美麗。

1 工程概況

本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于白云山風(fēng)景名勝區(qū)。白云山位于廣州市的東北部，地處廣州市傳統(tǒng)城市軸線延伸段，緊鄰廣州中心城區(qū)，四周多為城鎮(zhèn)商業(yè)及住宅區(qū)域。地形略呈斜長(zhǎng)方形，呈東北西南走向，東西寬約4km，南北長(zhǎng)約7km。山體相當(dāng)寬闊，由30 多座山峰組成，為廣東最高峰九連山的支脈。全境面積為28km2，其中屬特別保護(hù)范圍的面積為20.98km2。

廣州市正大力開(kāi)展還綠于民工作，計(jì)劃利用3 年時(shí)間，完成白云山、麓湖、越秀山及周邊地區(qū)環(huán)境整治。白云山風(fēng)景區(qū)范圍內(nèi)整治復(fù)綠工程就是其中一項(xiàng)工程，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)“老城市新活力”。白云山管理局歷來(lái)非常重視白云山風(fēng)景區(qū)的旅游可持續(xù)發(fā)展，在旅游發(fā)展的過(guò)程中制定相應(yīng)的白云山發(fā)展規(guī)劃。白云山風(fēng)景區(qū)的建設(shè)不斷完善，推動(dòng)廣州市生態(tài)文明的發(fā)展。白云山風(fēng)景區(qū)范圍內(nèi)整治復(fù)綠工程，要充分保護(hù)和利用白云山原有的良好的景觀環(huán)境，打造兼具安全性、整體性、美觀性的景區(qū)節(jié)點(diǎn)空間，實(shí)現(xiàn)維護(hù)景區(qū)內(nèi)部穩(wěn)定，提升白云山整體風(fēng)貌，系統(tǒng)性整治違建，全方位綠化改造，保護(hù)景區(qū)生態(tài)資源，提高旅游服務(wù)水平的建設(shè)目標(biāo)。白云山風(fēng)景名勝區(qū)如圖1 所示。

圖1 白云山風(fēng)景名勝區(qū)

2 現(xiàn)狀存在問(wèn)題

隨著社會(huì)發(fā)展，城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，白云山風(fēng)景名勝區(qū)景觀節(jié)點(diǎn)已經(jīng)難以滿(mǎn)足日益增長(zhǎng)的游客需求：破敗的基礎(chǔ)服務(wù)建筑占用林地，功能性及體驗(yàn)性差；老舊的基礎(chǔ)設(shè)施無(wú)法承擔(dān)現(xiàn)有游人壓力，實(shí)用性及美觀差。服務(wù)建筑占用林地如圖2 所示。同時(shí)，由于景區(qū)位于亞熱帶地區(qū)，植被生長(zhǎng)茂密且缺乏合理的配置，景觀性及安全性差。因此，需要在重要的節(jié)點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行綠化清雜，增設(shè)硬質(zhì)鋪裝，提高場(chǎng)地的可達(dá)性，激發(fā)場(chǎng)地活力，豐富景觀內(nèi)容，提升旅游體驗(yàn)[1]。

圖2 服務(wù)建筑占用林地

現(xiàn)狀亟待復(fù)綠的節(jié)點(diǎn)存在以下問(wèn)題。堆砌廢料占用平臺(tái)空間，廢棄建筑占據(jù)林地，原有亭廊殘破缺乏特色，活動(dòng)場(chǎng)地面積小，與周邊整體環(huán)境不相適應(yīng)，鋪裝零碎，綠化空間單一，植物生長(zhǎng)過(guò)于雜亂茂密，嚴(yán)重遮擋了原本良好的觀景視線，且存在安全隱患[2]。場(chǎng)地整體景觀品質(zhì)低，人文內(nèi)涵欠缺，功能不完善，難以滿(mǎn)足日益增長(zhǎng)的游客需求。

3 白云山茶場(chǎng)景觀提升策略

3.1 加強(qiáng)整體規(guī)劃，完善空間布局

在白云山茶場(chǎng)的景觀設(shè)計(jì)過(guò)程中，需要結(jié)合環(huán)境來(lái)種植不同種類(lèi)的植物，滿(mǎn)足生態(tài)環(huán)境理念。秉承環(huán)保理念，將白云山茶場(chǎng)設(shè)計(jì)中投入更多的凈化類(lèi)綠色植物，結(jié)合地區(qū)種植科技，將其也運(yùn)用到白云山茶場(chǎng)的設(shè)計(jì)中。關(guān)于污染防治方面，可以積極學(xué)習(xí)市面上先進(jìn)的技術(shù)，加強(qiáng)設(shè)施管理，創(chuàng)造清潔環(huán)境，實(shí)現(xiàn)零排放。根據(jù)園區(qū)需求，合理規(guī)劃不同功能區(qū)，根據(jù)茶場(chǎng)園區(qū)的特點(diǎn)和空間要求，有序開(kāi)展設(shè)計(jì)工作。充分尊重場(chǎng)地生態(tài)肌理，利用現(xiàn)有地勢(shì)、溪澗和植被等資源。對(duì)現(xiàn)有破敗廢棄建筑拆除，因地制宜增加服務(wù)設(shè)施，活化荒廢場(chǎng)地。將科技與環(huán)保相結(jié)合，基于現(xiàn)代茶場(chǎng)園區(qū)的特點(diǎn)，利用信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)與外界的聯(lián)系，滿(mǎn)足客戶(hù)的需求，確保整個(gè)茶場(chǎng)空間的合理組織。例如，利用極具嶺南特色的門(mén)廊榭亭，構(gòu)成整個(gè)地塊的空間框架，并和園路一起將整個(gè)節(jié)點(diǎn)劃分為入口廣場(chǎng)、中心區(qū)域、茶田、草坪活動(dòng)4 個(gè)區(qū)域。入口廣場(chǎng)開(kāi)門(mén)見(jiàn)山，將整個(gè)茶場(chǎng)的景觀展現(xiàn)給前來(lái)游賞的游客，核心區(qū)由水榭、跌水、廊架等元素構(gòu)成，集觀賞、游憩、文化展示與一體，茶田依托現(xiàn)狀山勢(shì)而建，從入口延申至后方草坪游憩區(qū)，也與白云山茶場(chǎng)一路之隔，與現(xiàn)有茶田完美融合，兼具觀賞及體驗(yàn)功能。草坪活動(dòng)區(qū)藏于整個(gè)節(jié)點(diǎn)的后方，是節(jié)點(diǎn)與山林的過(guò)渡地帶，天然溪水從這里潺潺流出，是一個(gè)可游可憩自然休閑之處。茶場(chǎng)入口如圖3 所示。

3.2 利用現(xiàn)代技術(shù)造景

在園區(qū)景觀中，規(guī)劃路徑非常重要。根據(jù)茶場(chǎng)的特點(diǎn)，選擇不同種類(lèi)的植物，通過(guò)空間組合改善茶場(chǎng)的空間布局，使用多層次的布局能夠?qū)θ说囊曈X(jué)帶來(lái)復(fù)雜的享受，布局可以不同顏色的植物花會(huì)以及不同規(guī)格的種植劃分，都能夠讓景觀地區(qū)看起來(lái)更加迷人，可以創(chuàng)造設(shè)計(jì)出更為智能的游覽道路，讓人們?cè)谛凶叩倪^(guò)程中可以更加舒適。白云山茶場(chǎng)中采用的造景技術(shù)是設(shè)計(jì)之中最重要的一個(gè)方面，茶場(chǎng)采用植物和水景設(shè)計(jì)，采用先進(jìn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)不同種植物的合理展示[3]。建立有效的作物控制系統(tǒng)，實(shí)施綜合管理，改善景觀管理。利用各種裝飾景觀，最大限度地提高效益，為游客提供獨(dú)特的體驗(yàn)，創(chuàng)造適合當(dāng)?shù)靥厣纳鷳B(tài)環(huán)境。景觀造型設(shè)計(jì)采用自然茶場(chǎng)設(shè)計(jì)，開(kāi)花時(shí)非常吸引人。對(duì)于花卉景觀，通常選擇不同顏色的花卉和種植塊。它使用不同的形狀，并與不同的開(kāi)花植物相結(jié)合，創(chuàng)造出一個(gè)美麗的環(huán)境，然后形成一個(gè)獨(dú)特的舞臺(tái)。自然茶場(chǎng)設(shè)計(jì)如圖4 所示。

適量的引進(jìn)一些依賴(lài)于水所生存的植物，不僅可以給茶場(chǎng)地區(qū)帶來(lái)更好的環(huán)保作用，也能夠防止一些強(qiáng)對(duì)流天氣所帶來(lái)的破壞。隨著城市人口的增長(zhǎng)，越來(lái)越多的建設(shè)項(xiàng)目正在影響人們的生活條件。綠化在茶場(chǎng)園區(qū)建設(shè)中發(fā)揮著重要作用。為了更好地促進(jìn)高質(zhì)量茶場(chǎng)園區(qū)的建設(shè)，通過(guò)合理規(guī)劃公共空間，可以對(duì)茶場(chǎng)進(jìn)行綠化，為環(huán)境創(chuàng)造更美麗的空間，讓居民生活在更好的條件下。在設(shè)計(jì)茶場(chǎng)時(shí)，我們必須植物種類(lèi)的選擇是根據(jù)人類(lèi)的基本需要進(jìn)行的。為了更好地滿(mǎn)足茶場(chǎng)園區(qū)對(duì)綠地的需求，北方茶場(chǎng)應(yīng)選擇耐寒植物，南方茶場(chǎng)應(yīng)選擇喜歡雨水的植物。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，它消耗了大量的自然資源，給環(huán)境帶來(lái)了嚴(yán)重的挑戰(zhàn)。因此，茶場(chǎng)園區(qū)的現(xiàn)代景觀設(shè)計(jì)要求廣泛推廣綠色方法和節(jié)能原則。情景中應(yīng)實(shí)施適當(dāng)?shù)沫h(huán)境政策，根據(jù)情況靈活應(yīng)用節(jié)能技術(shù)，使公園景觀設(shè)計(jì)更加環(huán)保。園區(qū)工作人員必須根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行維護(hù)，以確保環(huán)境安全和更清潔的環(huán)境。景觀建筑中的材料必須環(huán)保，有助于控制設(shè)計(jì)成本，并符合最初的環(huán)境保護(hù)目標(biāo)。材料回收可以節(jié)省資源和保護(hù)環(huán)境。茶場(chǎng)技術(shù)結(jié)合造景如圖5 所示。

圖5 茶場(chǎng)技術(shù)結(jié)合造景

3.3 加強(qiáng)人文造景

為了促進(jìn)現(xiàn)代茶場(chǎng)園區(qū)與景觀設(shè)計(jì)的融合，我們必須從景觀實(shí)際出發(fā)，立足茶場(chǎng)園區(qū)景觀目標(biāo)，重點(diǎn)種植植物，打造旅游主題。結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕?，建設(shè)具有鮮明區(qū)域特色的旅游園。根據(jù)氣候條件和場(chǎng)地條件，園區(qū)進(jìn)行功能規(guī)劃，建設(shè)生態(tài)、健康、綜合場(chǎng)所。讓城市居民遠(yuǎn)離喧囂，享受田園詩(shī)般的舒適生活。加強(qiáng)人文景觀建造，融入茶文化藝術(shù)展示與體驗(yàn)和制茶工藝品茶藝術(shù)展示、以茶會(huì)友互動(dòng)體驗(yàn)等內(nèi)容，營(yíng)造茶藝禪境、集茶文化體驗(yàn)游憩于一體的花園空間[4]。

在改造園的過(guò)程中，遵循生態(tài)保護(hù)優(yōu)先原則，現(xiàn)場(chǎng)保留了大量的水杉林、竹叢及其他高大喬木，新增的種植設(shè)計(jì)主要是茶田和水景水生植物。建筑方面，以新建水榭位于整個(gè)節(jié)點(diǎn)的核心位置，正面通過(guò)水景與入口大門(mén)遙相呼應(yīng)，背面為草坪游憩區(qū)，左右兩側(cè)分別連接連廊及茶田區(qū)。連廊連接入口廣場(chǎng)及中心水榭，長(zhǎng)約70m，依靠北側(cè)山體而建，旁邊設(shè)計(jì)溪流經(jīng)過(guò)，兼具通行和休息功能；景觀亭設(shè)計(jì)在茶田和草坪交界處，與水榭遙相呼應(yīng)。這些建筑形成分段式組合，是整個(gè)景觀空間的骨架，與整個(gè)白云山環(huán)境融為一體，給人富有層次的整體視覺(jué)感受，頗具嶺南特色。水體方面，項(xiàng)目場(chǎng)地內(nèi)原有水體不流動(dòng)，水質(zhì)差，設(shè)計(jì)新增跌水景觀，水源來(lái)自場(chǎng)地內(nèi)山上天然小溪，將原有荒廢水景打造成節(jié)點(diǎn)的前置景觀亮點(diǎn)。在完成具體工作時(shí)全面完成項(xiàng)目設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目目標(biāo)、設(shè)計(jì)和規(guī)劃，確保設(shè)計(jì)的科學(xué)性和美學(xué)性[5]。茶場(chǎng)休息區(qū)域如圖6 所示。

圖6 茶場(chǎng)休息區(qū)域

3.4 提升景觀的實(shí)用性和裝飾性

景觀工作人員需要分清楚類(lèi)的景觀布置和城市景觀茶場(chǎng)建設(shè)之間的區(qū)別所在，所設(shè)計(jì)出來(lái)的計(jì)劃需要偏向于符合白云山茶場(chǎng)景觀的風(fēng)格需求。城市茶場(chǎng)和白云山茶場(chǎng)的最大區(qū)別就在于裝飾性和實(shí)用性，白云山茶場(chǎng)更加注重實(shí)用性和生態(tài)環(huán)保，在此基礎(chǔ)上盡量的提高其裝飾性，設(shè)立理念的是對(duì)前來(lái)觀賞的人群所感受到的舒適性以及文化傳播性。白云山茶場(chǎng)不能脫離當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)保規(guī)律，需要適應(yīng)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際氣象變化和特產(chǎn)植物發(fā)展。

3.5 重視景觀園林設(shè)計(jì)的創(chuàng)新性

景觀設(shè)計(jì)者和建設(shè)者要結(jié)合科技的力量，解放他們的創(chuàng)新思想，不斷豐富現(xiàn)代藝術(shù)手法，以創(chuàng)新性突破傳統(tǒng)思想的桎梏，將現(xiàn)代特征融入設(shè)計(jì)理念中。比如，將書(shū)法雕刻、噴泉水景等時(shí)代藝術(shù)融入設(shè)計(jì)中，經(jīng)過(guò)合理的規(guī)劃，最終形成良好的藝術(shù)效果。與此同時(shí)，在旅游景區(qū)園林景觀設(shè)計(jì)中，將大色塊植被景觀作為鑲嵌，可以有效地?cái)U(kuò)大藝術(shù)尺度范圍，豐富藝術(shù)空間，促進(jìn)旅游景區(qū)園林景觀與自然環(huán)境、社會(huì)經(jīng)濟(jì)三者的有機(jī)結(jié)合。

4 結(jié)語(yǔ)

總之，在白云山茶場(chǎng)的現(xiàn)代景觀建設(shè)中，設(shè)計(jì)人員需要以低碳環(huán)保的意識(shí)來(lái)凸顯出符合地區(qū)風(fēng)格的茶場(chǎng)特點(diǎn)，保證茶場(chǎng)設(shè)計(jì)出來(lái)的整體風(fēng)格不突兀，不偏離地區(qū)文化理念。將來(lái)也會(huì)在生態(tài)環(huán)境環(huán)保方面加大研究，將生產(chǎn)技術(shù)充分的結(jié)合進(jìn)來(lái)，堅(jiān)持生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的原則。