王麗娟 高麗敏 曲琳娜

(北京財貿職業(yè)學院,北京 101101)

一、引言

高等職業(yè)教育是高等教育的一個類型,高職院校意在培養(yǎng)國家需要的高技能高素質人才。旅游管理專業(yè)為我國旅游行業(yè)培養(yǎng)具有“游客為本、服務至誠”的旅游行業(yè)核心價值觀的高技能旅游人才。旅游管理專業(yè)課程是在對旅游行業(yè)主要業(yè)務流程分析和典型工作任務分析基礎上開發(fā)的應用型管理課程,任務是立德樹人,培養(yǎng)具有愛崗、敬業(yè)、誠信、創(chuàng)新等優(yōu)秀品質和職業(yè)道德,掌握旅游經(jīng)營管理的基本知識,具有旅游相關部門基層崗位服務能力和經(jīng)營管理能力的綜合型、高素質人才。優(yōu)秀旅游管理人才的培養(yǎng)需要在專業(yè)課程中進行課程思政的融會貫通。北京財貿職業(yè)學院旅游管理專業(yè)圍繞立德樹人根本任務,扎實有效開展了課程思政教學改革。

二、課程思政整體設計

(一)對接行業(yè)標準和專業(yè)要求,基于真實崗位業(yè)務,重構課程內容

旅游管理專業(yè)課程依據(jù)高等職業(yè)院校專業(yè)課程教學標準而設立。根據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)契合度調研結果,與多家旅游企事業(yè)單位反復研討,基于旅游單位真實崗位業(yè)務重構課程體系。以“旅行社經(jīng)營管理”課程為例,通過旅行社調研,確定以“旅行社三大核心崗位群”為課程主線,將旅行社相關課程解構為五大教學項目和十九個教學任務(見表1)。根據(jù)高職教育特點,秉承通過工作實現(xiàn)學習的工學結合課程開發(fā)指導思想,將旅游管理的業(yè)務流程和典型工作任務轉變?yōu)檎n程內容,以工學結合為綱,以企業(yè)崗位群為目,以創(chuàng)建并經(jīng)營管理一家旅游企業(yè)的實際業(yè)務為任務,以項目任務為載體,實施旅游企業(yè)管理的完整流程,通過任務驅動教學,實現(xiàn)學習與工作的一體化[1]。

表1 “旅行社經(jīng)營管理”課程思政整體設計

(二)深挖思政元素,思政教育融入工作崗位核心素養(yǎng),浸潤教學全過程

根據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)要求,科學設計課程思政建設目標。課程思政建設目標要與教學內容有機融合,仍以“旅行社經(jīng)營管理”課程為例,具體結合方法見表1。以立德樹人為根本任務,將社會主義核心價值觀和旅游企事業(yè)單位工作崗位核心素養(yǎng)貫穿教學全過程,從國家-社會-個人層面浸潤思政元素。堅持思想引領與知識傳授的有機結合,深入挖掘教學內容中所蘊含的思政教育元素,將旅游行業(yè)職業(yè)道德與職業(yè)素養(yǎng)貫穿課程始終,致力于價值觀、人生觀、道德觀以及職業(yè)精神的培養(yǎng),有效實現(xiàn)理想教育、誠信教育、法紀教育和職業(yè)道德教育的各項推進目標[2]。

根據(jù)工作崗位需要和教學內容浸潤思政元素,在任務完成過程和評價的每一環(huán)節(jié)中,落實思政教育。例如:在“旅游產(chǎn)品開發(fā)與管理業(yè)務”項目中,選取當前最具時代性的研學、體育、紅色三個主題作為教學子任務設計教學內容并融入課程思政。研學、體育和紅色旅游主題讓學生深入感悟實踐育人的研學精神、奮斗拼搏的體育精神、愛黨愛國的革命精神。將“德育素養(yǎng)、美育教育、勞動意識、工匠精神、創(chuàng)新能力”培養(yǎng)、知識傳授、技能掌握復合集成于教與學的過程,促使學生能夠入腦、入心、見行動,達成知行合一的教學、育人目標[3]。

三、課程思政教學實施

(一)精準分析學情,對標課程思政標準和工作崗位要求,確定課程思政教學目標

在教學實施前,通過測評、訪談等方式了解班級學生學習特點及學習興趣。結合學情分析,對標課程思政標準和具體崗位工作要求,遵循思政教育元素與授課內容之間的聯(lián)系,精準確定每次教學的課程思政目標,制定具體的授課計劃,使課程思政理念有效地融入課程教學中。后面的教學實施要圍繞這些目標有序開展。

(二)基于深度產(chǎn)教融合、校企合作,集成優(yōu)質教學資源,優(yōu)化課程思政教學策略

基于深度校企合作和產(chǎn)教融合,優(yōu)化課程思政教學策略。利用校內校外資源(實訓室、校企合作旅游企業(yè))、線上線下資源(旅游網(wǎng)站、活頁式教材),整合教學平臺(云班課、學校在線平臺)和教學資源庫(典型案例庫、網(wǎng)絡素材庫、智慧旅游網(wǎng)站)。通過任務驅動、實踐教學等教學方法,利用旅游企業(yè)先進的操作系統(tǒng),探究學習,打造課程思政的立體、高效課堂。以旅行社課程為例,將課程思政教學策略進行優(yōu)化(見圖1)。

圖1 課程思政教學策略

(三)基于“以學生為中心”“任務驅動”的課程思政教學理念與方法,構建“1T-3S-6P”課程思政教學模式

根據(jù)教學內容,總結形成“1T-3S-6P”課程思政教學模式。“1T”是指1個任務,即企業(yè)真實工作任務,如旅游銷售管理。“3S”是指善德、善學、善行3“善”的課程思政培養(yǎng)目標?！?P”是對“預、明、究、做、評、拓”6個教學過程和教學步驟的概括。在每一教學過程中突出“愛國、誠信、工匠、創(chuàng)新”等主題精神,有機融入課程思政,培育善德、善學、善行的旅游高技能人才。

(四)遵循課程思政教學目標,運用適宜的教學方法,實施“六步沉浸式”課程思政教學過程

結合每節(jié)課的課程思政教學目標,采用任務驅動法、角色扮演法、實踐教學法等多種教學方法[4],實施課前、課中、課后的預、明、究、做、評、拓“六步沉浸式”教學過程,課程思政有機融入、浸潤全過程。學生成為真正的主體,學生的學習積極性與內動力得到激發(fā)。

1.預:課前任務驅動,完成自主學習

課前提前調查學情,了解學生關于每次課的知識和能力基礎,精準推送學習資源。教師通過學生預習反饋,掌握學生學習情況,有針對性地進行輔導。這一過程重點培養(yǎng)學生的自主學習能力、自我管理能力及細心、耐心和責任心。例如:在進行研學旅游市場調研教學之前,通過調查問卷、前序知識掌握情況等學情分析,在課前發(fā)布研學旅游市場調研知識和任務,引導學生在平臺上完成研學旅游市場調研相關知識的學習。

2.明:創(chuàng)設工作情境,明確課上任務

按照旅行社實際工作步驟明確每次課的具體任務。例如:在旅行社線路市場調研與分析課上,教師通過與旅行社工作的學長連線,線上調研引入真實的旅行社旅游線路,為學生營造一個全方位的工作情境,既給學生樹立了學習榜樣、帶來了學習動力,也很好地融入了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和職業(yè)教育。

3.究:探究重點難點,掌握核心技能

旅游工作流程中不同的環(huán)節(jié),都有關鍵的核心技能。運用教學資源和信息化手段,鼓勵學生深入探究。探究過程以學生分組討論為主,并以思維導圖、流程圖等形式展示。例如:引導學生搜索紅色主題旅游資源,挖掘紅色精神,運用到主題旅游線路設計中。通過小組合作探究,培養(yǎng)學生的團隊合作意識和團隊精神。

4.做:學中做,做中學

學生根據(jù)實際工作任務分組進行實操,形成初稿,不斷完善,最后以完整的成果呈現(xiàn)出來。例如:在研學旅游線路設計中,學生分組為小學生團、初中生團或高中生團等不同年齡段的研學團,設計研學活動,在學中做、做中學,不斷完善研學旅游活動設計,充分體會精益求精的工匠精神,充分感受愛崗敬業(yè)的職業(yè)操守。

5.評:多元多維多角度評價

在每個具體實訓任務完成之后,設置學生展示和評價環(huán)節(jié)。例如:在旅游產(chǎn)品銷售管理的定價和報價環(huán)節(jié),在每組學生展示完小組報價表的制作過程和成果后,進行小組自評、小組互評、教師和企業(yè)專家點評。成熟的產(chǎn)品可以推向市場,讓游客進行客戶體驗點評。教師通過學生的成果采集教學和學習信息,分析教學模式和教學策略的適應性,及時調整教學策略。學生在評價過程中互相學習、不斷創(chuàng)新,形成謙虛謹慎的精神。

6.拓:課后拓展遷移,深入工作實戰(zhàn)

將師生互動和生生互動延伸至課后,進行課上知識和任務的延伸,將理論與實踐相結合,使學生提高動手能力、增強主動實踐意識。例如:在學習旅行社產(chǎn)品設計時,課上完成“一日游”線路設計任務,課后進行“多日游”線路設計的實踐活動,提高實踐技能。

四、課程思政教學效果

通過優(yōu)化評價系統(tǒng),構建全過程多元多維的綜合評價體系,可以精準評估課程思政教學效果。小組自評、小組互評、教師評價、企業(yè)專家評價、客戶評價等不同的評價方式貫穿課前、課中和課后教學全過程,形成全過程多元多維的綜合評價指標體系。將差異性評價指標和發(fā)展性評價指標融入其中,關注每位學生的進步和發(fā)展,進行個性差異的增值評價。依托云班課等實時采集平臺數(shù)據(jù),動態(tài)量化跟蹤學生學習狀態(tài)和學習效果,實時進行教與學的反饋和總結,開展因材施教和個性輔導,達成善德、善學、善行3“善”的課程思政培養(yǎng)目標。

(一)立德樹人貫穿教學全過程,嵌入式地踐行善德教育,育人質量有效提升

在教學設計與實施過程中,堅持立德樹人,讓學生掌握旅游經(jīng)營管理知識和技能,提高自身的道德素養(yǎng)。通過思政教育的整體設計和實施,將社會主義核心價值觀與旅游工作崗位有機結合,使旅游從業(yè)人員的愛黨愛國、誠實守信、精益求精等道德素養(yǎng)目標融入其中,嵌入式地踐行“善德育人”,有效推進社會公德、職業(yè)道德、個人品德教育,打造高效課堂,提高教育質量[5],為學生的幸福人生奠基。

(二)在任務驅動學習中,學生學習主動性和善學目標達成

通過實際的任務驅動教學和課程思政全程貫穿融入,學生的學習素養(yǎng)和學習積極性明顯提升。在行動導向的六步沉浸式學習中,學生邊學邊體驗、邊練邊探究,激發(fā)了學習主動性和學習熱情。在日常的學習和生活中,通過不斷踐行課程中掌握的目標管理、自我管理、自主學習等實用的學習方法,善學精神和學習能力也得到了夯實和提升。

(三)沉浸任務情境和工作實踐,行動力、實踐能力和專業(yè)認同感不斷增強

通過旅游企業(yè)真實工作任務情境教學和旅游企業(yè)實踐教學,學生對旅游相關崗位工作更加熱愛,崗位工作專業(yè)技能、核心能力、行動力、實踐能力得以提升,崗位專業(yè)認同感、職業(yè)榮譽感和社會責任感都不斷增強,思政教育的善行目標有效達成。學生在1+X證書獲取和大賽獲獎等方面取得了長足的進步,學習效果顯著,為職業(yè)發(fā)展奠定基礎。

五、結論與啟示

(一)課程與思政有機融合,課程是載體,思政是靈魂

專業(yè)課程是實施思政教育的基本載體,思政教育是專業(yè)課程的重要靈魂,二者相互依存、緊密聯(lián)系。課程思政建設不能脫離專業(yè)課程建設而單獨進行,專業(yè)課程建設是前提、是根本,不能為了思政而思政。專業(yè)課程建設也不能脫離課程思政而存在,要有機融入課程思政教育。要構建“大思政”育人格局[6],深挖思政元素,打造課程思政金課,拓展專業(yè)課程教育的深度與廣度,提升專業(yè)課程教育的溫度[7]。以旅游管理專業(yè)課程為載體,在重新構建課程體系和教學內容的基礎上,進行課程思政的設計與實施,有效發(fā)揮專業(yè)課程的育人功能,實現(xiàn)課程思政與專業(yè)課程的同向同行。

(二)以生為本,優(yōu)化教學模式,提升學習體驗和學習能力

優(yōu)化“1T-3S-6P”教學模式,實施任務驅動教學。以學生為主體,以工作任務為驅動,以德技并修為引領,聚焦工作情境、六步沉浸教學,給學生帶來深刻的學習體驗,突出職業(yè)體驗感。例如:在旅行社產(chǎn)品開發(fā)業(yè)務中,設計研學、體育和紅色三大主題旅游情境,學做一體,理實結合,此教學模式做到了課程思政“潤物無聲”的無痕融入。例如:在旅行社線路設計任務中,結合研學、體育和紅色旅游線路設計中的弘揚中國傳統(tǒng)文化、頑強拼搏的體育精神和革命創(chuàng)新的紅色精神元素,將旅行社旅游線路設計從業(yè)人員愛崗敬業(yè)、精益求精的精神融入其中,使學生的專業(yè)技能和素養(yǎng)得到明顯提升。

(三)深度校企合作、產(chǎn)教融合,提高應用能力和實踐能力

校內教師團隊與旅游企業(yè)專家團隊緊密合作,創(chuàng)設立體化的學習時空,進行線上線下互動學習[8]。結合旅游企業(yè)經(jīng)營管理工作的關鍵技能,運用信息化教學手段,結合案例教學、任務驅動等多元教學方法,提高了學生對新技術的使用能力、應用能力和實踐能力。例如:課上小組學生應用新技術和新方法設計的研學旅游線路已投放到合作企業(yè),企業(yè)專家對學生設計的既有創(chuàng)意又新穎的研學活動給予高度評價,研學團體驗后也給出了“研學活動設計別出心裁”的評價,對活動中既有傳統(tǒng)文化知識學習又有傳統(tǒng)作品制作體驗贊賞有加。學生通過扎實的工作任務和豐富的企業(yè)實踐,提高了企業(yè)需求的崗位技能和崗位工作素養(yǎng)。