創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的影響
——以羊肚菌種植項(xiàng)目為例

張耀堅(jiān),唐 萍,徐焰紅,覃 鱏,林 英

(1.廣西外國(guó)語(yǔ)學(xué)院,南寧 530222; 2.廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院,南寧 530001)

0 引言

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈包括農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、初加工、流通及銷售四個(gè)主要環(huán)節(jié)。其中生產(chǎn)環(huán)節(jié)是起點(diǎn);初加工環(huán)節(jié)強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的保鮮和增值;流通環(huán)節(jié)涉及物流、批發(fā)、電商等,物流和供應(yīng)鏈管理是關(guān)鍵;銷售環(huán)節(jié)是農(nóng)產(chǎn)品最終到消費(fèi)者手中的過(guò)程,涉及超市、餐飲等銷售終端。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)農(nóng)產(chǎn)品附加值的提高、資源配置的優(yōu)化、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的多元化發(fā)展及食品安全的提升均具有重要意義。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)面臨市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)難題、資金需求等問(wèn)題,需妥善應(yīng)對(duì)。詳見(jiàn)圖1。

圖1 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈Fig.1 Agricultural industry chain

學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)包括創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)兩個(gè)層面,前者通過(guò)引入新的思想、方法、技術(shù)、產(chǎn)品及服務(wù)來(lái)滿足市場(chǎng)需求或改善社會(huì)生活,后者是將創(chuàng)新成果商業(yè)化,追求經(jīng)濟(jì)回報(bào)[1]。這一過(guò)程得益于學(xué)生在高等教育階段積累的豐富知識(shí)與技能,使其具備了創(chuàng)新思維與創(chuàng)業(yè)精神。高校具備創(chuàng)業(yè)孵化器、導(dǎo)師指導(dǎo)及創(chuàng)投基金等支持體系,能夠助力學(xué)生拓寬視野并具備社會(huì)責(zé)任感。學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能夠促進(jìn)個(gè)人就業(yè)和創(chuàng)收,推動(dòng)科技創(chuàng)新和社會(huì)進(jìn)步,優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),助力經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng),培養(yǎng)出具備市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的人才。盡管學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)充滿了挑戰(zhàn),如缺乏經(jīng)驗(yàn)、資金壓力、管理和團(tuán)隊(duì)建設(shè)問(wèn)題及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),但仍是未來(lái)社會(huì)發(fā)展的重要?jiǎng)恿Α?/p>

1 學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的實(shí)踐——以羊肚菌的市場(chǎng)需求與價(jià)值為例

羊肚菌因其獨(dú)特的外形和風(fēng)味被譽(yù)為“食用菌中的黑珍珠”,是高端菜肴和美食餐廳的珍稀食材。近年,隨著人們對(duì)健康飲食和獨(dú)特美食的追求,羊肚菌的市場(chǎng)需求持續(xù)上升,特別是在發(fā)達(dá)國(guó)家的高端餐廳和家庭烹飪中備受歡迎,主要集中在高檔餐廳、酒店、美食家、家庭廚師及宴會(huì)廚師這幾類消費(fèi)者群體中。羊肚菌高昂的價(jià)格和豐富的經(jīng)濟(jì)價(jià)值帶動(dòng)了農(nóng)民增收,為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)造了大量的就業(yè)機(jī)會(huì),促進(jìn)了農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈涉及種植、采摘、加工及銷售等環(huán)節(jié),為從業(yè)者和農(nóng)民提供了可觀的收入來(lái)源,同時(shí)帶來(lái)多樣化的加工和包裝選項(xiàng),能夠滿足不同消費(fèi)者的需求。

1.1 技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用

1.1.1 智慧農(nóng)業(yè)的應(yīng)用

食野菌王羊肚菌種植項(xiàng)目中,學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)者采用了前沿的智慧農(nóng)業(yè)技術(shù),為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈帶來(lái)了技術(shù)革新[2]。通過(guò)在羊肚菌種植區(qū)域部署一系列的高科技傳感器,如SoilSenseTM土壤濕度傳感器、TempProTM溫度傳感器與LuxGrowTM光照強(qiáng)度傳感器,構(gòu)建了全方位的多功能傳感器網(wǎng)絡(luò)。這個(gè)網(wǎng)絡(luò)能夠?qū)崟r(shí)且精確地監(jiān)控土壤的濕度、環(huán)境的溫度及光照的強(qiáng)度,確保羊肚菌能在適宜的環(huán)境中生長(zhǎng)。傳感器收集的數(shù)據(jù)通過(guò)Wi-Fi和LoRaWANTM通信協(xié)議實(shí)時(shí)傳輸至基于AWS云的FarmIQTM云平臺(tái)。在該平臺(tái)上,數(shù)據(jù)被集中管理,能夠快速對(duì)其進(jìn)行處理和存儲(chǔ),進(jìn)而輔助項(xiàng)目人進(jìn)行深入的數(shù)據(jù)分析與決策制訂。此外,該項(xiàng)目運(yùn)用了FarmAITM機(jī)器學(xué)習(xí)算法,通過(guò)對(duì)歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行分析來(lái)預(yù)測(cè)羊肚菌的最佳生長(zhǎng)周期并確定最適宜的收獲時(shí)間點(diǎn),顯著提高了羊肚菌的產(chǎn)量和品質(zhì)。這一項(xiàng)目的成功實(shí)踐展示了智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的結(jié)合,促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈向現(xiàn)代化、智能化的方向發(fā)展,是智慧農(nóng)業(yè)應(yīng)用的典范案例。

1.1.2 生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用

羊肚菌種植的創(chuàng)新實(shí)踐過(guò)程中,通過(guò)運(yùn)用現(xiàn)代生物技術(shù),尤其是分子生物學(xué)技術(shù),如基因組學(xué)研究和CRISPR-Cas9基因編輯技術(shù),對(duì)羊肚菌的遺傳基因進(jìn)行精準(zhǔn)地編輯與改良。這些先進(jìn)的技術(shù)手段使研究者能夠深入探索羊肚菌的關(guān)鍵基因,成功培育出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的羊肚菌新品種,顯著提升了20%的產(chǎn)量。病蟲(chóng)害防控方面,通過(guò)使用生物農(nóng)藥,如Bt和Trichoderma spp.,有效抑制了病蟲(chóng)害的發(fā)生,提高了防治效率,降低了對(duì)環(huán)境的影響,展示了生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)病蟲(chóng)害管理中的環(huán)保優(yōu)勢(shì)。通過(guò)使用富含有益微生物的BioPreserveTM生物保鮮劑成功延長(zhǎng)了羊肚菌的保質(zhì)期,減少了在整個(gè)供應(yīng)鏈中的資源浪費(fèi),提升了農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)值。這些創(chuàng)新實(shí)踐實(shí)現(xiàn)了羊肚菌品質(zhì)的顯著提升,為其他農(nóng)產(chǎn)品提供了有益的遺傳改良經(jīng)驗(yàn),符合可持續(xù)發(fā)展的理念。

1.2 產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與市場(chǎng)拓展

1.2.1 農(nóng)產(chǎn)品深加工

在羊肚菌的深加工領(lǐng)域,學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)采用先進(jìn)的現(xiàn)代食品工藝技術(shù),結(jié)合高溫巴氏滅菌工藝成功開(kāi)發(fā)出多樣化的羊肚菌產(chǎn)品,包括羊肚菌罐頭、羊肚菌干貨及羊肚菌精華液等。這些產(chǎn)品保留了羊肚菌獨(dú)特的口感,確保產(chǎn)品在儲(chǔ)存過(guò)程中的穩(wěn)定性和食用的安全性,大大延長(zhǎng)保質(zhì)期至3年以上。產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)上,項(xiàng)目組特別注重生態(tài)友好和信息透明度的要求,采用可降解材料進(jìn)行包裝,并在包裝上明確標(biāo)示了產(chǎn)品的產(chǎn)地、成分、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等重要信息,以滿足現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的高度關(guān)注[3]。銷售策略上,通過(guò)電商平臺(tái)拓展線上銷售渠道并與農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)及高端餐飲企業(yè)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系,成功提升了產(chǎn)品的市場(chǎng)覆蓋率和市場(chǎng)地位。這一項(xiàng)目提高了羊肚菌的附加值,還能為其他農(nóng)產(chǎn)品的深加工提供有益經(jīng)驗(yàn)和示范。

1.2.2 農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)與營(yíng)銷

食野菌王羊肚菌項(xiàng)目中,品牌建設(shè)和營(yíng)銷策略的實(shí)施被認(rèn)為是項(xiàng)目成功的關(guān)鍵因素之一。項(xiàng)目始終將產(chǎn)品質(zhì)量放在首位,成功獲得了“有機(jī)食品認(rèn)證”,確保了產(chǎn)品的安全性和高品質(zhì),極大地增強(qiáng)了消費(fèi)者的信任和品牌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。羊肚菌品牌定位于高端市場(chǎng),強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的珍稀、營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值,品牌文化是通過(guò)傳遞羊肚菌的生長(zhǎng)和采摘故事來(lái)突出其獨(dú)特性。營(yíng)銷方面,利用微信和微博等社交媒體平臺(tái)進(jìn)行品牌推廣,其中微信公眾號(hào)“食野菌王”已擁有數(shù)十萬(wàn)粉絲。品牌還利用線上直播銷售提高知名度,2022年“雙十一”期間的直播促銷活動(dòng)吸引了超過(guò)10萬(wàn)觀眾,銷售額達(dá)1000萬(wàn)元人民幣。根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)和反饋,推出羊肚菌禮盒訂制服務(wù),并在2023年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)上獲得“最佳農(nóng)產(chǎn)品品牌獎(jiǎng)”,這不僅是對(duì)品牌實(shí)力的認(rèn)可,也標(biāo)志著羊肚菌產(chǎn)品在市場(chǎng)上的成功和品牌價(jià)值的顯著提升。

1.3 促進(jìn)農(nóng)村社區(qū)發(fā)展與服務(wù)

1.3.1 農(nóng)村社區(qū)建設(shè)

食野菌王羊肚菌項(xiàng)目在農(nóng)村社區(qū)建設(shè)方面作出了顯著貢獻(xiàn),旨在提升農(nóng)村社區(qū)的整體發(fā)展水平,改善居民的生活條件。項(xiàng)目實(shí)施初期,著重于為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供廣泛的就業(yè)機(jī)會(huì),涵蓋了從羊肚菌的采摘、加工到銷售的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈,成功將當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)率提升了20%,為200多名當(dāng)?shù)鼐用裉峁┝朔€(wěn)定的工作,有效促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民收入的增加。該項(xiàng)目在當(dāng)?shù)卦O(shè)立了合作醫(yī)療保險(xiǎn)社區(qū)服務(wù)中心和“食野菌王獎(jiǎng)學(xué)金”,分別改善了居民的醫(yī)療條件并支持60名貧困學(xué)生的教育。該項(xiàng)目注重環(huán)保和文化傳承,通過(guò)實(shí)行生態(tài)保護(hù)計(jì)劃和舉辦文化節(jié)慶活動(dòng)來(lái)保護(hù)環(huán)境和弘揚(yáng)當(dāng)?shù)匚幕?。這一系列舉措提高了農(nóng)村社區(qū)的生活質(zhì)量和社會(huì)地位,有助于提升農(nóng)村社區(qū)的文化軟實(shí)力。

1.3.2 農(nóng)業(yè)教育與培訓(xùn)

食野菌王羊肚菌項(xiàng)目強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)教育與培訓(xùn)在農(nóng)村社區(qū)可持續(xù)發(fā)展中的核心作用,通過(guò)組織一系列的技術(shù)培訓(xùn)班,邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)專家和技術(shù)人員傳授羊肚菌的種植、采摘及加工技能,已經(jīng)成功吸引了近1000名居民參與培訓(xùn),極大地提高了農(nóng)民的職業(yè)技能水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,激發(fā)了其對(duì)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新的興趣和熱情,為農(nóng)村社區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了新的活力。為激發(fā)農(nóng)民的創(chuàng)新意識(shí),舉辦了創(chuàng)新比賽和活動(dòng),嘉獎(jiǎng)提出新點(diǎn)子和解決方案的農(nóng)民。該項(xiàng)目幫助農(nóng)民組建羊肚菌種植合作社,提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量,已幫助5個(gè)合作社實(shí)現(xiàn)了平均收入增長(zhǎng)30%。該項(xiàng)目提倡生態(tài)友好農(nóng)業(yè),推廣使用有機(jī)肥料,減少化學(xué)農(nóng)藥和化肥的使用,旨在提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和保護(hù)生態(tài)環(huán)境,推動(dòng)農(nóng)村社區(qū)的可持續(xù)發(fā)展。

2 學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的影響

2.1 產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化

2.1.1 供應(yīng)鏈的整合

項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)了供應(yīng)鏈的整合與優(yōu)化,與“農(nóng)耕家合作社”和“綠源農(nóng)業(yè)合作社”建立合作,推動(dòng)資源共享與協(xié)作,降低重復(fù)性成本,提升供應(yīng)鏈效率[4]。項(xiàng)目開(kāi)發(fā)并實(shí)施了“農(nóng)鏈通”信息化管理系統(tǒng),該系統(tǒng)通過(guò)實(shí)時(shí)監(jiān)控30個(gè)農(nóng)田的生產(chǎn)數(shù)據(jù)和50多個(gè)銷售點(diǎn)的銷售信息,使項(xiàng)目每日能夠有效處理超過(guò)200個(gè)訂單,實(shí)現(xiàn)了供應(yīng)鏈的縱向整合與橫向協(xié)調(diào),大幅提高了訂單處理的準(zhǔn)確性及效率。物流配送方面,項(xiàng)目與“農(nóng)鮮達(dá)”物流公司合作,確保了羊肚菌產(chǎn)品從田間到餐桌的新鮮度和品質(zhì)。項(xiàng)目通過(guò)獲得中國(guó)有機(jī)食品和綠色食品認(rèn)證來(lái)確保產(chǎn)品安全品質(zhì),其中95%的產(chǎn)品銷往國(guó)內(nèi)高端餐飲市場(chǎng),5%出口到亞洲和歐洲,體現(xiàn)了項(xiàng)目在標(biāo)準(zhǔn)化管理和質(zhì)量控制方面實(shí)踐的成功,提高了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2.1.2 提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的附加值

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化方面,學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)能夠顯著提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值,使農(nóng)業(yè)領(lǐng)域更具吸引力與可持續(xù)性。項(xiàng)目通過(guò)羊肚菌的深加工與產(chǎn)品創(chuàng)新(包括分級(jí)、清洗、切割、真空包裝等處理,生產(chǎn)出鮮食、冷凍、干制等多種產(chǎn)品)占據(jù)了70%的總銷售額,顯著提升了產(chǎn)品附加值,同時(shí)與20家高端餐飲企業(yè)建立合作伙伴關(guān)系,為其提供了獨(dú)特的高質(zhì)量食材,進(jìn)一步提高了產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)值及品牌影響力。項(xiàng)目還提供了有機(jī)食材訂制種植和烹飪培訓(xùn)等增值服務(wù),這些服務(wù)占項(xiàng)目總收入的15%,為項(xiàng)目帶來(lái)額外的收入來(lái)源。通過(guò)創(chuàng)建和推廣“食野菌王”品牌,項(xiàng)目成功提升了產(chǎn)品的市場(chǎng)附加值,品牌占總收入的10%,品牌知名度和市場(chǎng)影響力持續(xù)增長(zhǎng)。這些舉措充分展示了深加工、合作模式及品牌建設(shè)等策略在提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈附加值方面的重要性和有效性。

2.2 農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣與應(yīng)用

2.2.1 對(duì)新技術(shù)的接受與運(yùn)用

學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中發(fā)揮了積極作用,具體表現(xiàn)在以下方面:利用土壤濕度傳感器、氣象數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)設(shè)備等智能農(nóng)業(yè)技術(shù)有效監(jiān)控農(nóng)田環(huán)境,成功減少了20%的農(nóng)田用水量,提升了15%的農(nóng)田產(chǎn)量;引進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機(jī)械,如農(nóng)業(yè)機(jī)器人及自動(dòng)化設(shè)備,使農(nóng)民勞動(dòng)強(qiáng)度降低30%;推行生物有機(jī)肥技術(shù),60%的合作社成員采納該技術(shù)后土壤質(zhì)量得到改善;應(yīng)用植保無(wú)人機(jī)技術(shù)進(jìn)行病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)與防治,減少農(nóng)藥使用量20%;推廣農(nóng)業(yè)信息化管理系統(tǒng),使40%的農(nóng)田實(shí)現(xiàn)了信息化管理,極大地提升了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的整體效率與資源利用率,減少了資源浪費(fèi)。這些創(chuàng)新實(shí)踐證明學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)在智能農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用方面的卓越能力,為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代化和可持續(xù)發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。

2.2.2 學(xué)生在技術(shù)推廣中的作用

學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣與應(yīng)用中發(fā)揮了關(guān)鍵作用[5]。羊肚菌項(xiàng)目中,他們通過(guò)多種渠道積極推廣新技術(shù)。學(xué)生團(tuán)隊(duì)建立的示范基地展示了最新的農(nóng)業(yè)技術(shù)和最佳種植實(shí)踐成果,如自動(dòng)化灌溉系統(tǒng),每年吸引數(shù)百名農(nóng)民和技術(shù)人員前來(lái)參觀學(xué)習(xí),其中約80%的參觀者表示愿意應(yīng)用所見(jiàn)的新技術(shù)。學(xué)生團(tuán)隊(duì)還深入田間地頭進(jìn)行技術(shù)示范和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),幫助農(nóng)民直接應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)。通過(guò)與農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)和行業(yè)專家進(jìn)行緊密合作,學(xué)生團(tuán)隊(duì)參與了新技術(shù)研發(fā)和品種改良,這些新技術(shù)和品種的應(yīng)用使羊肚菌的市場(chǎng)價(jià)格提高了20%,有效促進(jìn)了農(nóng)民收入的增加。這一系列措施提高了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的效率和附加值,為農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了有力支持。

2.3 農(nóng)民收入的提升

2.3.1 提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)

學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)通過(guò)一系列的措施顯著提升了羊肚菌的品質(zhì),進(jìn)而提高了農(nóng)民收入。種植管理方面,團(tuán)隊(duì)實(shí)行精細(xì)化管理策略,采用了先進(jìn)的土壤測(cè)試儀器和專門(mén)開(kāi)發(fā)的“氮肥改進(jìn)劑”為羊肚菌種植提供了科學(xué)的施肥方案。這些措施使得羊肚菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到顯著提升,尤其是蛋白質(zhì)含量的增加,為消費(fèi)者提供了更高品質(zhì)的食材選擇。學(xué)生團(tuán)隊(duì)還采用冷鏈物流系統(tǒng)有效保持了羊肚菌的新鮮度和品質(zhì),極大地延長(zhǎng)了產(chǎn)品的市場(chǎng)保鮮期。此外,通過(guò)建立嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系和采用先進(jìn)的質(zhì)量檢測(cè)儀器,確保了產(chǎn)品每一批次品質(zhì)的穩(wěn)定性,有效構(gòu)建了“食野菌王”品牌的高端形象。這些措施提升了羊肚菌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,使農(nóng)民能夠以更高的價(jià)格出售其產(chǎn)品。據(jù)統(tǒng)計(jì),羊肚菌的蛋白質(zhì)含量平均提升了10%,新鮮度提高了超過(guò)30%,直接帶動(dòng)了農(nóng)民收入的增長(zhǎng)。

2.3.2 拓展農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道

學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)通過(guò)實(shí)施多元化銷售策略促進(jìn)了羊肚菌項(xiàng)目的成功,顯著提升了農(nóng)民收入。學(xué)生團(tuán)隊(duì)不僅在傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)和超市渠道進(jìn)行銷售,還積極探索和拓展線上電商平臺(tái)。與餐飲業(yè)的合作伙伴關(guān)系有效覆蓋了更廣泛的客戶群體,提高了產(chǎn)品的市場(chǎng)附加值。通過(guò)積極參與國(guó)際食品展會(huì)和與國(guó)外進(jìn)口商的合作,成功開(kāi)辟了東南亞和歐洲市場(chǎng),使羊肚菌的出口量增加了50%,極大地拓寬了銷售渠道并提高了產(chǎn)品的國(guó)際知名度。此外,學(xué)生團(tuán)隊(duì)通過(guò)推動(dòng)羊肚菌的深加工和產(chǎn)品多樣化,滿足了消費(fèi)者對(duì)不同形態(tài)羊肚菌產(chǎn)品的需求。這一系列措施使線上銷售額增長(zhǎng)30%,國(guó)際市場(chǎng)和深加工產(chǎn)品銷售額分別增長(zhǎng)40%和20%,實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收,展示了學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道拓展的積極影響。

3 結(jié)論

從技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、社區(qū)建設(shè)及農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣等方面來(lái)看,學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)提高了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量、品質(zhì)、附加值、經(jīng)濟(jì)效益及農(nóng)民的收入水平。學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的實(shí)踐具有積極的意義,促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化升級(jí),值得進(jìn)一步鼓勵(lì)和支持。