重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2023年第34期

李雪燕，宋 琦，盧 祎，陳姝君，吳永淑，劉美伶

（重慶市農(nóng)業(yè)信息中心，重慶 401121）

（總第765 期，2023-08-21—2023-08-27）

1 糧油監(jiān)測(cè)品種總體價(jià)格平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第34 周（2023-08-21—2023-08-27）重慶糧食均價(jià)5.31 元、食用油均價(jià)15.48 元（千克價(jià)，以下同），環(huán)比均平穩(wěn)，同比分別平穩(wěn)、明顯上漲8.21%。隨著春玉米陸續(xù)上市，玉米供給偏緊格局逐步緩解，價(jià)格將延續(xù)穩(wěn)中偏弱態(tài)勢(shì)，由于國(guó)內(nèi)食用油庫存持續(xù)增加，短期內(nèi)價(jià)格將以穩(wěn)為主。分品種看，1漲3跌6平穩(wěn)。其中，富強(qiáng)粉零售價(jià)穩(wěn)中略漲1.45%，普通大米、粳米、秈米零售價(jià)分別穩(wěn)中略跌1.13%、1.27%、1.07%，其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第34 周重慶市肉禽蛋均價(jià)36.34元，環(huán)比平穩(wěn)、同比明顯下跌6.00%。本周天氣轉(zhuǎn)涼，暑期臨近尾聲，生豬出欄量穩(wěn)定，豬肉市場(chǎng)產(chǎn)銷趨于平衡，價(jià)格以穩(wěn)為主，生豬收購價(jià)、仔豬零售價(jià)、豬肉零售價(jià)格分別上浮0.82%、1.35%、1.22%，白條豬批發(fā)價(jià)下滑0.61%。豬糧價(jià)比5.33∶1，環(huán)比漲0.50%，同比陡降21.87%?；钊怿?、雞場(chǎng)雞蛋環(huán)比分別穩(wěn)中略漲1.05%、1.47%，其他肉禽蛋價(jià)格均表現(xiàn)上漲。

3 蔬菜主要品種產(chǎn)地價(jià)、零售價(jià)均平穩(wěn)，批發(fā)量?jī)r(jià)齊增

3.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種監(jiān)測(cè)，第34 周重慶市蔬菜產(chǎn)地均價(jià)3.54 元，環(huán)比下滑0.92%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯下跌15.90%。具體看9 漲9 跌4 平穩(wěn)。本周天氣轉(zhuǎn)涼，重慶市各類蔬菜產(chǎn)量充足，供應(yīng)豐富，產(chǎn)地價(jià)格持續(xù)平穩(wěn)略帶跌勢(shì)；另因去年旱災(zāi)蔬菜市場(chǎng)行情價(jià)格高，同比下跌幅度明顯。其中，黃瓜、小白菜、白蘿卜、萵筍、瓢兒白環(huán)比明顯上漲，漲幅在10.00%～20.00%；四季豆環(huán)比明顯下跌13.94%；其余品種價(jià)格波動(dòng)幅度在10.00%以內(nèi)。

3.2 雙福批發(fā)市場(chǎng)蔬菜批發(fā)量?jī)r(jià)齊增

第34周重慶市雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量（去粵菜）環(huán)比略漲2.67%，同比大幅下跌21.13%。本周重慶市暑期消費(fèi)旺盛，雙福蔬菜上市量連續(xù)7 周持續(xù)上浮。該市場(chǎng)22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種批發(fā)均價(jià)5.30元，環(huán)比上漲10.12%，同比大幅上漲23.46%。分品種看，17漲3 跌2 平穩(wěn)。大宗蔬菜價(jià)格上漲明顯，黃瓜、小白菜、白蘿卜、花菜上漲幅度在30.00%以上，番茄、茄子、冬瓜、蓮花白等7 個(gè)品種價(jià)格上漲幅度在10.00%～30.00%，其余品種蔬菜波動(dòng)幅度較小。

3.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比下跌

第34 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.20 元，環(huán)比上浮0.46%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比下跌8.43%。本周蔬菜零售市場(chǎng)產(chǎn)銷平衡，價(jià)格持續(xù)平穩(wěn)。分品種看，8漲6跌8平穩(wěn)，所有品種波動(dòng)幅度均在8.00%以內(nèi)。

4 水果主要品種總體價(jià)格環(huán)比、同比均平穩(wěn)

第34 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9 個(gè)大宗、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)品種總體零售均價(jià)10.37 元，環(huán)比上浮1.36%，同比上浮1.65%，總體表現(xiàn)平穩(wěn)。本周水果市場(chǎng)供應(yīng)豐富，本地李子產(chǎn)量豐產(chǎn)，外地西瓜、葡萄、梨子等同時(shí)大量上市。分品種看，環(huán)比2 漲1 跌6 平穩(wěn)。其中，西瓜處于上市尾期，價(jià)格小幅下跌4.19%；菠蘿、梨子略漲3.90%、2.17%；其余品種表現(xiàn)平穩(wěn)。

5 水產(chǎn)主要品種總體產(chǎn)地價(jià)平穩(wěn)，批發(fā)量跌價(jià)跌，零售價(jià)平穩(wěn)

根據(jù)對(duì)重慶市主要水產(chǎn)區(qū)縣水產(chǎn)產(chǎn)地?cái)?shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示，第34 周草魚、鯽魚、白鰱、花鰱、鯉魚均價(jià)12.81 元，環(huán)比下滑0.74%，表現(xiàn)平穩(wěn)。草魚略跌1.47%，花鰱大幅下跌9.83%；鯽魚、白鰱、鯉魚價(jià)格略漲。

井口水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)四種大宗水產(chǎn)（草魚、鯽魚、白鰱、花鰱）批發(fā)總量環(huán)比明顯減少5.17%；受2022年疫情影響，同比陡增518.37%。鯽魚、白鰱交易量略增，草魚、花鰱交易量大跌。總體加權(quán)批發(fā)均價(jià)14.35元，環(huán)比略跌2.99%，同比大幅下跌13.58%。具體分品種看，表現(xiàn)為2跌1漲1持平。

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)6 種主要水產(chǎn)品（除大帶魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)24.32元，環(huán)比下滑0.50%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比下跌5.37%。其中，草魚、白鰱、鯉魚分別跌1.67%、1.36%、1.16%；花鰱、鯽魚、大帶魚價(jià)格平穩(wěn)；名特優(yōu)水產(chǎn)黃辣丁、鱸魚、小龍蝦均價(jià)44.70 元，環(huán)比下滑0.40%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比小幅下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13 種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第34 周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)6.02 元。環(huán)比下滑0.72%，所有品種環(huán)比6 跌7 平；同比小幅下跌4.25%。本周氣溫有所降低，但是仍高溫高濕，從西到東本季水稻、玉米逐步開始收獲。本周化肥價(jià)格穩(wěn)中略跌，其中25%復(fù)合肥、高濃度復(fù)合肥、國(guó)產(chǎn)尿素、過磷酸鈣價(jià)格分別跌2.41%、1.27%、1.88%、1.69%。普通棚膜、普通地膜保持高位運(yùn)行。生豬市場(chǎng)相對(duì)穩(wěn)定，飼料價(jià)格穩(wěn)中略跌。其中，麥麩、魚粉價(jià)格分別跌1.31%、1.75%，豆粕、育肥豬飼料價(jià)格平穩(wěn)。本周蛋雞價(jià)格平穩(wěn)。受農(nóng)業(yè)作業(yè)、物流等的影響，0號(hào)柴油價(jià)格連續(xù)3周上漲后保持高位運(yùn)行。