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      青銅器中的“干飯工具”

      2024-05-31 17:16:17許婷婷
      奇妙博物館 2024年5期
      關(guān)鍵詞:干飯食器青銅器

      許婷婷

      作為一個“干飯人”,必然少不了“干飯工具”,也就是食器。中國的飲食在青銅時代,即文獻(xiàn)中記載的夏、商、西周和春秋時期開始成為一種文化,并逐漸成為中國傳統(tǒng)文化中的重要組成部分。中國人日常生活中的飲食器具,也成為禮儀文化中的象征。那么古代青銅器中的“干飯工具”有哪些呢?

      春秋 鄭子石鼎 天津博物館藏

      1. 鼎

      說到青銅食器,大部分人的第一反應(yīng)大概是鼎,它是古人烹煮肉食或盛貯肉類的器具。它的甲骨文字形看上去像一口擁有支架的鍋,下面的空隙方便生火。鼎配有雙耳,方便人們提起使用。

      最早的鼎是陶質(zhì)的,后來才有了青銅鼎。再后來,鼎不僅成為祭祀的一種重要禮器,也成為貴族地位的象征。時至今日,鼎也代表著團(tuán)結(jié)、和諧。

      2. 鬲

      鬲是用來煮飯的,形狀和鼎很像,足部是空心的,方便加熱。有的鬲還可以分成上下結(jié)構(gòu),下面放炭,上面煮飯。

      春秋 獸面紋鬲 天津博物館藏

      商 百乳雷紋簋 天津博物館藏

      3. 簋

      簋相當(dāng)于我們現(xiàn)在用的碗,盛放稻子、高粱等主食。

      4. 豆

      豆是用來盛肉醬一類食物的碗。它的足部很高,這是因?yàn)槟菚r的古人都是席地而坐,所以高足的食器更便于古人取食。

      戰(zhàn)國 幾何紋豆 天津博物館藏

      戰(zhàn)國 素面敦 天津博物館藏

      5. 敦(duì)

      敦是盛放黍、稷、稻、粱等主食的,剛出現(xiàn)時沒有蓋,慢慢演變?yōu)橛猩w,它的蓋也能反過來當(dāng)碗使用。是不是很方便呢?

      6.簠

      簠的用途與敦相仿,只不過敦是圓形的,簠是方形的。簠在祭祀時用來盛稻、粱,所以也被稱為“祭祀盛粱器具”。

      7. 匕

      匕就是取食物的匙啦,我們現(xiàn)在用的羹勺就是由它演變而來的。

      除此之外,青銅食器還有釜、甗、俎等,你能找出它們和現(xiàn)代食器的聯(lián)系與區(qū)別嗎?

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