張曉利　張愉

有好的薯種，才會(huì)有好的土豆。這句話嵐縣薯農(nóng)吃得最清，也感受最深。

2021年11月15日，立冬剛剛過去幾天。嵐縣的氣溫明顯比其他地方低了許多。嵐縣屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，氣候冷涼，晝夜溫差較大，年平均氣溫在6.9℃，無霜期120天左右，年均降水457毫米。而這個(gè)氣候特征正適合種植馬鈴薯。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國592個(gè)國貧縣中，適合發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的就有549個(gè)，嵐縣就屬于適合發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)扶貧的典型地區(qū)。這幾年，嵐縣馬鈴薯名揚(yáng)四海，馬鈴薯火了，和馬鈴薯有關(guān)的其他產(chǎn)業(yè)也被帶動(dòng)了起來。

嵐縣馬鈴薯為什么好？嵐縣薯農(nóng)心里最清楚，那是因?yàn)閺膷箍h出去的薯種好。

時(shí)值晌午，記者走在嵐縣康農(nóng)薯業(yè)的連棟智能日光溫室大棚內(nèi)，值班工人正忙著栽培馬鈴薯脫毒苗，一株株種苗被種在繁殖床上，錯(cuò)落有致，十分好看。記者了解到，康農(nóng)薯業(yè)新啟用了1500平方米組培實(shí)驗(yàn)室及5500平方米智能溫室，這樣的科技投入，使康農(nóng)薯業(yè)原種的年產(chǎn)量達(dá)到了2000萬粒。

20世紀(jì)80年代，嵐縣已經(jīng)開始響應(yīng)國家政策搞馬鈴薯脫毒種，但困于條件有限，始終沒有形成規(guī)模，加之農(nóng)民自留種種植習(xí)慣一時(shí)難以改變，導(dǎo)致馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯緩。

嵐縣康農(nóng)薯業(yè)公司就是在這樣的背景下成長起來的。再加上國家科技精準(zhǔn)扶貧政策的支持，更是給嵐縣薯農(nóng)帶來巨大機(jī)遇。2016年，在中國科協(xié)農(nóng)技中心扶貧處的推動(dòng)下，首屆“中國薯網(wǎng)+馬鈴薯科技種植惠萬家活動(dòng)”正式開進(jìn)嵐縣，給嵐縣薯農(nóng)再一次增添了科技致富新“薯”光。

“薯”光不僅亮了薯農(nóng)的種植夢，也使嵐縣康農(nóng)薯業(yè)公司看到了發(fā)展的生機(jī)。在多年的發(fā)展中，該公司形成了馬鈴薯脫毒種薯的繁育、生產(chǎn)和銷售等全鏈條發(fā)展模式。目前，公司經(jīng)過兼并重組擴(kuò)大種薯生產(chǎn)規(guī)模，形成了擁有0.073萬公頃的原種基地，3000平方米的組培實(shí)驗(yàn)室、15000平方米的日光溫室、60000平方米的防蚜網(wǎng)棚，馬鈴薯原種的年產(chǎn)量達(dá)到2000萬粒，成為全省一流、呂梁最大的脫毒馬鈴薯繁育基地。公司采用“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式，每年以低于市場價(jià)提供種子，并為種植戶無償提供技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，與基地農(nóng)戶簽訂良種訂單，以商品薯1.2～1.5倍的價(jià)格回收，可實(shí)現(xiàn)銷售收入200余萬元。而一級種薯，則采取扶貧項(xiàng)目補(bǔ)貼的方式在全縣推廣種植。目前嵐縣馬鈴薯良種覆蓋率已近100%?？梢哉f，在農(nóng)民土地上建基地，生產(chǎn)微型薯，不僅擴(kuò)大了康農(nóng)薯業(yè)的種植規(guī)模，還讓農(nóng)民在自己的土地上看到實(shí)實(shí)在在的收益。同時(shí)使土地資源得到充分利用，而且解決了公司勞動(dòng)力不足的問題。

在科技領(lǐng)航中，嵐縣薯農(nóng)看到了種植的希望，嵐縣的土豆也有了名氣。再加上當(dāng)?shù)卣耐茝V，嵐縣城被外人稱之為“土豆城”，提到嵐縣，大家第一個(gè)想到的就是“沒有霧霾的土豆”，就是一大桌子的“土豆宴”。

效應(yīng)有了，實(shí)惠最多的是薯農(nóng)。每年的收獲季，嵐縣農(nóng)民豐盈地笑了，其因是精準(zhǔn)扶貧與中科協(xié)攜手中國薯網(wǎng)的科技、農(nóng)技下鄉(xiāng)精準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目讓他們的腰包更鼓了。

如今的嵐縣，在國家政策精準(zhǔn)扶貧的帶動(dòng)下，這座國貧縣城激發(fā)出了科技創(chuàng)新活力。“博士碩士工作站”“產(chǎn)—學(xué)—研”模式等新詞匯，讓更多的人嗅到了一粒土豆中不僅有營養(yǎng)，更有科技?！澳壳?，我們采用切段快繁技術(shù)，進(jìn)行冀張薯8號、晉薯16號、青薯9號、克新1號等4種馬鈴薯原種的培養(yǎng)生產(chǎn)。為了提升公司的科研能力，與濟(jì)南普朗特生物科技有限公司開展開放式組培技術(shù)項(xiàng)目合作，并聘請了3名國家級馬鈴薯專家擔(dān)任公司顧問，與5家科研院都保持密切聯(lián)系，從而保證了先進(jìn)技術(shù)的支撐?！睄箍h康農(nóng)薯業(yè)公司技術(shù)員魏旺紅一邊觀察土豆苗的生長情況，一邊給記者介紹情況。

嵐縣科協(xié)工作人員對記者說，嵐縣正在大步向“三晉馬鈴薯第一縣”“全國馬鈴薯主糧化開發(fā)第一縣”的目標(biāo)邁進(jìn)。而這一切的背后，是嵐縣在馬鈴薯產(chǎn)業(yè)上堅(jiān)持科學(xué)化推進(jìn)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化創(chuàng)建、精準(zhǔn)化服務(wù)、組織化經(jīng)營的持續(xù)努力。特別是科技精準(zhǔn)扶貧和技術(shù)創(chuàng)新發(fā)揮了舉足輕重的作用。

近年來，嵐縣大力發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)再升級，提出打造“三晉種薯第一縣”“構(gòu)建中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”，以及“世界主糧、中國味道、嵐縣智造”的宏偉目標(biāo)，出臺(tái)一系列優(yōu)惠政策，制定具體實(shí)施方案，完善生產(chǎn)設(shè)施建設(shè)，增加機(jī)械設(shè)備配套，極大地調(diào)動(dòng)了廣大農(nóng)民發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的積極性和主動(dòng)性，使馬鈴薯產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展壯大。特別是近四年來，嵐縣累計(jì)投入近億元資金扶持馬鈴薯發(fā)展，并將馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展納入了縣域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展總體規(guī)劃，給予重要政策扶持。一項(xiàng)數(shù)據(jù)顯示，截至2015年，嵐縣馬鈴薯種植面積已達(dá)2萬公頃，總產(chǎn)量達(dá)到48萬噸，產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值已達(dá)4.8億元，成為嵐縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、富民強(qiáng)縣的第一支柱產(chǎn)業(yè)。

好的薯種必須依靠科技，也不得不依靠科技。在科技精準(zhǔn)扶貧過程中，為配合中國科協(xié)扶貧辦在山西呂梁地區(qū)開展扶貧工作，中國薯網(wǎng)同期開展了“首屆中國薯網(wǎng)+馬鈴薯科技種植惠萬家活動(dòng)”，其間，依托中國農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)薯網(wǎng)技術(shù)交流中心為平臺(tái)成立鄉(xiāng)村馬鈴薯學(xué)校，對薯農(nóng)進(jìn)行集中培訓(xùn)、田間指導(dǎo)、遠(yuǎn)程輔導(dǎo)。通過進(jìn)行集中培訓(xùn)，嵐縣受訓(xùn)薯農(nóng)多達(dá)500余人次，集中發(fā)放和田間地頭發(fā)放相關(guān)資料2000多份，地頭培訓(xùn)5次，受眾達(dá)1500人次以上。與此同時(shí)，還以中國石化聯(lián)合會(huì)農(nóng)化服務(wù)辦公室薯網(wǎng)中心為平臺(tái)成立鄉(xiāng)村馬鈴薯醫(yī)院，并對病蟲害等進(jìn)行遠(yuǎn)程診斷。由于前期已抓好了種薯采購質(zhì)量，配合新型拌種技術(shù)，苗壯齊整，出苗率達(dá)95%以上。通過在嵐縣、臨縣貧困村實(shí)施馬鈴薯產(chǎn)銷一體化建設(shè)項(xiàng)目，幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶實(shí)現(xiàn)脫貧致富。

在馬鈴薯產(chǎn)銷一體化基地建設(shè)過程中，中國科協(xié)農(nóng)技中心扶貧處、中國薯網(wǎng)、嵐縣農(nóng)委、康農(nóng)薯業(yè)緊密合作，因地制宜，采取了“五統(tǒng)一”措施，即“統(tǒng)一制定馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、統(tǒng)一引進(jìn)脫毒種薯、統(tǒng)一測土配方施肥、統(tǒng)一病蟲害綜合防治、統(tǒng)一回收商品薯”，大大提高了單位面積產(chǎn)量，切實(shí)解決了農(nóng)民“銷售難”問題。特別是在馬鈴薯產(chǎn)銷一體化基地建設(shè)過程中，中科協(xié)與中國薯網(wǎng)在資金、技術(shù)等方面提供了大力支持和幫助，一方面是對那些缺乏勞動(dòng)能力者的“兜底扶貧”，直接發(fā)放扶貧種薯；更重要的是帶動(dòng)那些貧困但具有勞動(dòng)能力的人脫貧致富。

“火車跑得快，全靠車頭帶?！睄箍h也不例外，龍頭企業(yè)的帶動(dòng)、專業(yè)合作社的紛紛成立，有力推動(dòng)了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。在科技的推動(dòng)下，當(dāng)下，在嵐縣不僅僅有康農(nóng)薯業(yè)、綠禾薯業(yè)、宜芳食品有限公司等龍頭企業(yè)，以及專業(yè)合作社，在政府的持續(xù)扶持下，不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提升產(chǎn)品檔次，從技術(shù)、管理、服務(wù)等方面對全縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)形成了強(qiáng)勁的帶動(dòng)能力。“我們合作社發(fā)展微型薯6.66公頃、原種58.6公頃、一級種薯108公頃，都是統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售，每年嵐縣農(nóng)委都要對我們培訓(xùn)6～7次，呂梁市、嵐縣的專家還不時(shí)到地里現(xiàn)場指導(dǎo)，幫助我們抓好生產(chǎn)管理，目前我們年產(chǎn)量能達(dá)到600多萬公斤。”嵐縣建福千畝科技示范種植專業(yè)合作社理事會(huì)會(huì)長康建福如是說。