甘肅山楂的栽培技術(shù)分析

摘 要：甘肅山楂是一種適應(yīng)性強(qiáng)、用途廣泛的野生果樹資源，其市場(chǎng)前景廣闊?；诖?，從形態(tài)特征、生態(tài)學(xué)特征、分布范圍和應(yīng)用價(jià)值等方面對(duì)甘肅山楂進(jìn)行概述，分析了甘肅山楂的生長(zhǎng)要求，并重點(diǎn)探討了甘肅山楂的繁殖技術(shù)和栽培管理技術(shù)，以期為甘肅山楂的栽培管理提供參考。

關(guān)鍵詞：甘肅山楂；栽培技術(shù)；種植管理

中圖分類號(hào)：S661.5 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：2095–3305（2024）06–0-03

甘肅山楂是一種珍貴的野生果樹資源，在甘肅省尤其是小隴山地區(qū)分布廣泛，具有重要的生態(tài)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。近年來，隨著人們對(duì)綠色食品需求的不斷增大，甘肅山楂的開發(fā)和利用受到廣泛關(guān)注。為了更好地保護(hù)和利用這一寶貴資源，系統(tǒng)研究甘肅山楂的生物學(xué)特性、栽培技術(shù)和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展十分必要。

1 甘肅山楂的概述

1.1 形態(tài)特征

甘肅山楂為落葉喬木植物，高3～8 m。枝干上枝刺多，呈錐形。小枝纖細(xì)呈圓柱形，顏色為紅褐色。葉片為寬卵形，長(zhǎng)3～6 cm，寬2.0～4.5 cm，先端急尖，基部楔形或?qū)捫ㄐ?，偶有近圓形，葉片邊緣有尖銳重鋸齒，并有5～7對(duì)不規(guī)則的羽狀淺裂片。葉柄長(zhǎng)1～4 cm。托葉早落，呈鐮狀，邊緣有腺齒[1]。

甘肅山楂的花期一般在5月?；ㄐ虺蕚惴繝睿睆綖?～6 cm?；üＥc總梗均無絨毛。花苞片為膜質(zhì)，呈披針形?；ǖ闹睆綖?.8～1.2 cm，萼片背面隆起，花瓣為白色，呈圓形。雄蕊有20枚左右，其長(zhǎng)度略短于花瓣長(zhǎng)度?；ㄖ话銥?～3個(gè)，柱頭呈頭狀，子房頂端覆蓋絨毛[2]。

甘肅山楂的果期一般在9—11月。果實(shí)近球形，直徑為8～10 mm，成熟時(shí)顏色鮮紅，內(nèi)含2～3粒小核，內(nèi)側(cè)兩面有凹痕。

1.2 生態(tài)學(xué)特征

甘肅山楂適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)環(huán)境條件的要求并不嚴(yán)格，表現(xiàn)出良好的抗旱性和耐寒性，且喜光照，能夠耐受一定程度的蔭蔽。在土壤方面，甘肅山楂偏好砂壤土，對(duì)土壤肥力的要求不高，能夠適應(yīng)瘠薄的土壤環(huán)境。

1.3 分布特征

甘肅山楂在甘肅省小隴山林區(qū)分布較為廣泛，其野外分布區(qū)域海拔在1 000～3 000 m之間，常生長(zhǎng)在山坡、溝谷等地的雜木林中，尤其是在山坡陰處和山溝附近較為常見。并且，甘肅山楂常與其他喬灌木種形成混交林。此外，受氣候、地形、海拔等因素的影響，甘肅山楂在不同區(qū)域的分布狀況可能存在一定的差異。

1.4 應(yīng)用價(jià)值

就園林應(yīng)用而言，甘肅山楂的果實(shí)呈鮮艷的紅色，形態(tài)美觀，可作為優(yōu)良的綠化樹種，用于園林景觀的營(yíng)造。在經(jīng)濟(jì)價(jià)值方面，甘肅山楂的果實(shí)酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。除鮮食外，甘肅山楂的果實(shí)還可用于加工果醬、果丹皮罐頭和飲料等，具有良好的經(jīng)濟(jì)開發(fā)潛力。此外，甘肅山楂的果實(shí)在中醫(yī)藥方面也有一定的應(yīng)用價(jià)值，其具有消食積、活血散瘀、驅(qū)蟲止痢、化滯止痛等功效，可入藥使用。

2 甘肅山楂對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求

2.1 溫度

甘肅山楂是一種耐寒性較強(qiáng)的植物。在其自然分布區(qū)，年平均氣溫通常在5～10 ℃，絕對(duì)最低溫度可達(dá)-30 ℃，而生長(zhǎng)適宜溫度為15～25 ℃。春季萌芽期，甘肅山楂需要累積一定的低溫（0～5 ℃）時(shí)間，一般要求持續(xù)60～70 d。當(dāng)春季溫度回升至5～10 ℃時(shí)，甘肅山楂開始萌芽生長(zhǎng)。夏季是甘肅山楂的生長(zhǎng)旺盛期，適宜溫度為20～30 ℃，當(dāng)氣溫高于35 ℃時(shí)，甘肅山楂的生長(zhǎng)可能受到抑制。秋季氣溫下降，當(dāng)連續(xù)5 d的平均溫度低于10 ℃時(shí)，甘肅山楂開始進(jìn)入休眠期。冬季是甘肅山楂休眠期，可耐受-20 ℃以下的低溫[2]。

2.2 光照

甘肅山楂生長(zhǎng)所需的光照時(shí)數(shù)為1 500～2 000 h/年，

日平均光照時(shí)間應(yīng)在6～8 h以上。在生長(zhǎng)季節(jié)，光照強(qiáng)度以20 000～30 000 lx為宜。陽光直射時(shí)間越長(zhǎng)，光合作用強(qiáng)度越高，有利于促進(jìn)甘肅山楂的生長(zhǎng)和果實(shí)糖分的積累。每日光照時(shí)間少于10 h或者光照強(qiáng)度低于10 000 lx都會(huì)影響甘肅山楂的正常生長(zhǎng)和結(jié)果。在夏季高溫強(qiáng)光條件下，過強(qiáng)的光照會(huì)引發(fā)甘肅山楂葉片灼傷、光合效率下降等問題，種植戶需采取適當(dāng)?shù)恼陉幗禍卮胧3]。

光照會(huì)影響甘肅山楂體內(nèi)激素的合成與平衡，進(jìn)而影響植株的生長(zhǎng)發(fā)育。在光照不足的條件下，植株會(huì)出現(xiàn)徒長(zhǎng)、組織軟化、抗性下降等問題。在甘肅山楂的栽培管理中，種植戶需充分考慮光照因素，合理選擇種植地塊和種植密度，適當(dāng)修剪整形，以保證良好的通風(fēng)透光環(huán)境。

2.3 水分

在不同的生長(zhǎng)階段，甘肅山楂對(duì)水分的需求是不同的，其全年需水量在450～600 mm。在春季萌芽展葉期和秋季果實(shí)膨大期，甘肅山楂需水量較大，土壤含水量應(yīng)維持在田間持水量的70%～80%。夏季高溫期，甘肅山楂處于生長(zhǎng)旺盛階段，需水量為3～4 mm/d。但此時(shí)若土壤水分過多，易引起根系缺氧和病害問題。冬季是甘肅山楂的休眠期，其對(duì)水分的需求量相對(duì)較小，土壤含水量一般維持在田間持水量的40%～50%即可。值得注意的是，甘肅山楂在坐果期和果實(shí)快速生長(zhǎng)期，果實(shí)的含水量高達(dá)85%～90%，此時(shí)需要大量水分滿足果實(shí)的生長(zhǎng)需求，因此，這兩個(gè)時(shí)期為甘肅山楂需水的關(guān)鍵期，種植戶應(yīng)及時(shí)灌水，避免出現(xiàn)水分虧缺導(dǎo)致落果和果實(shí)品質(zhì)下降等問題。

2.4 土壤

甘肅山楂對(duì)土壤的要求不高，但以微酸性到中性的土壤為宜，土壤pH值適宜范圍為5.5～7.5。土壤質(zhì)地以砂壤土和沙礫壤土最佳，其土層深厚、疏松肥沃、排水良好。同時(shí)，甘肅山楂種植對(duì)土壤有機(jī)質(zhì)含量有較高要求，土壤有機(jī)含量在1.5%～3%為宜。土壤中的速效氮、速效磷、速效鉀含量應(yīng)分別為50～100 mg/kg、30～50 mg/kg和100～150 mg/kg之間。同時(shí)，甘肅山楂對(duì)土壤中微量元素也有一定的需求，如鋅含量應(yīng)在1～3 mg/kg之間，鐵含量應(yīng)在10～30 mg/kg之間，硼含量應(yīng)在0.3～0.6 mg/kg之間。值得注意的是，在鹽堿地區(qū)種植甘肅山楂，土壤含鹽量應(yīng)控制在0.2%以下，過高的鹽分會(huì)抑制甘肅山楂的生長(zhǎng)。

甘肅山楂適宜生長(zhǎng)在氮磷鉀含量豐富、微酸性到中性、排水良好的砂壤土或沙礫壤土中。在栽培管理中，種植戶應(yīng)根據(jù)土壤條件進(jìn)行適當(dāng)?shù)母牧己团喾剩缟罘?、施用有機(jī)肥等，以創(chuàng)造適宜的土壤環(huán)境，滿足甘肅山楂生長(zhǎng)發(fā)育的需求。

3 甘肅山楂的繁殖技術(shù)

3.1 種子繁殖

甘肅山楂種子的發(fā)芽率一般為60%～85%，發(fā)芽的適宜溫度為15～25 ℃。播種前，種植戶需要對(duì)種子進(jìn)行預(yù)處理，常用方法有浸泡、低溫沙藏和化學(xué)處理等。浸泡處理是將種子置于20～30 ℃的溫水中浸泡24～

48 h，可促進(jìn)種子吸水、軟化種皮；低溫沙藏處理是指將種子與濕潤(rùn)的細(xì)沙按照1∶3的體積比混合，置于0～

5 ℃條件下沙藏60～90 d，可打破種子的休眠狀態(tài)；化學(xué)處理是指將種子浸泡在濃度為1 000～2 000 mg/L的赤霉素溶液中24～48 h，可顯著提高種子的發(fā)芽率。

經(jīng)過預(yù)處理的種子可在春季3—4月或秋季9—10月進(jìn)行播種，播種方式有露地播種和容器播種2種。在進(jìn)行露地播種時(shí)，播種床土壤以疏松、透氣、排水良好的砂壤土為宜，播種深度為種子直徑的2～3倍，覆土厚度為1～2 cm，播種密度為0.5～1.0 g/m2；在進(jìn)行容器育苗時(shí)，種植戶應(yīng)選用口徑8～12 cm、高15～20 cm的塑料容器，基質(zhì)配比為園土、腐殖質(zhì)、珍珠巖以3∶2∶1的體積比混合，每個(gè)容器中播種2～3粒種子，覆土厚度為1.0～1.5 cm[4]。

種子播種后的7～15 d可出苗，在此過程中，應(yīng)保持播種床或容器基質(zhì)濕潤(rùn)。幼苗長(zhǎng)出2～3片真葉時(shí)，種植戶需進(jìn)行移栽或間苗，每株幼苗生長(zhǎng)面積為20～

30 cm2。苗期管理主要包括遮陽、澆水、施肥、中耕除草等措施。播種當(dāng)年秋季，苗木高度可達(dá)30～50 cm，苗木基徑為0.5～0.8 cm，成活率在90%以上。

3.2 扦插繁殖

甘肅山楂扦插繁殖適宜在春季3—4月或秋季9—10月進(jìn)行，一般選擇生長(zhǎng)健壯、無病蟲害的當(dāng)年生或一年生枝條作為插穗。插穗長(zhǎng)度以10～15 cm為宜，基部直徑為0.5～1.0 cm。采集的插穗要及時(shí)剪取、修整，保持插穗水分，避免其失水或污染。插穗處理可采用生根劑浸泡或涂抹，常用的生根劑有吲哚丁酸和萘乙酸，浸泡時(shí)間為5～10 s。處理后的插穗可扦插于苗床或容器。

苗床扦插時(shí)，土壤以疏松、透氣、排水良好的砂壤土為宜，扦插深度為插穗長(zhǎng)度的1/2～2/3，插穗間距為10～15 cm；容器扦插時(shí)，選用口徑8～12 cm、高15～

20 cm的塑料容器，基質(zhì)配比為泥炭、蛭石、珍珠巖以2∶1∶1的體積比混合，每個(gè)容器插1～2枝插穗[5]。

扦插后，種植戶應(yīng)采取遮陰、保濕等措施保持基質(zhì)濕潤(rùn)。一般情況下，在20～30 d內(nèi)形成新根。待插穗生根并長(zhǎng)出3～5片新葉時(shí)，即可進(jìn)行煉苗和移栽。扦插苗木經(jīng)過一年生長(zhǎng)，苗高可達(dá)30～50 cm，基徑為0.5～

1.0 cm，成活率在80%以上。

3.3 嫁接繁殖

嫁接繁殖是指將優(yōu)良品種的接穗嫁接至適宜的砧木上，以快速獲得遺傳性狀穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)良的苗木[5]。甘肅山楂嫁接繁殖的時(shí)間一般在春季3—4月和秋季9—10月，砧木選擇以山楂屬植物（如山里紅、毛山楂等）為宜，嫁接親和性良好，成活率可達(dá)80%以上。

常用的嫁接方式有芽接、枝接和根接。芽接多在春季進(jìn)行，選擇健壯飽滿的芽眼作為接穗，芽片長(zhǎng)約為2～3 cm；枝接多在秋季進(jìn)行，選擇生長(zhǎng)健壯、無病蟲害的一年生枝條作為接穗，接穗長(zhǎng)度一般為10～15 cm，

直徑為0.5～1.5 cm；根接是將接穗嫁接到砧木的根部，適用于砧木直徑較小、不便進(jìn)行枝接的情況。

嫁接時(shí)，切口要平滑、切合準(zhǔn)確，接穗與砧木的形成層要緊密貼合。嫁接后，種植戶需要在嫁接部位進(jìn)行包扎，一般采用嫁接專用膠帶，包扎要均勻、適度，避免過緊或過松。嫁接成活后，種植戶應(yīng)及時(shí)去除砧木萌發(fā)的新梢，使接穗健康生長(zhǎng)。經(jīng)過一年左右的培育，嫁接苗高度可達(dá)1.0～1.5 m，栽植成活率在95%以上。

4 甘肅山楂的栽培管理技術(shù)

4.1 整地與種植

甘肅山楂適宜在海拔1 000～2 500 m、年均氣溫8～14 ℃、年降水量400～800 mm的條件下種植。整地時(shí)，種植戶要根據(jù)土壤條件深翻30～40 cm，并結(jié)合施用適量的有機(jī)肥和復(fù)合肥。種植株行距以4～5 m為宜。定植時(shí)苗木高度以30～50 cm、地徑0.5～1 cm為宜。栽植穴一般為40 cm×40 cm×40 cm，回填土與堆肥、磷肥充分混勻。栽后及時(shí)澆定根水，確保苗木成活率在95%以上。

4.2 施肥

施肥應(yīng)遵循適時(shí)、適量、平衡的原則，根據(jù)樹齡、產(chǎn)量、土壤肥力狀況等制定科學(xué)的施肥方案。幼樹期（1～3年生）以氮肥為主，每株施尿素0.1～0.3 kg/年或碳酸氫銨0.2～0.6 kg/年，同時(shí)可搭配適量復(fù)合肥。進(jìn)入盛果期（4年生以上）后，氮、磷、鉀配合施用，每株施純氮0.3～0.6 kg/年、純磷0.24～0.60 kg/年、純鉀0.36～

0.90 kg/年。有機(jī)肥可選用農(nóng)家肥、商品有機(jī)肥、生物有機(jī)肥等，需結(jié)合樹齡、土壤條件等確定用量。

施肥時(shí)間宜分3次進(jìn)行：春季萌芽前（3—4月），占年施肥總量的40%；夏季生長(zhǎng)旺盛期（6—7月），占年施肥總量的30%；秋季落葉（10—11月）后，占年施肥總量的30%。施肥方法以穴施、溝施為主，中青年樹可開挖樹盤（直徑為1.0～1.5 m，深度為20～30 cm），大齡樹可環(huán)狀開溝（寬度為20～30 cm，深度為30～40 cm，距主干50～100 cm）。撒施肥料后，覆土5～10 cm并及時(shí)灌水。為滿足甘肅山楂生長(zhǎng)需求，種植戶還可在6—8月噴施0.2%～0.5%的葉面肥（常用腐殖酸類、氨基酸類和中微量元素的葉面肥）2～3次。

4.3 灌水

甘肅山楂的灌水方式以溝灌、滴灌、微噴灌為主，種植戶可根據(jù)種植規(guī)模、立地條件等因地制宜地進(jìn)行選擇。甘肅山楂全年灌水量以250～350 m3/666.7 m2為宜，灌水時(shí)間主要集中在春季萌芽展葉期（3—4月）、夏季結(jié)果期（6—8月）和秋季果實(shí)膨大期（9—10月）。

春季萌芽展葉期，土壤處于干旱狀態(tài)，應(yīng)及時(shí)灌水啟動(dòng)春梢生長(zhǎng)，灌水量為50～80 m3/666.7 m2，灌水定額30～40 mm，每15～20 d灌溉1次。

夏季結(jié)果期是甘肅山楂的水分需求高峰期，應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，灌水量為120～150 m3/666.7 m2，灌水定額40～50 mm，每7～10 d灌溉1次。同時(shí)可結(jié)合實(shí)際情況采取2～3次葉面噴水，增加空氣濕度，以緩解樹體水分虧缺。

秋季果實(shí)膨大期，樹體水分消耗量大，后期適當(dāng)控水有利于提高果實(shí)品質(zhì)，灌水量為80～100 m3/666.7 m2，

灌水定額30～40 mm，每10～15 d灌溉1次。

4.4 修剪

甘肅山楂幼樹期重在培養(yǎng)和調(diào)整樹形，主干高度控制在50～60 cm之間，主側(cè)枝為3～4個(gè)，多余枝及時(shí)疏除。結(jié)果期以疏、削、短為主，疏去病弱枝、交叉枝和徒長(zhǎng)枝，削去部分衰老枝、密集枝，短截主側(cè)枝和結(jié)果枝。同時(shí)，每年秋冬季修剪1次，修剪量一般占全樹枝量的15%～20%。通過合理修剪，甘肅山楂的通光、透氣條件良好，果實(shí)著生部位增多，樹體保持低矮、通風(fēng)、透光，利于樹體健壯和優(yōu)質(zhì)果實(shí)的形成。

4.5 病蟲害防治

甘肅山楂主要病蟲害主有銹病、白粉病、食心蟲和紅蜘蛛等。銹病發(fā)病率為10%～30%，5—6月和8—9月為防治關(guān)鍵期，可噴灑25%粉銹寧可濕性粉劑800～

1 000倍液；白粉病發(fā)病率為20%～40%，主要危害葉片和果實(shí)，可噴灑80%粉硫黃可濕性粉劑500～800倍液；食心蟲為鱗翅目害蟲，其生長(zhǎng)高峰期為6—8月和9—10月，防治以人工捕殺和藥劑防治相結(jié)合，可噴灑90%晶體敵百蟲1 500～2 000倍液；紅蜘蛛盛行期為5—9月，可噴灑73%克螨特乳油1 000～1 500倍液。

此外，種植戶需加強(qiáng)農(nóng)業(yè)防治措施，改善樹體通風(fēng)透光狀況，及時(shí)清理病蟲枝葉，促進(jìn)樹勢(shì)健壯，提升植株抗性。

5 結(jié)束語

甘肅山楂是一種適應(yīng)性強(qiáng)、用途廣泛的野生果樹資源，市場(chǎng)前景廣闊。但當(dāng)前，甘肅山楂在品種選育、繁殖技術(shù)和規(guī)范化種植等方面仍存在一些問題，制約了產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。因此，未來，種植戶應(yīng)加強(qiáng)優(yōu)良品種的選育和繁育，優(yōu)化栽培管理技術(shù)，建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系。同時(shí)，加強(qiáng)產(chǎn)品精深加工和市場(chǎng)開發(fā)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈以提高綜合效益，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益雙豐收。

參考文獻(xiàn)

[1] 謝方，常樹堂.淺析鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下的山楂樹栽培技術(shù)[J].河南農(nóng)業(yè)，2024（2）：27-29.

[2] 曹曉凱.小隴山林業(yè)實(shí)驗(yàn)局百花林場(chǎng)種質(zhì)資源發(fā)展規(guī)劃的建議和思路[J].農(nóng)業(yè)科技與信息， 2020（6）：2.

[3] 王應(yīng)照.野生甘肅山楂繁殖方法和栽培管理技術(shù)[J].寧夏農(nóng)林科技，2017，58（4）：23-24.

[4] 劉亨華.祁連山東端北麓淺山區(qū)山楂栽培技術(shù)[J].煙臺(tái)果樹，2024（1）：35-37.

[5] 張鳴明，程龍春，張姣美，等.紅花山楂嫁接和越冬防寒試驗(yàn)[J].新農(nóng)業(yè)，2023（23）：51-52.

收稿日期：2024-03-15

作者簡(jiǎn)介：王小軍（1981—），男，甘肅天水人，工程師，研究方向?yàn)榱謽I(yè)育苗。