鄧君瑩

基金項(xiàng)目：本文系南寧市教育科學(xué)“十四五”規(guī)劃2023年度C類（自籌經(jīng)費(fèi)一般）課題“校企雙元共建技能工坊的實(shí)踐與研究”（課題編號(hào)：2023C977）；2023年度廣西職業(yè)教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目“基于科教融匯的中職計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)建設(shè)研究與實(shí)踐”（項(xiàng)目編號(hào)：GXZZJG2023A077）的階段性研究成果。

【摘? 要】 文章深入研究了中職工藝美術(shù)專業(yè)教育的關(guān)鍵主題，包括實(shí)踐導(dǎo)向的課程設(shè)計(jì)、技能工坊管理、融合工藝技巧和藝術(shù)與科學(xué)的交叉。實(shí)踐導(dǎo)向課程設(shè)計(jì)強(qiáng)調(diào)基于行業(yè)需求培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用技能，技能工坊管理介紹了布局與管理策略，案例分析展示了環(huán)境優(yōu)化的必要性，通過探討藝術(shù)與科學(xué)交叉，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。文章旨在為中職工藝美術(shù)專業(yè)教育提供理論方法和實(shí)際策略，培養(yǎng)多才多藝的工藝美術(shù)人才。

【關(guān)鍵詞】 工藝美術(shù)教育；實(shí)踐導(dǎo)向；課程設(shè)計(jì)；技能工坊

工藝美術(shù)是一門重要的藝術(shù)領(lǐng)域，涵蓋了陶瓷、玻璃、金屬、紡織等多個(gè)創(chuàng)作媒介，旨在培養(yǎng)學(xué)生的藝術(shù)創(chuàng)造力和手工藝技能。在中職工藝美術(shù)專業(yè)中，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際工藝技能是至關(guān)重要的，因?yàn)檫@些技能直接與他們未來的職業(yè)發(fā)展密切相關(guān)。技能工坊作為一種實(shí)踐教育方法，已在教育領(lǐng)域引起廣泛關(guān)注。技能工坊強(qiáng)調(diào)實(shí)際動(dòng)手操作，通過項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)的方式培養(yǎng)學(xué)生的技能和創(chuàng)造力，這與工藝美術(shù)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)高度契合。然而盡管技能工坊在教育中的潛力巨大，在中職工藝美術(shù)專業(yè)中的應(yīng)用和效果尚未充分研究和討論。

一、實(shí)踐導(dǎo)向的課程設(shè)計(jì)

（一）設(shè)計(jì)基于行業(yè)需求的課程

學(xué)校應(yīng)積極與工藝美術(shù)相關(guān)行業(yè)建立穩(wěn)固的合作關(guān)系，這可以通過與工作室、制造商、畫廊和藝術(shù)家建立合作伙伴關(guān)系來實(shí)現(xiàn)。這些合作伙伴不僅可以為學(xué)校提供有關(guān)行業(yè)趨勢(shì)、技能需求和職業(yè)機(jī)會(huì)的寶貴信息，還可以提供實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和導(dǎo)師支持。學(xué)校還可以組織教師和學(xué)生進(jìn)行實(shí)地考察，深入了解行業(yè)的實(shí)際運(yùn)作方式，從而更好地指導(dǎo)課程設(shè)計(jì)。課程內(nèi)容應(yīng)定期更新，以反映最新的行業(yè)趨勢(shì)和技術(shù)。例如，陶瓷工藝在當(dāng)?shù)毓I(yè)中具有重要地位，課程可以包括新興陶瓷技術(shù)的教學(xué)，3D打印陶瓷或可持續(xù)陶瓷工藝。這種及時(shí)更新的課程設(shè)計(jì)可確保學(xué)生接觸到最新的工藝方法和材料，使他們能夠跟上行業(yè)的發(fā)展步伐。

此外，課程設(shè)計(jì)應(yīng)以項(xiàng)目為核心，模擬真實(shí)的行業(yè)情境。學(xué)生可以被分成多個(gè)小組，完成復(fù)雜的工藝項(xiàng)目，例如設(shè)計(jì)和制作定制珠寶、家居裝飾品或陶瓷藝術(shù)品。這些項(xiàng)目要求學(xué)生運(yùn)用他們?cè)谡n堂上學(xué)到的技能，解決實(shí)際的設(shè)計(jì)和制作問題，從而更好地準(zhǔn)備進(jìn)入工藝美術(shù)行業(yè)。最后，行業(yè)導(dǎo)師和評(píng)估在實(shí)踐導(dǎo)向的課程設(shè)計(jì)中發(fā)揮關(guān)鍵作用。學(xué)?？梢匝?qǐng)行業(yè)專業(yè)人士擔(dān)任導(dǎo)師，為學(xué)生提供指導(dǎo)和反饋。這些導(dǎo)師不僅可以分享他們的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，還可以幫助學(xué)生了解行業(yè)的最佳實(shí)踐，并為他們的項(xiàng)目提供建議。

（二）強(qiáng)調(diào)項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)的教學(xué)

項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)的教學(xué)方法在中職工藝美術(shù)專業(yè)中扮演著重要角色，它將學(xué)生置于實(shí)際設(shè)計(jì)和制作的情境中，促使他們積極參與、主動(dòng)學(xué)習(xí)，并培養(yǎng)了他們的實(shí)際技能和創(chuàng)造力。明確定義項(xiàng)目目標(biāo)至關(guān)重要，通過確切的項(xiàng)目目標(biāo)，學(xué)生清楚了解他們需要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)和期望的成果，從而幫助激發(fā)他們的學(xué)習(xí)動(dòng)力。例如，在一個(gè)陶瓷項(xiàng)目中，項(xiàng)目目標(biāo)可以明確定義為設(shè)計(jì)和制作一個(gè)獨(dú)特的茶具套裝，要求學(xué)生在美學(xué)、實(shí)用性和工藝等方面取得一定水平的成就。小組合作是項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)教學(xué)的重要組成部分。將學(xué)生分成小組，讓他們共同完成項(xiàng)目，有助于培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作和溝通技能，模擬真實(shí)工作環(huán)境的合作方式。例如一個(gè)珠寶設(shè)計(jì)項(xiàng)目可以要求學(xué)生合作設(shè)計(jì)一套珠寶，其中每個(gè)小組負(fù)責(zé)不同的元素，如項(xiàng)鏈、戒指或耳環(huán)，這要求他們協(xié)調(diào)工作，確保最終產(chǎn)品是協(xié)調(diào)一致的。

此外，真實(shí)客戶項(xiàng)目的引入為學(xué)生提供了寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。學(xué)?？梢耘c當(dāng)?shù)仄髽I(yè)或社區(qū)合作，將真實(shí)的客戶需求引入課程中，例如，定制一批裝飾品或家居飾品。學(xué)生需要與客戶互動(dòng)，了解他們的喜好和需求，然后根據(jù)這些信息設(shè)計(jì)和制作產(chǎn)品。這種實(shí)際客戶項(xiàng)目可使學(xué)生更好地理解市場(chǎng)需求，培養(yǎng)他們與客戶溝通和解決問題的能力。以陶瓷項(xiàng)目為例，學(xué)生需要合作設(shè)計(jì)和制作一組茶具。項(xiàng)目的目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的陶瓷制作技能，并考慮美學(xué)、實(shí)用性和工藝等方面的要求。學(xué)生分成不同小組，每個(gè)小組負(fù)責(zé)不同的茶具元素，如茶壺、茶杯和茶托。在此項(xiàng)目中，學(xué)生首先進(jìn)行市場(chǎng)研究，了解茶具的流行趨勢(shì)和顧客需求。然后，他們開始設(shè)計(jì)各自的茶具元素，并選擇合適的陶瓷材料和釉料。在制作階段，學(xué)生需要運(yùn)用陶瓷技巧，如手拉坯、捏制和釉上彩，制作出高質(zhì)量的茶具。項(xiàng)目的結(jié)尾階段包括產(chǎn)品展示和客戶演示。學(xué)生必須向客戶展示設(shè)計(jì)和制作過程，并接受客戶的反饋。這種實(shí)際客戶項(xiàng)目不僅提高了學(xué)生的制作技能，還培養(yǎng)了他們的客戶溝通和解決問題的能力。

二、技能工坊的教學(xué)工具與設(shè)施

（一）技能工坊的布局與管理

技能工坊的布局與管理在中職工藝美術(shù)專業(yè)教學(xué)中扮演著至關(guān)重要的角色，直接影響著學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗(yàn)和教育效果。學(xué)生通過深入考察一些中職院校的實(shí)際案例，更好地理解如何有效地管理技能工坊。以某中職工藝美術(shù)專業(yè)學(xué)校為例，學(xué)生在技能工坊的布局與管理上采用了一系列創(chuàng)新策略。首先，實(shí)行多功能工坊的設(shè)計(jì)，將不同工藝領(lǐng)域的工作區(qū)域整合在一起。這種布局使學(xué)生可以跨領(lǐng)域?qū)W習(xí)和合作，促進(jìn)了創(chuàng)新和多元化技能的發(fā)展。例如在這個(gè)多功能工坊中，學(xué)生可以在同一空間內(nèi)進(jìn)行木工、金屬加工和繪畫等不同類型的項(xiàng)目，這擴(kuò)展了他們的技能范圍。

其次，該學(xué)校重視工具和設(shè)備的選購(gòu)和維護(hù)。投資現(xiàn)代化的工具和設(shè)備，如先進(jìn)的數(shù)控機(jī)床和陶瓷窯爐，確保學(xué)生能夠獲得最新的制作經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，學(xué)校建立了定期維護(hù)和保養(yǎng)的計(jì)劃，確保設(shè)備的性能和安全性。這種管理策略有助于延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命，減少維修成本。安全措施和培訓(xùn)在該學(xué)校的技能工坊中非常重要，可定期組織安全培訓(xùn)，包括工具和設(shè)備的正確使用、急救培訓(xùn)和火災(zāi)逃生演練等。學(xué)校還建立了嚴(yán)格的安全規(guī)定，要求學(xué)生和教職員工遵守，確保工作坊的安全性。這種注重安全的管理策略能使學(xué)生在安全的環(huán)境中學(xué)習(xí)和工作。

最后，該學(xué)校注重環(huán)境可持續(xù)性。他們采用可再生能源來供電工坊，實(shí)施廢物回收和再利用計(jì)劃，以減少?gòu)U棄物的產(chǎn)生。

（二）學(xué)生與工具的互動(dòng)

學(xué)生與工具的互動(dòng)在中職工藝美術(shù)專業(yè)教學(xué)中具有關(guān)鍵性的地位。這種互動(dòng)不僅對(duì)學(xué)生的技能水平發(fā)展至關(guān)重要，還直接關(guān)系到他們的創(chuàng)造力培養(yǎng)和職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的提升。項(xiàng)目導(dǎo)向的教學(xué)策略在培養(yǎng)學(xué)生與工具互動(dòng)的有效性方面具有顯著價(jià)值。以金屬工藝專業(yè)為例，學(xué)生在一門課程中被要求合作設(shè)計(jì)并打造一個(gè)具有實(shí)用性的金屬雕塑裝置。這一項(xiàng)目要求學(xué)生靈活運(yùn)用金屬切割、焊接、錘打等多種工具技能，將設(shè)計(jì)理念變?yōu)閷?shí)際作品。通過參與這個(gè)項(xiàng)目，學(xué)生不僅深入了解各種工具的使用方式，還培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)協(xié)作、問題解決和創(chuàng)新思維能力。模擬練習(xí)是另一個(gè)關(guān)鍵策略，可以幫助學(xué)生更好地熟悉工具的操作。在玻璃工藝專業(yè)中，學(xué)生經(jīng)常使用虛擬玻璃吹制軟件進(jìn)行練習(xí)。通過這種模擬練習(xí)，他們可以模擬玻璃吹制過程，掌握基本技巧，同時(shí)減少了浪費(fèi)材料的風(fēng)險(xiǎn)。這種安全、低成本的學(xué)習(xí)方式有助于學(xué)生自信地運(yùn)用工具，并為實(shí)際項(xiàng)目積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)。

個(gè)性化指導(dǎo)是確保學(xué)生與工具互動(dòng)成功的不可或缺的一環(huán)。在陶瓷制作課程中，教師需要了解每位學(xué)生的學(xué)習(xí)需求和技能水平，提供有針對(duì)性的指導(dǎo)和反饋。例如，一名學(xué)生可能需要額外的幫助來掌握特定陶瓷釉料的應(yīng)用技巧，而另一名學(xué)生可能已經(jīng)熟練掌握了手拉坯的技能。

個(gè)性化指導(dǎo)有助于滿足學(xué)生的個(gè)體差異，確保每位學(xué)生都能夠充分發(fā)揮潛力，提高他們的技能水平。通過以上策略的實(shí)施，學(xué)生與工具的互動(dòng)變得更加深入和有針對(duì)性。這不僅有助于學(xué)生的技能提高，還培養(yǎng)了他們的創(chuàng)造力、自信心和實(shí)際操作技能。通過實(shí)際案例的分析可以看到，這些策略在中職工藝美術(shù)專業(yè)教育中的實(shí)際應(yīng)用，為學(xué)生提供豐富的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，為他們未來的職業(yè)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

三、跨學(xué)科教學(xué)方法

（一）融合不同工藝技巧

跨學(xué)科教學(xué)方法的學(xué)術(shù)深度體現(xiàn)在其綜合性和跨領(lǐng)域性上，旨在將不同工藝技巧有機(jī)地融合，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力和創(chuàng)新思維。這一方法首先依賴融合認(rèn)知領(lǐng)域理論，強(qiáng)調(diào)不同領(lǐng)域之間的交叉點(diǎn)和聯(lián)系。在教育中，教師可以引導(dǎo)學(xué)生探索不同工藝技巧之間的共通性，例如，在陶瓷制作和繪畫中，顏色理論和材料選擇都可以成為交叉點(diǎn)，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維?？鐚W(xué)科教學(xué)方法還強(qiáng)調(diào)反思與批判性思維的培養(yǎng)。學(xué)生應(yīng)該被引導(dǎo)思考不同工藝技巧的優(yōu)勢(shì)和限制，以及如何在創(chuàng)作過程中解決問題和應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)。這種批判性思維有助于學(xué)生深入理解工藝技巧的本質(zhì)和應(yīng)用，提高他們的創(chuàng)新能力，將理論與實(shí)際創(chuàng)作相結(jié)合。

在中職工藝美術(shù)專業(yè)的課程中，有一章節(jié)旨在教授陶瓷與繪畫的融合技巧。在這個(gè)章節(jié)中，學(xué)生首先學(xué)習(xí)了陶瓷制作的基本技巧，包括陶輪成型、釉料處理和窯燒等。隨后，他們學(xué)習(xí)了繪畫的基本原理，包括色彩理論、構(gòu)圖和繪畫技巧。接下來的任務(wù)是將這兩種技巧有機(jī)地融合在一起，創(chuàng)造出具有獨(dú)特藝術(shù)價(jià)值的作品。學(xué)生被要求設(shè)計(jì)并制作陶瓷壁掛裝飾物，其中一部分將包括手繪的陶瓷表面。在這個(gè)項(xiàng)目中，學(xué)生必須考慮如何運(yùn)用陶瓷工藝技巧來制作壁掛的基本結(jié)構(gòu)，同時(shí)又要運(yùn)用繪畫技巧在陶瓷表面創(chuàng)作圖案和色彩。這個(gè)案例反映了跨學(xué)科教學(xué)方法的實(shí)際應(yīng)用。學(xué)生通過結(jié)合陶瓷和繪畫技巧，創(chuàng)造出融合了立體和平面元素的作品。他們必須在項(xiàng)目中綜合運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)，思考如何在不同工藝之間建立聯(lián)系，達(dá)到藝術(shù)創(chuàng)作的目標(biāo)。這個(gè)跨學(xué)科的教育方式不僅豐富了學(xué)生的創(chuàng)作經(jīng)驗(yàn)，還培養(yǎng)了他們的綜合藝術(shù)感知和跨界思維能力。最后，跨學(xué)科教育研究是深化跨學(xué)科教學(xué)方法的學(xué)術(shù)深度的途徑之一。教育機(jī)構(gòu)和教育者可以進(jìn)行跨學(xué)科教育研究，探討不同工藝技巧融合的教育效果、教學(xué)策略和學(xué)習(xí)成果。這種研究有助于完善跨學(xué)科教育的理論框架，為教育實(shí)踐提供更多的指導(dǎo)和支持，從而不斷提高學(xué)生的學(xué)術(shù)深度和綜合能力。

（二）藝術(shù)與科學(xué)的交叉融

在中職工藝美術(shù)專業(yè)的教育中，將藝術(shù)與科學(xué)相互交叉融合，可以為學(xué)生提供更豐富的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)和綜合能力培養(yǎng)。在某中職院校一門工藝美術(shù)課程中，學(xué)生被要求設(shè)計(jì)并制作生物藝術(shù)裝置，這個(gè)項(xiàng)目融合了藝術(shù)和生物科學(xué)。學(xué)生首先學(xué)習(xí)生物科學(xué)的基本原理，包括生態(tài)學(xué)、生物多樣性和生命過程等，然后運(yùn)用這些科學(xué)知識(shí)來創(chuàng)作具有生物主題的藝術(shù)裝置。一個(gè)具體的項(xiàng)目要求學(xué)生設(shè)計(jì)一個(gè)展示生態(tài)系統(tǒng)互動(dòng)的藝術(shù)裝置。學(xué)生首先選擇一個(gè)特定的生態(tài)系統(tǒng)，例如森林或濕地，然后研究該生態(tài)系統(tǒng)中的生物多樣性、食物鏈和環(huán)境影響等生物科學(xué)概念。接下來，他們使用工藝美術(shù)技巧，如雕塑、繪畫和裝置藝術(shù)，將這些科學(xué)概念轉(zhuǎn)化為具體的裝置作品。

例如，一組學(xué)生選擇了濕地生態(tài)系統(tǒng)作為他們的主題。他們首先研究濕地中的不同植物和動(dòng)物種類，了解它們的生態(tài)角色和相互關(guān)系。然后使用陶瓷雕塑制作了一系列濕地動(dòng)物，如蛙、龜和鳥類，并將它們安放在一個(gè)裝置中，以模擬濕地的生態(tài)景觀。裝置中的光線和聲音效果也被精心設(shè)計(jì)，以模仿不同季節(jié)和天氣條件下濕地的變化。這個(gè)案例突出了藝術(shù)與科學(xué)的交叉點(diǎn)，學(xué)生通過科學(xué)研究和藝術(shù)創(chuàng)作相互結(jié)合，創(chuàng)造出具有生物科學(xué)基礎(chǔ)的藝術(shù)裝置。這種項(xiàng)目不僅有助于學(xué)生理解生態(tài)學(xué)等科學(xué)領(lǐng)域的概念，還提高了他們的藝術(shù)創(chuàng)作技巧和審美意識(shí)。通過將藝術(shù)與科學(xué)融合，學(xué)生在創(chuàng)作中可獲得更多的靈感和創(chuàng)新。

四、結(jié)語

文章深入研究中職工藝美術(shù)專業(yè)教育中的多個(gè)關(guān)鍵主題，包括實(shí)踐導(dǎo)向的課程設(shè)計(jì)、技能工坊管理、融合工藝技巧、藝術(shù)與科學(xué)的交叉，通過學(xué)術(shù)深度和實(shí)際案例的探討，突出教育中的關(guān)鍵策略和方法，以培養(yǎng)學(xué)生的多維能力和創(chuàng)新思維。這些方法為中職工藝美術(shù)專業(yè)的學(xué)生提供了豐富的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，為他們未來的職業(yè)和創(chuàng)作道路奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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