周文靜,王祥和,2,周瑞云,吳文碟,范鴻雁,馮學(xué)杰,2,陳 哲,2,胡福初,2

[1 海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶果樹(shù)研究所/農(nóng)業(yè)農(nóng)村部熱帶果蔬遺傳資源評(píng)價(jià)利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室(部省共建)/海南省熱帶果樹(shù)生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/農(nóng)業(yè)農(nóng)村部?？跓釒Ч麡?shù)科學(xué)觀(guān)測(cè)實(shí)驗(yàn)站,海口,571100;2 海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院三亞研究院,海南三亞,572025]

“嶺豐糯”荔枝由東莞市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中心、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位共同選育,源于東莞市大嶺山實(shí)生變異株系,2010年通過(guò)廣東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定(審定編號(hào):粵審果2010002),2019年通過(guò)全國(guó)熱帶作物品種審定委員會(huì)審定(審定編號(hào):熱品審2018004)。該品種具有易成花、果穗大、果實(shí)色澤艷麗、風(fēng)味香甜、焦核率高、耐貯性佳、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)等特點(diǎn)[1-3],是比較優(yōu)質(zhì)的晚熟荔枝品種,目前已在主要的荔枝產(chǎn)區(qū)引種試種,部分產(chǎn)區(qū)小面積推廣種植。

海南地處熱帶北緣,以獨(dú)特的地理位置以及豐富的光熱資源,形成了早熟荔枝的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū),荔枝上市時(shí)間早,價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯。全省荔枝種植面積2.13萬(wàn)hm2,產(chǎn)量18萬(wàn)t左右,“妃子笑”荔枝常年種植面積約占總面積的90%,“白糖罌”約占5%,品種結(jié)構(gòu)單一,多樣化程度低,抵御自然災(zāi)害和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力不強(qiáng)[4]。溫度是限制荔枝自然分布和栽培區(qū)域的主要因子,是影響荔枝花芽分化的主要環(huán)境因素[5]。由于冬季低溫不足,“桂味”“糯米糍”等優(yōu)質(zhì)荔枝品種在海南無(wú)法正常開(kāi)花結(jié)果[6],而品種的單一性易造成鮮果上市集中和銷(xiāo)售壓力過(guò)大。因此,項(xiàng)目組于2014年通過(guò)高接換種引進(jìn)“嶺豐糯”于澄邁永發(fā)科研創(chuàng)新基地進(jìn)行區(qū)域化試驗(yàn),經(jīng)過(guò)連續(xù)8年觀(guān)測(cè),總結(jié)出該品種的生長(zhǎng)發(fā)育特征和結(jié)果特性,現(xiàn)將其引種表現(xiàn)總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 引種地基本情況

引種地永發(fā)科研創(chuàng)新基地位于海南省澄邁縣東部,北緯19°45′34″,東經(jīng)110°11′57″,屬于典型的熱帶季風(fēng)氣候,試驗(yàn)區(qū)光照充足,年平均日照時(shí)數(shù)在2 000 h以上,年平均氣溫26.7 ℃,冬季少數(shù)出現(xiàn)極端低溫6.8 ℃,最冷月(1月)平均氣溫20.7 ℃,夏季極端高溫39.8 ℃,最熱月(7月)平均氣溫33.3 ℃,全年無(wú)霜凍,年降雨量1 756 mm,雨量充沛,空氣濕度大。試驗(yàn)地整體地勢(shì)平坦,土壤為磚紅壤,土層深厚,微酸性,堿解氮103.30 mg/kg、有效磷含量77.61 mg/kg、速效鉀含量227.57 mg/kg、有機(jī)質(zhì)含量20.47 g/kg、CEC 13.23 cmol(+)/kg。園區(qū)排灌系統(tǒng)設(shè)施齊全,管理水平中等。

1.2 試驗(yàn)材料

供試?yán)笾铀霝椤皫X豐糯”,以“白糖罌”為砧木進(jìn)行高接換種,于2014年3月完成嫁接,每株嫁接15～20個(gè)接穗,株行距5 m×6 m,每小區(qū)5株,重復(fù)3次,對(duì)照品種為同一區(qū)域的“妃子笑”和“白糖罌”,各試驗(yàn)小區(qū)管理水平保持一致。

1.3 調(diào)查及試驗(yàn)方法

“嶺豐糯”自2017年掛果量趨于穩(wěn)定,2018年進(jìn)入豐產(chǎn)期,同時(shí)開(kāi)展該品種的生長(zhǎng)情況觀(guān)察記錄,并對(duì)其嫁接后的親和性、植物學(xué)特征、農(nóng)藝性狀、成花率、產(chǎn)量和果實(shí)性狀進(jìn)行詳細(xì)觀(guān)測(cè)及評(píng)價(jià)。植株的植物學(xué)性狀、農(nóng)藝性狀等田間觀(guān)測(cè)參照《NY/T 2564-2014 植物新品種特異性、一致性和穩(wěn)定性測(cè)試指南 荔枝》[7],植株產(chǎn)量參照《NY/T 2668.3-2014 熱帶作物品種試驗(yàn)技術(shù)規(guī)程 第3部分:荔枝》[8]。

果實(shí)性狀參考《NY/T 2329-2013農(nóng)作物種質(zhì)資源鑒定評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范 荔枝》[9],隨機(jī)選取20個(gè)果實(shí)進(jìn)行品質(zhì)分析測(cè)定,采用電子數(shù)顯游標(biāo)卡尺測(cè)定果實(shí)縱、橫、側(cè)徑;電子天平測(cè)定單果質(zhì)量;ATAGO手持糖度計(jì)(PAL-1)測(cè)定果實(shí)可溶性固形物,還原糖的測(cè)定參考《GB 5009.7-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中還原糖的測(cè)定》[10];可滴定酸的測(cè)定參考《GB 12456-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測(cè)定》[11];維生素C含量測(cè)定采用2,6-二氯靛酚滴定法[12]。

1.4 數(shù)據(jù)處理

利用Excel 2019進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 “嶺豐糯”高接換種親和性調(diào)查

“嶺豐糯”高接換種后30 d調(diào)查嫁接成活率達(dá)87.6%,嫁接口愈合良好,接口部位平滑且上下生長(zhǎng)均勻,接穗抽梢能力強(qiáng),枝梢生長(zhǎng)旺盛,枝梢和樹(shù)體間生長(zhǎng)平衡,嫁接后半年新梢平均長(zhǎng)度為33.7 cm,平均粗度為8.2 mm。根據(jù)嫁接成活率、各項(xiàng)生長(zhǎng)指標(biāo)以及田間生長(zhǎng)勢(shì)初步認(rèn)為“白糖罌”和“嶺豐糯”砧穗組合親和性強(qiáng)。

2.2 植物學(xué)特性

“嶺豐糯”荔枝樹(shù)冠呈圓頭形,主干灰褐色,表皮光滑,1年生枝梢平均長(zhǎng)45.3 cm,平均粗度為6.0 mm,枝梢皮孔橢圓形且密;偶數(shù)羽狀復(fù)葉,復(fù)葉主軸長(zhǎng)5.81 cm,復(fù)葉柄直徑1.57 mm;小葉2～3對(duì),立面對(duì)生偶互生,葉片長(zhǎng)橢圓形,葉基楔形,葉緣微波浪狀,葉尖漸尖,小葉葉柄長(zhǎng)6.12 mm,寬1.72 mm,葉片長(zhǎng)12.94 cm,葉片寬3.87 cm,葉形指數(shù)3.34,葉片厚0.20 mm,葉片表面光滑,深綠色,主脈中等粗度,黃綠色,側(cè)脈不明顯,葉片背面灰綠色;花序短圓錐形,花序主軸平均長(zhǎng)15.23 cm,小花密度中等,花穗軸綠色,雄花花柄長(zhǎng)0.50 cm,雄蕊6枚,雌花花柄長(zhǎng)0.45 cm,花柱長(zhǎng)約0.58 cm,柱頭淺裂。

2.3 農(nóng)藝性狀

“嶺豐糯”荔枝樹(shù)勢(shì)中庸,但植株成枝能力強(qiáng),枝梢生長(zhǎng)速度快,可實(shí)現(xiàn)高接換種后當(dāng)年恢復(fù)樹(shù)冠,1～2年即可開(kāi)花,3～5年逐漸進(jìn)入豐產(chǎn)期。成年結(jié)果樹(shù)果實(shí)采收后20 d左右及時(shí)進(jìn)行修剪,以培養(yǎng)健壯的秋梢作為來(lái)年結(jié)果母枝,第1次梢在7月上旬萌發(fā),8月中上旬老熟;第2次梢在8月中旬萌發(fā),9月下旬老熟;末次梢9月底抽生,于11月上旬老熟。末次秋梢老熟后,在適宜的低溫條件下,1月下旬開(kāi)始出現(xiàn)花序原基(白點(diǎn)),抽穗期為2月中上旬,盛花期3月中旬,生理落果期為4月上旬,果實(shí)成熟期為5月底至6月上旬,成熟期較晚,果實(shí)生育期70 d左右,著果率相對(duì)較高(見(jiàn)表1)。

表1 2020-2022年“嶺豐糯”與對(duì)照品種物候期

2.4 果實(shí)品質(zhì)性狀

“嶺豐糯”果實(shí)心形或歪心形,果肩平,果頂鈍圓,縫合線(xiàn)不明顯,完全成熟時(shí)果皮鮮紅色,龜裂片排列不整齊,裂片峰微隆或平滑;果實(shí)縱徑35.22 mm,橫徑34.35 mm,側(cè)徑31.75 mm,平均單果質(zhì)量21.1 g。果肉蠟白色,肉質(zhì)爽滑細(xì)嫩,帶微香,焦核率達(dá)95.0%,種子橢圓形或不規(guī)則形,種皮深褐色?？扇苄怨绦挝锖繛?8.06%,還原糖含量14.4%,可食率80.2%,可滴定酸含量0.16%,維生素C含量371.7 mg/kg(見(jiàn)表2)。與對(duì)照品種“妃子笑”和“白糖罌”相比,“嶺豐糯”果皮色澤鮮紅美觀(guān),口感清甜多汁,綜合鮮食品質(zhì)上乘。

表2 2020-2022年“嶺豐糯”與對(duì)照品種果實(shí)品質(zhì)比較

2.5 主要經(jīng)濟(jì)性狀

“嶺豐糯”果實(shí)成熟期比“妃子笑”“白糖罌”延遲15～20 d,可在海南主栽品種收獲尾聲時(shí)進(jìn)入收獲期,避免集中上市,同時(shí)調(diào)控荔枝成熟區(qū)間,延長(zhǎng)海南荔枝鮮果市場(chǎng)供應(yīng)時(shí)間,提高市場(chǎng)產(chǎn)品多樣化。該品種高接換種第3年株產(chǎn)達(dá)21.6 kg,第5年進(jìn)入豐產(chǎn)期,2020-2022年連續(xù)3年對(duì)永發(fā)基地的“嶺豐糯”進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn),平均單株產(chǎn)量分別為50.1、45.6、42.3 kg,無(wú)大小年現(xiàn)象;同期對(duì)照品種“妃子笑”平均單株產(chǎn)量分別為46.5、56.4和33.2 kg;“白糖罌”平均單株產(chǎn)量分別為37.5、51.8和30.4 kg。“嶺豐糯”可作為特色晚熟荔枝品種引進(jìn)。

2.6 適應(yīng)性和抗逆性

“嶺豐糯”對(duì)引種地的環(huán)境和氣候條件適應(yīng)性強(qiáng),常規(guī)管理下,炭疽病等病害發(fā)生程度較輕。該品種成花對(duì)溫度有一定需求,但不易翻花,2020-2022年平均成花率分別為79%、85%、75%;對(duì)照品種“妃子笑”平均成花率分別為95%、100%、90%;“白糖罌”平均成花率分別為85%、90%、75%。相較于“妃子笑”“白糖罌”,“嶺豐糯”著果整齊,落果較少,果實(shí)外觀(guān)美麗,焦核率高,品質(zhì)優(yōu)良。

2.7 適宜種植區(qū)域

“嶺豐糯”適應(yīng)性較廣,樹(shù)體萌芽力和成枝力強(qiáng),易于管理。鑒于環(huán)境溫度對(duì)花芽分化及成花的影響,建議在海南北部荔枝產(chǎn)區(qū),如海口、澄邁、儋州等區(qū)域推廣種植。

3 討論與結(jié)論

砧穗間的親和性是影響高接換種嫁接成活率的關(guān)鍵限制因素,目前關(guān)于“嶺豐糯”荔枝嫁接親和性及高接換種后荔枝果實(shí)品質(zhì)表現(xiàn)的相關(guān)研究已有不少報(bào)道。范妍等[1,13]研究發(fā)現(xiàn),“嶺豐糯”高接在“糯米糍”“懷枝”“白糖罌”“白臘”“紫娘喜”上親和性良好,果實(shí)品質(zhì)佳,而高接在“妃子笑”“黑葉”“雙肩玉荷包”等荔枝品種上,嫁接口腫脹,砧穗不親和,嫁接成活率低,接穗長(zhǎng)勢(shì)較弱,果實(shí)品質(zhì)差。黃川等[14]對(duì)近年來(lái)選育的18個(gè)荔枝新品種在靈山香荔上進(jìn)行集中引種對(duì)比,其中“嶺豐糯”整體性狀表現(xiàn)穩(wěn)定,可溶性固形物含量為17.9%,焦核率為90%以上,果實(shí)品質(zhì)綜合評(píng)價(jià)較高;嚴(yán)朝東等[15]對(duì)比了不同荔枝品種砧穗組合對(duì)嫁接成活率與親和性的影響發(fā)現(xiàn),以“嶺豐糯”為接穗,“懷枝”“桂味”為砧木,嫁接親和率均為88%以上,而以“妃子笑”為砧木,嫁接成活率僅為28.2%;程彥玲等[16]開(kāi)展荔枝新品種“嶺豐糯”的生產(chǎn)性試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn),“嶺豐糯”與“懷枝”嫁接親和性良好,高接后第3年即可投產(chǎn)。本引種試驗(yàn)中通過(guò)連續(xù)8年觀(guān)測(cè),“嶺豐糯”在澄邁的引種表現(xiàn)表明:“嶺豐糯”在“白糖罌”等荔枝品種上高接換種,嫁接成活率均可達(dá)85%以上,親和性好,樹(shù)冠茂盛,著果能力強(qiáng),果實(shí)品質(zhì)優(yōu),果實(shí)綜合品質(zhì)與深圳南山地區(qū)相近,但單果質(zhì)量較東莞原產(chǎn)地小。整體引種表現(xiàn)可為海南北部荔枝品種選擇及低產(chǎn)園品種更新提供有力的參考依據(jù)。

“嶺豐糯”在海南的引種表現(xiàn)一定程度上反映了該品種對(duì)海南北部地區(qū)環(huán)境和氣候的適應(yīng)性,適應(yīng)性強(qiáng)的品種能夠充分展現(xiàn)其品種特性,“嶺豐糯”嫁接后第2年即可試花并少量掛果,結(jié)果樹(shù)盛果期每667 m2產(chǎn)量可達(dá)750～1 000 kg。果子中等大小,果實(shí)外觀(guān)飽滿(mǎn)顏色鮮艷,果肉厚實(shí),肉質(zhì)細(xì)嫩,清甜微香,成熟期在主栽品種“妃子笑”“白糖罌”等集中上市后15 d以上,錯(cuò)開(kāi)采收上市高峰,減少荔枝因產(chǎn)期過(guò)度集中帶來(lái)的銷(xiāo)售壓力,前后品種成熟期銜接緊密,延長(zhǎng)了海南市場(chǎng)荔枝鮮果貨架期,迎合了消費(fèi)者對(duì)不同荔枝品種的鮮果需求;同時(shí)較廣東省東莞市、惠來(lái)縣等產(chǎn)區(qū)的“嶺豐糯”提早上市1個(gè)月,有效錯(cuò)開(kāi)同一品種的上市時(shí)間,銷(xiāo)售市場(chǎng)前景廣闊,經(jīng)濟(jì)效益可觀(guān)。