塔山石榴產(chǎn)于安徽省淮北市烈山區(qū)烈山鎮(zhèn)榴園村塔山。石榴原產(chǎn)于古代波斯，東漢張騫從西域帶回長(zhǎng)安，后在全國(guó)廣泛種植。石榴不僅是營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，也是吉祥、成熟、繁榮、美好的象征。

烈山區(qū)已形成以塔山為中心，包括烈山鎮(zhèn)、宋疃鎮(zhèn)、古饒鎮(zhèn)在內(nèi)，綿延50余公里的石榴生態(tài)群落。塔山石榴的品種有軟籽1號(hào)、軟籽2號(hào)、青皮甜、塔仙紅、大紅軟等。其中，軟籽的果皮呈青黃色，另一面為紅色或淡紅色，果大、粒大，核軟、皮薄、味甜、出汁率高。品質(zhì)最好的一種軟籽石榴，因?yàn)樽蚜３时巧?，又叫冰糖石榴，果大皮薄、味甜汁多，單果籽粒?shù)350 粒左右，重約300克。

塔山石榴質(zhì)量上乘，得益于塔山及其周邊地區(qū)得天獨(dú)厚的自然條件。首先，塔山為典型的山區(qū)丘陵地貌，三山錯(cuò)落，山勢(shì)延綿迂回，擁有相對(duì)獨(dú)立的天然環(huán)境。由于位于暖溫帶與北亞熱帶之間過(guò)渡帶，屬于暖溫半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，兼有北方和南方的過(guò)渡型氣候，四季分明，光照充足。冬季無(wú)寒潮影響，夏季無(wú)臺(tái)風(fēng)侵?jǐn)_，保證了塔山石榴較高的成活率。山區(qū)丘陵地帶晝夜溫差相對(duì)較大，非常利于石榴的生長(zhǎng)。其次，塔山石榴大部分種植在海拔50～150米的山地，種植區(qū)為沉積物覆蓋的石灰?guī)r山丘，以紫紅色頁(yè)巖和沙壤土為主，土壤富含有效磷、全氮、速效鉀，鐵含量較高，屬于偏堿性土壤。

石榴的栽植時(shí)間為每年3-4月，從規(guī)定品種優(yōu)良的母株上摘取一年生健壯枝條，扦插繁殖。收獲時(shí)間從9月中旬至10月上旬，因?yàn)槠贩N不同，成熟的時(shí)間稍有差異。

烈山區(qū)采取塔山石榴品種改良、擴(kuò)大種植面積、宣傳推介等多種措施，使過(guò)去“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的塔山石榴，暢銷京、滬、蘇、豫、魯?shù)?0多個(gè)省市，石榴的銷售價(jià)格也比過(guò)去翻了幾番。群眾嘗到了發(fā)展石榴產(chǎn)業(yè)的甜頭，種植石榴的積極性日漸高漲。自2010年起，連續(xù)舉辦了十一屆淮北市石榴旅游文化節(jié)，進(jìn)一步提升石榴品牌的影響力。2007年，“塔仙”軟籽石榴在全國(guó)林產(chǎn)品博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)。塔山石榴也先后獲得“綠色食品”“全國(guó)優(yōu)質(zhì)石榴”“安徽省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”等稱號(hào)。2012年12月，獲批國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱號(hào)。2007年， 烈山區(qū)被國(guó)家林業(yè)局評(píng)選為100個(gè)“經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)示范縣”之一。2019年，榴園村被評(píng)為第九批全國(guó)“一村一品”示范村鎮(zhèn)。

（來(lái)源：淮北市文化旅游體育局）