鷹潭市特種水產(chǎn)苗種產(chǎn)銷基地可持續(xù)發(fā)展調(diào)研報告

吳早保 蔣志忠 鄧偉明 陳衛(wèi)平 薛飛華

文章編號：1006-3188（2023）05-047-02

摘要：為打造全國有影響力的特種水產(chǎn)苗種（觀賞魚為主）的產(chǎn)銷基地，通過深入調(diào)研，結(jié)合鷹潭本市的漁業(yè)自然經(jīng)濟條件，分析存在的問題，提出發(fā)展特色水產(chǎn)苗種生產(chǎn)、銷售的合理化意見建議，以提升鷹潭漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展水平，助力鄉(xiāng)村振興。

關(guān)鍵詞：特色水產(chǎn)苗種；產(chǎn)銷基地；鷹潭市

中圖分類號：S96??? 文獻標識碼：A

婀娜多姿的觀賞魚被譽為“一幅游動的風景畫”、“水中的活寶石”；室內(nèi)有“養(yǎng)魚一缸、勝服參湯”之說；讓人流連忘返的錦鯉花園，山水美景、游魚戲石，盡情享受回歸自然的妙趣。觀賞魚能夠美化環(huán)境的同時，還能舒緩緊張工作帶來的壓力，怡心養(yǎng)性，其樂無窮。自上世紀八十年代開始，我國改革開放和對外交流逐漸增加，人民經(jīng)濟水平和生活水平不斷提高，加之對我國傳統(tǒng)觀賞魚金魚種質(zhì)資源開發(fā)利用的重新重視，觀賞魚以它獨特的魅力，吸引著越來越多熱愛生活的人們，我國觀賞魚行業(yè)不斷發(fā)展壯大，成為我國漁業(yè)和休閑漁業(yè)發(fā)展中的一抹亮色［1］。不僅我國本土金魚在市場上逐步普及，由國外引進的錦鯉、國外品系精品金魚以及品種繁多的熱帶觀賞魚、以及近年來興起的海水珊瑚礁觀賞魚等，形成了觀賞魚產(chǎn)業(yè)異彩紛呈的品種多樣性。我國觀賞魚養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)歷快速發(fā)展的同時，品種開發(fā)、配套器材設(shè)備、周邊動保產(chǎn)品、飼料工藝體系等也逐漸趨于完善，并形成了一定規(guī)模。

1 國內(nèi)及鷹潭市觀賞魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

《中國休閑漁業(yè)發(fā)展監(jiān)測報告》（2018—2021）顯示我國休閑漁業(yè)幾乎每年以超過10%的增長速率迅速發(fā)展，觀賞魚行業(yè)是休閑漁業(yè)的重要組成部分，在休閑漁業(yè)中占比約10%，這一數(shù)據(jù)在近幾年不斷提高，2022年占比達13%，產(chǎn)值突破百億元（不包含觀賞魚相關(guān)藥品及水族設(shè)施的產(chǎn)值）［2］，可見觀賞魚產(chǎn)業(yè)在帶動休閑漁業(yè)發(fā)展的過程中具有較大潛力。

觀賞魚分為淡水觀賞魚和海水觀賞魚，根據(jù)水溫和養(yǎng)殖習慣，又可將淡水觀賞魚分為金魚、錦鯉、熱帶魚等。過去受經(jīng)濟條件和養(yǎng)殖技術(shù)等限制，飼養(yǎng)種類多集中在金魚、錦鯉、孔雀魚幾種常見觀賞魚上，對于其他觀賞魚喜好程度不高。如今觀賞魚種類逐漸多樣，鳑鲏、紅綠燈魚、寶石魚、胭脂魚等在市場開始展現(xiàn)其獨特的魅力并作為大宗觀賞魚為消費者喜愛。目前已知的國內(nèi)飼養(yǎng)的淡水觀賞魚1000余種，還在不斷增加。此外，高檔觀賞魚，例如龍魚、七彩神仙、血鸚鵡、蝴蝶鯉（雜交種）等也逐漸走進大眾視野。

我國觀賞魚以東南沿海及京津冀為主產(chǎn)業(yè)區(qū)。統(tǒng)計顯示，2021年全國觀賞魚養(yǎng)殖產(chǎn)量前三的是江蘇省、山東省、廣東省，養(yǎng)殖產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的51%。北京、上海、天津、江蘇、廣東、福建都已形成區(qū)域性觀賞魚養(yǎng)殖生產(chǎn)集散中心，北京、上海是國內(nèi)觀賞魚最大出口口岸，廣東、福建等沿海

地區(qū)觀賞魚養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)達，精品率高，效益好，擁有大批觀賞魚養(yǎng)殖知名企業(yè)和代表，引領(lǐng)國內(nèi)觀賞魚養(yǎng)殖發(fā)展［3］。由于城市規(guī)劃和環(huán)境治理等要求，天津地區(qū)的觀賞魚養(yǎng)殖規(guī)模自2014年開始不斷縮小，同時北方觀賞魚產(chǎn)業(yè)的重心向河南、吉林、山東等地偏移，特別是河南省錦鯉、金魚養(yǎng)殖業(yè)近年來發(fā)展迅速，河南鄭州、南陽鎮(zhèn)平等地已經(jīng)成為可以影響全國市場的金魚、錦鯉重要產(chǎn)地。

鷹潭市觀賞魚的發(fā)展起步于1985年，月湖區(qū)童家魚種場在全市率先飼養(yǎng)金魚，當時年產(chǎn)量約5萬尾，2010年后，有零星幾個企業(yè)開展錦鯉、斗魚飼養(yǎng)，沒有形成規(guī)模，居民所需的觀賞魚絕大多數(shù)還需從外地調(diào)入。2016年后，余江宏鑫特種水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司開始布局電商運營，起初以銷售泥鰍為主，2018年后，開始增加紅泥鰍、草金、錦鯉等觀賞品類，從此我市特色水產(chǎn)苗種線上銷售步入快車道。目前已在京東、淘寶、拼多多、抖音等平臺開設(shè)了10余家網(wǎng)店，銷售品種由最開始的泥鰍單一品種發(fā)展到現(xiàn)在涵蓋大宗淡水養(yǎng)殖魚苗、觀賞魚、餌料魚在內(nèi)的30余個品種，公司旗下網(wǎng)店每天接單6000余份，線上年銷售額4000余萬元，旗下多家網(wǎng)店單品在行業(yè)銷量全網(wǎng)第一。

2 鷹潭特種水產(chǎn)苗種產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題

2.1 水產(chǎn)苗種生產(chǎn)呈萎縮態(tài)勢，自繁自給率低

鷹潭市現(xiàn)有各類水產(chǎn)苗種繁育基地27家，有省級水產(chǎn)良種場6家，年可產(chǎn)各類水產(chǎn)苗種繁殖能力近10億尾，實際生產(chǎn)量不足2億尾，每年還需從外地調(diào)入苗種近10億尾，自繁自給率較低。宏鑫公司目前線上銷售的赤眼鱒、草金、錦鯉等絕大多數(shù)苗種均是從外地調(diào)入，由此一方面影響到苗種的成活率，另一方面，增加了運營成本，降低了市場競爭力。從長遠看，苗種源頭在別人手里，不利于產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

2.2 技術(shù)服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)不到位

全市在職的水產(chǎn)技術(shù)人員十余人，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、水產(chǎn)技術(shù)人員更為缺乏，水產(chǎn)技術(shù)人推廣體系不健全。很多水產(chǎn)養(yǎng)殖戶沒有得到較為系統(tǒng)的培訓(xùn)，養(yǎng)殖技術(shù)水平仍然較低。對一些熱銷的特色水產(chǎn)苗種的技術(shù)攻關(guān)不到位，良種選育投入不足，面對日益激烈的市場競爭，急需提高技術(shù)力量支撐。

2.3 針對性的產(chǎn)業(yè)扶持政策還不夠健全

全市農(nóng)產(chǎn)品電商銷售起步晚，相關(guān)的支持政策還不夠健全。面對日益復(fù)雜的市場環(huán)境，急需加大電商上下游產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的扶持力度，提高企業(yè)市場競爭力，助推企業(yè)迅速搶占市場份額。

3 建議和措施

3.1 做好資源整合

一是利用我市現(xiàn)有的水產(chǎn)苗種繁育基地，以余江區(qū)為重點，整合利用鷹潭市仙塘水產(chǎn)開發(fā)有限公司、余江縣富邦漁業(yè)魚苗有限公司、余江縣龍澤水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司、貴溪市金峰漁業(yè)有限公司等基地的繁殖設(shè)施、養(yǎng)殖水面進行特色水產(chǎn)苗種的繁育及原生魚的開發(fā)利用。二是以余江區(qū)為重點，盤活閑置下沉車間（工廠）、廢棄豬場、小學、宅改閑置房物（土地），開展工廠化圈桶育苗，不斷提高適銷苗種的自繁自給率。

3.2 強化技術(shù)人才支撐

一是加強科技創(chuàng)新力度。加大產(chǎn)學研相結(jié)合，充分發(fā)揮研究所、高校的科技研發(fā)力量，加大科技創(chuàng)新力度。立足本地原生魚資源，充分利用基因工程、遺傳育種等生物手段開發(fā)優(yōu)良新品種，不斷提純復(fù)壯性能穩(wěn)定、市場前景好的優(yōu)良品種，提高觀賞魚品質(zhì)。二是加強人才隊伍的培養(yǎng)。挖掘并培養(yǎng)好源于生產(chǎn)一線的“土專家”、“塘秀才”，做好示范引領(lǐng)和帶動作用，推廣可復(fù)制的成功養(yǎng)殖模式和管理經(jīng)驗。加大人才培訓(xùn)力度。通過走出去、請進來、舉辦培訓(xùn)、召開觀摩會等多形式提高從業(yè)人員科學養(yǎng)殖技術(shù)水平，為行業(yè)發(fā)展提供人才支撐。

3.3 強化政策扶持力度

以注重創(chuàng)新、突出特色、因地制宜為原則，出臺針對觀賞魚產(chǎn)業(yè)的扶持政策。一是在養(yǎng)殖規(guī)模較大、技術(shù)先進全面、示范帶動能力強、交通便利的觀賞魚養(yǎng)殖場周邊規(guī)劃建設(shè)觀賞魚產(chǎn)業(yè)園區(qū)。在企業(yè)用地、企業(yè)融資、產(chǎn)業(yè)配套設(shè)施建設(shè)，觀賞魚賽事活動交流等方面給與扶持，引導(dǎo)全市觀賞魚企業(yè)聚集發(fā)展。二是對其他成規(guī)模的觀賞魚養(yǎng)殖企業(yè)、合作社和養(yǎng)殖大戶在改造基礎(chǔ)設(shè)施，更新優(yōu)質(zhì)品種、提高養(yǎng)殖技術(shù)水平方面給予項目扶持。三是實施龍頭帶動戰(zhàn)略，采取扶持、培育、引進等辦法，加大招商引資力度，催生一批起點高、輻射帶動能力強的觀賞魚養(yǎng)殖基地，實行“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式，發(fā)揮龍頭企業(yè)的強大推介、示范帶動作用，讓“一枝獨秀”發(fā)展為“百花齊放”?？蓪τ惺袌鲣N路的龍頭企業(yè)在物流運輸、運營推廣等方面給與定向支持。

參考文獻

［1］趙黎明，李旭東，付勇浩，等.河南省觀賞魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及問題探討［J］.河南水產(chǎn).2023，（02）：1-3.

［2］許正泓，邱麗璽，屈重慶等.淺析我國觀賞魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展及魚種變化（上）［J］.科學養(yǎng)魚.2022，（10）：77-78

［3］朱文錦，李泓.河南省觀賞魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)查與思考［J］.河南水產(chǎn).2023，（01）：1-3+8.