李 敏 劉 剛 李 強(qiáng)

[內(nèi)容提要] 肉羊養(yǎng)殖糞污環(huán)境友好型行為影響肉羊養(yǎng)殖業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展。本文以山東省828位肉羊養(yǎng)殖場(戶)為研究對象,實(shí)地調(diào)研肉羊養(yǎng)殖場(戶)糞污資源化利用情況,構(gòu)建多變量Probit模型,系統(tǒng)分析養(yǎng)殖場(戶)糞污環(huán)境友好型行為及其影響因素,研究結(jié)果表明:①肥料化是最主要的糞污環(huán)境友好型處理方式,各類處理方式之間的選擇具有相互替代或相互補(bǔ)充的關(guān)系;②直接廢棄行為受年齡、學(xué)歷、身份、心理認(rèn)知和宣傳力度的影響;肥料化受年齡、學(xué)歷、是否從事種植業(yè)的影響;能源化受年齡、心理認(rèn)知、風(fēng)險(xiǎn)偏好、補(bǔ)貼力度的影響;飼料化受養(yǎng)殖規(guī)模、政府補(bǔ)貼、政府處罰力度的影響;第三方利用受養(yǎng)殖規(guī)模、與科研院所技術(shù)交流和技術(shù)培訓(xùn)情況的影響。為促進(jìn)肉羊糞污環(huán)境友好型行為,提出如下對策建議:全面普及環(huán)保知識,提升養(yǎng)殖場(戶)糞污資源化利用認(rèn)知;加強(qiáng)交流學(xué)習(xí),示范帶動養(yǎng)殖場(戶)糞污環(huán)境友好型行為;組合運(yùn)用多種政策工具,全面提升養(yǎng)殖場(戶)糞污資源化利用水平。

一、引言

山東省肉羊養(yǎng)殖是畜禽養(yǎng)殖的重要組成部分,根據(jù)《山東統(tǒng)計(jì)年鑒》和《中國畜牧業(yè)年鑒》可知,2019年山東省肉羊出欄量2701.1萬只,存欄量1837.5萬只,分別占全國的8.5%和6.1%;2020年雖有小幅度下降,但由于基數(shù)較大,仍然占全國肉羊出欄量和存欄量的7.8%和4.9%。肉羊養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展,在滿足社會消費(fèi)需求的同時(shí),也產(chǎn)生了大量糞污,2019年山東省肉羊糞污產(chǎn)量1517.1萬噸,2020年雖有下降也高達(dá)1225.9萬噸,這對空氣、水源、土壤等造成了嚴(yán)重污染,成為影響山東省肉羊產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的瓶頸。鑒于此,山東省相繼出臺《山東省畜禽養(yǎng)殖糞污處理利用實(shí)施方案》《山東省“十四五”畜禽養(yǎng)殖污染防止行動方案》《畜禽糞污資源化利用行動方案》等政策治理養(yǎng)殖糞污污染。但養(yǎng)殖場(戶)作為肉羊糞污環(huán)境友好型處理利用的主體,其資源化利用行為是肉羊養(yǎng)殖糞污環(huán)境友好型利用的關(guān)鍵。走肉羊糞污環(huán)境友好型利用道路,合理高效利用肉羊糞污,既可節(jié)約成本增加收益,又可減少環(huán)境破壞,促進(jìn)肉羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

當(dāng)前,國內(nèi)外學(xué)者對畜禽養(yǎng)殖戶糞污處理方式的研究多集中于環(huán)境友好型利用方式和某一環(huán)境友好型利用方式影響因素的研究。在環(huán)境友好型糞污利用方式的研究中,Brundin SG(1994)針對美國目前規(guī)?；⒏邩?biāo)準(zhǔn)的畜禽肥料施用方式,以發(fā)酵、甲烷為主要原料,探索畜禽肥料的資源化。Amy Mbooth(2003)通過實(shí)驗(yàn)方法,對糞污的資源化利用方法進(jìn)行了探索,結(jié)果表明,沼氣的制作可以使用畜禽糞便當(dāng)作原料,與其它材料混合后進(jìn)行發(fā)酵,對畜禽糞便進(jìn)行循環(huán)再利用。Kassie M(2013)探究畜禽糞便與其它農(nóng)業(yè)糞污通過化學(xué)方法研制生物乙醇,促進(jìn)生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展。陳秋紅(2020)通過研究指出,我國的畜禽糞污資源化利用經(jīng)過了傳統(tǒng)廄肥,沼氣發(fā)酵和廄肥并列,沼氣為主,多種方式并列的四個(gè)階段。當(dāng)前畜禽糞污資源化利用方式主要包括肥料化、能源化、飼料化和第三方利用。其中肥料化利用是最經(jīng)濟(jì)可行的方式,也是當(dāng)前最常用的技術(shù)(劉春陽等,2021)。能源化利用技術(shù),包括發(fā)酵、燃燒、制備燃料、沼氣化利用等,適用于規(guī)模化養(yǎng)殖場(李文哲等,2013)。飼料化是將畜禽排泄物中含有的氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)提取出來,制作成動物的食用飼料。第三方使用,就是把糞便賣給大型糞便處理公司或轉(zhuǎn)贈給他人利用(張子涵,2021)。

在糞污環(huán)境友好型利用方式的影響因素研究中,多數(shù)學(xué)者將多個(gè)環(huán)境友好型糞污利用行為作為一個(gè)整體或?qū)⒛骋环N環(huán)境友好型糞污利用方式代替整體的概念。Oudart D.(2015)認(rèn)為農(nóng)民的個(gè)人特征和家庭特征對農(nóng)民為環(huán)境買單的意愿有重要影響。趙雅茹(2023)通過研究得出養(yǎng)殖戶感知利益正向影響其環(huán)境友好型利用行為。董金朋(2021)運(yùn)用Logit-ISM模型研究發(fā)現(xiàn),養(yǎng)殖規(guī)模和行為態(tài)度等因素對養(yǎng)殖場戶清潔生產(chǎn)行為實(shí)施意愿有顯著影響。李文歡(2021)運(yùn)用二元Logistic模型研究得出環(huán)境規(guī)制對養(yǎng)殖戶糞污資源化利用具有正向顯著影響。

綜上所述,國內(nèi)外文獻(xiàn)為本文的研究奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),通過對已有的文獻(xiàn)研究整理,尚有進(jìn)一步完善的空間?，F(xiàn)有文獻(xiàn)在研究肉羊養(yǎng)殖糞污環(huán)境友好型行為上,大多將其簡單地歸結(jié)為農(nóng)戶是否接受某一糞污環(huán)境友好型行為,這并不符合農(nóng)戶通常會采取組合的方法來進(jìn)行資源利用的實(shí)際情況,而且很有可能會忽視各種方式選擇之間的聯(lián)系。因此,在上述研究的基礎(chǔ)上,將肉羊養(yǎng)殖糞污環(huán)境友好型行為分為肥料化、能源化、飼料化、第三方和直接廢棄五種方式,運(yùn)用多變量Probit模型,系統(tǒng)分析肉羊養(yǎng)殖場(戶)糞污環(huán)境友好型行為及其影響因素,為加快推進(jìn)山東省肉羊養(yǎng)殖場(戶)糞污環(huán)境友好型行為提供理論支持和實(shí)踐依據(jù)。

二、數(shù)據(jù)來源與養(yǎng)殖場(戶)糞污環(huán)境友好型處理方式分析

(一)數(shù)據(jù)來源

肉羊養(yǎng)殖糞污環(huán)境友好型行為的重要執(zhí)行者是肉羊養(yǎng)殖場(戶),為了更好地了解山東省肉羊養(yǎng)殖場(戶)糞污環(huán)境友好型行為,采用實(shí)地考察和問卷調(diào)查的方法,依托山東省肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì),結(jié)合山東省肉羊養(yǎng)殖實(shí)際情況,將山東省分為魯南、魯西、魯東、魯北和魯中5個(gè)主產(chǎn)區(qū),為了保證樣本選取的隨機(jī)性和普遍性,根據(jù)五個(gè)主產(chǎn)區(qū)中肉羊養(yǎng)殖規(guī)模及數(shù)量,采取了分層隨機(jī)抽樣調(diào)查的方式,本次共發(fā)放調(diào)查問卷為909份,剔除遺漏和錯(cuò)誤信息的調(diào)查問卷,最終得到828份有效問卷,有效率為91.09%。

(二)被調(diào)查者基本情況分析

本次調(diào)查的養(yǎng)殖場(戶)基本特征如表1所示。被調(diào)查者中,男性有757個(gè)樣本數(shù),占比91.43%,由此可見,男性是當(dāng)前肉羊養(yǎng)殖中的主力軍。從年齡分布來看,最小年齡23歲,年齡最大80歲,51-60歲樣本數(shù)最多有280人,占比33.82%,其次是41歲-50歲有265個(gè)樣本數(shù),占比32.00%,由此情況分析,41-60歲的中年人是肉羊養(yǎng)殖的主力軍。從養(yǎng)殖場(戶)的學(xué)歷來看,初中學(xué)歷的養(yǎng)殖場(戶)最多,有425個(gè)樣本數(shù),占比51.33%,大專以上學(xué)歷的樣本數(shù)較少,占比不足11.00%。這說明,養(yǎng)殖場(戶)學(xué)歷總體偏低,多數(shù)接受到初中程度的教育,受到高層次教育程度的較少,這與養(yǎng)殖場(戶)年齡偏大的特征也有一定的內(nèi)在聯(lián)系。養(yǎng)殖場(戶)是黨員或村干部身份的有92個(gè)樣本數(shù),占比11.11%,非黨員或村干部身份的有736個(gè)樣本數(shù),占比88.89%。在調(diào)研的養(yǎng)殖場(戶)中,從事種植業(yè)的有621個(gè)樣本數(shù),占比75.00%,從事非種植業(yè)的有207個(gè)樣本,占比25.00%,這表明多數(shù)肉羊養(yǎng)殖場(戶)大多從事種植業(yè)。從肉羊養(yǎng)殖規(guī)模來看, 30-99只有280個(gè)樣本數(shù),占比33.82%,100-499只有261個(gè)樣本數(shù)占比31.52%,500-999只有76個(gè)樣本數(shù),占比9.18%,從中不難得出肉羊養(yǎng)殖規(guī)模多以30-99只和100-499只為主,即以中小養(yǎng)殖規(guī)模為主。肉羊養(yǎng)殖收入占總收入30%-49%之間的有269個(gè)樣本數(shù),占比32.50%,養(yǎng)羊收入占總收入50%-79%之間的有184個(gè)樣本數(shù),占比22.22%,養(yǎng)羊收入占總收入80%以上的樣本數(shù)有144個(gè),占比17.38%。被調(diào)查者中,加入養(yǎng)殖合作社的樣本量僅有98個(gè),占比11.84%,沒有加入養(yǎng)殖合作社的樣本量有730個(gè),占比88.16%,表明絕大多數(shù)肉羊養(yǎng)殖場(戶)沒有加入合作社。

表1 養(yǎng)殖場(戶)基本特征

(三)養(yǎng)殖場(戶)糞污環(huán)境友好型行為分析

當(dāng)前山東省肉羊養(yǎng)殖場(戶)因自然條件、經(jīng)濟(jì)能力等因素,選擇肉羊糞污環(huán)境友好型處理利用的方式主要?dú)w納為肥料化、能源化、飼料化、第三方利用環(huán)境友好型處理方式和直接廢棄非環(huán)境友好型處理方式,通過調(diào)研得出,山東省肉羊養(yǎng)殖糞污環(huán)境友好型行為詳見表2。由于現(xiàn)實(shí)生活中養(yǎng)殖主體不一定只選擇一種糞污處理方式,被調(diào)查者往往根據(jù)自身實(shí)際情況選擇多種肉羊養(yǎng)殖糞污資源化利用方式。如表2所示,山東省肉羊養(yǎng)殖糞污資源化利用正在逐步發(fā)展,對于肉羊糞污的環(huán)境友好型行為也逐步被各養(yǎng)殖場(戶)所接受。從整體來看,直接廢棄的樣本數(shù)為21個(gè),占比2.54%,肥料化樣本數(shù)738個(gè),占比89.13%,能源化的樣本數(shù)96個(gè),占比11.59%,飼料化的樣本數(shù)72個(gè),占比8.7%,贈送或轉(zhuǎn)賣的第三方利用樣本數(shù)為359個(gè),占比43.36%。其中,廢棄占比最低,說明養(yǎng)殖場(戶)已經(jīng)重視并實(shí)行肉羊糞污的環(huán)境友好型利用方式。直接廢棄不僅會造成環(huán)境污染,同時(shí)也會造成一定的經(jīng)濟(jì)損失。在環(huán)境友好型的利用方式中,肥料化的樣本數(shù)占比最高,其次是選擇贈送或轉(zhuǎn)賣的第三方利用,能源化和飼料化處理方式的占比較低。

表2 山東省肉羊養(yǎng)殖糞污環(huán)境友好型處理方式選擇

三、研究假說、變量選擇和模型構(gòu)建

(一)研究假說

1.肉羊養(yǎng)殖場(戶)個(gè)體特征方面

根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,在個(gè)體特征中選擇養(yǎng)殖場(戶)的年齡、受教育程度、任職經(jīng)歷和種植情況進(jìn)行研究。潘丹(2015)認(rèn)為年齡越小的養(yǎng)殖場(戶)越傾向于選擇環(huán)境友好型的糞污處理方式;養(yǎng)殖場(戶)受教育程度越高,在糞污處理中越傾向于選擇資源化利用行為。任職經(jīng)歷可以鍛煉自身能力,開闊自己的眼界,對于政策法規(guī)的接受意愿及能力會更強(qiáng)。從事農(nóng)業(yè)種植,可將肉羊糞污堆肥發(fā)酵之后用于農(nóng)田,節(jié)約化學(xué)肥料的成本,可提高糞污資源化的行為。

H1:養(yǎng)殖場(戶)個(gè)體特征對肉羊糞污環(huán)境友好型處理方式有顯著影響。

2.肉羊養(yǎng)殖場(戶)養(yǎng)殖特征方面

何如海(2013)的研究發(fā)現(xiàn)不同規(guī)模的畜禽養(yǎng)殖戶在糞便處理方式的選擇上存在較大差異;孔凡斌(2016)的研究發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖場(戶)進(jìn)行糞污資源化處理的概率會隨著養(yǎng)殖收入比例的提高而大大提升;加入養(yǎng)殖合作社,對于肉羊糞污的處理也會進(jìn)行相應(yīng)的監(jiān)管,利于肉羊糞污的資源化利用發(fā)展。

H2:養(yǎng)殖場(戶)養(yǎng)殖特征對肉羊糞污環(huán)境友好型處理方式有顯著影響。

3.肉羊養(yǎng)殖場(戶)心理認(rèn)知

隨著社會各界對環(huán)境保護(hù)的重視,養(yǎng)殖場(戶)對肉羊糞污對環(huán)境污染的認(rèn)識也越來越清晰,進(jìn)而提升養(yǎng)殖場(戶)對肉羊糞污資源化利用意愿,會促進(jìn)養(yǎng)殖場(戶)環(huán)境友好型行為的選擇。

H3:養(yǎng)殖場(戶)心理認(rèn)知對肉羊糞污環(huán)境友好型處理方式有顯著影響。

4.政府政策規(guī)制特征方面

在政府政策規(guī)制特征中,選擇政府補(bǔ)貼力度,處罰力度和宣傳力度3個(gè)指標(biāo)進(jìn)行分析。政府對糞污資源化利用的補(bǔ)貼可降低養(yǎng)殖場(戶)的成本壓力,緩解糞污資源化利用的資金困難。政府以法律法規(guī)和政策文件的形式對養(yǎng)殖場(戶)的污染行為進(jìn)行處罰,以此來約束其污染行為。通過對環(huán)境保護(hù)的宣傳,有助于提高肉羊養(yǎng)殖場(戶)對于糞污污染危害的認(rèn)知,同時(shí)能夠讓肉羊養(yǎng)殖場(戶)了解到糞污資源化利用在經(jīng)濟(jì)和社會等方面有重要意義,進(jìn)而提升其糞污資源化利用積極性。

H4:環(huán)境規(guī)制對肉羊糞污環(huán)境友好型處理方式有顯著影響。

5.培訓(xùn)交流情況方面

肉羊養(yǎng)殖場(戶)參加技術(shù)培訓(xùn)與科研機(jī)構(gòu)院所交流,在學(xué)習(xí)糞污資源化利用的技術(shù)的同時(shí),有助于轉(zhuǎn)變其思想,促進(jìn)肉羊糞污資源化利用行為的采納。

H5:培訓(xùn)交流情況對肉羊糞污環(huán)境友好型處理方式有顯著影響。

(二)變量選擇

1.被解釋變量。選用肉羊糞污環(huán)境友好型行為作為被解釋變量。借鑒已有的研究成果,選用直接廢棄、肥料化、能源化、飼料化和第三方利用這五種方式為被解釋變量。其中肥料化是指將肉羊糞污還田和生產(chǎn)制作生物有機(jī)肥,能源化是指通過沼氣系統(tǒng)進(jìn)行發(fā)電和制作燃料,飼料化是指提取糞污中蛋白質(zhì)等物質(zhì)加工飼料,第三方利用是指將肉羊糞污贈送他人或轉(zhuǎn)賣等處理。這五種方式分別對應(yīng)一個(gè)二元虛擬變量,選擇該種肉羊糞污資源化方式的賦值為1,沒有選擇該種肉羊糞污資源化利用方式的則賦值為0。

2.解釋變量。與糞污環(huán)境友好型利用行為相關(guān)的影響因素為解釋變量,選取戶主年齡,學(xué)歷,是否黨員或村干部,是否從事種植業(yè),是否具備養(yǎng)殖知識,養(yǎng)殖規(guī)模,養(yǎng)殖收入占總收入比例,是否加入養(yǎng)殖合作社,資源化處理意愿,對糞污污染環(huán)境的認(rèn)識,政府對糞污污染的處罰力度,政府對環(huán)境保護(hù)的宣傳力度,政府補(bǔ)貼力度,是否參加資源化利用技術(shù)培訓(xùn),與科研機(jī)構(gòu)院所交流情況共15項(xiàng)指標(biāo)作為解釋變量。

表3 變量說明和描述性統(tǒng)計(jì)

(三)模型構(gòu)建

肉羊糞污的資源化處理方法有很多,而且,在實(shí)際的生產(chǎn)過程中,養(yǎng)殖場或養(yǎng)殖戶,有可能選擇多種方法。在這種情形下,一些潛在因素會導(dǎo)致模型的誤差項(xiàng)存在相關(guān)性,導(dǎo)致其存在內(nèi)生性問題,進(jìn)而對估計(jì)結(jié)果的精度造成影響。針對上述問題,本研究擬采用多變量 Probit模型對山東省糞污環(huán)境友好型行為進(jìn)行研究。模型公式如下:

Yi*=βiXi+μi

(1)

(2)

i=1,2,3,4,5,表示廢棄、肥料化、能源化、飼料化、第三方利用五種肉羊糞污處理方式;Yi*是無法觀測到的潛在變量;Yi是最終結(jié)果變量,若Yi*>0,則Yi=1,表示養(yǎng)殖戶選擇相應(yīng)的糞污處理方式;X表示影響?zhàn)B殖戶選擇畜禽糞污處理方式的各種因素;βi為相應(yīng)的估計(jì)系數(shù)。μi為隨機(jī)擾動項(xiàng)。

(3)

在(3)式中,非對角線上的各要素分別表示了五種不同的糞污資源化利用方式,五個(gè)方程式中的隨機(jī)干擾項(xiàng)間存在著不可觀察的關(guān)聯(lián)。如果三種不同的資源利用方式之間的關(guān)系不是0,那么就說明三種資源利用方式之間有一定的相關(guān)效果,所以應(yīng)該使用多變量 Probit模型來評估。

四、模型估計(jì)結(jié)果分析

(一)各影響因素間自相關(guān)性檢驗(yàn)

對擬選擇變量進(jìn)行方差膨脹因子檢驗(yàn),容差取值均在0.1以上,VIF<5,所選擇變量不存在嚴(yán)重多重共線性。協(xié)方差矩陣如表4所示,有5個(gè)協(xié)方差通過了顯著性檢驗(yàn),表明肉羊養(yǎng)殖場(戶)對某種環(huán)境友好型方式的選擇會受到其他環(huán)境友好型方式選擇的影響。具體分析來看,一是肉羊養(yǎng)殖場(戶)在選擇直接廢棄和肥料化之間存在替代關(guān)系;二是肉羊養(yǎng)殖場(戶)在選擇肥料化、能源化、飼料化和第三方利用之間存在替代關(guān)系;三是肉羊養(yǎng)殖場(戶)在選擇能源化和飼料化之間存在互補(bǔ)關(guān)系。

表4 多變量Probit回歸方程的協(xié)方差矩陣

(二)糞污環(huán)境友好型行為影響因素實(shí)證分析

整體上看,多變量Probit模型擬合度較好,養(yǎng)殖場(戶)糞污環(huán)境友好型利用方式的多變量Probit模型回歸結(jié)果詳見表5。

1.養(yǎng)殖場(戶)個(gè)體特征對糞污環(huán)境友好型行為的影響

個(gè)體特征在多個(gè)糞污資源化利用方式的選擇上有正向顯著作用,對直接廢棄行為有抑制作用。年齡對直接廢棄行為的影響在5%的水平上負(fù)向顯著,對肥料化行為的影響在10%的水平上正向顯著,對能源化行為的影響在5%水平上正向顯著。這說明肉羊養(yǎng)殖場(戶)年齡逐漸增長,逐漸認(rèn)識到糞污的危害,思想不斷進(jìn)步,所以自覺減少糞污廢棄行為,選擇簡單易操作的肥料化的方式,將糞污堆肥后還田利用。學(xué)歷對直接廢棄行為在5%水平上負(fù)向顯著,對第三方利用在10%水平上負(fù)向顯著,對肥料化行為在1%水平上正向顯著。這表明學(xué)歷越高,其環(huán)保認(rèn)知水平越高,選擇糞污直接廢棄的行為越少,選擇肥料化處理方式越多,但第三方利用選擇概率低可能與周邊缺少大型糞污收納廠,缺少糞污運(yùn)輸設(shè)備且途中有運(yùn)費(fèi)支出有關(guān)。任職身份對廢棄行為在5%水平上負(fù)向顯著,這表明黨員或村干部環(huán)保思想意識覺悟高,糞污廢棄行為少。從事種植業(yè)對肥料化行為在1%水平上正向顯著,肥料化還田可減少化學(xué)肥料的支出,也有利于耕地的保護(hù)。故而,兼顧從事種植業(yè)的養(yǎng)殖戶會選擇肥料化利用行為。

2.養(yǎng)殖場(戶)養(yǎng)殖特征對糞污環(huán)境友好型行為的影響

養(yǎng)殖規(guī)模在肥料化行為選擇中在1%水平上負(fù)向顯著,在飼料化中在5%水平上正向顯著,在第三方利用中在1%水平上正向顯著。這是由于第三方利用相較于其他幾種資源化處理方式為低成本處理方式,與此同時(shí),養(yǎng)殖場規(guī)模越大,肉羊糞污產(chǎn)量越多,將其進(jìn)行飼料化可減少肉羊飼料的支出,第三方利用簡單有效,可獲得收益,將其進(jìn)行肥料化用時(shí)長且自家耕地?zé)o法全部承受,因此規(guī)模越大,選擇肥料化利用方式概率越低。

表5 模型回歸結(jié)果

3.心理認(rèn)知對糞污環(huán)境友好型處理方式的影響

糞污環(huán)境友好型處理意愿對直接廢棄行為在5%水平上負(fù)向顯著,對能源化的行為在10%水平上正向顯著。這表明對糞污環(huán)境友好型行為的意愿越高,越會摒棄對環(huán)境造成污染的直接廢棄行為,對糞污進(jìn)行環(huán)境友好型處理的概率越大。風(fēng)險(xiǎn)偏好對能源化利用方式在10%水平上正向顯著,對第三方利用在10%水平上負(fù)向顯著。這是由于第三方利用行為投入少收益低,對于偏好風(fēng)險(xiǎn)的養(yǎng)殖主體來說不是最佳選擇。

4.政府政策規(guī)制特征對糞污環(huán)境友好型處理方式的影響

政府環(huán)境規(guī)制政策通過了多項(xiàng)糞污環(huán)境友好型處理方式的顯著性檢驗(yàn)。政府的補(bǔ)貼力度在能源化利用選擇中在1%水平上正向顯著,在飼料化行為選擇中在1%水平上正向顯著。這是由于能源化和飼料化前期都需要投入大量的人力、物力和財(cái)力,因此政府的補(bǔ)貼可以減輕養(yǎng)殖場的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),大大促進(jìn)能源化和飼料化利用方式的選擇。政府處罰力度在飼料化行為選擇中在10%水平上正向顯著,這表明加大處罰力度有利于糞污飼料化的發(fā)展。政府宣傳力度對直接廢棄行為方式在10%水平上負(fù)向顯著,這表明政府的宣傳可以減少糞污的直接廢棄行為,利于糞污環(huán)境友好型行為的采納。

5.培訓(xùn)交流情況對糞污環(huán)境友好型處理方式的影響

在第三方利用行為選擇中,與科研機(jī)構(gòu)交流通過了1%的正向顯著,但在能源化和飼料化中,與科研機(jī)構(gòu)交流呈負(fù)向顯著,可能的解釋是能源化、飼料化和第三方利用之間存在互相替代關(guān)系,與科研機(jī)構(gòu)院所的交流可加強(qiáng)糞污污染危害的認(rèn)知,并且可以得到切實(shí)可行的資源化利用意見。能源化初期投入較大,成本高,收益低;飼料化見效慢,所以養(yǎng)殖場(戶)多選用第三方利用。培訓(xùn)交流情況對第三方利用有顯著作用,對于參加技術(shù)培訓(xùn)的初學(xué)者來說第三方利用是性價(jià)比較高的選擇。

五、研究結(jié)論與對策建議

(一)研究結(jié)論

本文圍繞山東省肉羊養(yǎng)殖場(戶)糞污環(huán)境友好型行為,基于山東省828份肉羊養(yǎng)殖場(戶)調(diào)研數(shù)據(jù),運(yùn)用多變量Probit模型實(shí)證分析養(yǎng)殖場(戶)個(gè)體特征、養(yǎng)殖經(jīng)營情況、糞污污染心理認(rèn)知、環(huán)境政策規(guī)制和培訓(xùn)交流情況對養(yǎng)殖場(戶)糞污環(huán)境友好型行為的影響因素,得出如下研究結(jié)論:

1.肥料化是最主要的糞污環(huán)境友好型處理方式。直接廢棄是最不環(huán)保的糞污處理方式,能源化和飼料化這兩種資源化利用方式,都需要較高的成本,技術(shù)難度較高,加之政府補(bǔ)貼力度較低,所以選擇這兩種資源化利用方式的較少。第三方利用是將糞污直接轉(zhuǎn)售給大型糞肥加工廠,但受與大型糞肥加工廠的距離等外在條件的影響,第三方利用的發(fā)展也有一定的局限。肥料化的成本投入較低,制作步驟簡單易學(xué),糞污還田既節(jié)約了購買化學(xué)肥料的成本,又符合當(dāng)前綠色可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略,因此肥料化是養(yǎng)殖場(戶)最偏好的資源化利用方式。

2.各類糞污環(huán)境友好型行為之間的選擇具有相關(guān)關(guān)系。肉羊養(yǎng)殖場(戶)在選擇直接廢棄和肥料化之間存在替代關(guān)系;肉羊養(yǎng)殖場(戶)在選擇肥料化、能源化、飼料化和第三方利用之間存在替代關(guān)系;肉羊養(yǎng)殖場(戶)在選擇能源化和飼料化之間存在互補(bǔ)關(guān)系。

3.個(gè)人特征、養(yǎng)殖特征、心理認(rèn)知、環(huán)境規(guī)制和培訓(xùn)交流情況是影響?zhàn)B殖場(戶)糞污環(huán)境友好型處理方式的因素。在肉羊養(yǎng)殖場(戶)個(gè)體特征中,年齡、學(xué)歷和身份分別都對廢棄行為有明顯的抑制作用,年齡對肥料化和能源化有明顯的促進(jìn)作用,學(xué)歷對肥料化有明顯的促進(jìn)作用,從事種植業(yè)對肥料化有明顯的促進(jìn)作用。在養(yǎng)殖特征中,養(yǎng)殖規(guī)模對飼料化和第三方利用行為具有明顯的促進(jìn)作用。在心理認(rèn)知中,資源化處理意愿和風(fēng)險(xiǎn)偏好對能源化的選擇有積極的促進(jìn)作用。在政府規(guī)制政策中,政府補(bǔ)貼力度對能源化和飼料化的選擇有積極的影響,政府處罰力度對飼料化的選擇有積極的促進(jìn)作用,政府環(huán)境宣傳對廢棄行為有明顯的抑制作用。在培訓(xùn)交流中,與科研院所的交流和參加技術(shù)培訓(xùn)有利于第三方利用的發(fā)展。

(二)對策建議

基于研究結(jié)論,為促進(jìn)山東省肉羊養(yǎng)殖場(戶)進(jìn)行糞污環(huán)境友好型行為采納,提出以下建議:

1.全面普及環(huán)保知識,提升養(yǎng)殖場(戶)糞污資源化利用認(rèn)知

一是政府應(yīng)通過肉羊養(yǎng)殖場(戶)喜聞樂見的形式如電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)等,宣傳肉羊養(yǎng)殖糞污對環(huán)境的危害,對肉羊養(yǎng)殖糞污友好型行為的優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行廣泛宣傳,并對養(yǎng)殖場(戶)如何預(yù)防和處理肉羊糞污進(jìn)行全方位講解,提升肉羊養(yǎng)殖場(戶)的環(huán)保意識。二是加強(qiáng)畜禽有關(guān)環(huán)境保護(hù)的法律法規(guī)普及教育,強(qiáng)化法律約束,促進(jìn)其采納環(huán)境友好型糞污利用方式。三是注意將各種與肉羊養(yǎng)殖相關(guān)的環(huán)保信息進(jìn)行公開,減少信息不對稱,降低信息傳遞過程中的錯(cuò)誤和衰減,保證肉羊養(yǎng)殖場(戶)真正理解糞污資源化利用的重要意義。

2.加強(qiáng)交流學(xué)習(xí),示范帶動養(yǎng)殖場(戶)糞污友好型行為

首先,肉羊養(yǎng)殖場(戶)要積極地參加肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系交流會,多向?qū)＜液徒?jīng)驗(yàn)豐富的養(yǎng)殖場(戶)學(xué)習(xí)先進(jìn)的養(yǎng)殖糞污資源化利用的知識和技術(shù),比較分析采納糞污友好型行為的成本和收益,真正體會糞污環(huán)境友好型行為帶來的收益。其次,通過多種渠道加強(qiáng)肉羊養(yǎng)殖場(戶)交流,鼓勵(lì)肉羊養(yǎng)殖糞污環(huán)境友好型利用較好的養(yǎng)殖場(戶)向其他養(yǎng)殖場(戶)分享自己的經(jīng)驗(yàn),并組織帶領(lǐng)實(shí)地參觀,讓其切實(shí)感受到糞污資源化利用的有用性和易用性,激發(fā)其采用糞污友好型行為的內(nèi)生動力。最后,總結(jié)推廣肉羊養(yǎng)殖場(戶)環(huán)境友好型行為的典型模式,示范帶動其他養(yǎng)殖場(戶)學(xué)習(xí)掌握糞污環(huán)境友好型利用方式,進(jìn)而促進(jìn)肉羊養(yǎng)殖場(戶)糞污環(huán)境友好型行為的有效落實(shí)。

3.組合運(yùn)用多種政策工具,全面提升養(yǎng)殖場(戶)糞污資源化利用水平

一是應(yīng)加大對糞污環(huán)境友好型的投入力度,以保證糞污資源化利用的穩(wěn)定執(zhí)行,從而使肉羊糞污環(huán)境友好型利用率得到極大的提高。如通過建立糞污的集中回收渠道,在保證糞污循環(huán)利用的同時(shí),緩解養(yǎng)殖場(戶)糞污環(huán)境友好型利用壓力。二是針對肉羊糞污能源化和飼料化發(fā)展成本較高的現(xiàn)狀,肉羊養(yǎng)殖協(xié)會或合作社可與銀行等金融機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作,對規(guī)?；庋蝠B(yǎng)殖場(戶)的糞污環(huán)境友好型行為提供低息貸款,或籌集專項(xiàng)資金,用于推動肉羊養(yǎng)殖糞污環(huán)境友好型行為推廣。三是鼓勵(lì)發(fā)展第三方糞污收購商為小規(guī)?；蛏B(yǎng)養(yǎng)殖戶糞污出售提供便利,定時(shí)定點(diǎn)派專車對其肉羊糞污進(jìn)行收購;對大中型規(guī)模養(yǎng)殖場采用多元化的集中處理方式,可試行在鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)畜禽糞污收集和運(yùn)輸體系,并進(jìn)行交易和購銷。四是培育第三方個(gè)體經(jīng)營者,讓他們參與到畜禽糞污的回收工作當(dāng)中,在對周圍分散的畜禽糞污展開定期的集中回收之后,再對其進(jìn)行處理和加工,變成糞肥或有機(jī)肥,向種植戶或企業(yè)出售,從而達(dá)到綜合回收利用的目的。