席莉莉，鄒文義

（定遠縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣站 安徽滁州 233200）

禽流感是由禽流感病毒感染后所引起的一種傳染性疾病，具有急性、熱性和高度接觸性等特征。本病不僅可以引起大量禽類感染和發(fā)病，還可以引起人類的感染和發(fā)病。通常根據(jù)禽流感發(fā)病后的癥狀的嚴重程度可以將其分為高致病性的禽流感、低致病性的禽流感和無致病性的禽流感，具有致病力的禽流感在感染發(fā)病后均會導(dǎo)致養(yǎng)殖場的巨大經(jīng)濟損失，尤其是高致病性的禽流感造成的損失更為嚴重，被我國列為重大動物疫病。

1 禽流感的病原

禽流感是在1878 年首次發(fā)生于意大利，而后在1981 年首次將病原命名為禽流感。其屬于甲型流感病毒，在家禽和鳥類中較為常見。流感病毒為RNA 病毒，通?？梢愿鶕?jù)抗原決定簇的不同將其分為甲、乙、丙、丁4 種類型，但其中以甲型和乙型流感的傳播性較強，而且具有季節(jié)性的流行。尤其是甲型流感通?？梢钥缥锓N進行傳播，而且在本型中還可見有多種不同的亞型，根據(jù)HA 和NA的不同，可以分為18 中HA 和11 種NA，不同的亞型具有不同的致病性，兩種亞型組合起來就可以形成高致病性的禽流感亞型，由于禽流感的RNA 穩(wěn)定性較差，常會發(fā)生重組和重配等，就造成了不同的禽流感亞型，給本病的防控提供了難度。禽流感病毒顆粒通常外觀呈現(xiàn)多形性，外邊具有囊膜，其對環(huán)境較為敏感，尤其是在高溫環(huán)境下，其存活率非常低，通常在65 ℃的環(huán)境中僅可以存活半小時左右，當(dāng)溫度升高到100 ℃時，病毒僅僅可以存活2 min 左右。但其對低溫環(huán)境適應(yīng)，在4 ℃以下的低溫中，病毒可以存活超過30 d。禽流感病毒對酸性環(huán)境具有抵抗力，能夠在pH 值為4 的酸性環(huán)境中長期存活。

2 禽流感的發(fā)病特點

禽流感發(fā)病后的癥狀與病變和養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)管理方式以及自身的免疫力具有相關(guān)性，通常當(dāng)自身免疫力下降時，就會導(dǎo)致疾病的發(fā)生。當(dāng)雞群感染禽流感后，表現(xiàn)為發(fā)病較急，而且體溫會出現(xiàn)不斷升高的情況，接下來病雞會表現(xiàn)出食欲下降和精神不振的情況，高致病性的禽流感會表現(xiàn)為發(fā)病急，死亡率高，甚至有時候還沒有表現(xiàn)為典型的臨床癥狀就會出現(xiàn)死亡，有時也可以見到病禽出現(xiàn)神經(jīng)癥狀，表現(xiàn)為扭頭，站立不穩(wěn)倒地抽搐等。低致病性禽流感主要表現(xiàn)為精神不振，食欲下降，而且出現(xiàn)有咳嗽、腹瀉等癥狀，排出黃綠色的糞便。對于生長發(fā)育期的雞群會導(dǎo)致生長發(fā)育遲緩和生長發(fā)育不良。對于產(chǎn)蛋雞群主要會導(dǎo)致產(chǎn)蛋量明顯下降，嚴重時雞群停止產(chǎn)蛋，病程較長的雞群也會出現(xiàn)零星死亡情況。

對發(fā)生禽流感的病雞進行剖檢，可見在病雞體內(nèi)多器官出現(xiàn)嚴重的出血，變性和腫大等。大多病死雞會表現(xiàn)為心肌冠狀脂肪有點狀出血，腺胃和肌胃的交界處出血，腺胃乳頭有點狀出血，在腸道內(nèi)有大量的點狀出血，嚴重是呈現(xiàn)出彌漫性的出血。其他禽類的發(fā)病特點和雞的特點基本上是大同小異。

3 禽流感對雞群的危害

禽流感的危害主要是導(dǎo)致家禽的生產(chǎn)性能下降，甚至?xí)?dǎo)致大量發(fā)病雞死亡。雖然不同的家禽發(fā)生禽流感后的危害會因種屬不同和日齡的差異以及自身免疫力的不同而有所區(qū)別，但均會對家禽造成一定的影響，尤其是對生產(chǎn)性能影響較大，使得蛋雞出現(xiàn)產(chǎn)蛋嚴重下降，甚至完全停止產(chǎn)蛋，肉雞在發(fā)病后表現(xiàn)為其肉質(zhì)變差，生長性能下降，生長周期變長。如果禽類感染高致病性的禽流感，而且及時采取相應(yīng)的技術(shù)措施進行控制疫情的發(fā)展，就必然導(dǎo)致大量的禽類出現(xiàn)死亡，嚴重影響到養(yǎng)殖場的經(jīng)濟效益，使得養(yǎng)殖業(yè)不能健康良好地發(fā)展。

4 禽流感的診斷方法

4.1 鑒別診斷

本病的發(fā)生和其他大多疾病從臨床癥狀和病理變化上均有明顯差異，只有個別幾種病與本病較為相似，為新城疫和傳染性支氣管炎。禽流感和新城疫無論從臨床癥狀還是病理變化上均非常相似，所以這兩種病進行鑒別需要通過實驗室方法。而禽流感和傳染性支氣管炎在臨床癥狀上相似，但剖檢后癥狀具有一定的差異性，禽流感的全身病變嚴重，各組織器官均有明顯的出血，而傳染性支氣管炎的病變集中于呼吸道和腎臟等部位。全身癥狀不明顯。

4.2 實驗室診斷

實驗室方法是診斷本病的主要技術(shù)，通過應(yīng)用實驗室方法可以更加準(zhǔn)確的對本病進行確診，保證結(jié)果的準(zhǔn)確性。常用的實驗室方法有血清學(xué)方法和分子生物學(xué)方法。血清學(xué)方法主要應(yīng)用血凝和血凝抑制試驗和酶聯(lián)免疫吸附試驗（ELISA），應(yīng)用這兩種方法均可以檢測出發(fā)病禽血清中的抗體水平，從而來判斷病禽是否感染禽流感。但本方法受到疫苗接種的影響，因為接種疫苗也可以產(chǎn)生相應(yīng)的抗體，不能夠區(qū)分出疫苗產(chǎn)生還是由于感染病原而產(chǎn)生的。而應(yīng)用分子生物學(xué)技術(shù)可以準(zhǔn)確地對疾病進行診斷，常用的分子生物學(xué)技術(shù)為PCR 技術(shù)，也就是聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，本方法通過對機體內(nèi)病原核酸進行檢測，通過對DNA 鏈的復(fù)制，可以精準(zhǔn)地判斷出所檢測的病料中是否含有禽流感病原，由此可以確診本病。而且應(yīng)用PCR 技術(shù)檢測出的結(jié)果通過序列測定，可以判斷出病原為疫苗株還是野毒株，從而也就可以確診本病。但應(yīng)用PCR 技術(shù)對操作和儀器的要求相對較高，在普通禽養(yǎng)殖場內(nèi)不容易得到廣泛的應(yīng)用。除了應(yīng)用PCR 技術(shù)，還可以應(yīng)用核酸探針技術(shù)，膜上印跡雜交技術(shù)等，這些技術(shù)均有較高的靈敏度，但均要求具有較高的操作性和試驗儀器。

5 禽流感的綜合防控措施

對禽流感的防控，應(yīng)當(dāng)從選址開始，包括加強日常飼養(yǎng)管理工作，制定消毒計劃嚴格消毒，定期進行免疫接種，這樣才能夠很好地防控禽流感的發(fā)生。

5.1 科學(xué)選址和建設(shè)

不同的飼養(yǎng)場地和環(huán)境會對養(yǎng)殖產(chǎn)生較大的影響，不僅會對動物自身體質(zhì)的強弱產(chǎn)生影響，還會對疾病的傳播產(chǎn)生明顯的影響。在養(yǎng)殖場的選址上，應(yīng)當(dāng)選擇在居民區(qū)的下風(fēng)向位置，并且遠離居民生活用水后的污水排放位置，但要具有便利的交通條件。通常需要建設(shè)在地勢較高的山上，選擇背風(fēng)向陽的位置，具有較好的排污和排水。還要具有良好的用水用電條件，尤其是需要具有穩(wěn)定的水源，這不僅要滿足養(yǎng)殖用水的需求，還需要滿足生活用水的需求，要求水質(zhì)良好，用水方便。在選好養(yǎng)殖位置后，就要建設(shè)養(yǎng)殖場，需要具有良好的分區(qū)，將生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)和污染區(qū)分開。不同的區(qū)之間需要有嚴格的隔離措施，而且要避免人員車輛的隨意通行。禽舍內(nèi)要能夠有充分的光照，而且在舍內(nèi)需要建設(shè)有取暖、降溫和通風(fēng)設(shè)施。在養(yǎng)殖場的入口和不同區(qū)的通道內(nèi)需要建設(shè)有消毒設(shè)施，便于消毒。在養(yǎng)殖場的四周種植樹木有利于養(yǎng)殖。

5.2 加強飼養(yǎng)管理

在家禽養(yǎng)殖過程中，需要對其進行科學(xué)的飼養(yǎng)管理，才能有效地減少疾病的發(fā)生。養(yǎng)殖采取全進全出的模式，這樣可以減少不同批次的家禽之間互相影響。在養(yǎng)殖中，要注意給家禽提供良好的環(huán)境條件，在天氣炎熱的季節(jié)要注意降溫，天氣寒冷的季節(jié)要注意保暖，盡量保持禽舍內(nèi)具有相對恒定的環(huán)境條件，舍內(nèi)由于糞便等污染，會使得空氣質(zhì)量變差，需要對禽舍進行通風(fēng)工作，及時將有害氣體排出去。但在天氣寒冷的冬季需要注意保暖和通風(fēng)之間的工作，防止由于通風(fēng)造成舍內(nèi)的溫度下降過快，導(dǎo)致內(nèi)環(huán)境失去平衡。禽舍內(nèi)的各種污染物要及時清理出去，避免在舍內(nèi)大量蓄積不僅會滋生病原還會產(chǎn)生有害氣體，導(dǎo)致舍內(nèi)污染嚴重。

要給家禽提供營養(yǎng)豐富的飼料和清潔的飲水，飼料中可以添加一些電解質(zhì)和多種維生素，也可以添加一些中草藥提升免疫力的藥物，如黃芪多糖等，可以提升家禽自身體質(zhì)，減少疾病的發(fā)生。飲水要求清潔和溫度適宜，避免給家禽飲用冰水，對消化道形成刺激。

日常養(yǎng)殖中要注意避免家禽受到應(yīng)激因素的影響，如各種刺激性聲音、驚嚇、飼料突然改變、轉(zhuǎn)群、內(nèi)環(huán)境變化等。

5.3 加強消毒

在養(yǎng)殖中，消毒是一項非常重要的工作，通過消毒可以減少環(huán)境中的病原微生物的量，從而可以減少疫病的發(fā)生和傳播。消毒需要使用適宜的消毒藥物，對環(huán)境消毒和帶動物消毒使用的消毒藥物通常不同，帶動物消毒使用的消毒藥物具有廣譜和低毒的特點。消毒時要配制合適的濃度，避免濃度過高引起動物中毒，濃度過低又使得消毒效果不好。消毒藥物要定期進行更換使用，避免長時間使用同一種消毒藥物導(dǎo)致病原對消毒藥產(chǎn)生耐藥性。

消毒不僅要對禽舍內(nèi)外進行消毒，確保消毒沒有死角，全面消毒到位。還要對進入養(yǎng)殖場的人員、車輛以及其他物品進行消毒，對人員采取通過消毒通道的方式進行消毒，在消毒通道內(nèi)可以設(shè)置紫外線燈或者應(yīng)用消毒液進行噴淋消毒，消毒后更換預(yù)先清潔的衣物方可以進入養(yǎng)殖區(qū)。對于進入養(yǎng)殖場的車輛需要在入口處通過消毒池對車輪進行消毒，而后通過噴灑的方式對車身進行消毒，方可以進入。對其他物品可以通過紫外線燈或者消毒液浸泡的方式進行消毒。

5.4 疫苗免疫

對禽流感的預(yù)防，可以通過疫苗接種的方式，要選用適宜的疫苗進行免疫，接種疫苗后有條件的養(yǎng)殖場最好進行抗體水平監(jiān)測，確保雞群具有較高的抗體水平，達到預(yù)防感染的效果。接種疫苗還要根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟〉牧餍星闆r選用適當(dāng)?shù)囊呙纭?/p>

6 結(jié)語

禽流感是對家禽養(yǎng)殖業(yè)危害非常嚴重的一類傳染性疾病，必須認真嚴格地進行預(yù)防，否則一旦出現(xiàn)感染就會導(dǎo)致養(yǎng)殖效益受到嚴重的損失。這就需要在日常養(yǎng)殖工作中，不僅要注意加強對家禽的飼養(yǎng)管理，提升飼養(yǎng)管理水平進行科學(xué)飼養(yǎng)，減少各種應(yīng)激因素的產(chǎn)生，還要通過消毒工作來減少養(yǎng)殖場內(nèi)病原的滋生，降低感染的風(fēng)險，同時要注重疫苗接種工作，選用合適的疫苗來預(yù)防疫病的發(fā)生。■