4種砧木嫁接陽(yáng)光玫瑰葡萄的性狀表現(xiàn)

DOI：" 10.13855/j.cnki.lygs.2024.03.007

摘" 要：以夏黑、5BB、3309M、華佳8號(hào)葡萄做砧木，分別與陽(yáng)光玫瑰葡萄嫁接，對(duì)4種砧穗組合的親和性、果實(shí)成熟期、果實(shí)和果穗性狀進(jìn)行比較分析。結(jié)果表明，在花序修剪、單層果粒整穗和控制產(chǎn)量的情況下，4種砧穗組合陽(yáng)光玫瑰葡萄的可溶性固形物含量都在17%以上，達(dá)到優(yōu)質(zhì)商品果標(biāo)準(zhǔn)；栽植第2年每666.7 m2產(chǎn)量均達(dá)1 200 kg以上，第3、4年均達(dá)2 000 kg以上，符合預(yù)期產(chǎn)量目標(biāo)。其中，夏黑與陽(yáng)光玫瑰葡萄砧穗組合的親和性和早熟優(yōu)勢(shì)顯著。

關(guān)鍵詞：陽(yáng)光玫瑰葡萄；砧穗組合；親和性；成熟期；果實(shí)性狀

中圖分類號(hào)：" S662.5" 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：" A

文章編號(hào)： "1002-2910（2024）03-0029-04

收稿日期：2024-01-09

*通信作者：錢麗萍（1969-），女，浙江嘉善人，高級(jí)農(nóng)藝師，從事水果技術(shù)推廣工作。E-mail： sgz60813@163.com

作者簡(jiǎn)介：趙賢生（1971-），男，浙江富陽(yáng)人，農(nóng)藝師，從事水果技術(shù)推廣工作。E-mail： sgz60813@163.com

Characteristics of four rootstocks grafted with Shine Muscat grape

ZHAO Xiansheng1， WANG Peihong1， QIAN Liping1*， GE Lijie1， NI Jianping2

（1.Agricultural Technology Extension Center， Fuyang District， Hangzhou City， Zhejiang Province， Hangzhou， Zhejiang 311400， China; 2.Yinhu Sub District Office， Fuyang District， Hangzhou City， Zhejiang Province， Hangzhou， Zhejiang 311402， China）

Abstract：Summer Black， 5BB， 3309M， and Huajia No. 8 grapes were used as rootstocks and grafted with Shine Muscat grapes respectively， the compatibility， fruit maturity， fruit and cluster characteristics of four rootstock-scion combinations were compared and analyzed. The results showed that under the conditions of inflorescence pruning， single layer fruit grain whole panicle， and control of yield， the soluble solid content of the four rootstock-scion combinations of Shine Muscat grapes is above 17%， meeting the standards for high-quality commercial fruits. The yield per 666.7 m2 reached more than 1 200 kg in the second year of planting， and more than 2 000 kg in the third and fourth years， reaching the expected yield target. The compatibility and early maturing advantage between the rootstock-scion combination of Summer Black and Shine Muscat grapes were significant.

Key words：Shine Muscat grape; rootstock-scion combinations; affinity; maturity; fruit characteristics

21世紀(jì)以來(lái)，中國(guó)葡萄產(chǎn)業(yè)得到迅速發(fā)展，栽培面積和產(chǎn)量均位居世界前列，但生產(chǎn)上仍以自根苗栽培為主［1］，抗性較差。國(guó)外自發(fā)現(xiàn)葡萄根瘤蚜以后就開(kāi)始使用嫁接苗栽培，葡萄砧木的抗根瘤蚜、抗線蟲(chóng)、抗各種不利于葡萄生長(zhǎng)的生態(tài)因子等的研究得到日益重視，抗性葡萄砧木得到普遍利用。法國(guó)、德國(guó)的嫁接栽培超過(guò)葡萄栽培總面積的95%，已全面實(shí)現(xiàn)砧穗組合區(qū)域化［2］。

陽(yáng)光玫瑰葡萄是日本果樹(shù)試驗(yàn)場(chǎng)以安蕓津21號(hào)為母本，白南為父本雜交育成的歐美雜交種葡萄，具有結(jié)果早、豐產(chǎn)、果粒大、香甜可口、果實(shí)耐貯運(yùn)、經(jīng)濟(jì)效益好等特點(diǎn)，深受葡萄種植者和消費(fèi)者的喜愛(ài)［3］。該品種引入中國(guó)后，各地掀起了種植熱潮，許多老葡萄生產(chǎn)基地也紛紛改種此品種。苗天文等在云南省彌勒和牟定地區(qū)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，陽(yáng)光玫瑰葡萄自根苗長(zhǎng)勢(shì)弱，病毒病嚴(yán)重，僵苗多，果粒小，在水肥條件較差時(shí)，這些性狀表現(xiàn)更加嚴(yán)重［1］。不同砧穗組合陽(yáng)光玫瑰葡萄在各地的表現(xiàn)存在著明顯的差異性，所以要因地制宜選擇砧木［4］。為減少陽(yáng)光玫瑰葡萄砧木選擇的盲目性，筆者選取了當(dāng)?shù)胤N植面積較大的4種砧穗組合陽(yáng)光玫瑰葡萄進(jìn)行調(diào)查，研究不同砧穗組合的親和性、果實(shí)成熟期、果實(shí)和果穗性狀等，為生產(chǎn)提供參考。

1" 試驗(yàn)材料與方法

1.1" 試驗(yàn)園概況

試驗(yàn)園為杭州市富陽(yáng)區(qū)東洲街道陸丁會(huì)家庭農(nóng)場(chǎng)。園地砂質(zhì)壤土，肥力中等，排灌條件良好。當(dāng)?shù)貙俦眮啛釒Ъ撅L(fēng)氣候，年平均溫度16.7 ℃，日照1 698.7 h，降水量1 477.9 mm。葡萄采用連體鋼架大棚栽培，覆蓋無(wú)滴頂膜，圍膜加防蟲(chóng)網(wǎng)。

2019年4月20～22日定植夏黑、5BB、3309M、華佳8號(hào)為砧木的一年生陽(yáng)光玫瑰葡萄嫁接苗（表1），株行距2 m×2.5 m，4種砧穗組合陽(yáng)光玫瑰葡萄苗木質(zhì)量基本一致，管理相同。采用冬春季單膜覆蓋促成栽培，一字形留一芽冬季修剪?；ㄇ靶藜艋ㄐ虮Ａ羲爰?～6 cm，盛花末期用赤霉·氯吡脲（陜西北農(nóng)華綠色生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)），其中赤霉酸GA3 1%、0.4%氯吡脲3.5 g，兌水6 kg侵沒(méi)花穗，用于保花保果。坐果后單層果粒整穗，控制單穗果粒數(shù)55～60粒，666.7 m2果穗數(shù)2 500～2 800穗，每666.7 m2產(chǎn)量控制在2 000～2 500 kg。每年2月初覆蓋頂膜和圍膜保溫，秋冬季掲去全部棚膜。

1.2" 試驗(yàn)方法

葡萄苗栽植第3年（2021年），隨機(jī)選取4種砧穗組合植株各10株，共40株作為試驗(yàn)樹(shù)。當(dāng)測(cè)得各砧穗組合的果穗尖部果粒的可溶性固形物含量達(dá)到15%以上時(shí)判為開(kāi)始成熟期，比較各砧穗組合的果實(shí)成熟期差異。連續(xù)3年在每株上隨機(jī)摘取一穗成熟果進(jìn)行指標(biāo)測(cè)定（圖1），用直尺測(cè)定果穗長(zhǎng)度，用電子秤測(cè)定果穗重量，計(jì)數(shù)每穗果粒數(shù)，計(jì)算平均單粒重。用游標(biāo)卡尺測(cè)定果?？v、橫徑，計(jì)算果形指數(shù)=縱徑/橫徑?？扇苄怨绦挝锖坑脭?shù)顯糖度計(jì)測(cè)定。苗木栽植第6年（2024年）1月，用游標(biāo)卡尺測(cè)量各砧穗組合植株嫁接口上下3 cm處主蔓直徑，計(jì)算穗砧比=接穗直徑/砧木直徑。不同砧穗組合分別采摘稱重，計(jì)算666.7 m2產(chǎn)量。

測(cè)定數(shù)據(jù)用SPSS軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。

2" 結(jié)果與分析

2.1" 砧穗親和性

如表2，夏黑砧穗組合的砧、穗部粗度（5.35、4.60 cm）差異不顯著，穗/砧比0.86，砧穗結(jié)合部愈合良好，界限差異不明顯，說(shuō)明砧穗生長(zhǎng)協(xié)調(diào)，親和性好；5BB砧穗組合的砧、穗部粗度（3.93、5.27 cm）差異顯著，穗/砧比1.34，呈“小腳”現(xiàn)象，說(shuō)明砧穗生長(zhǎng)不協(xié)調(diào)，不親和［7］；3309M砧穗組合的砧、穗部粗度（3.99、4.41 cm），差異不顯著，穗/砧比1.12，略呈“小腳”現(xiàn)象；華佳8號(hào)砧穗組合的砧、穗部粗度（4.39、5.19 cm），差異較明顯，穗/砧比1.19，有部分植株存在“小腳”現(xiàn)象。4種砧木與陽(yáng)光玫瑰的嫁接親和性高低排序?yàn)橄暮冢?309M＞華佳8號(hào)＞5BB。

2.2" 果實(shí)成熟期

如表3，4種砧穗組合陽(yáng)光玫瑰葡萄成熟期都在8月。陽(yáng)光玫瑰/夏黑組合成熟最早，8月上旬開(kāi)始成熟；陽(yáng)光玫瑰/3309M比陽(yáng)光玫瑰/夏黑晚2～3 d成熟；陽(yáng)光玫瑰/5BB再晚3～7 d成熟；陽(yáng)光玫瑰/華佳8號(hào)成熟期最晚，8月下旬，比夏黑砧穗組合的晚熟18 d以上，2023年晚熟22 d。

2.3" 果實(shí)性狀

如表4，果形指數(shù)，4種砧穗組合陽(yáng)光玫瑰葡萄果粒的各年份為1.10～1.22，均呈高樁橢圓形?？傮w差異不大。僅華佳8號(hào)砧穗組合的果形指數(shù)2021年、2022年顯著小些，至2023年4個(gè)砧穗組合均無(wú)顯著差異。可溶性固形物含量，各年份為17.49%～21.42%，差異大。2021年華佳8號(hào)砧穗組合（20.31%）最高，顯著高于其他3種砧穗組合，夏黑砧穗組合（17.54%）為最低，顯著低于另3種砧穗組合；2022年、2023年夏黑砧穗組合（20.70%、21.42%）成為最高，均顯著高于另3種砧穗組合，5BB砧穗組合（17.49%、18.17%）最低，顯著低于另3種砧穗組合。

2.4" 果穗性狀與產(chǎn)量

如表5，4種砧穗組合陽(yáng)光玫瑰葡萄單穗重各年度為456.00～1 005.00 g，差異較大。其中，只是2022年5BB和華佳8號(hào)砧穗組合的單穗重（967.00 g、1 005.00 g）顯著大于夏黑和3309M砧穗組合的（540.50 g、669.00 g）。而2021年和2023年4種砧穗組合單穗重?zé)o顯著差異，且2021年4種砧穗組合單穗重均為三年最小。

4種砧穗組合陽(yáng)光玫瑰葡萄3年間單粒重在9.53～16.86 g，波動(dòng)較大。2021年單粒重各砧穗組合都比較小，為10 g左右。2022年單粒重5BB砧穗組合、華佳8號(hào)砧穗組合（16.79、16.86 g），顯著大于夏黑砧穗組合、3309M 砧穗組合（10.73 g、12.20 g）。2023年只3309M砧穗組合的（10.81 g）明顯小于另3種砧穗組合。

4種砧穗組合陽(yáng)光玫瑰葡萄3年間單穗長(zhǎng)為17.90～24.60 cm。2021、2023年4種砧穗組合陽(yáng)光玫瑰葡萄單穗長(zhǎng)均無(wú)顯著差異。只2022年5BB砧穗組合、華佳8號(hào)砧穗組合的單穗長(zhǎng)（23.70、24.60 cm）顯著大于夏黑砧穗組合和3309M砧穗組合的（19.00、20.30 cm）。

產(chǎn)量方面，由于采用了產(chǎn)量控制措施，在試驗(yàn)的3年中，4種砧木夏黑、5BB、3309M、華佳8號(hào)上嫁接的陽(yáng)光玫瑰葡萄666.7 m2產(chǎn)量為：2021年1 284.55～1 538.11 kg，較低，2022—2023年產(chǎn)量都提高至2 000 kg以上。2022年最高，2023年比2022年有小幅降低。都達(dá)到預(yù)期產(chǎn)量目標(biāo)。

3nbsp; 小結(jié)與討論

砧穗組合選配得好，能充分發(fā)揮砧木的優(yōu)勢(shì)，提高接穗品種的抗性，改進(jìn)接穗品種的性狀，提高葡萄經(jīng)濟(jì)收益；砧穗組合選配不當(dāng)則使接穗品種的性狀表現(xiàn)不良，以致降低葡萄的經(jīng)濟(jì)收益［1〗。陽(yáng)光玫瑰葡萄嫁接在4種砧木上的親和性排序?yàn)橄暮冢?309M＞華佳8號(hào)＞5BB；夏黑砧穗組合表現(xiàn)為砧部稍大于穗部，砧穗生長(zhǎng)協(xié)調(diào)，愈合良好；5BB砧穗組合表現(xiàn)穗部明顯粗于砧部，呈“小腳”現(xiàn)象，砧穗親和性差，生長(zhǎng)不協(xié)調(diào)，多年后可能會(huì)影響樹(shù)體養(yǎng)分的運(yùn)輸，從而影響接穗部分的生長(zhǎng)［7］。

4種砧穗組合陽(yáng)光玫瑰葡萄果實(shí)的成熟期受砧木影響，夏黑砧穗組合的親和性和果實(shí)的早熟性優(yōu)勢(shì)明顯，8月上旬開(kāi)始成熟，華佳8號(hào)砧穗組合的果實(shí)晚熟，8月下旬開(kāi)始成熟，兩者相差18 d以上，2023年相距22 d。2021年4種砧穗組合的單粒重較小，單穗重、產(chǎn)量為3年中最低，可能跟初產(chǎn)樹(shù)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛有關(guān)；2022年5BB砧穗組合、華佳8號(hào)砧穗組合的單粒重和果穗長(zhǎng)明顯大于另2種砧穗組合，可能跟兩者當(dāng)年的成熟期偏遲、果實(shí)膨大期間氣溫和雨水適宜有關(guān)，可進(jìn)一步研究。4種砧穗組合陽(yáng)光玫瑰葡萄的穗長(zhǎng)無(wú)顯著差異，果實(shí)的可溶性固形物含量在17%以上，達(dá)到優(yōu)質(zhì)商品果標(biāo)準(zhǔn)。在花序修剪、單層果粒整穗和控制產(chǎn)量的條件下，4種砧穗組合陽(yáng)光玫瑰葡萄栽植第2年每666.7 m2產(chǎn)量均達(dá)1 200 kg以上，第3、4年均達(dá)2 000 kg以上，符合預(yù)期產(chǎn)量目標(biāo)。

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