林業(yè)強(qiáng)

“連環(huán)畫(huà)”根據(jù)《辭?！返亩x是“用多幅而連續(xù)敘述一個(gè)故事或事件發(fā)展過(guò)程的繪畫(huà)形式[2]?！敝袊?guó)連環(huán)畫(huà)的出現(xiàn)不晚，錢(qián)杏邨先生提出“至遲到了魏，中國(guó)連環(huán)圖畫(huà)己經(jīng)開(kāi)始誕生，有的已多至十二幅，樣式也有變化……[3]?！眰鹘y(tǒng)多樣化的連環(huán)畫(huà)中，有一類關(guān)于經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)題材的，起源也很早。宋代以來(lái)，廣傳于世，翻本、摹本、拓本不少的《耕織圖》，早已馳名中外，影響深遠(yuǎn)[4]。稍后，元代陳椿描繪鹽民曬鹽勞動(dòng)過(guò)程的《熬波圖》，亦已引起中外學(xué)者研究關(guān)注[5]。由于農(nóng)業(yè)、手工業(yè)生產(chǎn)流程有其特殊性，以連環(huán)圖插畫(huà)為經(jīng)，文字解釋為緯，圖文并茂的圖冊(cè)大量出現(xiàn)，實(shí)非偶然。這些圖畫(huà)包含著大量的歷史、工藝信息，大部份是從文字或文獻(xiàn)中無(wú)法得到或無(wú)法準(zhǔn)確理解的，其學(xué)術(shù)、參考價(jià)值自然不可忽視。本文集中介紹這些手工業(yè)生產(chǎn)流程連環(huán)畫(huà)中的制瓷圖，兼及有關(guān)的幾個(gè)問(wèn)題，就正于方家。

一、明清版刻制瓷圖

中國(guó)陶瓷的發(fā)展到了元代，是一個(gè)分水嶺，因?yàn)樵谶@個(gè)時(shí)候，江西景德鎮(zhèn)的陶工發(fā)明了高嶺土加瓷石的二元配方，創(chuàng)制了白瓷器，使景德鎮(zhèn)成為全國(guó)的“瓷都”，其它地方窯場(chǎng)都無(wú)法與之競(jìng)爭(zhēng)。所以明清兩代，有關(guān)瓷器制作過(guò)程的文字，無(wú)一不是描述景德鎮(zhèn)瓷業(yè)的生產(chǎn)工序。

最早的和最有系統(tǒng)的制瓷描述文字是南宋蔣祈所著的《陶紀(jì)》[6]，而附有插圖的則是明末宋應(yīng)星所著的《天工開(kāi)物》?！短旃ら_(kāi)物》是一部科學(xué)技典藉，內(nèi)容記述了明代以前的農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)成就。宋應(yīng)星（1587-1666？），字長(zhǎng)庚，江西南昌人，萬(wàn)歷舉人，仕途不大如意，但生平究心實(shí)學(xué)，《天工開(kāi)物》是其代表作。此書(shū)于崇禎九年（1636）成稿，翌年初刊。書(shū)中第七卷為《陶埏》，內(nèi)容“分瓦、磚、罌瓷、白瓷、青瓷、窯變與回青六條。瓦（包括琉璃瓦）、磚二條講主要建筑材料磚瓦的制造，從和泥、制坯到燒窯各工序都作了介紹。罌甕（陶瓶及陶甕）、白瓷二條論述陶瓷器的燒制技術(shù)，是本卷的重點(diǎn)，對(duì)陶瓷產(chǎn)地、陶瓷原料、坯體制作、燒制等方法都一一作了描述，同時(shí)對(duì)主要設(shè)備如陶車、陶窯構(gòu)造及形制也給出具體的定量敘述，包括各部件的尺寸。還提到幾種瓷釉的配制及施釉技術(shù)……[7]。”

卷中有插圖13 幀，分別為 ：“造瓦、瓦坯脫桶、泥造磚坯、煤炭磚窯、磚瓦濟(jì)水轉(zhuǎn)釉窯、造瓶（圖1）、瓶窯連接缸窯、造缸、過(guò)利、瓷器汶水、瓷器過(guò)釉、打圈、瓷器窯。”一般是一版一插畫(huà)的直幅形式，但“瓶窯連接缸窯”則為跨版兩直幅連接成一大橫幅。宋應(yīng)星為江西南昌人，家鄉(xiāng)距離景德鎮(zhèn)很近，因此《陶埏》卷中的插圖都是按照作者實(shí)地調(diào)查，現(xiàn)場(chǎng)觀察所得而繪出的。諸如“陶車”的底部結(jié)構(gòu)[8]（圖1）和景德鎮(zhèn)晚明盛行的葫蘆窯，都能很忠實(shí)的反映出來(lái)，遠(yuǎn)較后出的重繪本（如1927 年陶湘重刊石印本），一味講求畫(huà)面美觀，構(gòu)圖繁密，來(lái)得真實(shí)純樸。也可以說(shuō)《天工開(kāi)物》中《陶埏》一卷的插畫(huà)開(kāi)創(chuàng)了清代諸多制瓷圖的先河。

圖1 明崇禎刊本《天工開(kāi)物》：造瓶國(guó)家圖書(shū)館藏崇禎初刊版

有清一代版刻制瓷過(guò)程連環(huán)插畫(huà)，似乎只有藍(lán)浦撰，鄭廷桂補(bǔ)輯，刊于嘉慶二十年（1815）的《景德鎮(zhèn)陶錄》。藍(lán)浦為乾隆時(shí)人，據(jù)原書(shū)前面的浮梁知縣劉丙序文：“鄭生廷桂……以其師藍(lán)濱南文學(xué)《陶錄》遺稿來(lái)質(zhì)于余。其所記載，則又多余耳目所未逮。蓋生乎其地，自少而長(zhǎng)，習(xí)知其事，隨時(shí)而筆之于書(shū)，良非采訪記錄，偶焉旁涉者可同日語(yǔ)也……遂亟屬鄭生，因仍而增損之，成書(shū)十卷。中博考群書(shū)，旁及諸陶，而以專為鎮(zhèn)陶而有事也?？傤}曰《景德鎮(zhèn)陶錄》[9]。”據(jù)此知藍(lán)浦為景德鎮(zhèn)人，“習(xí)知其事”，書(shū)中有關(guān)景德鎮(zhèn)窯事都是現(xiàn)場(chǎng)觀察的一手資料。卷一《圖說(shuō)》，為鄭廷桂所補(bǔ)，也很忠實(shí)的描繪了乾嘉時(shí)期的御窯廠以至陶瓷生產(chǎn)工序。十六幀插畫(huà)都是跨版兩幅連接成橫幅，依次為：“景德鎮(zhèn)圖、御窯廠圖，陶成圖十四幀：取土、練泥、鍍匣、修模、洗料、做坯（圖2）、印坯、旋坯、畫(huà)坯、蕩釉、滿窯、開(kāi)窯、彩器、燒爐?！庇捎谑菣M幅，畫(huà)面構(gòu)圖如和《天工開(kāi)物》比較，顯得豐富，有時(shí)候同一幅中描繪了超過(guò)一種工序，以房屋、山石或樹(shù)木分隔，結(jié)構(gòu)布局無(wú)疑比《天工開(kāi)物》為進(jìn)步?？上Т藭?shū)嘉慶初刊本不易見(jiàn)到，坊間翻印的多是同治九年（1870）或光緒十七年（1891）的重刻本，版面屢有殘缺，尤其是細(xì)致部份，鑴刻粗劣，模糊不清[10]。有關(guān)《景德鎮(zhèn)陶錄》的各種版本和一些問(wèn)題，2005 年本人曾于英國(guó)倫敦大學(xué)亞非學(xué)院一個(gè)研討會(huì)中論文討論過(guò)[11]，強(qiáng)調(diào)了乾嘉時(shí)期的御窯廠以至陶瓷生產(chǎn)工序，本套插畫(huà)描繪表達(dá)至為精準(zhǔn)細(xì)致，影響也深遠(yuǎn)。由《景德鎮(zhèn)陶錄》插畫(huà)延伸出來(lái)的連環(huán)畫(huà)，也多不勝數(shù)，有的甚至連文字描述轉(zhuǎn)繪在景德鎮(zhèn)青花瓷板上[12]（如圖2A1），此青花瓷板為香港程尚文伉儷藏品，描繪“彩器”，並錄有關(guān)文字，尺寸為37×48 厘米，瓷板背后有橫支燒痕。廣東省博物館亦藏同類的青花“鍍匣”瓷板（圖2A2），尺寸為37×26.5 厘米，過(guò)錄《陶錄》文字書(shū)法風(fēng)格與香港的一塊很相似，應(yīng)是出自同一陶工書(shū)家之手，瓷板尺寸一邊同為37 厘米，故此我們很懷疑兩塊瓷板原來(lái)同屬一套。此外，下面介紹的臺(tái)灣故宮博物院藏的清宮原藏十九世紀(jì)后期《景德鎮(zhèn)陶?qǐng)D記》一冊(cè)十四開(kāi)，也是一脈相承，范本來(lái)源自《景德鎮(zhèn)陶錄》的[13]。由景德鎮(zhèn)窯工或燒窯制瓷作坊所主導(dǎo)修繪的制瓷過(guò)程連環(huán)畫(huà)，還有一類少見(jiàn)的雕瓷素三彩瓷板組畫(huà)[14]，現(xiàn)為美國(guó)私人收藏，（圖2B），全套殘存十七塊，每塊最大尺寸為36 厘米，各畫(huà)面都有黑彩文字標(biāo)題，標(biāo)出制瓷工序，計(jì)有：1打匣缽?fù)痢?匣缽廠、3陶土、4做坯房、5造大件坯、6大件處曬坯、7曬坯廠、8屯坯廠、9澆釉作、10 裝坯房、11 扛涼亭坯進(jìn)窯、12 西（熄）窯、13 畫(huà)缸處、14 造瓷作、15 造瓷大件作、16 選瓷房、17 配瓷處等。整套瓷板形狀有圓形、扇形、方形、長(zhǎng)方形和委角長(zhǎng)方形等。每塊后面都有長(zhǎng)條形墊燒痕，以確保瓷板在燒造時(shí)不會(huì)變形和下塌，這是清末民初燒造瓷板工藝的慣例。以上這些版畫(huà)或瓷板套畫(huà)底稿草樣設(shè)計(jì)，因?yàn)槭蔷暗骆?zhèn)窯工直接參與，所以各工序描繪準(zhǔn)確合理，為景德鎮(zhèn)制瓷過(guò)程，留下寶貴的圖像資料。

圖2A1 清中期青花瓷板：彩器 香港程尚文伉儷藏品

圖2B 清末民初素三彩雕瓷瓷板：熄窯美國(guó)Shirley Mueller 醫(yī)生藏品

圖2 清嘉慶《景德鎮(zhèn)陶錄》：做坯

二、清代院畫(huà)系統(tǒng)制瓷圖連環(huán)畫(huà)

院畫(huà)亦稱宮廷繪畫(huà)，是由宮廷組織職業(yè)畫(huà)家，專門(mén)為皇帝而繪制的作品。清代雍正乾隆兩朝，國(guó)力強(qiáng)盛，政局穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)繁榮，院畫(huà)得到重大發(fā)展，出現(xiàn)了代表清代院畫(huà)面貌的規(guī)整、細(xì)膩、華麗而又帶有歐洲繪畫(huà)影響的典型風(fēng)格。有人曾將清代院畫(huà)按內(nèi)容及作用分成四大類，即紀(jì)實(shí)、歷史、裝飾和宗教[15]。這無(wú)疑是很科學(xué)的，但似乎還遺漏了一類具有宣傳意義，有教化作用的連環(huán)組畫(huà)。清代曾出現(xiàn)多種《耕織圖》，便是這類組畫(huà)的代表。其作用，正如康熙帝在序言所說(shuō)的：“用以示子孫臣庶，俾知粒食為艱，授衣匪易，……欲今寰宇之內(nèi)皆敦崇本業(yè)，勤以謀之，儉以積之，衣食豐饒[16]?！笨滴踔?，眾多版本的《耕織圖》、《棉花圖》、《桑織圖》、《陶冶圖》，都帶有這種教化，宣傳用意。

乾隆初年曾經(jīng)命令院畫(huà)家繪畫(huà)《陶冶圖冊(cè)》，也是在這樣的背景和目的下完成的。茲將有關(guān)史料按年份臚列于下備考：

乾隆三年（1738）：

如意館接旨令，皇帝交下《陶冶圖冊(cè)》二十幅，指名要“唐岱畫(huà)樹(shù)石，孫祜作界畫(huà)，丁觀鵬畫(huà)人物[17]?！?/p>

乾隆八年（1743）四月初八日：

由內(nèi)廷交出《陶冶圖》二十張，奉旨：“著將此圖交與唐英[18]，按每張圖上所畫(huà)系做何技業(yè)，詳細(xì)寫(xiě)來(lái)，話要文些。其每篇字?jǐn)?shù)要均勻，或多十?dāng)?shù)字，少十?dāng)?shù)字亦可。其取土之山與乎取料、取水之處皆寫(xiě)明地名，再將此圖二十幅按陶冶先后，次第編明送來(lái)[19]?！?/p>

五月二十二日：

唐英奏折：“奴才接到來(lái)文，隨欽遵諭旨，敬謹(jǐn)辦理。按每幅圖畫(huà)內(nèi)所做技業(yè)，并取土、取料之山，遂一編明，并將圖幅先后次第，另編總幅，恭呈御覽。至陶務(wù)為瑣屑工作，圖既未備，編亦不能詳列。惟謹(jǐn)就圖中所載，遵旨編次，伏祈皇上睿鑒[20]?！?/p>

乾隆十年（1745）十月：

《石渠寶笈初編》，卷之四：“院本《陶冶圖》，戴臨書(shū)《圖說(shuō)》一冊(cè)，次等，地一，貯重華宮。素絹本，右方著色畫(huà)。凡二十則，末幅款云：‘臣孫祜、周鯤、丁觀鵬恭畫(huà)’。左方戴臨書(shū)《陶冶說(shuō)》，款云：‘臣戴臨敬書(shū)’。冊(cè)前空幅書(shū)《序》，亦錄畫(huà)目，后署：‘督理九江鈔關(guān)內(nèi)務(wù)府員外郎臣唐英恭編’十七字，書(shū)畫(huà)各二十幅[21]?！?/p>

1982 年：

院本《陶冶圖》部份黑白照片發(fā)表于《景德鎮(zhèn)陶瓷─紀(jì)念唐英誕生三百周年專輯》中[22]。

1996 年4 月25 日：

香港佳士得拍賣公司：《中國(guó)宮廷御用藝術(shù)品拍賣圖錄》，第65 號(hào)，清《陶冶圖》，設(shè)色絹本冊(cè)頁(yè)二十開(kāi)，每開(kāi)一圖一文，詳繪制瓷程序，末頁(yè)款：“臣孫祜、周鯤、丁觀鵬恭畫(huà)”，鈐?。骸俺加^鵬、恭畫(huà)”。對(duì)題末頁(yè)款：“臣戴臨敬書(shū)”，鈐印：“臣臨、敬書(shū)?！笔詹赜。骸扒∮[之寶（方印及圖?。?、石渠寶笈、重華宮鑒藏寶，樂(lè)善堂圖書(shū)記，嘉慶御覽之寶?！?/p>

1998 年及2002 年：

上冊(cè)先后于臺(tái)灣鴻禧美術(shù)館《清玩雅集收藏展》及故宮博物院《乾隆皇帝的文化大業(yè)》中展出[23]。

按上列數(shù)據(jù)，院本《陶冶圖冊(cè)》似乎并不止一本。乾隆三年，皇帝交下《陶冶圖》二十幅，由如意館畫(huà)匠作為范本重繪。重繪本是否即乾隆八年唐英奉旨編排本，又或者是《石渠寶笈》著錄、重華宮原藏的孫祜、周鯤、丁觀鵬合繪本，我們無(wú)法考證。但是經(jīng)由香港佳士得拍賣，現(xiàn)存臺(tái)灣的私人收藏本應(yīng)與《石渠寶笈》著錄的一冊(cè)為同一本?，F(xiàn)冊(cè)中有“重華宮鑒藏寶，石渠寶笈”兩印，可為明證。此冊(cè)繪畫(huà)景德鎮(zhèn)制瓷的二十種工序，包括“采石制泥、淘練泥土、煉灰配釉、制造匣缽、圓器修模、圓器拉坯（圖3）、琢器造坯、采取青料、印坯乳料、圓器青花、制畫(huà)琢器、蘸釉吹釉、旋坯挖足、成坯入窯、燒坯開(kāi)窯、圓琢洋彩、明爐暗爐、束草裝桶、祀神酬愿?！碧朴⑺幾亩畡t對(duì)題《陶冶圖說(shuō)》，簡(jiǎn)明精確的描述了制瓷步驟的分工和專業(yè)細(xì)節(jié)，所以自十八世紀(jì)以來(lái)即廣為流傳著錄，成為最重要的清代制瓷工藝技術(shù)文獻(xiàn)[24]，有人將唐英的工序與現(xiàn)代生產(chǎn)工藝流程比較，發(fā)現(xiàn)是符合實(shí)際和基本相同的，所以譽(yù)之為“古代制瓷工藝流程的最完整紀(jì)錄[25]?！比欢朴⒕帉?xiě)《陶冶圖說(shuō)》時(shí)，局限于乾隆皇帝所發(fā)下的二十張《陶冶圖》，在奏折中他說(shuō)：“圖既未備，編亦不能詳列”，似乎有點(diǎn)不滿意未能將制瓷的全部瑣碎工序一一列出，不能無(wú)憾。但是《陶冶圖》二十張，由三位院畫(huà)家精工描繪，忠實(shí)的將御窯廠實(shí)景制瓷工藝重現(xiàn)，細(xì)部準(zhǔn)確，用筆細(xì)膩，構(gòu)圖緊密，設(shè)色華麗，卻不愧為清宮院畫(huà)傳世佳作。值得注意的是畫(huà)中所有人物均穿著古代服飾，這是院畫(huà)復(fù)古的一貫作風(fēng)。

圖3 院本《陶冶圖冊(cè)》：圓器拉坯臺(tái)灣私人藏品

院畫(huà)系統(tǒng)的《陶冶圖》，在雍乾兩朝，恐怕曾經(jīng)繪制了多本。北京故宮博物院十余年前曾經(jīng)新收入藏了此類《陶冶圖》冊(cè)的殘本。該本殘存八頁(yè)，內(nèi)容為：淘練泥土、造匣缽、圓器拉坯、琢器、畫(huà)坯、采取青料、畫(huà)青花、裝桶等[26]。八頁(yè)為絹本設(shè)色，34.7×34.7 厘米，無(wú)題，無(wú)款印，亦無(wú)鑒藏章，據(jù)估計(jì)原來(lái)不止八開(kāi)。此冊(cè)入藏時(shí)經(jīng)故宮專家定為“清朝早期”，即雍、乾時(shí)期，約與前述《石渠寶笈》著錄孫祜、周鯤、丁觀鵬合繪的一冊(cè)大約同時(shí)[27]。此本雖然筆法較細(xì)，山石器物畫(huà)法也同樣受西洋風(fēng)格影響，但《石渠寶笈》本畫(huà)法更細(xì)，構(gòu)圖亦較緊密，人物形象細(xì)致，尤其是在制瓷工具細(xì)部的表現(xiàn)，清晰明確，交代清楚，比故宮新收本更為優(yōu)勝。故宮本部份景物和人物位置安排（如“采取青料”，圖4），和《石渠寶笈》本接近，是否兩本互為影響，抑或都同出一母本，或故宮本稍后，現(xiàn)階段恐怕很難有斷案。

圖4 故宮本《陶冶圖》：采取青料故宮博物院新收藏品

除此之外，另有一冊(cè)此類的院畫(huà)系統(tǒng)《陶冶圖》，現(xiàn)已流出海外，為法國(guó)巴黎一位私人收藏家藏品[28]。此本24 開(kāi)，每開(kāi)31×35.7 厘米，絹本設(shè)色。可惜只有一開(kāi)發(fā)表，此開(kāi)構(gòu)圖和故宮本中的“圓器拉坯（圖5）”相近，據(jù)說(shuō)明介紹，此冊(cè)署“焦秉貞”，焦秉貞活躍于康熙朝，主持《耕織圖》的繪制，至雍正初仍健在，由于未見(jiàn)原畫(huà)，不能確定真膺，但此冊(cè)風(fēng)格華美，似出自院畫(huà)工匠之手，亦可能是有所本的臨本。另香港懷海堂亦從拍賣中購(gòu)入一絹本設(shè)色手卷，描繪制瓷過(guò)程圖，全卷總長(zhǎng)267 厘米，工序計(jì)有練泥、鍍匣、修模、洗料、蕩釉、琢器、青花等。此卷繪畫(huà)風(fēng)格接近上述的院畫(huà)系統(tǒng)，但筆觸細(xì)部較粗糙，設(shè)色也比較鮮艷，年代應(yīng)是十九世紀(jì)或稍后。此卷各制瓷工序，都入窯、燒窯部分失佚，疑手卷后段被割去，但末尾有后添偽“臣王致誠(chéng)恭畫(huà)”款（圖5A）[29]。

圖5A 清末制瓷圖絹本設(shè)色長(zhǎng)卷局部：青花香港懷海堂藏品

圖5 焦秉貞款《陶冶圖》：拉坯練泥巴黎私人藏品

清代宮廷繪畫(huà)在嘉慶以后，逐漸沒(méi)落。臺(tái)灣故宮博物院藏有清宮原藏十九世紀(jì)后期《景德鎮(zhèn)陶?qǐng)D記》一冊(cè)十四開(kāi)，首頁(yè)為序文，第二頁(yè)為御窯廠圖，以后十二幅為制瓷程序，依次為：取土、淘泥、做坯、旋坯、乳料、畫(huà)坯、蘸釉、滿窯、燒窯（圖6）、開(kāi)窯、紅彩、燒爐。臺(tái)灣故宮譚旦冏先生前已為此本詳為考證比較[30]，于此不贅。此冊(cè)格調(diào)不高，構(gòu)圖松散，人物拙劣，但工序、工具描繪等尚算準(zhǔn)確，有部份場(chǎng)景安排，與刊于嘉慶二十年（1815）《景德鎮(zhèn)陶錄》的插畫(huà)相似，譚先生注意到此冊(cè)首頁(yè)的御窯廠圖建筑物的改動(dòng)，認(rèn)為此冊(cè)的描繪是在嘉慶以后，不無(wú)道理。

圖6 清末《景德鎮(zhèn)陶?qǐng)D記》：燒窯臺(tái)灣故宮博物院藏品

三、清代外銷制瓷圖連環(huán)畫(huà)

廣州在秦漢時(shí)期已是貨品匯聚的重要都會(huì)，隋代至元，“海上絲綢之路”繁榮，廣州作為這條“絲路”的主要起點(diǎn)，港口中外商舶云集，千百年來(lái)經(jīng)廣州運(yùn)銷出口的絲綢、陶瓷、茶葉，經(jīng)過(guò)海路銷往世界各地，物質(zhì)方面的交易也促進(jìn)了文化方面的雙向交流。明清兩代雖然有“海禁”，但自乾隆二十三年（1758）至道光十九年（1839）間，廣州成了全中國(guó)唯一的通商口岸，在對(duì)外貿(mào)易中處于壟斷地位，廣州在這期間也成為中外文化交流的重要樞紐，有力地推動(dòng)了中西文化的碰撞和交流。為了滿足西方人對(duì)中國(guó)的好奇心，也為了適應(yīng)貿(mào)易的需要，清代廣州出現(xiàn)了大批外銷畫(huà)畫(huà)家、畫(huà)店和作坊，描繪廣州以至中國(guó)各地風(fēng)光景物，鄉(xiāng)土人情，各行各業(yè)的外銷畫(huà)大量生產(chǎn)，運(yùn)銷外國(guó)。隨著絲綢、陶瓷、茶葉等貨物外銷出口，繪畫(huà)種茶、燒瓷、桑絲生產(chǎn)過(guò)程的連環(huán)畫(huà)也應(yīng)運(yùn)而生，大量外銷?，F(xiàn)在歐美各地稍具規(guī)模的博物館，無(wú)不藏有一兩套，甚至多本這種連環(huán)畫(huà)，見(jiàn)證了當(dāng)時(shí)這類畫(huà)冊(cè)的外銷數(shù)量，和十八/十九世紀(jì)西方人的收藏興趣及時(shí)尚。

歐美傳世外銷制瓷圖連環(huán)畫(huà)多不勝數(shù)，筆者參考了個(gè)人手頭上的現(xiàn)成材料，將已發(fā)表的外銷制瓷圖排列于下：

A1.瑞典倫特大學(xué)圖書(shū)館藏本 (編號(hào)BH No.174)

紙本水粉彩，50 開(kāi)，41×31 厘米。約于1755 年由瑞典東印度公司董事長(zhǎng)Colin Campbell 帶返瑞典，倫特大學(xué)圖書(shū)館于1795 年10 月20 日以58 銀幣購(gòu)藏[31]。此冊(cè)四開(kāi)曾發(fā)表（圖7），其繪畫(huà)年代經(jīng)過(guò)考證，重新訂為“約1730 年”[32]。

圖7 倫特大學(xué)圖書(shū)館藏本：入窯University Library, Lund, Sweden(A1)

A2.法國(guó)巴黎國(guó)家圖書(shū)館藏本(編號(hào)Oe104)

絹本水彩，頁(yè)數(shù)尺寸不詳，據(jù)材料云是“小冊(cè)[33]”，其中九開(kāi)(Oe 104 RES.fols.19, 26, 29, 32, 36, 38, 39,96, and 98)曾彩色發(fā)表，并訂為“約1770 年”作品[34]。此冊(cè)構(gòu)圖細(xì)部與上冊(cè)很相似，應(yīng)同出一母本（圖8，9）。

圖8 巴黎國(guó)家圖書(shū)館藏本：入窯Bibliotheque Nationale Paris, France(A2)

圖9 巴黎國(guó)家圖書(shū)館藏本：開(kāi)鋪Bibliotheque Nationale Paris, France(A2)

B1.法國(guó)恩寧美術(shù)館藏本(該館1876 年藏品目號(hào)為1471)

紙本水彩，26 開(kāi)，33×28 厘米。原為Paul-Christophe de Robien 侯爵 (1731-1799)藏品，約于1767 至1777 年間由曾旅居廣州的親屬Chevalier Pierre-Louis Achille de Robien (1736-1792)所送贈(zèng)[35]。此冊(cè)曾于Arts Asiatiques學(xué)刊上發(fā)表[36]（圖10）。

圖10 法國(guó)恩寧美術(shù)館藏本：開(kāi)鋪Musee des Beaux-Arts de Rennes, France(B1)

B2.法國(guó)巴黎國(guó)家圖書(shū)館藏本(編號(hào)Oe105)

紙本水彩，26 開(kāi)，35×28 厘米。Beudeley 認(rèn)為是水粉彩本，并將此冊(cè)年代訂為18 世紀(jì)中葉。全冊(cè)只有一開(kāi)(相當(dāng)于B1 的第25 開(kāi)，圖11)曾經(jīng)發(fā)表[37]。此冊(cè)與B1 同出一母本，但筆法更為細(xì)膩，全用中國(guó)傳統(tǒng)的雙勾線條鉤勒，與B1 多用西洋風(fēng)格的沒(méi)骨擦拭有所不同。

圖11 巴黎國(guó)家圖書(shū)館藏本：開(kāi)鋪Bibliotheque Nationale Paris, France(B2)

B3.美國(guó)底勒亞溫特德博物館藏本

紙本水彩，23 開(kāi)，25.2×24 厘米。此冊(cè)與B1 同出一母本，筆法亦用西洋風(fēng)格的沒(méi)骨擦拭[38]。J.Kenneth Canby 舊藏。缺三開(kāi)，即B1 冊(cè)之1，14，18。此冊(cè)各頁(yè)背后有舊英文標(biāo)題，但多錯(cuò)誤。此冊(cè)與B1 同出一母本，但筆法較粗劣，制瓷工具細(xì)部交代不清，恐或是稍后的臨本（圖12）。

圖12 美國(guó)溫特德博物館藏本：開(kāi)鋪Henry Francis du Pont Winterthur Museum,Winterthur, Delaware, U.S.A.(B3)

C.英國(guó)溫斯公園圖書(shū)館舊藏本

此本曾經(jīng)由Staehelin 氏詳細(xì)研究并彩色精印發(fā)表[39]。紙本（中國(guó)紙本，并經(jīng)裱褙）水彩，34 開(kāi)，30×30 厘米。每頁(yè)均有兩字中文標(biāo)題，后鈐印“檢”“尚”連珠印?！皺z尚”

生平不詳。此冊(cè)于1954 年10 月倫敦蘇富比公司拍賣，原為L(zhǎng)ucas 及Dingwall 女男爵和溫斯公園圖書(shū)館舊藏，冊(cè)前有Earl de Gray 藏書(shū)票。同一收藏中尚有其它的中國(guó)畫(huà)冊(cè)，其中一項(xiàng)之年代下限為1746，Staehelin 氏認(rèn)為此冊(cè)也應(yīng)該同時(shí)所繪。此外，此冊(cè)第30 頁(yè)“歸裝”有外國(guó)小舟，上插丹麥國(guó)旗（圖13）。丹麥商船來(lái)華始于1731 年，故此冊(cè)之年代上限不能早于1731。此本筆墨精細(xì)，構(gòu)圖緊密，與他本不同。另外香港海事博物館近年獲贈(zèng)與此冊(cè)一式一樣的同時(shí)繪制的複本，各頁(yè)亦鈐“檢尚”連珠印[40]。

圖13 英國(guó)溫斯公園圖書(shū)館舊藏本：歸裝Ex.Wrest Park Library(C)

D1.法國(guó)國(guó)立塞維瓷廠藏本

紙本水粉彩，22 開(kāi)，高30 厘米。深絹裱邊。此本由旅居北京之法籍耶穌會(huì)神父錢(qián)德明(Jean-Joseph-Marie Amiot, 1718-1795)寄贈(zèng)Mgr.Betin，之后為國(guó)立塞維瓷廠收藏[41]。冊(cè)中一開(kāi)曾發(fā)表（圖14）[42]。錢(qián)德明于1751 年抵北京后便一直留京，直至去世[43]，為此冊(cè)年代的上下限提供參考。

圖14 法國(guó)國(guó)立塞維瓷廠藏本：水碓Manufacture Nationale de Sevres, France(D1)

D2.荷蘭鹿瓦登公主坊博物館藏本(館藏編號(hào)5485-5512)

紙本水彩，28 開(kāi)，30×28 厘米。Scheurleer 曾將全冊(cè)發(fā)表，并將此冊(cè)年代定為十九世紀(jì)初[44]。稍后Rinaldi 再發(fā)表其中部份（圖15，16），將年代改訂為十八世紀(jì)[45]。此冊(cè)大部份與D1 各開(kāi)同一母本，但有些細(xì)部略去，筆法亦稍簡(jiǎn)化，冊(cè)中后半部份有一些構(gòu)圖系由B1 及A1 兩本中，裁取局部，然后放大繪成（圖17）。

圖15 荷蘭公主坊博物館藏本：水碓Museum Het Princehof, Leeuwarden,Amsterdam, Holland(D2)

圖16 荷蘭公主坊博物館藏本：練土拉坯Museum Het Princehof, Leeuwarden,Amsterdam, Holland(D2)

圖17 荷蘭公主坊博物館藏本：開(kāi)鋪Museum Het Princehof, Leeuwarden,Amsterdam, Holland(D2)

D3.德國(guó)安騰堡斯卡坦博物館藏本

此本質(zhì)料、開(kāi)數(shù)、尺寸俱不詳。其中七開(kāi)曾以彩色發(fā)表[46]，七頁(yè)中泰半與D2 為同一母本，構(gòu)圖相近（圖18），但此冊(cè)純用中國(guó)傳統(tǒng)筆法，雙鉤細(xì)膩，設(shè)色明艷。

圖18 德國(guó)斯卡坦博物館藏本：練土拉坯Genehmigung des Schlob-und Spiekartenmuseums,Altenburg, Germany(D3)

E.英國(guó)倫敦維多利亞阿伯特博物院藏本(編號(hào)E.36 至58-1910)

紙本水彩，24 開(kāi)，40×60 厘米。此冊(cè)首由Clunus 介紹，并訂年代為“約 1770-1790[47]”。近選20 開(kāi)于廣州展出并在圖錄中彩色精印[48]。此本光影透視，明暗拭擦，純以西洋技法為之。冊(cè)中景物偶有漢字，其中可考者為E58-1910 之“逢源棧房”（圖19）。廣州十八世紀(jì)行商中有蔡世文(Munqua文官)，其商行先為逢源行，后改稱萬(wàn)和行。逢源行一名用于乾隆三、四十年間（即約1765-1780）。蔡氏自殺于嘉慶元年(1796)，逢源、萬(wàn)和行共歷三十余年而敗[49]。今廣州荔灣區(qū)（舊西關(guān)）尚有逢源路，即為其居地。此史實(shí)與Clunus所訂此冊(cè)之年代大約吻合（圖20）。

圖19 倫敦維多利亞阿伯特博物院藏本：廣州貨倉(cāng)Victoria and Albert Museum, London, U.K.(E)

圖20 倫敦維多利亞阿伯特博物院藏本：裝窯Victoria and Albert Museum, London, U.K.(E)

F1.荷蘭鹿瓦登公主坊博物館藏本(館藏編號(hào)5514-5519)

紙本水粉彩，24 開(kāi)，35.5×44 厘米。Scheurleer[50]曾稍作介紹，謂此本分兩部分，首部八開(kāi)描繪江西景德鎮(zhèn)瓷業(yè)（圖21），后四頁(yè)則為廣州制缸胎器的情況（可能是指石灣窯）。此外，又指出前有學(xué)者認(rèn)為此冊(cè)是出自“蒲呱”之手，年代為1790。其后此本再于《Europa und die Kaiser von China》發(fā)表，年代亦訂為1790[51]。中國(guó)清代外銷工藝學(xué)者Crossman 曾考出“蒲呱”之活躍時(shí)期約為十八世紀(jì)1780-1800 之間[52]，但在十九世紀(jì)臨仿本亦多。

圖21 荷蘭公主坊博物館藏本：水碓Museum Het Princehof, Leeuwarden, Amsterdam, Holland(F1)

F2.美國(guó)麻省沙林皮博迪艾塞斯博物館藏本

紙本水粉彩，13 開(kāi)，22.8×33 厘米。Crossman 訂之為1820 年前后[53]。全冊(cè)以透視立體，西方風(fēng)格繪成，與F1 前半部同一母本，但比例稍向左右擴(kuò)展（圖22）。

圖22 美國(guó)皮博迪艾塞斯博物館藏本：水碓Peabody-Essex Museum, Salem, Massachusetts, U.S.A.(F2)

F3.香港藝術(shù)館藏本 (編號(hào)AH1975.056.001-012)

紙本水粉彩，12 開(kāi)，39.5×49.5 厘米。該館訂為十九世紀(jì)作品[54]。與F2 同一母本，比例亦向左右擴(kuò)展（圖23，24）。

圖23 香港藝術(shù)館藏本：水碓Hong Kong Museum of Art(F3)

圖24 香港藝術(shù)館藏本：裝箱Hong Kong Museum of Art(F3)

F4.美國(guó)紐約大都會(huì)美術(shù)館藏本（編號(hào) 55.139)

紙本水彩，開(kāi)數(shù)不詳，38×50 厘米。Corbeiller 訂為十九世紀(jì)作品[55]。兩頁(yè)曾發(fā)表，均和F3 同一母本，此兩開(kāi)不見(jiàn)于F2（圖25）。

圖25 美國(guó)紐約大都會(huì)美術(shù)館藏本：裝箱The Metropolitan Museum of Art, New York, U.S.A.(F4)

F5.英國(guó)倫敦大英博物館藏本

質(zhì)料、開(kāi)數(shù)、尺寸不詳，部份曾發(fā)表，訂為十九世紀(jì)[56]。除曾于Bouley 書(shū)中發(fā)表之三開(kāi)外，已發(fā)表的其它各頁(yè)均與F2 類似，亦同出一母本，但結(jié)構(gòu)比較緊密，整體感覺(jué)沒(méi)有像F2,F3 兩本那么擴(kuò)闊（圖26）。

圖26 倫敦大英博物館藏本：水碓The British Museum, London, U.K.(F5)

G.美國(guó)麻省沙林皮博迪艾塞斯博物館藏本

紙本水粉彩，12 開(kāi)，38.5×53 厘米。訂為十九世紀(jì)約1825 年作品，其中五開(kāi)曾發(fā)表。Crossman 認(rèn)為此冊(cè)可能繪畫(huà)廣州附近石灣窯場(chǎng)的情景，其中模印成形，制造外銷本銷陶塑動(dòng)物、假山、瓶鼎等，不見(jiàn)于其它各本（圖27）[57]。

圖27 美國(guó)皮博迪艾塞斯博物館藏本：印模Peabody-Essex Museum, Salem, Massachusetts, U.S.A.(G)

H1.英國(guó)倫敦維多利亞阿伯特博物院藏本(編號(hào)E2705-E2721-1921)

紙本白描，17 開(kāi)，尺寸不詳。前曾誤認(rèn)為“木刻版印”。Clunus 曾介紹其中兩頁(yè)（圖28）.并訂為1840-1860 年間作品[58]。

圖28 倫敦維多利亞阿伯特博物院藏本：揀擇裝桶Victoria and Albert Museum, London, U.K.(H1)

H2.法國(guó)巴黎國(guó)家圖書(shū)館藏本(編號(hào)Oe107)

紙本白描，開(kāi)數(shù)、尺寸不詳，每頁(yè)下端有漢字標(biāo)題。12 頁(yè)曾發(fā)表[59]。冊(cè)中差不多所有制瓷工序都是想象繪成，與實(shí)際情況有很大出入（圖29）。

圖29 巴黎國(guó)家圖書(shū)館藏本：燒瓷器窯Bibliotheque National Paris, France(H2)

I.其它本：構(gòu)圖均與以上各組不同，應(yīng)另有粉本。

I-1：巴黎私人藏本，采石圖，純用西洋技巧[60]。

I-2：美國(guó)麻省沙林皮博迪艾塞斯博物館藏本，紙本水彩，12 開(kāi)，35.6 x 45.7 厘米，本冊(cè)紙張為十八世紀(jì)末葉的進(jìn)口洋紙，年代約1795[61]。

I-3：美國(guó)費(fèi)城美術(shù)館藏本（編號(hào)67-32-1-6），紙本水粉彩，68×69.6 厘米（連框），兩開(kāi)曾發(fā)表[62]。

I-4：英國(guó)倫敦維多利亞阿伯特博物院藏本(編號(hào)D581-592-1901)，此本未發(fā)表[63]，紙本水彩，12 開(kāi)，風(fēng)格較晚（圖30）。

圖30 倫敦維多利亞阿伯特博物院藏本：出窯Victoria and Albert Museum, London, U.K.(I-4)

J.美國(guó)麻省沙林皮博迪艾塞斯博物館藏本（編號(hào)M25799）

畫(huà)布油彩，130×190 厘米，將制瓷的全部程序和運(yùn)輸銷售，描繪在一幅畫(huà)面上（圖31），為迄今所知僅見(jiàn)的標(biāo)本，此本亦為所見(jiàn)清代制瓷圖的唯一的油畫(huà)[64]。

圖31 美國(guó)皮博迪艾塞斯博物館藏本：制瓷過(guò)程Peabody-Essex Museum, Salem, Massachusetts, U.S.A.

以上8 組23 本外銷制瓷圖連環(huán)畫(huà)，畫(huà)家、作坊不詳，無(wú)一署款，亦不具年款，加之作品本身是一種大量復(fù)制的外銷商品，其母本或粉本經(jīng)過(guò)多次輾轉(zhuǎn)模臨，作者或作坊又眾多，水平很參差不齊，所以要細(xì)考作品年代和風(fēng)格演變過(guò)程，極之困難?？尚以谏狭械囊徊糠葑髌分校瑐€(gè)別的歷史檔案或流傳過(guò)程，紀(jì)載了運(yùn)銷或最早的收藏者，為作品的具體創(chuàng)作年代上下限，提供了很好的參考數(shù)據(jù)。上列各本中，年代最早者為雍正8 年(1730)，最晚者為道光5 年（1825），大約自18 世紀(jì)初中葉起至19 世紀(jì)中期止，經(jīng)歷了雍正、乾隆、嘉慶、道光四朝，時(shí)代跨越一個(gè)世紀(jì)，這和廣州商港貿(mào)易鼎盛時(shí)期，是互相吻合的。

綜合上列的二十多本外銷制瓷圖連環(huán)畫(huà)，我們也可以大致看出一個(gè)很粗略的發(fā)展脈絡(luò)。如果我們能夠?qū)⑼怃N制瓷畫(huà)出現(xiàn)的一個(gè)世紀(jì)分為三期的話，那么，早期便是以中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)格技法為標(biāo)志，第二期中西合壁，西方技術(shù)，風(fēng)格已大量出現(xiàn)；到了最后的第三期，則純用西法。所謂西法，除了使用進(jìn)口物料，如紙張、顏料（水粉彩gouache，又稱蛋膠彩）之外，最大的特征是畫(huà)面強(qiáng)調(diào)光影明暗效果，云彩、陽(yáng)光、日月的表現(xiàn)，和物象的立體感，建筑物和山水景觀采用了有“消失點(diǎn)”的“焦點(diǎn)透視法”等。雖然前面介紹的清宮院本制瓷圖中，亦可以看到物象強(qiáng)調(diào)立體感，但是各頁(yè)仍用傳統(tǒng)的“散點(diǎn)透視法”，并沒(méi)有消失點(diǎn)。最重要的是筆墨鉤勒，點(diǎn)染設(shè)色，皴法雙鉤，采用的都是中國(guó)傳統(tǒng)的畫(huà)法，并不如西洋技巧的純用筆觸拭擦來(lái)表現(xiàn)物體的光影和立體感。

這些外銷制瓷畫(huà)除了一張油畫(huà)，一套設(shè)色絹本，和兩本紙本白描外，全部都是紙本設(shè)色冊(cè)。所用的紙張，可以是棉連，或者是稍加礬的“熟紙”，繪成后，經(jīng)過(guò)裱褙加厚。到了18 世紀(jì)末葉(約1780 至1830)，外國(guó)紙張開(kāi)始輸入，故此也有一些外銷制瓷畫(huà)是用這些進(jìn)口洋紙繪畫(huà)的，不過(guò)在所有的樣品中，還沒(méi)有看到帶有Whatman 等水印的，也沒(méi)見(jiàn)到畫(huà)在通草紙上的。至于設(shè)色所用的彩料，早中期所常用的，即上面數(shù)據(jù)中的所謂“水彩”，其實(shí)是中國(guó)傳統(tǒng)的彩色顏料，以礦物或動(dòng)植物彩料加膠繪畫(huà)，效果和稍后出現(xiàn)的進(jìn)口水粉彩(gouache)，并不容易分辨。倫敦維多利亞阿伯特博物院實(shí)驗(yàn)室曾經(jīng)用X 射線熒光儀測(cè)量了館藏的紙本設(shè)色外銷畫(huà)[65]，發(fā)現(xiàn)藍(lán)色、綠色均為有機(jī)顏料，紅色為朱砂，黃色為赭石，白色為鉛粉。蛋白膠和其它膠質(zhì)，都含蛋白質(zhì)，很難區(qū)別。

外銷制瓷連環(huán)畫(huà)的內(nèi)容和前述的版刻、院畫(huà)兩大類有所不同。外銷制瓷畫(huà)冊(cè)一套少者十余開(kāi)，多者可達(dá)五十頁(yè)。每?jī)?cè)分兩部份，上半部繪畫(huà)制瓷過(guò)程：如陶瓷原料的開(kāi)采和處理、瓷坯成形、繪畫(huà)青花、上釉、燒窯，釉上彩、束草裝桶、祀神等。下半部份則是景德鎮(zhèn)以外的場(chǎng)景，如訂貨、請(qǐng)酒、議價(jià)、催貨、水陸運(yùn)輸、廣州貨倉(cāng)、點(diǎn)收、紅彩、裝箱、銷售等。外銷畫(huà)繪制工匠都是廣州人，作坊又在廣州，對(duì)景德鎮(zhèn)制瓷的實(shí)際工序不可能熟悉。因此之故，這些外銷制瓷連環(huán)畫(huà)的上半部，即景德鎮(zhèn)部份中的工藝細(xì)節(jié)、工具配件，未免有誤解，甚至純出自臆測(cè)想象。比如畫(huà)中的建筑物，無(wú)論是在景德鎮(zhèn)抑或在廣州，全部都是嶺南地區(qū)的建筑風(fēng)格，磚建水榭、回廊等，都是江南地區(qū)所見(jiàn)不到的。此外，墻頭作“鑊耳式”（即Ω 形，如圖20），這也是廣東所獨(dú)有的，因?yàn)榻?、安徽一帶的邊墻都作階梯遞減式的“馬頭墻[66]”。

誤繪最嚴(yán)重者是窯爐的外形，所有各本，無(wú)論早晚，都畫(huà)成像現(xiàn)代的導(dǎo)彈頭的形狀，頂部上端有橫帶（見(jiàn)圖7,8,20,29,30），這樣的窯爐結(jié)構(gòu)，不要說(shuō)全中國(guó)歷代未曾見(jiàn)過(guò)，就連整個(gè)東亞地區(qū)，自古至今都未出現(xiàn)過(guò)[67]。眾所周知，中國(guó)窯爐分三大系統(tǒng)，即南方的龍窯，北方的饅頭窯，景德鎮(zhèn)的蛋式窯。最后者“像一個(gè)平臥在地上的半個(gè)鴨蛋，前端高而寬，逐漸向窯尾收縮，窯尾有一獨(dú)立的、其高度等于窯長(zhǎng)的煙囪”[68]。古代景德鎮(zhèn)窯爐為了遮雨敝日，往往在窯爐結(jié)構(gòu)之上加建木房子和木棚，在制瓷圖上，原本的蛋形結(jié)構(gòu)不能看到，可能因?yàn)檫@個(gè)原因，外銷畫(huà)匠便錯(cuò)誤的臆造了聞所未聞的導(dǎo)彈頭式的窯爐結(jié)構(gòu)。

此外，瓷工拉坯成形所用的陶車，是圓器成形的必需工具，也是所有窯場(chǎng)所必備的工具。陶車，“又稱轆轤，古代稱為‘陶鈞’……構(gòu)造簡(jiǎn)單，是一塊圓木板，它的下面中心處鑲著一個(gè)特殊形狀的瓷碗，覆蓋在一根埋在泥地的直軸上端，使軸能平穩(wěn)的旋轉(zhuǎn)，用木桿將轆轤撥動(dòng)，使它達(dá)到每分鐘六、七十轉(zhuǎn)的速度[69]”。在古代，電動(dòng)馬達(dá)未出現(xiàn)之前，陶車除了用木桿撥動(dòng)之外，有時(shí)還可以由另外一個(gè)工匠，手牽屋頂垂下的繩子，半身懸空，以雙腳推陶車轉(zhuǎn)動(dòng)，這樣的方法似乎更快捷有效，在多本無(wú)論是本銷外銷制瓷圖中，都有這樣輔助動(dòng)作的描繪。但是，不知什么緣故，所有中后期的外銷制瓷畫(huà)，陶車的外圓周邊都加上了方形齒輪（圖16,18），好像如果不是這樣，便不是機(jī)械構(gòu)件的一部份，這也是廣州外銷畫(huà)家畫(huà)蛇添足式的臆造錯(cuò)誤。

景德鎮(zhèn)瓷器運(yùn)輸?shù)綇V州，先從景德鎮(zhèn)昌江古碼頭啟航，經(jīng)過(guò)鄱陽(yáng)湖，溯贛江而上，然后從陸路越過(guò)大庾嶺，到達(dá)廣東的南雄，再順北江而下，經(jīng)韶關(guān)、英德，最后抵廣州。水陸運(yùn)輸，萬(wàn)水千山，路程是非常遙遠(yuǎn)艱辛的，外銷畫(huà)因此也必有兩幅描繪“過(guò)灘、越嶺”的山水畫(huà)。瓷器到達(dá)廣州后的各項(xiàng)額外工序，如過(guò)粵海關(guān)、按洋商的要求加繪釉上彩、低溫烘燒、入貨倉(cāng)、包裝、銷售等情節(jié)，由于畫(huà)家身歷其境，所以外銷制瓷圖的這下半部份，基本上是準(zhǔn)確真實(shí)可信的，連珠江沿岸景物如花塔、鎮(zhèn)海樓、海珠炮臺(tái)、東炮臺(tái)、稅關(guān)等都一一入景，偶爾點(diǎn)綴一兩個(gè)西洋人于其間（圖9,13,19），為這些外銷畫(huà)鈐上了歷史的烙印。

四、結(jié) 語(yǔ)

以上的三類制瓷圖的服務(wù)對(duì)象，或者用西方美術(shù)史流行詞匯──贊助形式，各有不同。第一類是民間大眾，畫(huà)面簡(jiǎn)樸實(shí)用，制瓷工序工具描繪準(zhǔn)確；第二類是皇室宮廷，結(jié)構(gòu)華美嚴(yán)謹(jǐn)，筆墨水平最高，制瓷工序工具亦是描繪準(zhǔn)確。第三類作為明信片一類的紀(jì)念品，運(yùn)銷海外，滿足西方人對(duì)中國(guó)的好奇心，也在中西陶瓷工業(yè)技術(shù)交流方面，發(fā)揮積極作用，其畫(huà)風(fēng)中西合壁，但美中不足的是個(gè)別工序和制瓷工具窯具有臆造。但是總的來(lái)說(shuō)，手工業(yè)生產(chǎn)流程題材的連環(huán)圖插畫(huà)包含著大量的信息，其學(xué)術(shù)價(jià)值不可忽視。本文介紹的三類制瓷圖，自不例外，無(wú)論在繪畫(huà)、藝術(shù)、經(jīng)濟(jì)、工藝、歷史、中西文化交流等領(lǐng)域中，都有極其重要的史料價(jià)值。

盛世修史，2002 年國(guó)家啟動(dòng)了纂修《清史》的工程，專家們都普遍贊同要充分使用插圖，“用圖文并茂的形式，形象地展現(xiàn)歷史面貌”，雖然其中圖畫(huà)的體例應(yīng)該用什么形式，還沒(méi)有統(tǒng)一的意見(jiàn)[70]。但是，我們深信像制瓷圖的這類手工業(yè)圖畫(huà)，一定會(huì)越來(lái)越受重視，也一定會(huì)成為“正史”之外的珍貴原始數(shù)據(jù)，廣為史學(xué)家所利用。

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7.Huard, Pierre and Wong, Ming.”Un album Chinois de l’epoque Ts’ing consacre a la fabrication de la porcelaine”,Arts Asiatique, Tome IX, 1962-63, Fascicules 1-2, pp.3-60.

8.Hufnagl, Florian.Porzellan aus China Die Sammlung Seltmann.Weiden: Internatinales Keramik-Museum, 1994.

9.Lan Pu.Jingdezhen taolu, 1815.藍(lán)浦：《景德鎮(zhèn)陶錄》，嘉慶20 年。

10.Lee, Jean Gordon.Philadelphia and the China Trade 1784-1844.Pennsylvania: Philadelphia Museum of Art,1984.

11.Mudge, Jean McClure.Chinese Export Porcelain for the American Trade 1785-1835.Delaware: University of Delaware Press, 1962, pp.57-62.

12.Mudge, Jean McClure.Chinese Export Porcelain in North America.New York: Riverside Book company, Inc, 2000.

13.Peng, Tina (ed).Picturing Cathay: Maritime and Cultural Images of the China Trade.Hong Kong : University Museum and Art Gallery, The University of Hong Kong, 2003.彭綺云等編：《海貿(mào)流珍──中國(guó)外銷品的風(fēng)貌》，香港：香港大學(xué)美術(shù)博物館，2003。

14.Qingshi tudian bianji weiyuanhui.Qingshi tudian –Yongzheng chao (Illustrated History of the Qing – Yongzheng Reign).Beijing: Zijincheng chubanshe, 2002, pp.149-156.清史圖典編輯委員會(huì)：《清史圖典·雍正朝》，北京：紫禁城出版社，2002。

15.Scheurleer, D.F.Lunsingh.Letters of Father d’Entrecolles and accounts of Chinese porcelain from old European publications.Canaletto: Alphen aan den Rijn, 1982.

16.Song Yingxing.Tiango kaiwu.Reprint by Beijing:Zhonghua shuju, 1959.宋應(yīng)星：《天工開(kāi)物》，1959 年中華書(shū)局影印本。

17.Staehelin, Walter A.The Book of Porcelain, The Manufacture and sale of export porcelain in China during the eighteenth century, illustrated by a contemporary series of Chinese watercolours.London: Lund Humphries, 1965.

18.Tan Danjiong.Zhongguo taoci, Xhiqian, Shang Zhou taoci(Chinese ceramics, section on Prehistory, Shang and Zhou),Taipei, Guangfu shuju, 1980.譚旦冏：《中國(guó)陶瓷.史前.商周陶器》，臺(tái)北：光復(fù)書(shū)局，1980。

19.Wilson, Ming, et al.Souvenir from Canton – Chinese Export Paintings from the Victoria and Albert Museum.Shanghai: Shanghai guji chubanshe, 2003.劉明倩等：《18-19 世紀(jì)羊城風(fēng)物──英國(guó)維多利亞阿伯特博物院藏廣州外銷畫(huà)》，2003，上海：上海古籍出版社，2003。

20.Wirgin, Jan.Fran Kina till Europa, Kinesiska konstforemal fran de ostindiska companiernas tid.Stockholm: Ostasistiska Museet Stockhom, 1998。

注 釋：

［1］ 本文原是2003 年于廣州藝術(shù)博物院，配合倫敦維多利亞艾伯特博物館外銷畫(huà)展覽所舉行研討會(huì)的論文稿，初刊于《廣州藝術(shù)博物院院刊》，2004，第一期，頁(yè)21-32。由于該刊發(fā)行量不廣，現(xiàn)在很難見(jiàn)到，故此現(xiàn)在應(yīng)《景德鎮(zhèn)陶瓷》雜志的邀請(qǐng)，重新增補(bǔ)再刊出。

［2］ 辭海編輯委員會(huì)：《辭海（1989 年版縮印本）》，上海：上海辭書(shū)出版社，1990，頁(yè)1177。

［3］ 阿英：《中國(guó)連環(huán)圖史話》，北京：中國(guó)古典藝術(shù)出版社，1957，頁(yè)2。

［4］ 中國(guó)農(nóng)業(yè)博物館編：《中國(guó)古代耕織圖》，北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1995。

［5］ Yoshida Tora: 《Salt Production Techniques in Ancient China, The Aobo Tu》，Leiden: E.J.Brill，1993。

［6］ 劉新園：《蔣祈〈陶紀(jì)〉著作時(shí)代考辨 — 兼論景德鎮(zhèn)南宋與元代瓷器工藝、市場(chǎng)及稅制等方面的差異》，《文史》，1983，18 輯，頁(yè)111-130，19 輯，頁(yè)79-107。

［7］ 潘吉星：《天工開(kāi)物校注及研究》，成都：巴蜀書(shū)社，1989。此書(shū)的初刊本藏北京國(guó)家圖書(shū)館，1959 年中華書(shū)局曾據(jù)原樣影印，線裝三冊(cè)。此后的重印本有多種，坊間易得。

［8］ 很久以前在景德鎮(zhèn)曾經(jīng)和劉新園老師討論過(guò)《天工開(kāi)物》的陶車插圖，他說(shuō)可能是因?yàn)闆](méi)有處理好透視的問(wèn)題，插畫(huà)中把地下的結(jié)構(gòu)也顯示出來(lái)，現(xiàn)實(shí)看來(lái)整體升高了，有些不合理。

［9］ 《景德鎮(zhèn)陶錄》重印本很多，較易見(jiàn)的，圖版也較清晰者為熊寥等編：《中國(guó)陶瓷古藉》本，南昌：江西科技出版社，2000，頁(yè)346-423。亦見(jiàn)傳振倫：《景德鎮(zhèn)陶錄詳注》，北京：書(shū)目文獻(xiàn)出版社，1993；歐陽(yáng)琛等：《景德鎮(zhèn)陶錄校注》，南昌：江西人民出版社，1996。

［10］ 如上引《景德鎮(zhèn)陶錄校注》，或江西省輕工業(yè)廳陶瓷研究所：《景德鎮(zhèn)陶瓷史稿》，北京：三聯(lián)書(shū)店，1959，插圖二十九。

［11］ 見(jiàn)Peter Lam, “Chinese Making China: Technical Illustrations in the Jingdezhen taolu (1815)”, The Art of the Book in China, Colloquies on Art and Archaeology in Asia, No.23, London: School of Oriental and African Studies, University of London,2006, 頁(yè)117-137。

［12］ 同上論文，頁(yè)133, 圖16。

［13］ 見(jiàn)《故宮季刊》，第五卷第一期，1970；亦見(jiàn)譚旦冏：《中國(guó)陶瓷.史前.商周陶器》，臺(tái)北：光復(fù)書(shū)局，1980，頁(yè)10-53。

［14］ Shirley Maloney Mueller, “Plaques Portraying Late Porcelain Production in Jingdezhen,” Collections:A Journal for Museum and Archives Professionals,2022, pp.1–19。亦見(jiàn)Mueller 於倫敦東方陶瓷 學(xué) 會(huì) 的zoon 演 講：Newly-discovered plaques portraying late Jingdezhen porcelain production,6 July 2021。 見(jiàn) 網(wǎng) 聯(lián)：https://www.orientalceramicsociety.org.uk/newly-discoveredplaques-portraying-late-jingdezhen-porcelainproduction

［15］ 聶崇正：《清代的宮廷繪畫(huà)和畫(huà)家》，《清代宮廷繪畫(huà)》，北京：文物出版社，1992，頁(yè)1-24。

［16］ 上揭《中國(guó)古代耕織圖》，頁(yè)83。

［17］ 余佩瑾：《別有新意 — 以乾隆官窯的創(chuàng)新為例》，《乾隆皇帝的文化大業(yè)》，臺(tái)北：故宮博物院，2002，頁(yè)285，引清宮造辦處各作成活計(jì)清檔等。

［18］ 唐英(1682-1756 )，當(dāng)時(shí)督理九江稅關(guān)兼管景德鎮(zhèn)御廠窯務(wù)。

［19］ 中國(guó)第一歷史檔案館：《清史檔案史料叢編》，第十二輯，北京：中華書(shū)局，1987，頁(yè)12-130。

［20］ 同上注。

［21］ 張照等：《石渠寶笈初編》，臺(tái)北故宮博物院1971 年重印本，下冊(cè)，頁(yè)766。

［22］ 《景德鎮(zhèn)陶瓷》，1982：2，頁(yè)33-35。

［23］ 鴻禧美術(shù)館編輯小組：《中華文物集粹 — 清玩雅集收藏展II》，臺(tái)北：財(cái)團(tuán)法人鴻禧藝術(shù)文教基金，1998，頁(yè)76-78。上揭《乾隆皇的文化大業(yè)》，V-1，頁(yè)166-169。此冊(cè)的較清晰圖像和唐英對(duì)題的錄文和英譯，見(jiàn)林業(yè)強(qiáng)：《瓷緣：達(dá)文堂藏瓷》，第一冊(cè)，頁(yè)270-313，香港：香港安達(dá)廣告有限公司，2019。

［24］ 《陶說(shuō)》，《江西通志》，《浮梁縣志》等。

［25］ 李國(guó)幀，郭演儀：《中國(guó)名瓷工藝基礎(chǔ)》，上海：上?？萍汲霭嫔?，1988，頁(yè)10-13。

［26］ 清史圖典編輯委員會(huì)：《清史圖典·雍正朝》，北京：紫禁城出版社，2002，頁(yè)149-156。此冊(cè)有部分于1982《景德鎮(zhèn)陶瓷：紀(jì)念唐英誕生三百周年專輯》中與上述重華宮原藏的孫祜、周鯤、丁觀鵬合繪本《陶冶圖》混合發(fā)表過(guò)，引起混亂。

［27］ 故宮博物院書(shū)畫(huà)組許忠陵先生見(jiàn)告。

［28］ Michel Beurdeley 及Guy Raindre：《Qing Porcelain,Famille Verte, Famille Rose》， 倫 敦：Thames and Hudson，1987，頁(yè)33，圖26。此冊(cè)后于2013 巴黎拍賣中出現(xiàn)。

［29］ 此卷曾借展于香港中文大學(xué)文物館及香港海事博物館。

［30］ 《故宮季刊》，第五卷第一期，1970；亦見(jiàn)譚旦冏：《中國(guó)陶瓷.史前.商周陶器》，臺(tái)北：光復(fù)書(shū)局，1980，頁(yè)10-53。

［31］ Walter A.Staehelin：《The Book of Porcelain, The Manufacture and sale of export porcelain in China during the eighteenth century, illustrated by a contemporary series of Chinese watercolours》，倫敦：Lund Humphries，1965，頁(yè)82，注11。

［32］ Jan Wirgin ：《Fran Kina till Europa, Kinesiska konstforemal fran de ostindiska companiernas tid》，Stockholm: Ostasistiska Museet Stockhom，1998，頁(yè)282-283。 考 證 見(jiàn)Belfrage：《Chinese Watercolours from the18th Century Illustrating Porcelain Manufacture》，《International Association of Bibliophiles XV Congress Copenhagen Transactions,1987》，Kopenhamn，1992。

［33］ 上揭Staehelin 書(shū)，頁(yè)82，注11。

［34］ 上揭Beurdeley 及 Raindre 書(shū)，頁(yè) 9, 31, 34,35, 197。

［35］ Staehelin 上揭書(shū)，頁(yè)82，注11。

［36］ Pierre Huard 及 Ming Wong：《Un album Chinois de l’epoque Ts’ing consacre a la fabrication de la porcelaine》，《Arts Asiatique》，Tome IX，1962-63，F(xiàn)ascicules 1-2，頁(yè)3-60。

［37］ Beurdeley 及 Raindre 上揭書(shū)，頁(yè)37，圖33。

［38］ Jean McClure Mudge：《Chinese Export Porcelain for the American Trade 1785-1835》，底勒亞: 底勒亞大學(xué)出版社，1962，頁(yè)57-62。

［39］ Staehelin 上揭書(shū)。

［40］ 此冊(cè)為2012 年何安達(dá)夫人所遺贈(zèng)，購(gòu)得于倫敦Martyn Gregory Gallery, 全冊(cè)著錄見(jiàn)Jane Sze 等：TRADING CHINA Paintings of the Porcelain Production Process in the Qing Dynasty Hong Kong: Hong Kong Maritime Museum, 2015。此外另有一復(fù)本冊(cè)出現(xiàn)于拍賣，見(jiàn)Northeast Auctions, Portsmouth, NH,2002?？梢?jiàn)檢尚氏繪制的此類制瓷圖冊(cè)存世還多。

［41］ Staehelin 上揭書(shū)，頁(yè)82，注11。

［42］ Huard 及Wong 上揭書(shū)，頁(yè)58。

［43］ 費(fèi)賴之（馮承鈞譯）：《在華耶穌會(huì)士列傳及書(shū)目》，北京：中華書(shū)局，頁(yè)873-906。

［44］ D.F.Lunsingh Scheurleer ：《Letters of Father d’Entrecolles and accounts of Chinese porcelain from old European publications》，Canaletto: Alphen aan den Rijn, 1982, 圖版1-18。

［45］ Maura Rinaldi：《Kraak Porcelain, a Moment in the History of Trade》, London: Bamboo Publishing Ltd，1989，頁(yè)50-54。

［46］ Florian Hufnagl：《Porzellan aus China Die Sammlung Seltmann》，Weiden: Internatinales Keramik-Museum，1994，圖11, 19, 21, 23, 25, 27, 31。

［47］ Craig Clunus：《Chinese Export Watercolours》，倫敦：維多利亞阿伯特博物院，1984，圖版8。

［48］ 劉明倩等：《18-19 世紀(jì)羊城風(fēng)物──英國(guó)維多利亞阿伯特博物院藏廣州外銷畫(huà)》，2003，上海：上海古籍出版社，2003，頁(yè)98-117。

［49］ 梁嘉彬：《廣東十三行考──鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前廣東國(guó)際貿(mào)易交通史考》，臺(tái)北：私立東海大學(xué)，1960, 頁(yè)220-222。

［50］ Scheurleer 上揭書(shū)，頁(yè)86a.

［51］ Hendrik Budde：《Europa unde die Kaiser von China》，柏林：Heenemann，1985，頁(yè)224-225。

［52］ Carl L.Crossman：《The Decorative Arts of the China Trade, Paintings, furnishings and exotic curiosities》，Suffolk：Antique collectors’ Club Ltd，1991，頁(yè)185-186。

［53］ Crossman，上揭書(shū)，頁(yè)438，圖2。

［54］ 本冊(cè)資料，承丁新豹博士，楊麗中女士賜告。

［55］ Clare le Corbeiller：《China Trade Porcelain: Patterns of Exchange》，紐約：大都會(huì)美術(shù)館，1974，頁(yè)5-6，圖2-3。

［56］ Anthony Du Bouley：《Chinese Porcelain》， 倫 敦：Weidenfeld and Nicolson， 1970， 圖4，123-125及 襯 紙，另 見(jiàn)Robert Tichane：《Ching-te-chen,Views of a Porcelain City》，紐約：The New York State Institute for Glaze Research，1983，圖5.30，5.34。

［57］ Jean McClure Mudge：《Chinese Export Porcelain in North America》，紐約： Riverside Book company，2000，頁(yè)30-31。又見(jiàn)Crossman 上揭書(shū)，頁(yè)313，彩版111。

［58］ Clunus 上揭書(shū)，頁(yè)71，圖43，44。

［59］ Beudeley 及Raidre 上揭書(shū)，頁(yè)39-40。

［60］ Beudeley 及Raidre 上揭書(shū)，頁(yè)32，圖25。

［61］ Crossman 上揭書(shū)，頁(yè)180，圖85。

［62］ Jean Gordon Lee：《Philadelphia and the China Trade 1784-1844》，Pennsylvania: Philadelphia Museum of Art，1984，頁(yè)195，圖213。

［63］ 承該院東方部劉明倩女士提供照片。

［64］ 彭綺云等編：《海貿(mào)流珍──中國(guó)外銷品的風(fēng)貌》，香港：香港大學(xué)美術(shù)博物館，2003，頁(yè)144，圖84。

［65］ Clunus 上揭書(shū)，頁(yè)76-77。

［66］ 白明：《景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)制瓷工藝》，南昌：江西美術(shù)出版社，2002，頁(yè)52-53。

［67］ 熊海堂：《東亞窯業(yè)技術(shù)發(fā)展與交流史研究》，南京：南京大學(xué)出版社，1995。

［68］ 劉振群：《窯爐的改進(jìn)和我國(guó)古陶瓷發(fā)展的關(guān)系》，《中國(guó)古陶瓷論文集》，北京：文物出版社，1982，頁(yè)170。

［69］ 周仁：《我國(guó)傳統(tǒng)制瓷工藝述略》，《中國(guó)古陶瓷研究論文集》，北京：輕工業(yè)出版社，1983，頁(yè)90。

［70］ 劉路、郭玉海：《清代圖畫(huà)與新修清史》，《清史研究》，2003:3，頁(yè)11-18。

插圖來(lái)源：

1.Song, Zhonghua shuju 1959 reprint 宋應(yīng)星，中華書(shū)局影印本

2.Lan,藍(lán)浦1815

3.Christie’s Hong Kong Ltd.

4.清史圖典編輯委員會(huì)Qingshi tudian bianji weiyuanhui,2002, p.149

5.Beurdeley & Raindre, 1987, p.33, fig.26

6.譚旦冏Tan, 1980, p.20, pl.11

7.Wirgin, 1998, p.283, pl.2

8.Beurdeley & Raindre, 1987, p.33, pl.27

9.Beurdeley & Raindre, 1987, p.196, pl.272

10.Huard & Wong, 1962-63, p.55, pl.XXV

11.Beurdeley & Raindre, 1987, p.37, fig.33

12.Mudge, 1962, p.62, fig.30

13.Staehelin, 1965, p.173, pl.30

14.Huard & Wong, 1962-63, p.58, pl.XXVIII

15.Scheurleer, 1982, fig.3

16.Ditto, fig.10

17.Ditto, fig.23

18.Hufnagl, 1994, p.11

19.Wilson, et al, 劉明倩等2003, p.116

20.Ditto, p.108

21.Budde, 1985, p.225, Abb.207 (Kat.Nr.4/21)

22.Crossman, 1991, Fig.2

23.Hong Kong Museum of Art, AH1975.056.002

24.Ditto, AH1975.056.012

25.Corbeiller, 1974, p.6, fig.3

26.Du Bouley, 1970, p.122, pl.122

27.Mudge, 2000, p.31, pl.34

28.Clunus, 1984, p.71, fig.43

29.Beurdeley & Raindre, 1987, p.39, fig.39

30.Victoria and Albert Museum, D588-1901

31.彭綺云等Peng (ed.), 2003, p.144, pl.84