甘肅靖遠(yuǎn)文冠果栽培技術(shù)

●王宏文（靖遠(yuǎn)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 甘肅 白銀 730600）

文冠果又名文冠花、木瓜、北方油茶等，是我國獨(dú)有的珍稀木本油料樹種之一。其果實(shí)營養(yǎng)豐富，口感鮮美，可用于榨油，果油顏色淡黃，氣味芳香，油脂清亮，品質(zhì)可與橄欖油相媲美，素有“東方橄欖油”的美稱。文冠果喜光，根系發(fā)達(dá)，抗性及適應(yīng)性強(qiáng)，對土壤環(huán)境要求低，在沙地、荒地、黏土等環(huán)境下均能正常生長，并且抗寒耐旱，非常適合在干旱地區(qū)種植。

靖遠(yuǎn)縣位于黃河上游，地處甘肅省中東部，全縣總面積5809.4 km2，屬于干旱半干旱地區(qū)，光照充足，晝夜溫差大，其自然條件和獨(dú)特的地理位置，使其成為適宜文冠果樹栽培的地區(qū)之一。該地降水稀少，日照時間長，極有利于果實(shí)光合作用、有機(jī)物質(zhì)的積累和果實(shí)產(chǎn)油量的增長，這樣的自然環(huán)境有利于文冠果樹的生長發(fā)育?？h域內(nèi)沒有污染性工礦企業(yè)，土壤、大氣、水質(zhì)均符合國家對環(huán)境保護(hù)的相關(guān)規(guī)定，靖遠(yuǎn)文冠果油在這樣的環(huán)境條件下，形成了具有靖遠(yuǎn)地域特色的優(yōu)良品質(zhì)。2018年“靖遠(yuǎn)文冠果油”獲國家地標(biāo)產(chǎn)品認(rèn)證，2019年靖遠(yuǎn)縣被授予“中國文冠果之鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱號。截至目前，靖遠(yuǎn)縣文冠果樹種植總面積已達(dá)50萬畝，文冠果油年加工能力在3000 t以上，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.8億元，形成了文冠果油、茶、保健枕等產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了種植基地、產(chǎn)品研發(fā)、銷售一體化發(fā)展，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。

1 文冠果育苗技術(shù)

1.1 種子采集

應(yīng)選擇含油率高、產(chǎn)量高、樹木健壯、無病蟲害的植株作為采種母樹。到8～9月種子完熟，果仁飽滿，外皮變?yōu)辄S褐色，果皮粗糙堅硬時即可采種?？捎貌杉姆N子直接播種，無須進(jìn)行種子處理。如果是隔年播種，待種子完全干燥后，統(tǒng)一放在通風(fēng)陰涼處貯藏，并做好防潮防蟲措施。

1.2 種子處理

由于文冠果種皮厚，皮內(nèi)油脂含量較大，播種后種子吸水能力差，不容易萌發(fā)，因此要對種子進(jìn)行催芽處理。催芽方式有溫水浸種法、混沙埋藏法。用30～40℃的溫水浸種1～2 d，種子露出白芽，說明催芽成功，可進(jìn)行播種?；焐陈癫兀谟绲馗浇?，選擇背風(fēng)向陽的區(qū)域，挖適當(dāng)大小的催芽坑，在坑底鋪上濕潤的細(xì)沙，厚度約25 cm，鋪一層種子，再鋪一層細(xì)沙，交錯鋪設(shè)。完成后，將催芽坑整成60°的斜坡，拍實(shí)后覆蓋稻草。如果催芽時天氣干旱應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)水，種子露白后即可播種。

1.3 育苗地選擇

應(yīng)選擇地勢平坦，排水良好，光照充足，土質(zhì)肥沃的微堿性以及中性的土壤作為育苗地。文冠果耐旱不耐澇，不宜選用洼地種植。選好育苗地后，在秋季進(jìn)行整地，深耕深松，深度以25～30 cm 為宜。春季時再淺耕一次，深度20 cm即可。結(jié)合整地施基肥，有機(jī)商品肥或腐熟的農(nóng)家肥均可，以2000～2500 kg/667 m2為宜，整平后待播。

1.4 播種

播種前7 d 將育苗地澆足底水，使苗床濕透。靖遠(yuǎn)縣于4月中旬開始播種，每間隔 15～20 cm挖深4 cm的長溝，在長溝中點(diǎn)播，株距9 cm，行距15 cm，播種量15～20 kg/667 m2，播種深度為2～3 cm，注意臍要平放，利于扎根和出苗，覆土2～3 cm，覆土后輕度鎮(zhèn)壓[1]。

1.5 苗期管理

6月上旬幼苗開始出土，此時對水的需求量較大，應(yīng)及時澆水，保持苗床濕潤。6月下旬進(jìn)行一次追肥，每667 m2施尿素20 kg、過磷酸鈣60 kg、硫酸鉀20 kg，每次灌水后松土除草，霜降前后灌足冬水。在雨季要適當(dāng)排水，防止?fàn)€根。在苗木生長后期，通過控水控肥和摘心等，促進(jìn)苗木的木質(zhì)化程度，在封凍前進(jìn)行冬灌，以提高苗木的抗寒性，同時也可增強(qiáng)樹勢，提高苗木的抗病能力。

2 文冠果樹栽培技術(shù)

2.1 定植

當(dāng)春季土壤解凍深度達(dá)到30 cm，苗木還未萌芽時進(jìn)行栽植。起苗前7 d 將育苗地灌足水，起苗時在距離主干20 cm 處下鍬，避免傷到苗木根系，保證苗木根系完整，隨挖隨栽，縮短根系在空氣中暴露的時間。之后修根，定干封蠟，并用ABT生根粉、根寶、保濕劑等植物生長調(diào)節(jié)劑混合成泥漿進(jìn)行蘸根處理；定植時株行距為2 m×3 m，確保苗木根系舒展、不窩根，定植深度以地面與原根頸處平行為準(zhǔn)，不宜過深，以免造成爛根死亡。栽后覆蓋地膜保墑，樹干套保苗袋以防止苗木缺水，提高成活率。

2.2 中耕控制草荒

根據(jù)種植經(jīng)驗(yàn)，在文冠果生長過程中，由于雜草過多對果樹生長結(jié)果影響較大，如果疏于管理，樹盤內(nèi)雜草過多，會與文冠果爭肥爭水，要想提高產(chǎn)量，應(yīng)注意對雜草的控制，加強(qiáng)樹盤中耕，全年進(jìn)行4～5次，以保持土壤疏松無雜草。

2.3 修剪除蘗

葉冠果比較喜光，可以培養(yǎng)低干矮冠樹形，該樹形通風(fēng)透光，能擴(kuò)大光照面積，從而提高結(jié)實(shí)量。樹高3 m左右，主枝6～7枝，樹干高度為40～50 cm，分枝角度50°左右[2]。

由于文冠果以頂花芽結(jié)果為主，應(yīng)采取疏除和長放的修剪方式，疏除交叉枝、過密枝、病蟲枝、輪生枝、細(xì)弱枝、徒長枝等，由此引光入冠，保證充足的光照，促進(jìn)樹冠內(nèi)膛成花結(jié)果。文冠果根蘗萌發(fā)能力比較強(qiáng)，應(yīng)及時剪除根部萌蘗，避免根蘗過度生長，消耗營養(yǎng)和水分，影響樹體生長發(fā)育和開花結(jié)果。

2.4 ?；ū９?/h3>

萘乙酸鈉對于促花優(yōu)花、?；ū９蟹浅：玫男Ч；ㄆ诳蓢?5～20 mL/kg萘乙酸鈉，減少落花落果的發(fā)生。坐果后，如果留果過多，在果實(shí)膨大期會相互競爭消耗營養(yǎng)，引起落果。應(yīng)根據(jù)坐果情況進(jìn)行疏果處理，并且保證每個果實(shí)有50片左右的葉片供養(yǎng)，利于果實(shí)膨大。

2.5 適量施肥

文冠果在施足底肥的基礎(chǔ)上，每年進(jìn)行3～4 次追肥。在果樹萌芽前、開花后、結(jié)果膨大期和果實(shí)采收后各施肥1次。施肥和灌溉同時進(jìn)行，按樹大小施腐熟的農(nóng)家肥1～5 kg/株，復(fù)合肥0.5～1.5 kg/株。施肥可以促進(jìn)樹體貯藏營養(yǎng)，補(bǔ)充結(jié)果期消耗的營養(yǎng)，提高樹體越冬抗寒能力，提高坐果率。進(jìn)入夏秋季節(jié)后，遇連雨天或急雨時易出現(xiàn)澇害，應(yīng)做好果園排水工作。

3 病蟲害防治

在靖遠(yuǎn)縣文冠果的栽植中，危害較重的病害主要有莖腐病、煤污病、黃化病，危害較重的蟲害主要有黑絨金龜子、刺蛾、木虱和介殼蟲。

3.1 病害為害特點(diǎn)

3.1.1 莖腐病莖腐病病原菌主要包括鐮刀菌、輪枝孢菌等真菌。該病原菌具有很強(qiáng)的腐生性，當(dāng)冬季土壤的溫度和濕度過高時，發(fā)病率增高。在文冠果定植后2個月左右，病原菌會逐漸侵染苗木根部，導(dǎo)致發(fā)病。發(fā)病后根部會出現(xiàn)深褐色菌核，逐漸擴(kuò)散腐爛，葉片逐漸枯萎變黃，最終導(dǎo)致植株死亡。

3.1.2 黑斑病文冠果黑斑病是由真菌引起的病害，主要危害文冠果植株葉片。初期，葉片周圍或邊緣會出現(xiàn)深褐色的小斑塊，隨著病菌的侵染逐漸擴(kuò)散到整片葉片。一般在連雨高溫季節(jié)，林間濕度大，樹體長勢不佳的林內(nèi)發(fā)病程度較重。

3.1.3 黃化病黃化病又稱根結(jié)線蟲病，發(fā)生范圍廣，危害重。線蟲侵入土壤后，寄生在根莖部位，發(fā)病植株的根莖部位呈黃色水漬狀，并伴有惡臭味，葉片發(fā)黃枯萎，導(dǎo)致生長停滯、死亡。主要危害幼苗、幼樹，在種子萌芽出土后開始發(fā)病。一般在灌溉過多、連作、土壤過于黏重的林地發(fā)病較重。文冠果成林后一般根結(jié)線蟲病不易發(fā)，但如果遇到高溫連雨天，林間積水過多時也可發(fā)生。

3.2 病害防治方法

應(yīng)做好文冠果園的管理工作，定植時合理控制栽植密度，及時中耕除草，灌透底水，科學(xué)修剪，改善林間的通風(fēng)透光條件，避免林間濕度過大而增加病害發(fā)生概率。為有效避免病害的發(fā)生，在起苗、栽植、運(yùn)輸?shù)冗^程中要避免損傷到苗木及苗木根系，切斷病原菌侵染的途徑。起苗后，用多菌靈、高錳酸鉀溶液浸泡苗木，殺除苗木表面攜帶的病原菌，降低病原菌侵染的概率。施肥應(yīng)主要選擇腐熟的農(nóng)家肥，后期施肥要合理搭配，確定微量元素、有機(jī)肥等的施入比例。一旦文冠果植株發(fā)病，應(yīng)及時將病株拔除，并轉(zhuǎn)移到安全的區(qū)域進(jìn)行無害化處理。莖腐病發(fā)病前可噴灑福美雙400～600倍液進(jìn)行預(yù)防，發(fā)病后可選擇38%霜靈800倍液噴霧防治[3]。在黑斑病發(fā)病前或發(fā)病初期，噴施石灰倍量式波爾多液240～300倍液進(jìn)行防治，當(dāng)出現(xiàn)病株時用毒絲本乳油800倍液處理根際土壤，以殺滅根結(jié)線蟲。

3.3 蟲害為害特點(diǎn)

3.3.1 黑絨金龜子黑絨金龜子屬于鰓金龜科昆蟲，又稱天鵝絨金龜子或東方絹金龜，具有雜食性特征，為害多種植物，是文冠果樹生長過程中常見的蟲害之一。春季時成群聚居，遷飛能力強(qiáng)，夜晚活動比較頻繁，成蟲在20～25℃的溫度下活動，當(dāng)日均溫度超過10℃時，成蟲在盛期雨后集中出土為害。

3.3.2 刺蛾刺蛾屬于鱗翅目刺峨科害蟲，主要為害文冠果樹的葉片，低齡幼蟲啃食葉肉，將葉片啃出網(wǎng)狀。大齡幼蟲啃食葉片，導(dǎo)致葉片缺刻，最后只剩葉柄、葉脈。刺蛾危害嚴(yán)重時，能吃光果樹所有樹葉，影響樹體正常的光合代謝，最終導(dǎo)致其死亡。

3.4 蟲害防治方法

黑絨金龜子有假死、趨光性的特點(diǎn)，可利用其假死性特點(diǎn)，搖動樹干，振落后人工捕殺。也可利用其趨光性的特點(diǎn)，當(dāng)成蟲達(dá)到一定數(shù)量后懸掛誘蟲燈捕殺。整地時用3%呋喃丹顆粒劑225 kg/hm2拌10倍細(xì)土，拌入到土壤中，以消滅黑絨金龜子幼蟲。當(dāng)林間蟲口密度太大時可選80%敵百蟲乳油1000倍液等對準(zhǔn)樹冠噴施[4]。刺蛾的成蟲有趨光性，可在林內(nèi)懸掛黑光燈進(jìn)行誘殺。刺蛾蟲口密度過大時，可噴施蘇云金桿菌制劑，或在幼蟲初齡時噴施抑太保乳油、阿維菌素等藥劑進(jìn)行防治。