王富榮,艾小艷,王會(huì)良,劉 勇,朱 煒,張 楊,顧 霞,劉模發(fā),諸小敏,甘志猛,何華平,龔林忠

(湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)茶葉研究所/果樹(shù)種質(zhì)創(chuàng)新與利用湖北省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/湖北省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心,武漢,430064)

桃按照果肉顏色的不同主要分為白肉桃、黃肉桃和紅肉桃等類型[1],白肉桃果肉呈白色,是我國(guó)生產(chǎn)上常見(jiàn)的主要栽培品種類型;黃肉桃果肉呈黃色或橙黃色,含有豐富的類胡蘿卜素,是歐美國(guó)家主要種植及傳統(tǒng)的制罐加工類品種類型[2];紅肉桃果肉含有豐富的花色苷和酚類等抗氧化因子,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高[3],但大部分為地方品種,所以生產(chǎn)上栽培較少。紅肉桃是湖北省地方特色桃之一,其果實(shí)成熟時(shí)因果肉呈紫紅色或血紅色,越來(lái)越受到市場(chǎng)的歡迎,發(fā)展前景廣闊[4]。20世紀(jì)70年代以前,紅肉桃品種“大紅袍”是孝感、大悟等地的主栽品種,80年代后受大果型白肉水蜜桃的沖擊,種植面積不斷萎縮。傳統(tǒng)“大紅袍”品種因多年演化,在成熟期、品質(zhì)、肉色、風(fēng)味、果實(shí)大小等方面均表現(xiàn)不一,差異較大,多數(shù)單株退化嚴(yán)重[5]。

湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)茶葉研究所從2002年開(kāi)始,對(duì)湖北省紅肉桃品種進(jìn)行了全面的資源收集、鑒定、評(píng)價(jià)、利用,到目前為止,廣泛開(kāi)展了紅肉桃品種改良,創(chuàng)制出了一批紅肉桃優(yōu)系。在研發(fā)過(guò)程中,從雜交后代群體中篩選出大量紅肉優(yōu)良單株,這些研究基礎(chǔ)對(duì)育成適宜現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的優(yōu)質(zhì)、高抗、特色桃品種,優(yōu)化品種結(jié)構(gòu),提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力具有重要意義。

1 選育過(guò)程

2014年3月以“棗油桃”為母本,“早仙紅”為父本在湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)茶葉研究所金水閘基地進(jìn)行人工雜交,6月初獲雜交種子1 820粒,采摘后當(dāng)天取出種胚,采用WPM培養(yǎng)基在試管中進(jìn)行胚培養(yǎng),10月獲組培苗583株,將幼苗在室內(nèi)煉苗后,移栽到營(yíng)養(yǎng)缽,放在溫室中越冬,次年3月定植到田間,成活574株。經(jīng)過(guò)連續(xù)3年觀察,其中第4-58-2株表現(xiàn)性狀優(yōu)異,綜合性狀好,確定為優(yōu)株,代號(hào)為“4-58-2”。2017年起開(kāi)始嫁接繁殖后代,采用1年生苗定植,在武漢市江夏區(qū)金水閘、孝感市孝昌縣豐山鎮(zhèn)井邊村、黃岡市紅安縣八里灣鎮(zhèn)王家灣村3個(gè)地區(qū)進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn),采用多年多點(diǎn)田間隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)設(shè)計(jì)和平均值的顯著性檢驗(yàn)及方差分析,連續(xù)測(cè)定該品種的產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì),經(jīng)過(guò)連續(xù)觀察和測(cè)試分析,該優(yōu)系表現(xiàn)紅肉、肉質(zhì)脆、早熟、風(fēng)味好、食用方便等特點(diǎn),且植物學(xué)性狀、結(jié)果性狀、品質(zhì)性狀穩(wěn)定,其嫁接無(wú)性系后代能穩(wěn)定遺傳,具備新品種的特異性。

2 主要性狀

2.1 植物學(xué)特性

“4-58-2”油桃樹(shù)勢(shì)健壯,樹(shù)姿半開(kāi)張,3～4年生成年結(jié)果樹(shù)高3.2 ～4.5 m,冠徑3.5～4.5 m。1年生枝落葉后呈淺褐色,節(jié)間較短,新梢綠色,少見(jiàn)呈現(xiàn)紅色?；ㄑ慷嘁詮?fù)花芽為主。葉片寬披針形,葉色綠黃,秋葉紅色,葉脈末端交叉,葉腺腎形、多為2～3個(gè),葉尖漸尖,葉基楔形,葉緣鈍鋸齒狀?；ㄋN薇形,單瓣,5瓣,粉紅色。雌蕊小于或等于雄蕊,花藥紫紅色,花粉可育。

2.2 物候期

在武漢地區(qū),“4-58-2”油桃2月上旬萌芽,3月上中旬盛花,4月中旬開(kāi)始第一次生理落果,4月下旬果實(shí)進(jìn)入第一次膨大期,5月上旬果實(shí)第二次膨大生長(zhǎng),5月中下旬果實(shí)成熟。果實(shí)發(fā)育期60～73天。12月下旬落葉。與生產(chǎn)上主栽油桃品種“曙光”相比(見(jiàn)表1),優(yōu)系”4-58-2”油桃,葉芽萌發(fā)期、生育期和對(duì)照一致,盛花期比對(duì)照早2～6天,果實(shí)成熟期比對(duì)照提前9～11天,屬特早熟紅肉桃優(yōu)系。

表1 “4-58-2”油桃與曙光油桃的物候期(武漢市江夏區(qū))

2.3 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

經(jīng)連續(xù)無(wú)性繁殖試驗(yàn),“4-58-2” 油桃結(jié)果性狀穩(wěn)定,遺傳性一致。在湖北省產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)早熟、著色鮮艷、風(fēng)味甜、豐產(chǎn)性好。尤其在鄂北少雨的山坡地、丘崗地,果實(shí)外觀更好,品質(zhì)優(yōu)良,豐產(chǎn)性好。該品種嫁接苗定植一般2年開(kāi)始結(jié)果,3年可進(jìn)入豐產(chǎn)期,采前落果現(xiàn)象較輕,成年樹(shù)豐產(chǎn)期產(chǎn)量在1 000 kg/667 m2以上,豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好。與主栽油桃品種“曙光”相比(見(jiàn)表2),“4-58-2” 油桃樹(shù)勢(shì)較強(qiáng),建議控制樹(shù)勢(shì),建園第二年噴施200～300倍液多效唑控梢促花,提高著果率。

表2 “4-58-2”油桃與曙光油桃的長(zhǎng)勢(shì)及生長(zhǎng)量(武漢市江夏區(qū))

2.4 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

“4-58-2”油桃果實(shí)近圓形,較對(duì)稱,果頂圓平,縫合線較淺。平均單果質(zhì)量71.39 g,最大可達(dá)105 g以上。果皮底色白色,完熟后果面90%著暗紅色,茸毛無(wú),果皮難剝。果肉鮮紅色,肉質(zhì)硬溶質(zhì),汁液中,風(fēng)味甜,有香氣等。可溶性固形物8%～10%,可滴定酸含量0.27%,花青素含量27.82 mg/kg,黏核,鮮食品質(zhì)上。與主栽油桃品種“曙光”比較(見(jiàn)表3),優(yōu)系”4-58-2”油桃果實(shí)成熟時(shí),果肉呈鮮紅色,花青素含量高,為27.82 mg/kg,是對(duì)照的4～5倍,屬于特色紅肉桃品種類型,而對(duì)照為黃肉品種類型。在果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)上,”4-58-2”油桃可溶性固形物、可滴定酸含量略高于或與對(duì)照品種相當(dāng),風(fēng)味甜,口感好,品質(zhì)中上。

表3 “4-58-2”油桃與曙光油桃的果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀(武漢市江夏區(qū))

2.5 病蟲(chóng)害發(fā)生情況

“4-58-2”油桃抗性中等(見(jiàn)表4),對(duì)蚜蟲(chóng)、流膠病、炭疽病抗性強(qiáng)于曙光油桃;對(duì)褐腐病抗性與曙光油桃相當(dāng);對(duì)縮葉病、穿孔病抗性中等。

表4 “4-58-2”油桃與曙光油桃的主要病蟲(chóng)害發(fā)生情況

2.6 適應(yīng)性

“4-58-2”油桃在武漢市、孝感市、黃岡市等地區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表5。試種結(jié)果表明,該品種適應(yīng)性強(qiáng),在年平均氣溫12～17 ℃、≤7.2 ℃年低溫積溫600 h以上、年降雨量1 500 mm以下、日照時(shí)數(shù)1 500 h以上、海拔小于1 000 m的地區(qū)均可種植,以砂壤土、土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量≥10 g/kg、地下水位在0.8 m以下、pH值5.5～6.5為最佳的建園土壤立地條件。具體適宜在湖北棗陽(yáng)、隨州、孝感、荊州等主產(chǎn)區(qū)及氣候類似區(qū)域種植。

表5 “4-58-2”油桃區(qū)域試驗(yàn)性狀

3 輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 建園

選擇質(zhì)地良好、土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量≥10 g/kg、土壤pH值5.5～6.5、地下水位在0.8 m以下的土壤種植。根據(jù)土壤的肥力情況,先全園按每667 m2撒施腐熟有機(jī)肥1 000～2 000 kg+過(guò)磷酸鈣或鈣鎂磷肥100～200 kg后,再進(jìn)行全園翻耕25～35 cm,平地應(yīng)按照定植行距起壟,壟寬2.0 m,壟高0.3～0.4 m。坡地可按等高線方向,進(jìn)行全園翻耕,并做成寬3.0～4.0 m的內(nèi)斜式栽植廂面,廂面內(nèi)溝挖寬0.5 m、深0.3 m的排水溝。

3.2 定植

采用寬行密株壟栽的栽植模式,株行距平地(2～3)m×(5～6)m,定植密度一般每667 m2栽植40～60株左右。栽植前應(yīng)對(duì)苗木進(jìn)行清理,剔除有根瘤病苗、弱小苗,剪去過(guò)長(zhǎng)根、側(cè)根,剪平根傷口,保留主根10 ～12 cm、側(cè)根10 ～15 cm。在栽植帶上按20 cm×20 cm挖好定植穴,將苗木根系舒展放入,再用表層熟化土回填,然后將苗木向上輕提,使根與土密切接觸,并用力將土踏實(shí),澆足定根水,最后再蓋上一層表土保墑。

3.3 省力化土肥水管理

覆蓋控草:新栽植桃園在苗木定植成活后用地布、薄膜、秸稈等進(jìn)行栽植帶覆蓋,覆蓋寬度1.5 ～2.0 m,保持栽植帶無(wú)草和土壤通透良好及墑情相對(duì)穩(wěn)定;秋季落葉期,可結(jié)合施基肥對(duì)行帶和樹(shù)盤進(jìn)行深翻改土。

行間生草:選擇與桃樹(shù)果實(shí)成熟期錯(cuò)開(kāi)生長(zhǎng)的草種。秋冬季選用毛葉苕子、大麥草、黑麥草等冷季性草種為宜,根據(jù)土壤墑情在9-11月播種,每667 m2用種量2.0～3.0 kg;夏季用印度豇豆、花生、黃豆等熱季性草種為宜。

施肥:秋冬季重施基肥,在10-12月秋冬季施入,施用量約占全年施肥量的60%～70%。以條狀溝施有機(jī)肥為主,溝深30～40 cm,每667 m2施用腐熟有機(jī)肥1 000～1 500 kg,適當(dāng)配合氮磷鉀復(fù)合肥。壯果肥在果實(shí)膨大期4月中下旬施用,施用方法為點(diǎn)施或溝施。施用量約占全年施肥量的30%～40%,以水溶性好的高氮高鉀復(fù)合肥為主。

3.4 輕簡(jiǎn)化整形修剪

采用簡(jiǎn)化結(jié)構(gòu)的兩主枝“Y”字形或三主枝無(wú)側(cè)枝的結(jié)構(gòu)樹(shù)形整形。苗木定植時(shí),在40～60 cm高度處留飽滿芽定干。萌芽后,按30°～35°開(kāi)張角度選留主枝培養(yǎng),其余枝梢生長(zhǎng)到10～15 cm及時(shí)摘心控梢。幼樹(shù)期主要以整形為主,第一年冬季,以選留和培養(yǎng)主枝為主,主枝延長(zhǎng)頭適度短截,過(guò)密枝和粗度≥1.0 cm的側(cè)枝及時(shí)疏除。第二年生長(zhǎng)季以抹芽、摘心為主,培養(yǎng)結(jié)果枝組。生長(zhǎng)季采用抹芽、摘心、短截等方法控制枝條旺長(zhǎng),并及時(shí)疏除背上枝、過(guò)密枝,保證樹(shù)冠中下部和內(nèi)膛通風(fēng)透光。冬季回縮更新結(jié)果枝組,疏除枯枝、病蟲(chóng)枝、交叉枝、重疊枝,合理調(diào)節(jié)果枝數(shù)量與分布。

3.5 花果管理

?；ū９?花期低溫陰雨天氣時(shí),在花期葉面噴施硼、磷、鋅等葉面肥(如0.1%硼砂+0.2%磷酸二氫鉀)進(jìn)行?；ū９?。

控旺促花:桃樹(shù)謝花后至新梢抽發(fā)期是著果的敏感時(shí)期,在謝花后新梢長(zhǎng)至10～15 cm時(shí)采用15%調(diào)環(huán)酸鈣或15%多效唑150～300倍液葉面噴施控梢,促進(jìn)著果。對(duì)不易成花幼旺樹(shù)可在7月中下旬葉面噴施15%調(diào)環(huán)酸鈣或15%多效唑150～300倍液1次。

3.6 主要病蟲(chóng)害防治

重點(diǎn)防治蚜蟲(chóng)、梨網(wǎng)蝽、桃紅頸天牛、穿孔病、炭疽病、褐腐病和縮葉病的危害。

以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ),綜合使用物理、生物和化學(xué)防治措施,按照病蟲(chóng)害的發(fā)生規(guī)律,科學(xué)合理使用化學(xué)農(nóng)藥,有效控制病蟲(chóng)害。通過(guò)生草栽培建立果園生態(tài)環(huán)境,保護(hù)瓢蟲(chóng)、草蛉、捕食螨等天敵生物,形成以草養(yǎng)蟲(chóng)、以蟲(chóng)控蟲(chóng)的良好生態(tài)模式。