羅宇

摘 要：馬鈴薯是一種重要的糧食作物，廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料制造和淀粉生產(chǎn)等領(lǐng)域。納雍縣作為畢節(jié)市馬鈴薯生產(chǎn)大縣，但長(zhǎng)期以來(lái)由于種種原因，馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)一直處于較低水平。為了提高馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)，各地農(nóng)民和企業(yè)都在積極探索新的栽培技術(shù)。其中早春馬鈴薯三膜覆蓋栽培技術(shù)是一種備受關(guān)注的技術(shù)方案，該技術(shù)采用三膜覆蓋、精量播種、平衡施肥、節(jié)水灌溉等措施，能夠顯著提高馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)，為農(nóng)民和企業(yè)帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益?；诖?，本文從種薯選擇、土壤處理、播種、施肥、澆水、病蟲(chóng)害防治等方面探討該技術(shù)的應(yīng)用要點(diǎn)，以供參考。

關(guān)鍵詞：早春馬鈴薯；三膜覆蓋；栽培技術(shù)；要點(diǎn)

納雍縣位于貴州省西北部，地處滇東高原向黔中山原丘陵過(guò)渡的斜坡地帶，氣候溫和，雨量充沛，適宜馬鈴薯生長(zhǎng)。近年來(lái)，納雍縣按照“穩(wěn)面積、強(qiáng)鏈條、優(yōu)品種、增效益”的發(fā)展思路，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，加大政策支持力度，加快種薯供應(yīng)體系建設(shè)，積極推動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在納雍縣，馬鈴薯已經(jīng)成為重要的糧食作物和農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。該縣的馬鈴薯生產(chǎn)以春作馬鈴薯為主，同時(shí)也有早熟馬鈴薯種植。為了提高馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)，當(dāng)?shù)卮罅ν茝V早春馬鈴薯三膜覆蓋高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，同時(shí)創(chuàng)建集中連片、標(biāo)準(zhǔn)化種植早熟馬鈴薯縣級(jí)示范樣板。這些示范樣板的建設(shè)不僅帶動(dòng)了馬鈴薯生產(chǎn)的發(fā)展，也確保了糧食安全，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的有序推動(dòng)奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。

1 播種前準(zhǔn)備

1.1選地整地

早春馬鈴薯適宜選擇土層深厚、排水良好的土地進(jìn)行種植，土壤酸堿度要適中，pH值在5.5-7.0，有利于馬鈴薯的生長(zhǎng)和養(yǎng)分吸收；選擇有充足陽(yáng)光照射的地方，避免栽培在陰暗潮濕的地方。在種植前10-15天，進(jìn)行深耕細(xì)耙，使土壤細(xì)碎、疏松，有利于馬鈴薯的根系生長(zhǎng)。在整地之前，要先進(jìn)行地面的清理，清除雜草、殘留物等，然后進(jìn)行耕作，將土壤翻松，提高土壤的通氣性和保水性；整地時(shí)要注意保持地面的平整，并且避免土壤過(guò)于松散而影響馬鈴薯的生長(zhǎng)。

1.2蓋棚施肥

蓋棚時(shí)間通?？梢钥刂圃?月中旬，大棚頂高控制在2m、寬控制在6m、長(zhǎng)度控制在60-80cm。當(dāng)土壤解凍之后結(jié)合整地，施足基肥，一般施用腐熟的有機(jī)肥2000-3000kg/667m2、過(guò)磷酸鈣20-30kg/667m2、硫酸鉀15-20kg/667m2。除此以外，還可以根據(jù)土壤情況施用適量的氮肥。

1.3起壟覆膜

起壟種植馬鈴薯，一般采用高壟雙行種植方式，壟高25-30cm，壟寬80-90cm，溝寬30cm，溝深20-30cm。起壟時(shí)要保證壟面平整、土壤細(xì)碎、壟距均勻。覆膜可以起到保溫、保濕、防草等作用，有利于馬鈴薯的生長(zhǎng)和發(fā)育[1]。一般采用黑色地膜覆蓋，覆膜時(shí)要保證地膜緊貼地面，四周用土壓實(shí)，防止風(fēng)吹起地膜，地膜幅寬控制在120cm即可。為了避免出現(xiàn)雜草頂膜的現(xiàn)象，在覆膜之前需要澆水造墑，并且在造墑之后施入除草劑，例如，可以使用1200-2250mL/667m2、50%濃度的乙草胺兌水759kg進(jìn)行噴霧，均勻噴霧2-3cm即可，然后將地膜覆蓋全地面。通過(guò)起壟覆膜技術(shù)，可以有效地提高土壤溫度和濕度，促進(jìn)馬鈴薯的生長(zhǎng)和發(fā)育，提高馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)，同時(shí)還可以防止雜草生長(zhǎng)，減少化肥的使用量，有利于環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展。

1.4種薯切塊

納雍縣的馬鈴薯品種以威芋5號(hào)、宣薯2號(hào)、云薯108、威芋3號(hào)等為主。其中，威芋5號(hào)是一種高效高產(chǎn)品種，生育期90-95天，適合在納雍縣的土壤中種植，市場(chǎng)前景可觀。種薯應(yīng)完整無(wú)損，沒(méi)有腐爛、裂紋或變色等現(xiàn)象，如果發(fā)現(xiàn)種薯表面有病斑或蟲(chóng)害，應(yīng)及時(shí)剔除，以免影響后續(xù)的栽培過(guò)程。首先，切塊的大小應(yīng)適中，一般為每塊重量在30-50g，切塊過(guò)小會(huì)導(dǎo)致出苗率低，切塊過(guò)大則容易出現(xiàn)塊狀根的現(xiàn)象，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。在切塊時(shí)要根據(jù)種薯的大小合理控制切塊的大小，保證每塊都有足夠的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備和生長(zhǎng)空間。其次，切塊時(shí)要使用鋒利的刀具，并注意切塊的形狀，切塊的形狀應(yīng)是規(guī)則的長(zhǎng)方體或圓形，避免出現(xiàn)不規(guī)則的切口，以免影響薯塊的萌發(fā)和生長(zhǎng)，切塊時(shí)要保持手部和刀具的清潔，以防止傳播病菌和蟲(chóng)害[2]。最后，在切塊完成后，應(yīng)將切好的種薯進(jìn)行處理?？梢栽谇袎K的表面涂抹一些菌劑，如農(nóng)用石硫合劑或硫酸銅溶液，以防止霉菌和病菌的侵害，處理后的種薯要進(jìn)行晾干，待表面水分蒸發(fā)掉后再進(jìn)行下一步的操作。

1.5種薯處理

由于三膜覆蓋馬鈴薯技術(shù)應(yīng)用過(guò)程中需要提前播種馬鈴薯，為了打破馬鈴薯的休眠時(shí)間、促進(jìn)馬鈴薯快速發(fā)育，在種薯切塊之后需要使用1-2mg/kg的赤霉素金融8-10分鐘，在浸種之后與種薯與草木灰均勻攪拌，以起到增施鉀肥的效果。在催芽的過(guò)程中可以在大棚內(nèi)或者是溫床進(jìn)行，疊一層種薯和一層濕沙，共需要堆放4-5層，在最上層使用濕沙覆蓋嚴(yán)實(shí)，最上面用草氈覆蓋即可。催芽床溫度應(yīng)保持在15-20℃范圍內(nèi)，當(dāng)芽長(zhǎng)生長(zhǎng)至0.5cm時(shí)，可以將發(fā)芽的種薯放置于陽(yáng)光下晾曬，但是應(yīng)將溫度控制在10-20℃的范圍內(nèi)，以促進(jìn)芽體粗壯。

2 精量播種

精量播種是早春馬鈴薯栽培中的關(guān)鍵一步。通過(guò)合理控制種薯的數(shù)量和間距，可以最大限度地利用土地資源，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。播種時(shí)間為1月下旬至2月上旬，播種之前需要根據(jù)土壤的狀況和馬鈴薯品種的特點(diǎn)選擇適宜的播種量。通常情況下，可以采用起壟雙行栽培或者是起壟單行栽培措施。針對(duì)于起壟雙行栽培措施而言，大行距85-90cm，小行距25cm，株距20-25cm。針對(duì)于起壟單行栽培而言，行距70cm，株距20-25cm。間距過(guò)小會(huì)導(dǎo)致馬鈴薯之間的競(jìng)爭(zhēng)過(guò)于激烈，根系發(fā)育不良，影響產(chǎn)量和品質(zhì)；間距過(guò)大則會(huì)浪費(fèi)土地資源，影響經(jīng)濟(jì)效益，株數(shù)盡量控制在種植數(shù)量為7.5-8.25萬(wàn)株/667m2。為有效避免田間積水和馬鈴薯病害，可用3%辛硫磷顆粒劑2-3kg/667m2，同時(shí)還能夠防治地下害蟲(chóng)[3]。

3 田間管理

3.1肥料管理

科學(xué)施肥是實(shí)現(xiàn)馬鈴薯高產(chǎn)的重要保障。針對(duì)于基肥的施入而言，應(yīng)施尿素25kg/667m2、過(guò)磷酸鈣25kg/667m2、硫酸鉀15kg/667m2。人力不足、管理粗放的農(nóng)田則在耕地前70kg/667m2施三元復(fù)合肥（18-18-18），適當(dāng)配有機(jī)肥。為了獲得最佳效果，建議將基肥的使用量控制在60-80%，避免過(guò)渡使用追肥。若地下害蟲(chóng)危害嚴(yán)重時(shí)，在施基肥同時(shí)加入50-60kg的辛硫磷即可。在馬鈴薯的生長(zhǎng)周期中僅施用基肥是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行補(bǔ)充。幼苗期可結(jié)合中耕培土追施氮肥，可追施尿素10-15kg/667m2、碳酸氫銨40-50kg/667m2，開(kāi)花后可追施3-5kg/667m2的磷肥及1-2kg/667m2的鉀肥，以保證馬鈴薯的正常發(fā)芽和健康生長(zhǎng)，如果基肥用量80%，則需要將預(yù)留的肥料在現(xiàn)蕾前一次性追施。若馬鈴薯植株出現(xiàn)早衰的情況，需要及時(shí)摘除老枯病葉，并通過(guò)葉面補(bǔ)肥方式解決，例如在葉片上噴灑0.2%的磷酸二氫鉀。

3.2灌水管理

在早春馬鈴薯三膜覆蓋栽培中，澆水時(shí)間對(duì)于馬鈴薯的生長(zhǎng)和產(chǎn)量具有重要影響。通常情況下澆水時(shí)間應(yīng)選擇在晴天的上午或下午進(jìn)行，避免在陰天或雨天澆水，其主要原因在于陰天或雨天不利于馬鈴薯的生長(zhǎng)和發(fā)育，也容易導(dǎo)致病害的發(fā)生；避免在澆水后遇到陰雨天氣，導(dǎo)致馬鈴薯出現(xiàn)漚根等問(wèn)題。澆水方式一般采用噴灌或滴灌，噴灌可以增加空氣濕度，促進(jìn)馬鈴薯的生長(zhǎng)和發(fā)育，但容易導(dǎo)致土壤板結(jié)和病害的發(fā)生；滴灌則可以減少水分的蒸發(fā)，提高水分的利用率，但需要注意管道的維護(hù)和更換[4]。在馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程中，要根據(jù)土壤濕度進(jìn)行適時(shí)澆水，一般每隔7-10天澆一次水。在澆水過(guò)程中要注意觀察土壤濕度情況，避免過(guò)度澆水導(dǎo)致馬鈴薯出現(xiàn)病害或影響其生長(zhǎng)和產(chǎn)量。

3.3除草管理

通過(guò)正確的中耕除草和培土，不僅能夠改善土壤的透氣性，還能夠促進(jìn)馬鈴薯的根系生長(zhǎng)，從而為后期的收獲奠定良好的基礎(chǔ)。在幼苗出齊后，結(jié)合除草進(jìn)行一次中耕起壟，中耕深度一般在10-12cm，培土高度以培住第一片單葉為準(zhǔn)。此外，為了防止雜草和植物之間的競(jìng)爭(zhēng)，應(yīng)定期清除壟溝、地頭和田埂上的雜草。一般播后苗前噴除草劑，可以使用除草通，150-200mL/667m2除草通兌水40-50kg，將其均勻噴霧在土壤表面，能夠有效放出一年生闊葉雜草和禾本科雜草，但是在使用的過(guò)程中應(yīng)避免薯種與藥物直接接觸；在苗期階段是可以使用氟樂(lè)靈除草劑，使用100-125mL/667m2濃度為48%的氟樂(lè)靈兌水40-50kg，將其均勻噴霧在土壤表面即可。

4 病蟲(chóng)害防治

4.1馬鈴薯早疫病

馬鈴薯早疫病特征是病原體數(shù)量眾多，傳播速度極快，嚴(yán)重的情況下，病菌會(huì)擴(kuò)散到整個(gè)植株，導(dǎo)致植物腐爛、死亡。疫霉菌可以通過(guò)風(fēng)、雨水、昆蟲(chóng)等途徑傳播，從而引起病害的傳播和蔓延，同時(shí)還會(huì)通過(guò)病殘?bào)w、病斑上的孢子等形式在土壤中存活，形成病害的源頭。馬鈴薯早疫病主要表現(xiàn)為葉片上出現(xiàn)水浸狀病斑，病斑邊緣呈現(xiàn)暗綠色至黑褐色，中間部分呈現(xiàn)黃褐色或暗褐色，葉片上的病斑逐漸擴(kuò)大，整個(gè)葉片逐漸枯黃干枯。在濕潤(rùn)的環(huán)境下，疫霉菌會(huì)在病斑上形成白色或灰色的菌絲，菌絲上會(huì)產(chǎn)生大量的孢子，通過(guò)風(fēng)雨傳播，進(jìn)一步擴(kuò)大病害范圍。早疫病的發(fā)生對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量和質(zhì)量造成嚴(yán)重影響，為了防治早疫病，應(yīng)采取綜合的防治措施，并及時(shí)發(fā)現(xiàn)并采取措施控制早疫病的傳播，可以減輕病害造成的損失。例如，在發(fā)病初期時(shí)，噴施保護(hù)性殺菌劑，可以噴施75mL/667m2、70%濃度的代森錳鋅兌水30kg進(jìn)行防治，間隔7d噴施1次，連續(xù)噴施2-3次；在發(fā)病較為嚴(yán)重時(shí)，可以使用氟菌霜霉威，噴施687.5g/667m2兌水600L，對(duì)發(fā)病部位均勻噴霧，間隔7d噴施1次，連續(xù)噴施2-3次。

4.2馬鈴薯晚疫病

馬鈴薯晚疫病的發(fā)病原因與氣候變化有極大的關(guān)系，特別是在多雨季節(jié)晚疫病的發(fā)病情況會(huì)比較嚴(yán)重，在干燥少雨的情況下發(fā)病程度較輕，特別是在馬鈴薯生長(zhǎng)至現(xiàn)蕾期以及花期時(shí)，若長(zhǎng)時(shí)間到陰雨天氣則會(huì)加重馬鈴薯晚疫病的發(fā)生與流行速度。通常情況下，田間的濕度超過(guò)95%并持續(xù)8小時(shí)以上時(shí)將會(huì)發(fā)生馬鈴薯晚疫病，在發(fā)病10天后將會(huì)大面積蔓延。馬鈴薯晚疫病通常會(huì)對(duì)馬鈴薯全株造成傷害，但主要傷害馬鈴薯植株的葉片、薯塊以及根莖，發(fā)病部位呈現(xiàn)出枯爛狀，并存在明顯的酒精氣味。在防治馬鈴薯晚疫病時(shí)，可以從以下幾點(diǎn)進(jìn)行入手：一是選用高抗性馬鈴薯品種，并做好馬鈴薯種子的曬種與拌種處理，及時(shí)剔除畸形薯、爛薯，并將剩余的馬鈴薯種子放置于有陽(yáng)光的地方進(jìn)行晾曬；二是加強(qiáng)馬鈴薯種植過(guò)程中的栽培管理力度，保證輪作方式的科學(xué)性與合理性，及時(shí)清除田間發(fā)生晚疫病的植株，以減少晚疫病原體的大面積傳播；三是采用化學(xué)防治的措施，若田間發(fā)病程度較輕，可選擇80%濃度的乙蒜素混合80%濃度的代森錳鋅，防治效果高達(dá)80%以上[5]。

4.3馬鈴薯葉枯病

馬鈴薯葉枯病是由真菌屬于立枯病菌引起的一種病害，葉枯病首先在葉片上形成深褐色至黑褐色的小斑點(diǎn)，隨著病害的發(fā)展，斑點(diǎn)逐漸擴(kuò)大并融合，形成不規(guī)則的大斑塊。斑塊表面可見(jiàn)黑色的菌絲和孢子，且受病害影響的葉片逐漸枯黃、干燥，最終干枯脫落，嚴(yán)重的病害可導(dǎo)致整個(gè)植株的葉片凋零，影響馬鈴薯的光合作用和營(yíng)養(yǎng)積累。病菌通過(guò)葉片上的傷口、氣孔等途徑侵入馬鈴薯植株，傷口可能由機(jī)械傷害、蟲(chóng)害或其他病害引起。濕熱的氣候條件有利于葉枯病菌的繁殖和傳播，特別是在高溫高濕的環(huán)境下，葉枯病菌生長(zhǎng)迅速，進(jìn)一步增加了病害發(fā)生的概率。在發(fā)病初期可以選擇50%濃度的腐霉兌水800kg，或使用75%濃度的百菌清兌水600kg，或選擇70%濃度的代森聯(lián)兌水600kg；在發(fā)病極為嚴(yán)重的情況下，可以選擇64%濃度的福美鋅兌水1000kg，或使用77%濃度的硫酸銅鈣兌水800kg，對(duì)患病的部位進(jìn)行噴霧，根據(jù)發(fā)病的實(shí)際程度間隔7-10天噴施1次。

4.4馬鈴薯蚜蟲(chóng)

馬鈴薯蚜蟲(chóng)主要以馬鈴薯葉片為食，通過(guò)吸食葉片的汁液獲取營(yíng)養(yǎng)。受害葉片上會(huì)出現(xiàn)黃化、彎曲、卷曲等癥狀，蚜蟲(chóng)吸食植物汁液后會(huì)分泌蜜露，蜜露滴落在葉片上會(huì)吸引其他昆蟲(chóng)，如螞蟻、蜜蜂等，蜜露也為黑粉菌等真菌提供了生長(zhǎng)的條件，導(dǎo)致葉片變黑。馬鈴薯蚜蟲(chóng)具有快速繁殖的能力，雌蟲(chóng)一般無(wú)需交配就能產(chǎn)下有翅或無(wú)翅的幼蟲(chóng)，形成大量的蟲(chóng)口密度，從而進(jìn)一步加重了害蟲(chóng)的危害程度。在出苗率達(dá)到85%時(shí)，進(jìn)行第一次防治，葉面噴施5%啶蟲(chóng)脒乳油兌水10-12kg或10%蚜虱凈可濕性粉劑兌水10-12kg進(jìn)行噴霧防治，噴霧方式為噴頭向上，盡量將藥液噴施于葉片背面，間隔7-10d防治1次，連續(xù)噴藥2-3次。

5 適期收獲

收獲時(shí)間應(yīng)根據(jù)馬鈴薯的生長(zhǎng)情況和天氣情況來(lái)確定。在馬鈴薯生長(zhǎng)正常的情況下，一般應(yīng)在晴天的上午或下午進(jìn)行收獲。在陰雨天氣或高溫天氣的情況下，應(yīng)適當(dāng)延遲收獲時(shí)間，以避免馬鈴薯出現(xiàn)病害或品質(zhì)下降等問(wèn)題。收獲后要及時(shí)進(jìn)行晾曬，晾曬可以促進(jìn)馬鈴薯的后熟和干燥，有利于儲(chǔ)存和運(yùn)輸。晾曬時(shí)要注意避免陽(yáng)光直射和雨淋等問(wèn)題，以避免馬鈴薯出現(xiàn)曬傷或腐爛等問(wèn)題。與此同時(shí)，要根據(jù)天氣情況進(jìn)行晾曬時(shí)間的控制，以保證晾曬效果和質(zhì)量。除此以外，在早春馬鈴薯三膜覆蓋栽培中，儲(chǔ)存也是重要的環(huán)節(jié)之一。儲(chǔ)存不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致馬鈴薯出現(xiàn)爛薯、發(fā)芽等問(wèn)題。因此，要選擇合適的儲(chǔ)存方式和儲(chǔ)存環(huán)境。一般來(lái)說(shuō)，馬鈴薯可以儲(chǔ)存在通風(fēng)干燥的庫(kù)房或地窖中，儲(chǔ)存溫度應(yīng)控制在10-15℃，濕度控制在60-70%，同時(shí)要注意避免陽(yáng)光直射和潮濕等問(wèn)題，以避免馬鈴薯出現(xiàn)病害或品質(zhì)下降等問(wèn)題。

6 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，為充分發(fā)揮出早春馬鈴薯三膜覆蓋高產(chǎn)栽培技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，需要廣大農(nóng)民群眾從播種前準(zhǔn)備、精量播種、田間管理、病蟲(chóng)害防治以及適期收獲等環(huán)節(jié)下足功夫，這樣才能夠?qū)崿F(xiàn)馬鈴薯的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

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