吳艷萍

摘要：為了研究仔豬日糧中添加復(fù)合益生菌對(duì)生長性能、飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益和血清免疫指標(biāo)的影響，試驗(yàn)將60頭健康的仔豬隨機(jī)分成2組，分別為對(duì)照組和試驗(yàn)組，試驗(yàn)組飼喂添加復(fù)合益生菌制劑，對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧。試驗(yàn)結(jié)果表明：試驗(yàn)組的平均日增重和末重顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），試驗(yàn)組的平均采食量比對(duì)照組高4.26 g/d，對(duì)照組的料重比顯著高于試驗(yàn)組（P＜0.05），試驗(yàn)組比對(duì)照組增重收入高10.74元/頭，試驗(yàn)組仔豬血清中的IgM、IgG、IL-2、IL-1β和TNF-α的含量顯著高于對(duì)照組（P＜0.05）。說明仔豬的日糧中添加復(fù)合益生菌可以提高其生長性能和飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)，還能夠增強(qiáng)仔豬的機(jī)體免疫力，提高養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖效益。

關(guān)鍵詞：仔豬；復(fù)合益生菌；生長性能；飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益

仔豬的新陳代謝快，體溫調(diào)節(jié)能力差，免疫力低，消化和吸收能力差，這就使得仔豬容易患病，最常見的病癥就是腹瀉、精神狀態(tài)較差、采食量下降，抵抗力下降等，給養(yǎng)殖場帶來了很大的損失[1]。獸用的抗菌藥隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展將會(huì)逐漸減少，而尋求抗菌藥的替代品是畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，就仔豬而言，很容易發(fā)生不同程度的腹瀉，治療腹瀉問題成了一大難點(diǎn)[2-3]。近年來，復(fù)合益生菌作為一種飼料添加劑添加到日糧中，資料顯示，飼喂了日糧中添加復(fù)合益生菌的動(dòng)物，提高了生產(chǎn)性能，腸道菌群較平衡，機(jī)體免疫力較高，提高了養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖效益。劉士奇等[4]研究發(fā)現(xiàn)，復(fù)合益生菌可以增加腸道微生物的豐富度和有益菌的含量，可抑制腸道炎癥的發(fā)生，可有效地防治動(dòng)物的腹瀉，可以提高動(dòng)物的抗病能力，對(duì)于仔豬的養(yǎng)殖十分重要。根據(jù)以上問題，本文研究仔豬日糧中添加復(fù)合益生菌對(duì)生長性能、飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益和血清免疫指標(biāo)的影響，將對(duì)復(fù)合益生菌的研究更進(jìn)一步，有助于仔豬的健康生長，有助于畜牧業(yè)的發(fā)展，提高仔豬的養(yǎng)殖效益。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

復(fù)合益生菌包含乳酸菌、枯草芽孢桿菌和酵母菌，總含有效活菌數(shù)為9.8×109 CFU/g。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與飼養(yǎng)管理

將60頭健康的斷奶仔豬（平均體重7.52±0.21 kg）隨機(jī)分為2組，分別為對(duì)照組和試驗(yàn)組，每組30頭，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10頭豬，預(yù)試期為7 d，對(duì)照組仔豬飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組仔豬飼喂0.3%復(fù)合益生菌+基礎(chǔ)日糧，正式試驗(yàn)期為30 d，基礎(chǔ)日糧組成見表1；試驗(yàn)期間豬舍的消毒、通風(fēng)和清掃等工作參照2016年12月30日重慶市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布的《仔豬飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程》（DB50/T 743—2016）的要求進(jìn)行，以此保證仔豬良好的生活環(huán)境。

1.3 測定指標(biāo)及方法

試驗(yàn)開始和結(jié)束前1 d，對(duì)仔豬禁食禁水12 h，并進(jìn)行稱重，便于計(jì)算仔豬的平均日增重，每天早晨飼喂前先進(jìn)行稱重前1 d剩余的日糧，便于計(jì)算平均日采食量和料重比，并對(duì)所有數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄保存。在正式試驗(yàn)的第30天，采集仔豬前腔靜脈的靜脈血10 mL，并使用離心機(jī)分離出血清后，4 ℃保存?zhèn)溆谩?yīng)用酶標(biāo)儀對(duì)仔豬的靜脈血中的IgA、IgM、IgG、IL-2、IL-1β和TNF-α的含量進(jìn)行測定。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2019進(jìn)行整理，采用SPSS 20.0軟件進(jìn)行單因素方差分析，Duncan′s進(jìn)行多重比較，結(jié)果以平均數(shù)表示，P＜0.05表示差異顯著。

2 結(jié)果與分析

由表2可知，當(dāng)日糧中添加復(fù)合益生菌時(shí)末重和平均日增重的試驗(yàn)組顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），對(duì)照組的料重比顯著高于試驗(yàn)組（P＜0.05），平均采食量無顯著性差異（P＞0.05）。

由表3可知，在不考慮其他收支的情況下，試驗(yàn)組比對(duì)照組增重收入高10.74元/頭，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。

由表4可知，當(dāng)日糧中添加復(fù)合益生菌時(shí)，試驗(yàn)組仔豬血清中的IgM、IgG、IL-2、IL-1β和TNF-α的含量顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），仔豬血清中的IgA含量無顯著性差異（P＞0.05）。

3 討論

3.1 仔豬日糧中添加復(fù)合益生菌對(duì)生長性能的影響

曾秀玲等[5]研究發(fā)現(xiàn)，復(fù)合益生菌可顯著提高仔豬的體重、采食量，降低了料重比和腹瀉率；何佳等[6]研究發(fā)現(xiàn)，益生菌能夠降低斷奶仔豬的腹瀉率，提高生長性能，改善腸道菌群；楊嫡等[7]研究顯示，復(fù)合益生菌制劑還可以有效地降低斷奶仔豬的腹瀉率，提高其生長性能和仔豬的免疫力。本試驗(yàn)研究結(jié)果顯示，當(dāng)仔豬的日糧中添加復(fù)合益生菌后，試驗(yàn)組的末重顯著高于對(duì)照組，試驗(yàn)組的平均日增重顯著高于對(duì)照組，試驗(yàn)組的平均采食量比對(duì)照組高4.26 g/d，對(duì)照組的料重比顯著高于試驗(yàn)組，說明日糧中添加復(fù)合益生菌可有利于仔豬的健康生長，提高日增重，降低料重比，對(duì)于仔豬的養(yǎng)殖是一個(gè)不錯(cuò)的發(fā)展前景。

3.2 仔豬日糧中添加復(fù)合益生菌對(duì)飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益的影響

仔豬的飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益與仔豬的成活率有一定的關(guān)系，若飼養(yǎng)中仔豬的成活率較低，將會(huì)影響?zhàn)B殖效益，因此，科學(xué)化的飼養(yǎng)管理對(duì)于仔豬的養(yǎng)殖十分重要[8]。提高仔豬的飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益會(huì)提高養(yǎng)豬業(yè)的經(jīng)濟(jì)，從仔豬的接產(chǎn)、斷臍、及時(shí)吃初乳、給仔豬剪牙、斷尾、補(bǔ)充微量元素及去勢(shì)都可以降低仔豬的死亡率；通過育種提高仔豬的初生重、及時(shí)補(bǔ)水補(bǔ)料、保溫防壓、仔豬并窩等都可以增加仔豬的體重；適當(dāng)?shù)亟o仔豬進(jìn)行早期斷奶都會(huì)提高仔豬的飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益。大量的研究結(jié)果顯示，日糧中添加一定量的復(fù)合益生菌也可以提高飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益；宋獻(xiàn)藝等[9]研究發(fā)現(xiàn)添加0.1%復(fù)合益生菌制劑能夠提高生產(chǎn)性能、降低腹瀉率、提高收入，具有較可觀的經(jīng)濟(jì)效益；從本文的試驗(yàn)結(jié)果可以看出，試驗(yàn)組的收入較對(duì)照組的增重收入較高，說明日糧中添加一定的復(fù)合益生菌可以提高養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益，可在日后的養(yǎng)殖過程中作為一種提高飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益的方法。

3.3 仔豬日糧中添加復(fù)合益生菌對(duì)血清免疫指標(biāo)的影響

仔豬的血清中的免疫球蛋白IgM、IgG和IgA的含量能夠體現(xiàn)仔豬的免疫能力情況[10]。本試驗(yàn)研究結(jié)果顯示，當(dāng)仔豬的日糧中添加復(fù)合益生菌后，試驗(yàn)組仔豬血清中的IgM和IgG的含量顯著高于對(duì)照組，仔豬血清中的IgA含量無顯著性變化。本試驗(yàn)結(jié)果與陳亞強(qiáng)等[11]報(bào)道的乳酸桿菌、枯草芽孢桿菌和產(chǎn)朊假絲酵母組成的復(fù)合益生菌劑對(duì)仔豬的血清中的免疫球蛋白IgM、IgG和IgA的含量變化結(jié)果相接近。IL-1β、TNF-α和IL-23種細(xì)胞在仔豬機(jī)體的免疫應(yīng)答中發(fā)揮著重要作用[12]。IL-1β和TNF-α作為仔豬機(jī)體中重要的促炎細(xì)胞因子，其不僅能夠促進(jìn)炎癥應(yīng)答，促進(jìn)仔豬的抗感染能力，而且其還可促進(jìn)仔豬的機(jī)體免疫力反應(yīng)，清除仔豬機(jī)體內(nèi)的病原微生物[12]。IL-2主要作用是激活仔豬機(jī)體內(nèi)的T細(xì)胞和活化NK細(xì)胞。本試驗(yàn)結(jié)果與陳亞強(qiáng)等[11]報(bào)道的乳酸桿菌、枯草芽孢桿菌和產(chǎn)朊假絲酵母組成的復(fù)合益生菌劑對(duì)仔豬的血清中的IL-1β、TNF-α和IL-2的含量變化結(jié)果相接近。以上說明，復(fù)合益生菌不僅能夠通過提升仔豬血清中IgM和IgG含量，進(jìn)而提升抵抗育肥豬對(duì)外界抗原入侵的能力；而且復(fù)合益生菌還可以提升仔豬血清中IL-2、IL-1β和TNF-α的含量，進(jìn)而從細(xì)胞因子水平促進(jìn)仔豬的免疫能力。

4 小結(jié)

仔豬的健康生長對(duì)于養(yǎng)豬業(yè)十分重要，科學(xué)化的養(yǎng)殖可以提高養(yǎng)豬業(yè)的養(yǎng)殖效益；復(fù)合益生菌是一種優(yōu)質(zhì)的飼料添加劑，本試驗(yàn)的日糧中添加復(fù)合益生菌后，提高了仔豬的平均日增重，降低了料重比，提高了飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益，同樣也提高了仔豬的機(jī)體免疫力，將會(huì)實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展?！?/p>

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