俗話說“十八般武藝，樣樣是好戲”，很多人擅長彈鋼琴、畫畫、跳舞……我嘛，拿手好戲是一項生活技能——包餃子。

說到包餃子，還有一段小插曲呢。七歲前，我并不喜歡包餃子，甚至有點兒討厭。因為我覺得包餃子復雜難學，不但費時費力，而且長時間重復一個動作，十分枯燥無聊。直到七歲那年春節(jié)，我的想法發(fā)生了改變。那年除夕晚上，奶奶照常準備食材包餃子，我正要回屋，就聽奶奶說道：“今晚我們進行包餃子大賽，誰包得又多又好，就是第一名，還能獲得神秘大獎喲！”一聽有獎，我一下子來了精神，跑到奶奶身邊，積極表態(tài)：“我，我要參加！”奶奶說：“好！奶奶來教你。你看，先用搟面杖把小面團搟開，注意內(nèi)厚外薄，不然一會兒包的時候容易露餡兒。接著盛適量的餡兒放進皮中，對折面皮，捏緊邊緣，捏出褶兒來，這樣煮的時候餃子皮就不會開了。”我認真記住奶奶的每一個動作、每一句話，并在一旁不斷練習。很快，比賽結束了，雖然我沒得第一名，包得也不是很像樣兒，但我仍然非?？鞓贰Ｄ棠炭湮易龅煤?，還語重心長地對我說：“現(xiàn)在一到過年，很多家庭會談論到哪個飯店買餃子，不愿意自己包了。其實包餃子是我們的飲食文化傳統(tǒng)，應該傳承下去??！”我把這些話記在心里，從那以后，只要包餃子，我都會參與，到如今已有五年時間了。現(xiàn)在的我，可以一人包出夠全家人吃的餃子，餃子不僅外形美觀，而且餡料適中、美味可口。

從討厭到擅長再到熱愛，這不僅是觀點的轉(zhuǎn)變，更是學習的過程。我會一直努力的！

鞍山市鋼都小學六年十班 田紫祺