孫玉彤

（南京市浦口區(qū)永寧街道農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 江蘇 南京 210000）

滁河是長江的支流，沿滁河地區(qū)有著南方罕有的黑土地，土質(zhì)肥沃，是水稻種植的傳統(tǒng)區(qū)域。南京市浦口區(qū)永寧街道位于老山風(fēng)景區(qū)，滁河以南，周邊無任何污染源，屬北亞熱帶氣候區(qū)，年平均氣溫16.3 ℃，日照時數(shù)1 908.4 h，全年無霜期223 d，年均降水1 278.3 mm，是優(yōu)質(zhì)的水稻生產(chǎn)基地。目前，當(dāng)?shù)亟Y(jié)合天然的地理和氣候優(yōu)勢，大力發(fā)展和推廣水稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培，并基于農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展理念，積極使用綠色無公害生產(chǎn)管理技術(shù)，為市場提供優(yōu)質(zhì)安全的水稻產(chǎn)品。

1 水稻茬口類型及栽培方式

1.1 茬口類型。水稻前作包括冬閑田、綠肥茬、油菜茬或小麥茬。

1.2 栽培方式?？蛇x擇人工穴插、缽苗擺栽及缽苗或毯苗機(jī)插等。

2 品種選擇及育秧

2.1 品種選擇。選擇適宜本區(qū)域種植的優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)、高產(chǎn)水稻品種，如南粳5055，株型較緊湊，分蘗力較強(qiáng)，群體長勢旺，整齊度較好，穗型直立，大小中等，著粒較密，抗倒性強(qiáng)，適宜在江蘇省沿江地區(qū)種植；南粳46，株型緊湊，分蘗能力中等偏上，直立且大穗型，灌漿速度快，熟相較好，屬晚粳中熟品種，抗條紋葉枯病，中抗，適合在華東地區(qū)中上等肥力的土壤上種植。這兩個品種都通過了綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，曾獲評江蘇省好大米等稱號，突出優(yōu)點(diǎn)表現(xiàn)為稻米品質(zhì)優(yōu)。

2.2 種子處理。一是按每畝田塊(非育苗田塊)準(zhǔn)備清選后的種子6 kg，并提前進(jìn)行發(fā)芽率試驗(yàn)。二是在晴天曬種1 ～2 d，殺死種子表面病菌并提高種子活力。三是于播種前3 d 左右浸種，每天翻動1 次種子。四是催芽，浸種后，種子撈出，在20 ℃左右的溫度下催芽，當(dāng)80%左右的種子破胸露白后播種。

2.3 育秧。采用水稻規(guī)?；杏砑夹g(shù)，根據(jù)不同的生產(chǎn)條件，因地制宜地選擇露地規(guī)模化濕育秧、硬地穴盤輕簡育秧、大棚保溫集中育秧、工廠化智能增溫育秧等多種育秧方式[1～2]。

2.4 秧田管理。一是出苗前根據(jù)氣候，觀察土壤濕度適量注水，秧苗露針時(50%左右)可進(jìn)行澆水。澆水時間最好在上午9：00 以前或者下午5：00 之后。二是根據(jù)秧苗的長相情況施肥，在秧苗2 葉1 心到3 葉時可少量噴施葉面肥，因具體情況決定施用量。三是在起秧盤之前，少量噴灑微生物農(nóng)藥苦參堿以防病害。四是起秧盤，待秧苗生長至20 d 后，插秧當(dāng)天起秧盤。

3 插秧

3.1 整地、施肥。一是如果前茬種植小麥，待收割完小麥后，深耕將秸稈全部還田。前茬種植綠肥，在4月初先將綠肥翻壓到田內(nèi)。插秧前3 d 進(jìn)行寸水耙地，在保持整平度的同時，最好達(dá)到上細(xì)下粗的標(biāo)準(zhǔn)。二是施足底肥，插秧前5 d，每畝用生物型有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥40 kg，沒有種植綠肥的另加有機(jī)肥300 ～500 kg，均勻撒施于田塊之中。三是插秧前，為了利于插秧，整田仍要保持一定的水層，還能起到減少草籽萌發(fā)的作用。

3.2 插秧

3.2.1 插秧時間。插秧使用20 ～25 d 秧齡的秧苗，當(dāng)平均氣溫在20 ℃以上并達(dá)到穩(wěn)定時進(jìn)行插秧。

3.2.2 插秧密度。結(jié)合田塊的土壤質(zhì)地狀況和所選用品種的特性，插秧密度因地制宜控制在每畝1.6 萬～1.8 萬穴(20 cm×13 cm 或者23 cm×13 cm)，每穴淺插苗4 ～6 株。

4 灌溉(必須用化驗(yàn)達(dá)標(biāo)的水)

4.1 前期管理。一是插秧時保持田間“花打水”(80%露泥的淺水狀態(tài)較宜)，插后及時補(bǔ)水實(shí)現(xiàn)淺水(1～2 cm 水層)返青。二是返青到分蘗結(jié)束的過程中，以1 ～3 cm 淺水管理為宜。

4.2 中期管理。一是分蘗結(jié)束到抽穗前的階段，水分管理以5 ～10 cm 深為宜。二是在抽穗前孕穗期水深保持在10 cm 左右。

4.3 后期管理。一是抽穗后水層不宜深，以表面水層不超過3 cm 的淺水管理為宜，且需要采用間歇灌溉的方式，實(shí)現(xiàn)前水不見后水。二是收割前排水，排水時間需要按照土壤質(zhì)地情況而定，如粘重的澇洼地需要早排水(半個月左右為宜)，保水能力差的土壤排水可較遲(提前3 d 排水即可)。

5 追肥

底肥施用按每畝撒施生物型有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥40 kg，另加有機(jī)肥300 ～500 kg 或綠肥1 500 kg。在插秧后10 d 左右，進(jìn)行苗肥施用，按照每畝5 kg 尿素(含N 46%)的量均勻撒施，施用次數(shù)和施用量也可結(jié)合作物長勢調(diào)整。苗肥施用10 d 左右，可以施分蘗肥，按每畝翠京元生物型有機(jī)—無機(jī)復(fù)混肥10 kg 與46%尿素5 kg 混合撒施。

6 病蟲草害防治

6.1 防治原則。采用預(yù)防為主，兼顧綜合防治的原則。整體上使用綠色生物防控技術(shù)，優(yōu)先采用生態(tài)調(diào)控、理化誘控、生物防控，結(jié)合總體防治開展化學(xué)防控，且化學(xué)農(nóng)藥必須符合《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》的規(guī)定。

6.2 防治措施

6.2.1 物理、生物防治。物理防治可以采用頻振式殺蟲燈、黑光燈等物理裝置誘殺。生物防治：一方面要嚴(yán)禁捕殺蛙類，保護(hù)田間蜘蛛等天敵，尤其在選擇農(nóng)藥防治時，要選擇對天敵傷害性較小的低毒農(nóng)藥，且避開自然天敵對農(nóng)藥的敏感期，形成自然天敵適宜繁殖的環(huán)境。另一方面，有條件的可以通過釋放赤眼蜂等天敵或進(jìn)行稻鴨共育等方式控制蟲害的發(fā)生，同時使用性誘劑、香根草等控制稻縱卷葉螟、二化螟的發(fā)生和危害。

6.2.2 化學(xué)防治。前期主抓秧田期用藥，主要注意防治稻薊馬和二化螟；分蘗至拔節(jié)期主要注意防治稻飛虱、大螟、稻縱卷葉螟、二化螟等；拔節(jié)期到孕穗期需要重點(diǎn)防治稻瘟病、稻縱卷葉螟和紋枯病等；抽穗期需要重點(diǎn)防治稻曲病、稻瘟病、稻縱卷葉螟和二化螟等[3]；始穗期至齊穗期防治穗頸瘟；灌漿期防治稻褐飛虱。

6.2.3 雜草防控。優(yōu)先考慮物理防控和生物防控，進(jìn)而保證環(huán)境友好和綠色水稻品質(zhì)，科學(xué)適當(dāng)?shù)亻_展化學(xué)防控，進(jìn)而提高稻田雜草防控技術(shù)到位率。

7 收獲貯藏

在稻谷失水硬化且大田90%以上的稻谷黃熟時，使用聯(lián)合收割機(jī)及時收獲，且收獲機(jī)械、器具使用前應(yīng)存放于無蟲鼠害和禽畜的干燥場所，避免使用被污染的器具。收獲的稻谷，有條件的可選擇專用烘干設(shè)備，利用低溫循環(huán)進(jìn)行烘干。烘干后，在陰涼干燥有防潮設(shè)施的地方進(jìn)行干燥貯藏。