岑溪市韭菜農(nóng)藥殘留檢測結(jié)果分析及對策

鄧興樹

摘要：本研究旨在對岑溪市韭菜農(nóng)藥殘留問題進(jìn)行深入研究和分析，并提出相應(yīng)的對策。通過對65個韭菜種植基地和15個菜市場的韭菜進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測，發(fā)現(xiàn)總超標(biāo)率為16.25％。其中，種植市場超標(biāo)情況更為嚴(yán)重，且超標(biāo)情況隨著韭菜種植畝數(shù)的增加而逐漸下降。針對這一問題，本文提出可以加大腐霉利的查處力度、加強(qiáng)農(nóng)藥銷售的管理和培訓(xùn)、實(shí)行產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入制度以及建立健全檢驗(yàn)監(jiān)測體系等措施，進(jìn)而促使相關(guān)部門和農(nóng)民共同努力，確保岑溪市韭菜的質(zhì)量和安全。

關(guān)鍵詞：岑溪市；韭菜；腐霉利殘留；結(jié)果分析；對策

近年來，隨著人們對食品安全關(guān)注度不斷提高，農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留成為社會關(guān)注焦點(diǎn)。韭菜在日常飲食中廣泛消費(fèi)。韭菜種植過程中使用農(nóng)藥可能會導(dǎo)致農(nóng)藥殘留，給人們健康帶來潛在風(fēng)險。岑溪市作為重要韭菜產(chǎn)地，農(nóng)藥殘留備受關(guān)注。在對岑溪市韭菜農(nóng)藥殘留問題進(jìn)行深入研究分析，提出相應(yīng)對策，促使相關(guān)部門和農(nóng)民共同努力，確保岑溪市韭菜的質(zhì)量和安全。

1材料和方法

2021年6月至2024年6月韭菜集中上市期，集中對岑溪市的65個韭菜種植基地及15個菜市場的韭菜進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測。采用國標(biāo)法CBT 19648-2006檢測腐霉利。

2結(jié)果與討論

檢測超標(biāo)樣品13個，超標(biāo)率為16.25％。抽檢結(jié)果詳情如下。

2.165個韭菜種植基地的農(nóng)藥殘留檢測情況：由下表可知，韭菜種植畝數(shù)在<10畝的范圍內(nèi)，共有29個樣本，其中超標(biāo)數(shù)量為6個，超標(biāo)率為20.7％。這表明在這個范圍內(nèi)的韭菜種植中，有相當(dāng)一部分存在超標(biāo)問題。韭菜種植畝數(shù)在10-25畝的范圍內(nèi)，共有21個樣本，其中超標(biāo)數(shù)量為3個，超標(biāo)率為14.3％。相對于前一個范圍，這個范圍內(nèi)的超標(biāo)率有所下降，但仍有一部分韭菜種植存在超標(biāo)問題。韭菜種植每畝數(shù)在>25畝的范圍內(nèi)，共有15個樣本，其中超標(biāo)的數(shù)量1個，超標(biāo)率為6.67％。相對于前兩個范圍，這個范圍內(nèi)的超標(biāo)率進(jìn)一步下降，但仍然存在超標(biāo)情況。綜上所述，從整體看，韭菜種植中存在一定的超標(biāo)問題。超標(biāo)率隨著韭菜種植畝數(shù)的增加而逐漸下降，這可能意味著在韭菜種植過程中，需要加強(qiáng)管理和監(jiān)測，以確保食品安全和質(zhì)量。

2.215個菜市場的韭菜農(nóng)藥殘留檢測情況：研究調(diào)研岑溪市區(qū)及周邊區(qū)域15個大型菜市場，其中3個菜市場的韭菜存在腐霉利超標(biāo)情況，整體超標(biāo)率占20％左右。3個大型菜市場其中2個位于岑溪市的周邊區(qū)域，1個位于市區(qū)。

3治理對策

3.1加大腐霉利的查處力度：為了強(qiáng)化農(nóng)藥銷售和使用的監(jiān)管，采取措施加大腐霉利的查處力度是至關(guān)重要的。首先，應(yīng)該推行劇毒農(nóng)藥購買登記系統(tǒng)，通過該系統(tǒng)可以記錄農(nóng)藥購買者的身份信息、購買數(shù)量和用途等關(guān)鍵信息，以便監(jiān)管部門對農(nóng)藥流向進(jìn)行跟蹤和監(jiān)測。監(jiān)管部門應(yīng)加強(qiáng)對農(nóng)藥市場的巡查和抽檢工作，建立定期的農(nóng)藥質(zhì)量檢測機(jī)制，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣農(nóng)藥的生產(chǎn)和銷售行為，確保市場上的農(nóng)藥產(chǎn)品質(zhì)量可靠，并加強(qiáng)對農(nóng)藥使用的監(jiān)督和指導(dǎo)，引導(dǎo)農(nóng)民合理使用農(nóng)藥，避免過量施用和濫用農(nóng)藥的情況發(fā)生，以降低腐霉利對環(huán)境和人類健康造成的風(fēng)險。

3.2加強(qiáng)農(nóng)藥銷售的管理和培訓(xùn)：監(jiān)管部門應(yīng)加強(qiáng)對農(nóng)藥經(jīng)銷商資質(zhì)審核管理，建立健全農(nóng)藥銷售許可制度，對農(nóng)藥銷售進(jìn)行許可備案，加強(qiáng)對農(nóng)藥銷售的監(jiān)督檢查，確保農(nóng)藥銷售合法性和規(guī)范性。鼓勵加強(qiáng)農(nóng)藥銷售人員培圳和教育，提高對農(nóng)藥知識和安全使用的認(rèn)知，減少因銷售環(huán)節(jié)導(dǎo)致的農(nóng)藥濫用問題。

3.3實(shí)行產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入制度：針對韭菜農(nóng)藥殘留問題主要源于生產(chǎn)環(huán)節(jié)的情況，推行產(chǎn)地準(zhǔn)出制度和市場準(zhǔn)入制度是一種有效的治理對策。通過制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，對韭菜生產(chǎn)基地的土壤、水源、施肥、農(nóng)藥使用等進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，確保韭菜的生產(chǎn)環(huán)境符合安全要求，減少農(nóng)藥殘留的風(fēng)險。其次，對進(jìn)入市場的韭菜實(shí)行質(zhì)量檢測，不合格的韭菜嚴(yán)禁銷售，對不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的韭菜，堅決禁止進(jìn)入市場流通，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益和健康。

監(jiān)管部門應(yīng)加強(qiáng)對韭菜生產(chǎn)者培訓(xùn)和教育，提高其對農(nóng)藥使用、施肥、灌溉等環(huán)節(jié)管理水平，減少農(nóng)藥濫用和不當(dāng)使用的情況發(fā)生。同時，加強(qiáng)對韭菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)現(xiàn)場檢查和抽檢工作，及時發(fā)現(xiàn)和處理農(nóng)藥殘留超標(biāo)等問題，確保韭菜生產(chǎn)安全性和可追溯性。

3.4建立健全檢驗(yàn)監(jiān)測體系：在過去的幾年里，農(nóng)業(yè)部和國家發(fā)改委已經(jīng)投入了數(shù)以百億元的資金用于全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢體系的建設(shè)。目前，縣級質(zhì)檢站已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)了全覆蓋，但實(shí)際運(yùn)行的質(zhì)檢站還不夠多。因此，各縣級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢站需要配齊專業(yè)的技術(shù)人員，并增加檢測經(jīng)費(fèi)，盡快開展檢驗(yàn)檢測工作。

質(zhì)檢站應(yīng)該配備先進(jìn)的儀器設(shè)備，如氣相色譜儀、液相色譜儀、質(zhì)譜儀等，以便能夠準(zhǔn)確地檢測農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留、重金屬等有害物質(zhì)的含量。此外，還要進(jìn)行質(zhì)量管理體系建設(shè)，建立一套科學(xué)規(guī)范質(zhì)檢流程和操作規(guī)范，確保檢測結(jié)果準(zhǔn)確性和可靠性。