“標(biāo)準(zhǔn)體系”護(hù)航產(chǎn)業(yè)發(fā)展

尉 青，鄭 科

（1運(yùn)城市果業(yè)發(fā)展中心 山西運(yùn)城 044099； 2山西中農(nóng)樂農(nóng)業(yè)科技股份有限公司 山西運(yùn)城 044000）

仲秋10 月，正是無花果豐收的季節(jié)。走進(jìn)山西運(yùn)城市綠之豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司無花果研發(fā)基地，100 畝多郁郁蔥蔥的果園里，一股清香撲鼻而來，透過綠葉，枝頭上鮮嫩的果子映入眼簾，有的翠綠，有的紫紅，有的淡黃。在廠房?jī)?nèi)，工人正忙碌著將無花果分揀、打包，準(zhǔn)備裝車。

“我們秉承‘統(tǒng)一、簡(jiǎn)化、協(xié)調(diào)、優(yōu)化’的原則，對(duì)無花果生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程，貫穿標(biāo)準(zhǔn)化理念，確保無花果產(chǎn)品的品質(zhì)和安全，從而獲得良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益”。公司總經(jīng)理羅建華（圖1）介紹說，他從2017 年開始種植無花果，經(jīng)過幾年多的發(fā)展，2023 年迎來了大豐收。

圖1 羅建華在田間觀察

據(jù)了解，無花果，味甘性涼，能夠清熱、生津利咽，健脾開胃清腸，還有一定的抗菌、消炎、潤(rùn)肺的功效，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。而且無花果采摘周期長(zhǎng)，可從7 月持續(xù)到10 月底，相比其他水果，收益大大增加。

山西運(yùn)城市綠之豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司現(xiàn)有無花果種植面積132 畝，年產(chǎn)無花果100 噸，是山西省面積最大的無花果生產(chǎn)基地。生產(chǎn)的“夏喜”牌無花果（圖2），受到市區(qū)消費(fèi)者好評(píng)。

圖2 “夏喜”牌無花果

自2017 年以來，羅建華始終嚴(yán)格實(shí)行無花果生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，從新品種引進(jìn)、苗木管理、成品培育等實(shí)行全程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。在生產(chǎn)過程中，根據(jù)國家規(guī)定，不使用嚴(yán)格禁止的農(nóng)藥，確保成品無農(nóng)藥殘留和重金屬污染，檢測(cè)結(jié)果均為合格。

在種植過程中，羅建華發(fā)現(xiàn)栽培技術(shù)不一，培育出來的無花果產(chǎn)量和品質(zhì)參差不齊。如果不將無花果的栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化，很難做大產(chǎn)業(yè)。羅建華萌生了編寫無花果栽培技術(shù)指南的想法。

2022 年，由運(yùn)城市規(guī)劃和自然資源局工程師李紅娟?duì)款^文本撰寫，運(yùn)城市綠之豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理羅建華負(fù)責(zé)試驗(yàn)驗(yàn)證，鹽湖區(qū)林業(yè)局、臨猗縣林業(yè)局、運(yùn)城市規(guī)劃和自然資源局各位專家負(fù)責(zé)技術(shù)把關(guān)，共同制訂《無花果栽培技術(shù)規(guī)程》運(yùn)城市地方標(biāo)準(zhǔn)。

該地方標(biāo)準(zhǔn)以運(yùn)城市綠之豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司位于運(yùn)城市鹽湖區(qū)金井鄉(xiāng)西王村無花果種植園為試驗(yàn)基地，羅建華與各位專家進(jìn)行充分調(diào)研，全面了解和掌握情況，確定該標(biāo)準(zhǔn)起草的可行性。查閱文獻(xiàn)資料，組織學(xué)習(xí)了GB/T1.1、GB/T1.2、GB/T1.3 中有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)編寫的要求及制標(biāo)相關(guān)的法律法規(guī)。收集無花果栽培、樹形管理、病蟲害防治等相關(guān)方面現(xiàn)行有效的國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)及研究論文等相關(guān)文獻(xiàn)，深入研究其中的技術(shù)參數(shù)，為本文件的起草奠定文獻(xiàn)資料基礎(chǔ)。主要選擇在運(yùn)城市綠之豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司位于金井鄉(xiāng)西王村無花果種植園等地實(shí)施技術(shù)方案，進(jìn)行試驗(yàn)驗(yàn)證和技術(shù)改進(jìn)，收到了良好的效果，為起草該標(biāo)準(zhǔn)提供了可靠數(shù)據(jù)，保證標(biāo)準(zhǔn)的準(zhǔn)確性和可操作性。2023 年4 月，形成標(biāo)準(zhǔn)文本草案和標(biāo)準(zhǔn)的編制說明，并向相關(guān)行業(yè)內(nèi)有關(guān)單位專家征求意見，意見反饋后做了進(jìn)一步的修改完善，形成了初稿。

羅建華在帶領(lǐng)本公司員工積極展開標(biāo)準(zhǔn)化宣貫工作的同時(shí)，通過自媒體、傳統(tǒng)媒體等各種方式展開宣傳工作，先后通過鹽湖區(qū)電視臺(tái)、運(yùn)城市電視臺(tái)進(jìn)行了追蹤報(bào)道，起到了良好的宣傳效果。聘請(qǐng)了本單位操作規(guī)程的制定人員作為培訓(xùn)教師，印刷了操作規(guī)程100 份，作為培訓(xùn)資料，定期對(duì)全體員工進(jìn)行生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)，目前已舉辦六次培訓(xùn)。

2023 年中秋節(jié)前后，綠之豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司“夏喜”牌無花果一上市就迎來了持續(xù)不斷的銷售熱潮，供不應(yīng)求，人們認(rèn)識(shí)到無花果對(duì)人體健康的益處，除了口感軟糯香甜、老少皆宜外，還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。尤其是“夏喜”牌無花果在整個(gè)生長(zhǎng)過程中，完全按照生態(tài)化栽培技術(shù)管理，讓人們可以放心地享受綠色健康，使無花果成為饋贈(zèng)親友的佳品。

據(jù)羅建華介紹，下一步，公司將繼續(xù)在新品種引進(jìn)、苗木管理、成品培育等環(huán)節(jié)實(shí)行全程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，形成符合當(dāng)?shù)貧夂蛱卣鞯臒o花果標(biāo)準(zhǔn)化擴(kuò)繁方案。通過無花果生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)項(xiàng)目的實(shí)施，全面提高公司無花果種植的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，切實(shí)保證無花果的質(zhì)量安全，增強(qiáng)公司無花果在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，提高公司的經(jīng)濟(jì)效益，帶動(dòng)周邊無花果生產(chǎn)主體實(shí)行生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、實(shí)現(xiàn)社會(huì)示范引領(lǐng)目標(biāo)，為增產(chǎn)增收和生態(tài)環(huán)境的良性化發(fā)展，以及更快更好地推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化工作貢獻(xiàn)自己的力量。