溫嘉琪

（天水市動物疫病預(yù)防控制中心，甘肅 天水 741000）

隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活質(zhì)量不斷提高，對肉制品的需求也不斷增加，一定程度上促進(jìn)了生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。但生豬養(yǎng)殖業(yè)中存在各類疫情，會給養(yǎng)殖戶造成經(jīng)濟(jì)損失，還會給食品安全帶來較大威脅。非洲豬瘟作為一種具有較強(qiáng)傳染性的疾病，致死率極高，一旦生豬患病就會出現(xiàn)功能障礙、全身性出血等問題，且治療難度較大，常給養(yǎng)殖戶帶來無法挽回的經(jīng)濟(jì)損失。

1 流行特點

非洲豬瘟也稱疣豬病、非洲豬瘟疫等，是近年來傳入我國較為烈性的傳染病，被我國列為一類動物疫病[1]。該病感染生豬，傳染率極高，但不會對其他動物產(chǎn)生影響。豬是該疾病的唯一宿主，病毒傳染源多為康復(fù)豬、患病豬、非洲軟蜱等。傳染源軟蜱喜歡生豬的血液，會經(jīng)常叮咬生豬，倘若軟蜱叮咬的生豬患有非洲豬瘟，軟蜱就會攜帶病毒，在叮咬其他生豬中造成病毒傳播，使其他生豬感染非洲豬瘟。非洲豬瘟病死豬的排泄物、分泌物中存在大量病毒，病毒的適應(yīng)能力極強(qiáng)，會通過飼養(yǎng)場的圍欄、器具實現(xiàn)大范圍傳播。因此，非洲豬瘟一旦大面積暴發(fā)，會給養(yǎng)殖戶造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

2 臨床癥狀

非洲豬瘟感染潛伏期一般為3～15 d，最長為28 d。依據(jù)臨床癥狀程度不同，可分為最急性型、急性型、亞急性型和慢性型。

2.1 最急性型

病豬體溫最高達(dá)到42 ℃左右，伴隨呼吸急促、全身性出血癥狀，病程短，死亡率100%。受強(qiáng)毒力毒株感染所致，病豬發(fā)病較快，部分甚至沒有明顯癥狀就死亡[2]。感染后期病豬食欲逐漸下降，還會出現(xiàn)站立困難、精神萎靡不振、皮膚充血、呼吸急促等癥狀。

2.2 急性型

急性型病豬死亡率比較高，死亡原因多是肺水腫。病豬體溫保持在40～42 ℃，還會伴隨咳嗽、食欲不振、呼吸急促、皮膚發(fā)紺、肺部水腫等情況。倘若患豬為懷孕母豬，則極易出現(xiàn)流產(chǎn)現(xiàn)象。

2.3 亞急性型

亞急性型癥狀與急性型癥狀基本相同，不同之處在于疾病的嚴(yán)重性。感染豬會出現(xiàn)體溫波動的情況，還會伴隨行走困難、四肢腫脹、肺炎等病癥。一般患有亞急性型的生豬死亡率為60%，致死率雖然不高，但發(fā)病時間與其他類型相比較長。

2.4 慢性型

此種類型通常是從亞急性型、急性型轉(zhuǎn)變而來，被感染的病豬癥狀為偶爾發(fā)熱、咳嗽，皮膚出現(xiàn)局部潰爛、發(fā)育遲緩等，并伴隨呼吸困難。

3 防控對策

3.1 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

養(yǎng)殖戶要正確認(rèn)識非洲豬瘟的危害，在日常飼養(yǎng)管理中加強(qiáng)防控。在飼料配置上，飼料要新鮮無污染，確保營養(yǎng)均衡；全價飼料要完全熟化，不能使用豬源性原料，如血源性蛋白、肉骨粉等，也不能將廚余垃圾投喂給生豬。適當(dāng)在飼料中增加月桂酸單甘油酯和中草藥，提高生豬免疫力，降低感染豬瘟的風(fēng)險，并保證飲用水清潔與無污染。此外，豬舍要具有良好的通風(fēng)條件，空氣時刻處于流通狀態(tài)。同時控制好生豬養(yǎng)殖密度，避免養(yǎng)殖密度過大，否則會加大生豬感染非洲豬瘟病毒的風(fēng)險。

3.2 增強(qiáng)病死豬無害化處理的風(fēng)險控制

一是開展病死豬無公害處理宣傳[3]。通過廣播、宣傳欄、宣傳單等媒介開展大范圍宣傳，讓更多養(yǎng)殖戶提高思想認(rèn)識，進(jìn)一步認(rèn)識到非洲豬瘟的危害。要求養(yǎng)殖戶對病死和染病生豬堅決做到不出售、不轉(zhuǎn)運、不宰殺、不食用，發(fā)現(xiàn)病死生豬時，及時報告動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)，在動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督下，進(jìn)行無害化處理。二是建立疫情通報獎懲機(jī)制。為了較好落實無害化處理工作，要建立健全完善的疫情通報獎懲機(jī)制，針對遲報、隱瞞、謊報后導(dǎo)致疫情傳播的，要嚴(yán)肅處理并進(jìn)行通報批評，追究其法律責(zé)任，真正落實預(yù)防工作。三是增強(qiáng)養(yǎng)殖戶對非洲豬瘟的認(rèn)識[4]。通過舉辦專題講座，增加養(yǎng)殖戶對非洲豬瘟的認(rèn)識與敏感度，從而積極主動參與非洲豬瘟防控工作。

3.3 健全預(yù)防和群防群治工作機(jī)制

對市場進(jìn)行全面調(diào)研，通過科學(xué)規(guī)劃與合理布局加大對養(yǎng)殖場與屠宰場的管理，拓寬溝通渠道，形成聯(lián)防聯(lián)控與群防群控的良好格局。首先，形成重點場所采樣、檢驗落實到人的工作機(jī)制。到現(xiàn)場對規(guī)模養(yǎng)豬場等區(qū)域進(jìn)行采樣化驗；對每年出欄500～2 000頭生豬的養(yǎng)殖區(qū)域，采取隨機(jī)抽樣形式；對每年出欄超過2 000頭生豬的大規(guī)模養(yǎng)豬場進(jìn)行全面檢查，在源頭上杜絕非洲豬瘟。其次，實施生豬出欄檢疫工作。養(yǎng)殖場嚴(yán)格依據(jù)規(guī)定辦理生豬檢疫手續(xù)，針對生豬的耳標(biāo)、健康狀況、運輸車輛等實施嚴(yán)格檢查。除此之外，還要劃分內(nèi)部工作區(qū)域，將人員休息區(qū)域與豬舍隔離開，設(shè)置對應(yīng)的消毒車間、生豬排泄物處理裝置。安裝溫度感應(yīng)裝置，第一時間發(fā)現(xiàn)豬舍溫濕度異常情況，對豬舍溫濕度進(jìn)行調(diào)節(jié)，為生豬營造良好的生存環(huán)境，確保生豬健康生長。

3.4 構(gòu)建完善的檢測體系

首先，大力建設(shè)實驗室。為更好預(yù)防非洲豬瘟，依據(jù)非洲豬瘟的特點與臨床癥狀，大力建設(shè)實驗室，確保實驗室數(shù)量輻射各個區(qū)域。其次，加強(qiáng)信息技術(shù)應(yīng)用。在信息技術(shù)的輔助下構(gòu)建完善的檢測體系，讓檢疫與管理工作落到實處，從源頭上控制病毒傳播。最后，完善檢測體系[5]。深入生豬養(yǎng)殖場對檢測體系進(jìn)行調(diào)查，探析該檢測體系是否符合當(dāng)?shù)匕l(fā)展實際需求，從而推動生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

3.5 提高豬場管理效率

科學(xué)布局生豬養(yǎng)殖場，合理規(guī)劃生活區(qū)、管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)等，在不同區(qū)域配置硬件設(shè)施，構(gòu)建良好的生物安全屏障。具體而言，嚴(yán)格把關(guān)進(jìn)出養(yǎng)豬場的人員，一旦進(jìn)入養(yǎng)豬場，需進(jìn)行多次消毒，更換衣物與鞋子[6]，并對運輸貨物的車輛、養(yǎng)殖場道路等實施全面清洗與消毒，杜絕疫區(qū)的生豬、豬制品等進(jìn)入養(yǎng)殖場。此外，對水源、飼料與外來的引進(jìn)豬加強(qiáng)檢疫，如引進(jìn)的豬群最少隔離觀察1個月，確保引進(jìn)豬的各項檢測結(jié)果合格后才能混群。采用封閉建設(shè)提高養(yǎng)殖場的安全性，避免生豬生產(chǎn)區(qū)與野豬區(qū)產(chǎn)生交叉感染現(xiàn)象，并對豬舍與場地進(jìn)行定期清掃與消毒，及時焚燒感染的物品，對感染的病死豬、糞污等進(jìn)行無公害處理。

3.6 加強(qiáng)生豬流通市場管理

加強(qiáng)生豬流通市場管理是一項至關(guān)重要的工作，為了確保生豬健康、安全的流通，必須采取一系列有效措施。首先，實施嚴(yán)格的檢疫與管控。生豬屠宰過程極易傳播疫病，給疫病防控和肉類產(chǎn)品的安全造成不利影響。只有確保每一個屠宰檢疫環(huán)節(jié)都安全可靠，才能為市場提供安全衛(wèi)生的肉類產(chǎn)品。屠宰前，檢疫人員必須逐頭觀察豬的健康狀況，按檢查結(jié)果進(jìn)行分圈、編號，合格健康的生豬才能趕入待宰圈休息；可疑病豬趕入隔離圈，繼續(xù)觀察；病豬和傷殘豬送急宰間處理。其次，對于生豬流通的各個環(huán)節(jié)也應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格管理和監(jiān)控，從而最大限度地防止疾病傳播，進(jìn)一步保障消費者的權(quán)益。嚴(yán)格豬肉產(chǎn)品出廠管理，執(zhí)行屠宰臺賬管理制度，合格生豬產(chǎn)品必須同時具備“兩證兩章”?？梢栽陴B(yǎng)豬場附近增設(shè)生物安全隔離帶，利用隔離帶減少疾病傳播的可能性，確保只有健康的生豬才能進(jìn)入市場流通[7]。最后，將防疫工作落到實處。對非洲豬瘟和重大動物疫病防控措施落實情況進(jìn)行跟蹤檢查，及時消除防疫薄弱環(huán)節(jié)和疫情隱患，及時發(fā)現(xiàn)和協(xié)調(diào)解決工作中存在的問題，確保非洲豬瘟等重大動物疫病防控工作取得實效。

4 結(jié)語

非洲豬瘟有著較強(qiáng)的危害性，具有極高的發(fā)病率和死亡率，給全球生豬產(chǎn)業(yè)和食品安全帶來了極大威脅，需針對其流行特點采取針對性防控措施，才能確保生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。