陜北山地蘋果樹喬化密植管理技術(shù)要點

郝建輝 高 鵬 云延梅

近年來，為降低果園勞動強度，節(jié)約務(wù)果成本，提升機械使用率，提高產(chǎn)量品質(zhì)，實現(xiàn)喬化樹早掛果、早豐產(chǎn)目標，我們摸索總結(jié)出蘋果樹喬化密植管理技術(shù)要點。

1 建園要點

1）園地規(guī)劃與選擇。 山地建園盡量選擇山體中上部背風(fēng)向陽梯田建園，沿梯田方向栽植，遠離林區(qū)、水庫、冰雹帶、風(fēng)口等不宜建園區(qū)域。

2）主栽品種和苗木選擇。 延安北部山地可選擇煙富6、 宮崎短枝等短枝品種， 也可選擇秦脆、 瑞雪等新優(yōu)品種。 苗木要求根系發(fā)達，枝芽飽滿，高度1.5 m 以上，基部粗度（嫁接口上10 cm 處）1.8 cm 以上， 有側(cè)根8 條以上、飽滿芽14 個以上。大苗整形帶要有8 個以上側(cè)生分枝。

3）栽植密度。根據(jù)品種特性，短枝型可選擇株行距1.5～2 m×4～5 m， 每畝栽植66～110 株；長枝型可選擇株行距2～2.5 m×4～5 m， 每畝栽植53～83 株。

2 樹形選擇

短枝型目標樹形可根據(jù)果園肥水條件選擇，肥水條件好的選細長紡錘形，肥水條件一般的選自由紡錘形；長枝型可選擇自由紡錘形，以果壓冠，控制結(jié)果枝組生長勢。

3 幼樹期管理

3.1 土肥水管理

1）秋施基肥。 8—10 月份，果樹兩側(cè)開溝施入腐熟有機肥2 000～3 000 kg/畝， 或商品有機肥1 000～1 500 kg/畝， 同時施入平衡型復(fù)合肥40 kg/畝、 生物菌肥40 kg/畝、 中微量元素肥10 kg/畝。

2）生長季追肥。 萌芽期畝施5～15 kg 尿素，追肥后及時灌水。 5—6 月份畝施5 kg 高磷水溶肥。 第3 年8 月份開始畝施5 kg 高鉀水溶肥。

3）地布覆蓋。 建園時，行間兩側(cè)鋪幅寬1～1.2 m，中間低、兩側(cè)高的黑色地布；進入豐產(chǎn)期后，地布鋪設(shè)應(yīng)中間高、兩側(cè)低，便于根部有效利用自然降水。

4）豆菜輪茬。建園開始，每年5 月份種黃豆（用種量4～5 kg/畝），8 月刈割覆蓋后播種越冬油菜（用種量0.5 kg/畝），第2 年4 月油菜開花后刈割覆蓋。 之后不斷重復(fù)。 據(jù)調(diào)查測算， 豆菜輪茬一個生長季可產(chǎn)鮮草3 000 kg， 相當于1 500 kg 鮮羊糞。 也可自然生草，每當草高達到30 cm 時刈割覆蓋。

3.2 整形修剪

1）早拉枝。 5—6 月拉枝，待新梢長到20～30 cm 時，用牙簽撐開基角或墜枝、揉枝開角；當枝條長度達到40～60 cm 時拉枝。 8 月份對上翹枝條，用吊塑料袋的方法進行補充性拉枝，始終保持枝條單軸延伸。

2）強拉枝。 喬化密植樹要提前控制枝條生長量，防止過早交叉導(dǎo)致密閉。短枝型樹拉枝角度達到90°即可， 長枝型樹應(yīng)達到100°～110°。易成花品種基部開張角度適當減小。

3）多留枝。 幼樹期增加留枝量， 積累更多光合產(chǎn)物促進幼樹生長。 萌芽期及時抹除中干距地面50 cm 以內(nèi)萌芽和延長頭2、 3、 4 競爭芽， 減少營養(yǎng)損失。 休眠期修剪時， 對生長健壯中干可以不短截（中干弱的可在飽滿芽上中度短截）， 中干距地面50 cm 以下枝條疏除， 中干上如有競爭枝、卡脖枝，留樁疏除，其余全部緩放。

4）扶中干。幼樹期用竹竿進行標桿扶正，保持中央領(lǐng)導(dǎo)干筆直生長，確立絕對優(yōu)勢，拉開枝干比，防止出現(xiàn)競爭枝、卡脖枝。

4 盛果期管理

4.1 肥水管理

1）秋施基肥。 9—10 月份，果樹兩側(cè)開溝，施入腐熟有機肥3 000～5 000 kg/畝， 或商品有機肥2 000～2 500 kg/畝， 至少達到斤果斤肥標準。 同時，搭配生物菌肥300 kg/畝、平衡型復(fù)合肥100 kg/畝、中微量元素肥10 kg/畝。

2）生長季追肥。 3—4 月追施高氮磷水溶肥10 kg/畝，5—6 月追施高磷水溶肥5 kg+腐殖酸肥5 kg/畝；8 月份果實膨大期追施高鉀水溶肥5 kg+礦源黃腐酸鉀1 kg/畝。

葉面噴肥：4 月中旬花期噴硼肥1 次；5—6月結(jié)合病蟲防治噴施鈣、 鐵、 鋅等中微量元素肥； 8—9 月每月可單噴鉀肥， 促進果實品質(zhì)提升。

4.2 整形管理

1）落頭控高。當樹高達到目標樹形要求時，及時落頭控高，將高度控制在3～3.5 m。

2）提高主干。 樹體成形后， 逐步疏除中干上過低的結(jié)果枝組， 干高保持在0.8 ～1 m為宜。

3）枝組更新。 休眠季節(jié)將老化衰弱或粗度超過同部位主干粗度1/3 或1/4 的結(jié)果枝組，及時留樁疏除， 利用來年萌發(fā)的新梢或中干新枝替代更新。 生長季節(jié)對中干上當年萌發(fā)的新梢和冬季修剪保留下來未開張角度的枝條， 根據(jù)樹形要求和品種特性， 通過撐、 墜、 拉、 揉等辦法開張到110°～120°（短枝型開張到90°），培養(yǎng)為結(jié)果枝組； 對部分不易成花的品種環(huán)切促花。

5 需要注意的問題

1）肥料投入。 喬化密植園肥水充足可以早成形、 早掛果。 定植后前兩年應(yīng)以營養(yǎng)生長為主，土壤施肥重點為氮磷肥，從第3 年開始逐步向生殖生長過渡， 土壤施肥重點為氮磷鉀均衡肥。 生產(chǎn)實踐表明， 秋施有機肥如果能夠嚴格按斤果斤肥或斤半肥標準施入， 可適量減施復(fù)合肥。

2）枝干粗度控制與光禿帶處理。 喬化密植果園幼樹期管理是關(guān)鍵，前期拉枝務(wù)必到位，避免幼樹期出現(xiàn)“下強上弱”現(xiàn)象，或出現(xiàn)光禿帶，以及枝條卡脖子問題。 要保留中央領(lǐng)導(dǎo)干上發(fā)出的所有枝條，通過拉枝控制旺長，冬季修剪時少量去除過密枝即可。 第2 年春季萌芽前對中央領(lǐng)導(dǎo)干光禿部位進行芽前刻傷或涂抹發(fā)枝素促枝， 這樣發(fā)出的枝條既可以充分利用中央領(lǐng)導(dǎo)干空間，也可以增加生長點，防止已有枝條生長過旺、增粗過快。