武平縣黃果西番蓮秋季果實(shí)坐果率及生長(zhǎng)情況觀測(cè)

林文明

（武平縣經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站 福建武平 364300）

黃果西番蓮，俗稱黃金果、黃金百香果，是熱帶、亞熱帶多年生常綠攀緣木質(zhì)藤本植物[1-2]。福建省武平縣2014 年開始引種[3]，因種植周期短、產(chǎn)量高、效益好[4]，產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，栽培面積迅速增加，據(jù)統(tǒng)計(jì)2022 年全縣黃果西番蓮栽培面積2 117.8 公頃、產(chǎn)量3.7 萬噸、產(chǎn)值4.1 億元，成了武平縣促進(jìn)農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)之一（圖1、圖2）。

圖1 武平百香果種植基地一角

圖2 武平百香果果園一角

為明確武平縣黃果西番蓮秋季果實(shí)的坐果及生長(zhǎng)情況，2021 年筆者以武平黃金果1 號(hào)、武平黃金果2 號(hào)、武平黃金果3 號(hào)為試驗(yàn)材料，福建百香果3號(hào)為對(duì)照，在平川街道西廂村阿林家庭農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行了“一年一植”露地平棚栽培模式下秋季果實(shí)坐果率及生長(zhǎng)情況觀測(cè)試驗(yàn)，進(jìn)一步了解黃果西番蓮坐果及生長(zhǎng)發(fā)育習(xí)性，為下一步指導(dǎo)生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)地位于武平縣平川街道西廂村阿林家庭農(nóng)場(chǎng)，地理位置東經(jīng)116°04′33"、北緯25°05′26"，海拔278 米，灰壤土，肥力較高。

1.2 品種來源

試驗(yàn)品種為武平黃金果1 號(hào)、武平黃金果2 號(hào)、武平黃金果3 號(hào)（均為暫定名），其中武平黃金果1號(hào)為從廣東省梅州市引種品種中經(jīng)多年篩選優(yōu)良單株擴(kuò)繁而來，武平黃金果2 號(hào)為從當(dāng)?shù)厝后w種中篩選優(yōu)良單株擴(kuò)繁而來，武平黃金果3 號(hào)為從福建省漳州市引種品種中經(jīng)多年篩選優(yōu)良單株擴(kuò)繁而來，對(duì)照（CK）福建百香果3 號(hào)從福建省泉州市引進(jìn)。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及田間管理

試驗(yàn)采取平棚架式，設(shè)4 個(gè)小區(qū)，小區(qū)長(zhǎng)25.0米、寬4.5 米、面積112.5 米2、每小區(qū)種植1 個(gè)品種，株行距為2.4 米×1.5 米，每小區(qū)種植30 株，四周設(shè)保護(hù)行。苗木移栽時(shí)間2021 年3 月27 日，田間管理按常規(guī)、由專人統(tǒng)一負(fù)責(zé)。

1.4 調(diào)查項(xiàng)目及方法

1.4.1 氣溫實(shí)況通過“農(nóng)氣寶”農(nóng)田小氣候監(jiān)測(cè)儀（服務(wù)提供商為福建智天氣信息技術(shù)有限公司）的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)整理而來。

1.4.2 坐果率8 月22—31 日，各品種每天15—18時(shí)掛牌標(biāo)記20 朵當(dāng)天盛開的花，花后第23 天統(tǒng)計(jì)坐果率（圖3）。

1.4.3 生長(zhǎng)情況花后第3 天首次測(cè)量果實(shí)縱、橫徑，4～23 天每隔5 天測(cè)量1 次果實(shí)縱、橫徑，24 天至果實(shí)九成熟采收期間每隔10 天測(cè)量1 次果實(shí)縱、橫徑。

1.4.4 生育期從開花到果實(shí)九成熟采收的生長(zhǎng)天數(shù)為果實(shí)生育期，采收時(shí)果頂變軟、果皮顏色黃帶少綠。

1.4.5 體積及單果質(zhì)量果實(shí)體積按橢圓體的體積V=4πabc/3 的公式計(jì)算而來（其中a 為果實(shí)縱徑的1/2，b、c 分別為橫徑的1/2）；各品種50 個(gè)九成熟果（圖4）的平均質(zhì)量為單果質(zhì)量。

圖4 武平百香果之黃色百香果（俗稱黃金果）

2 結(jié)果與分析

2.1 氣溫實(shí)況

從表1、表2 可知，8 月下旬至11 月上旬各旬氣溫最高36.1 ℃、最低6.6 ℃、平均23.5 ℃，濕度最大100.0%、最小25.5%、平均79.9%；其中8 月22—31日日氣溫最高35.2 ℃、最低22.7 ℃、平均28.3 ℃，濕度最大98.0%、最小42.3%、平均77.0%。

表1 8月下旬至11月上旬旬天氣實(shí)況

表2 8月22—31日的天氣實(shí)況

2.2 坐果率

從表3 可知，8 月22—31 日，武平黃金果1 號(hào)、武平黃金果2 號(hào)、武平黃金果3 號(hào)、福建百香果3 號(hào)的坐果率分別為63.0%、61.5%、52.5%、56.5%，其中武平黃金果1 號(hào)的坐果率最高，較對(duì)照（CK）高6.5個(gè)百分點(diǎn)；武平黃金果2 號(hào)次之，較對(duì)照（CK）高5.0個(gè)百分點(diǎn)；武平黃金果3 號(hào)最低，較對(duì)照（CK）低4.0個(gè)百分點(diǎn)。

表3 8 月22—31 日各品種的坐果情況

2.3 果實(shí)生長(zhǎng)情況

從表4 可知，武平黃金果1 號(hào)在花后3 天的果實(shí)縱徑為11.86 毫米、橫徑為10.67 毫米，分別占成熟果的20.44%、18.55%；花后8 天的果實(shí)縱徑為35.50 毫米、橫徑為32.41 毫米，分別占成熟果的61.17%、56.35%；花后13 天的果實(shí)縱徑為42.60 毫米、橫徑為38.23 毫米，分別占成熟果的73.41%、66.46%；花后18 天的果實(shí)縱徑為54.50 毫米、橫徑為53.57 毫米，分別占成熟果的93.91%、93.14%；花后23 天果實(shí)縱徑為58.13 毫米、橫徑為57.65 毫米，之后至成熟采收果實(shí)縱橫徑相差不大。武平黃金果2 號(hào)在花后3 天的果實(shí)縱徑為13.36 毫米、橫徑為10.86 毫米，分別占成熟果的21.65%、19.13%；花后8 天的果實(shí)縱徑為35.12 毫米、橫徑為30.13 毫米，分別占成熟果的56.92%、53.09%；花后13 天的果實(shí)縱徑為54.22 毫米、橫徑為45.42 毫米，分別占成熟果的87.86%、80.02%；花后18 天的果實(shí)縱徑為60.40 毫米、橫徑為55.93 毫米，分別占成熟果的97.88%、98.54%；花后23 天果實(shí)縱徑為61.17 毫米、橫徑為56.08 毫米，之后至成熟采收果實(shí)縱橫徑相差不大。武平黃金果3 號(hào)在花后3 天的果實(shí)縱徑為11.84 毫米、橫徑為9.07 毫米，分別占成熟果的21.34%、17.13%；花后8 天的果實(shí)縱徑為26.61 毫米、橫徑為23.13 毫米，分別占成熟果的47.98%、43.70%；花后13 天的果實(shí)縱徑為35.87 毫米、橫徑為31.12 毫米，分別占成熟果的64.67%、58.79%；花后18 天的果實(shí)縱徑為51.74 毫米、橫徑為48.38 毫米，分別占成熟果的93.28%、91.40%；花后23 天果實(shí)縱徑為56.09 毫米、橫徑為52.84 毫米，之后至成熟采收果實(shí)縱橫徑相差不大。福建百香果3 號(hào)在花后3 天的果實(shí)縱徑為13.11 毫米、橫徑為10.32 毫米，分別占成熟果的24.54%、20.69%；花后8 天的果實(shí)縱徑為32.91 毫米、橫徑為28.06 毫米，分別占成熟果的61.60%、56.24%；花后13 天的果實(shí)縱徑為50.66 毫米、橫徑為45.62 毫米，分別占成熟果的94.81%、91.44%；花后18 天的果實(shí)縱徑為50.82 毫米、橫徑為47.46 毫米，分別占成熟果的95.11%、95.12%；花后23 天果實(shí)縱徑為53.11 毫米、橫徑為49.32 毫米，之后至成熟采收果實(shí)縱橫徑相差不大。說明武平黃金果1 號(hào)、武平黃金果2 號(hào)、武平黃金果3 號(hào)、福建百香果3 號(hào)花后3 天、8 天果實(shí)縱橫徑達(dá)成熟果的20%、50%左右，生長(zhǎng)速度相差不大；花后13 天果實(shí)縱橫徑達(dá)成熟果的61%～95%，其中福建百香果3 號(hào)最大達(dá)94%左右，武平黃金果3 號(hào)最小為61%；花后18 天果實(shí)縱橫徑達(dá)成熟果的92%～98%，其中武平黃金果2 號(hào)最大達(dá)98%左右，武平黃金果3 號(hào)最小為92%；花后23 天之后武平黃金果1號(hào)、武平黃金果2 號(hào)、武平黃金果3 號(hào)、福建百香果3 號(hào)果實(shí)縱橫徑與成熟果相差不大，基本完成了果實(shí)的膨大過程，具體數(shù)值的差別可能是由測(cè)量的誤差造成的。武平黃金果1 號(hào)、武平黃金果2 號(hào)、武平黃金果3 號(hào)、福建百香果3 號(hào)果實(shí)生育期68～73 天，其中武平黃金果1 號(hào)、武平黃金果2 號(hào)較對(duì)照（CK）長(zhǎng)5 天，武平黃金果3 號(hào)與對(duì)照（CK）相同。

表4 各品種果實(shí)生長(zhǎng)情況 毫米

2.4 成熟果實(shí)體積及單果質(zhì)量

從表5 可知，武平黃金果1 號(hào)、武平黃金果2號(hào)、武平黃金果3 號(hào)、福建百香果3 號(hào)成熟果果形指數(shù)分別為1.01、1.09、1.05、1.07，說明武平黃金果1號(hào)果實(shí)呈近圓形，武平黃金果2 號(hào)、武平黃金果3號(hào)、福建百香果3 號(hào)果實(shí)呈橢圓形。武平黃金果1號(hào)、武平黃金果2 號(hào)、武平黃金果3 號(hào)、福建百香果3 號(hào) 成 熟 果 的 體 積 分 別 為100.49、104.06、81.37、69.64 厘米3，其中武平黃金果2 號(hào)最大、較對(duì)照（CK）大49.4%，武平黃金果1 號(hào)次之、較對(duì)照（CK）大44.3%，武平黃金果3 號(hào)第三、較對(duì)照（CK）大16.8%。武平黃金果1 號(hào)、武平黃金果2 號(hào)、武平黃金果3 號(hào)、福建百香果3 號(hào)成熟果單果質(zhì)量分別為67.61、69.45、60.19、56.32 克，其中武平黃金果2 號(hào)最重、較對(duì)照（CK）重23.3%，武平黃金果1 號(hào)次之、較對(duì)照（CK）重20.1%，武平黃金果3 號(hào)第三、較對(duì)照（CK）重6.9%。

表5 各品種成熟果體積、單果質(zhì)量

3 小結(jié)與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，2021 年8 月22—31 日，在福建省武平縣“一年一植”露地平棚栽培模式、日平均氣溫28.3 ℃、平均濕度77.0%的條件下，武平黃金果1號(hào)、武平黃金果2 號(hào)、武平黃金果3 號(hào)、福建百香果3 號(hào)（CK）坐果率分別為63.0%、61.5%、52.5%、56.5%，武平黃金果1 號(hào)、武平黃金果2 號(hào)分別比福建百香果3 號(hào)（CK）高6.5 個(gè)百分點(diǎn)、5.0 個(gè)百分點(diǎn)，武平黃金果3 號(hào)比福建百香果3 號(hào)（CK）低4.0 個(gè)百分點(diǎn)。

2021 年8 月下旬至11 月上旬，在福建省武平縣“一年一植”露地平棚栽培模式、旬平均氣溫23.5 ℃、平均濕度79.9%的條件下，武平黃金果1號(hào)、武平黃金果2 號(hào)、武平黃金果3 號(hào)、福建百香果3 號(hào)花后3 天果實(shí)縱橫徑達(dá)成熟果的20%左右，花后8 天果實(shí)縱橫徑達(dá)成熟果的50%左右，花后13 天果實(shí)縱橫徑達(dá)成熟果的61%～95%，花后18 天果實(shí)縱橫徑達(dá)成熟果的92%～98%，花后23 天之后果實(shí)縱橫徑與成熟果相差不大，基本完成了果實(shí)的膨大過程；武平黃金果1 號(hào)、武平黃金果2 號(hào)、武平黃金果3 號(hào)、福建百香果3 號(hào)果實(shí)生育期68～73 天，成熟果果形指數(shù)1.01～1.09、近圓形或橢圓形，體積69.64～104.06 厘米3，單果質(zhì)量56.32～69.45 克；武平黃金果1 號(hào)、武平黃金果2 號(hào)、武平黃金果3 號(hào)3 個(gè)品種的體積、單果質(zhì)量均大于對(duì)照福建百香果3 號(hào)，體積分別比福建百香果3 號(hào)（CK）大44.3%、49.4%和16.8%，單果質(zhì)量分別比福建百香果3 號(hào)（CK）重20.1%、23.3%和6.9%。

據(jù)此，建議在福建省武平縣“一年一植”露地平棚栽培模式下，每輪花的始花期前10 天—謝花期后10 天是果實(shí)膨大的關(guān)鍵時(shí)期，需重點(diǎn)加強(qiáng)肥水管理，以提高果實(shí)的大果、特大果比率。