摘要：育肥屬于生豬規(guī)?；B(yǎng)殖活動(dòng)中的重要環(huán)節(jié)，其對生豬的肉質(zhì)、體重都具有直接的影響。因此，養(yǎng)殖人員為開展規(guī)?；i場的生長育肥豬工作，還應(yīng)加強(qiáng)對生長育肥豬飼養(yǎng)管理、保健工作方面的重視。遵循生長育肥豬的生長規(guī)律，結(jié)合它的體重、體內(nèi)化學(xué)成分以及體組織等變化情況，以夯實(shí)養(yǎng)殖人員對生長育肥豬培育工作的基礎(chǔ)。本文結(jié)合實(shí)際思考，首先，簡要分析了貴州省金沙縣生長育肥豬基本概況；其次，闡述了生長育肥豬的發(fā)育規(guī)律；最后，提出了規(guī)?；i場生長育肥豬飼養(yǎng)管理和保健措施，以期對養(yǎng)殖人員的工作有所幫助。

關(guān)鍵詞：規(guī)?；i場；生長育肥豬；飼養(yǎng)管理；保健措施

在畜牧業(yè)快速發(fā)展的背景下，生豬養(yǎng)殖行業(yè)逐漸以集約化、規(guī)?；陌l(fā)展形勢呈現(xiàn)，使生豬的經(jīng)濟(jì)效益以及生產(chǎn)性能都有所提高。對此，養(yǎng)殖人員為擴(kuò)大豬場規(guī)模，應(yīng)加強(qiáng)對生長育肥豬的飼養(yǎng)管理，增加保健措施在此期間的應(yīng)用，以展現(xiàn)出生豬的生產(chǎn)潛力，促使養(yǎng)殖人員的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益有所提高，進(jìn)而增加對生豬養(yǎng)殖活動(dòng)的基礎(chǔ)支持。

1 貴州省金沙縣生長育肥豬的基本概況

近年來，貴州省金沙縣已經(jīng)將發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)規(guī)劃為振興鄉(xiāng)村的重點(diǎn)內(nèi)容，養(yǎng)殖人員在開展養(yǎng)殖活動(dòng)時(shí)，采用以點(diǎn)帶面的方式，實(shí)現(xiàn)多措并舉，讓當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶增加對生長育肥豬養(yǎng)殖規(guī)模的重視，有效地規(guī)劃生長育肥豬的培育時(shí)間、飼料投入、保健措施、疫病防治等，達(dá)到生豬育肥出欄獲利的目的。

金沙縣生豬養(yǎng)殖以優(yōu)質(zhì)外三元商品豬為主，生長育肥豬的體重基本在20～60 kg，由于其身體構(gòu)造和器官處于不完全發(fā)育過程中，需要不斷吸收營養(yǎng)豐富而平穩(wěn)的食物以及養(yǎng)分，增加骨骼肌肉以及組織在發(fā)育過程中的支持。因此，在此階段生長育肥豬不會(huì)產(chǎn)生過多贅肉，若它已經(jīng)超過60 kg，則表示它進(jìn)入了育肥期，此時(shí)，它的生長強(qiáng)度大、代謝旺盛，身體組織和內(nèi)臟結(jié)構(gòu)基本成熟，具有較高的消化能力以及抵抗能力，更能夠適應(yīng)外界環(huán)境。

2 生長育肥豬的發(fā)育規(guī)律

2.1 體組織生長

生長育肥豬在發(fā)育期間，它的器官以及組織未完全發(fā)育，所以，胃部容積相對較小，自身的消化系統(tǒng)呈現(xiàn)出不完全狀態(tài)。若養(yǎng)殖人員每日為其投入較多的熱量，則無法保證其可以順利吸收養(yǎng)分。

生長育肥豬對于飼養(yǎng)環(huán)境的適應(yīng)性是相對較差的，養(yǎng)殖人員還需增加對豬舍內(nèi)濕度、溫度方面的重視，才能保證生長育肥豬能夠順利生長。同時(shí)在養(yǎng)殖期間，養(yǎng)殖人員還需增加對生豬肌肉、骨骼方面的重視。遵循其采食習(xí)慣和休息規(guī)律，為其營造良好的生長環(huán)境。適量增加高營養(yǎng)飼料，補(bǔ)充生長育肥豬在發(fā)育期間的氨基酸及礦物質(zhì)，才能保證生豬進(jìn)入育肥期后，器官和組織的順利發(fā)育，實(shí)現(xiàn)對其消化系統(tǒng)、神經(jīng)功能的提升。

飼養(yǎng)人員也應(yīng)注重生豬對環(huán)境的適應(yīng)能力，若其體重在60～70 kg范圍內(nèi)，則處于肌肉生長的高峰時(shí)期；體重在90～120 kg，則代表生豬正處于脂肪的沉積期。對此，飼養(yǎng)人員需基于生豬體重間的差異，選擇合適的飼養(yǎng)方法?；诒镜厝讼彩撤守i肉的飲食習(xí)慣，大多數(shù)養(yǎng)殖場為保證生豬體重，保證體重順利達(dá)到150 kg左右并進(jìn)行出售較好。

2.2 體重增加

養(yǎng)殖人員針對生長育肥豬，可基于它的體重變化情況，將其體重在20～60 kg時(shí)，規(guī)劃成生長期，將60 kg及以上的生豬，規(guī)劃為育肥期。此過程，生長育肥豬的體重會(huì)持續(xù)增長，但是它的規(guī)律是“慢、快、慢”，它在生長過程中，肌肉以及骨骼正處于發(fā)育階段，直至達(dá)到90 kg，才能達(dá)到下一個(gè)增長時(shí)期。若它的體重增長到120 kg，則生豬的體重會(huì)出現(xiàn)減緩的情況。那么，為保證生豬的體重能夠增加，須待生豬進(jìn)入快速增長期時(shí)，加大飼料的投喂，確保生豬能夠及時(shí)出欄。

2.3 化學(xué)成分變化

生豬體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、水分以及礦物質(zhì)。但其含量呈現(xiàn)出先高后低的狀態(tài)，而脂肪含量則處于先低后高的趨勢。因此，若生豬的體重到達(dá)45 kg，則它體內(nèi)的礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)呈現(xiàn)出穩(wěn)定狀態(tài)，而生豬的飽和脂肪酸以及體脂也會(huì)有所增加，不飽和脂肪酸含量會(huì)呈現(xiàn)出逐漸減少的趨勢。

3 規(guī)?；i場生長育肥豬的飼養(yǎng)管理和保健措施

3.1 飼養(yǎng)管理

3.1.1 加強(qiáng)質(zhì)量控制

養(yǎng)殖人員在開展規(guī)模化的生豬養(yǎng)殖活動(dòng)時(shí)，應(yīng)增加對豬場內(nèi)空氣質(zhì)量的關(guān)注，減少豬場內(nèi)空氣中的有害氣體及粉塵等物質(zhì)，提高區(qū)域內(nèi)的空氣質(zhì)量，進(jìn)而增加養(yǎng)殖中的有利條件。

第一，養(yǎng)殖人員可以通過豬場衛(wèi)生的打掃方式，實(shí)現(xiàn)對豬場內(nèi)濕度的控制。用于降低粉塵含量，防止生豬出現(xiàn)呼吸道及相關(guān)疾病。

第二，養(yǎng)殖人員可以通過換氣以及通風(fēng)的操作方式，控制豬場內(nèi)有害氣體的含量，防止硫化氫以及氨氣等氣體，對生豬造成直接的不良影響。

第三，養(yǎng)殖人員可以增加生豬養(yǎng)殖活動(dòng)中的限制。在冬季時(shí)可以通過調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度的方式，避免在換氣以及通風(fēng)過程中，豬場內(nèi)的溫度急劇降低，對生豬的呼吸道造成影響，待新鮮空氣升高溫度后，再開展換氣活動(dòng)。在養(yǎng)殖活動(dòng)中，養(yǎng)殖人員也可以通過合理的調(diào)節(jié)方式，控制通風(fēng)溫度及換氣次數(shù)，定期對有害或影響生豬的氣體濃度進(jìn)行檢測，創(chuàng)建出良好的生長育肥豬飼養(yǎng)環(huán)境，以加快生豬的生長速度。

3.1.2 營造良好溫、濕度環(huán)境

規(guī)?；i場內(nèi)的溫度，最好控制在15～25℃，為生豬的飼料消耗以及生長發(fā)育提供條件。養(yǎng)殖人員在夏季開展生豬養(yǎng)殖活動(dòng)時(shí)，應(yīng)增加豬場內(nèi)的防暑以及降溫設(shè)施，避免育肥豬因?yàn)楦邷赜绊懀霈F(xiàn)氣喘煩躁不安、進(jìn)食量減少等情況，降低其生產(chǎn)性能。但也不可讓豬場內(nèi)的溫度過低，以避免對生豬增重造成直接的影響，使飼料的利用率有所提高。金沙縣冬季氣候寒冷，溫度偏低，雪凝天氣較重，養(yǎng)殖人員應(yīng)做好防寒保暖措施，充分備足飼草飼料及飲水，避免因寒潮襲擊引發(fā)生豬疾病造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。

養(yǎng)殖人員可以通過觀察豬場的方式，注意生豬的采食量，使其在保育舍的最后一周，增加降溫措施的使用。保證生豬能夠順利轉(zhuǎn)移到育肥舍內(nèi)，防止室內(nèi)溫度差異問題的發(fā)生。同時(shí)，養(yǎng)殖人員也應(yīng)防止生豬在發(fā)育過程中，出現(xiàn)應(yīng)激的情況，使育肥舍內(nèi)的濕度可以控制在60%～70%，避免濕度過高，對育肥豬的生長造成直接的影響。也可以通過降低濕度的方式，減少病原微生物對育肥豬所帶來的影響。

3.1.3 定期開展豬場消毒工作

養(yǎng)殖人員應(yīng)結(jié)合豬場內(nèi)的情況，實(shí)現(xiàn)對豬場的消毒管理，讓養(yǎng)殖人員能夠嚴(yán)格執(zhí)行消毒流程，將豬場內(nèi)的病原微生物進(jìn)行殺死，有效降低生豬患病的可能性，讓育肥豬能夠持續(xù)保持健康。同時(shí)，養(yǎng)殖人員也可以通過消毒劑的更換，提高現(xiàn)場的消毒效果。

3.1.4 制定豬場飼養(yǎng)管理方案

由于生長育肥豬進(jìn)行飼養(yǎng)時(shí)，飼養(yǎng)人員為提高自身的經(jīng)濟(jì)效益，需控制育肥豬的飼料效率以及生長速度?？刂朴守i的瘦肉率，才能保證后續(xù)的飼養(yǎng)活動(dòng)順利開展。

第一，生豬飼養(yǎng)人員應(yīng)基于市場情況，加強(qiáng)再生長育肥豬飼養(yǎng)環(huán)節(jié)飼料的配制。增加飼料中的鈣、維生素、磷、蛋白質(zhì)以及能量等物質(zhì)，采用合理配置的方式，保障生豬的肌肉以及骨骼等組織，能夠快速地生長[1]。

第二，飼養(yǎng)人員為保障生豬的供給營養(yǎng)需求，能夠得到滿足。控制生豬的生長速度，還應(yīng)通過合理的分群飼養(yǎng)方式，增加豬場內(nèi)的設(shè)備，以把控豬場的管理效率以及利用率，使生豬能夠順利增重。同時(shí)，飼養(yǎng)人員可以結(jié)合生豬的性別、品種、生長速度、體重以及采食量，對其進(jìn)行分群處理。將好斗的生豬進(jìn)行分欄飼養(yǎng)，防止大豬欺負(fù)小豬。飼養(yǎng)人員可以將體重小、病豬或體弱的生豬進(jìn)行挑選，使其能夠分別進(jìn)行飼養(yǎng)[2]。而母豬以及公豬分開飼養(yǎng)，使同窩內(nèi)的生豬體重之間的差異不會(huì)超過10 kg。但生豬進(jìn)行組訓(xùn)后不可進(jìn)行變更，以防止生豬重組后，相互之間進(jìn)行咬斗[3]。

第三，由于生豬的嗅覺相對靈敏，所以在養(yǎng)殖人員對其進(jìn)行分區(qū)養(yǎng)殖時(shí)，應(yīng)通過乙醇涂抹鼻子的方式，降低其對氣味的靈敏度。待分群3 d后，養(yǎng)殖人員方可觀察生豬的精神、體溫以及進(jìn)食狀態(tài)。降低其發(fā)病的可能性，促使生豬更快地適應(yīng)新環(huán)境，以保證生長育肥期的生豬能夠快速生長[4]。

3.1.5 開展規(guī)?；B(yǎng)殖活動(dòng)

養(yǎng)殖人員在開展規(guī)模化管理活動(dòng)時(shí)，應(yīng)通過合理且規(guī)范的管理方式，適當(dāng)?shù)乜刂骑曃沽?、時(shí)間以及次數(shù)，運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)的管理方案，防止在育肥豬在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)應(yīng)激的情況，以降低飼養(yǎng)活動(dòng)的經(jīng)濟(jì)損失率[5]。

首先，在育肥期間，飼養(yǎng)人員可以通過每日喂食4～5次的方式，讓育肥豬適應(yīng)當(dāng)前的飼養(yǎng)方式。然后，待其適應(yīng)后減少1～2次飼喂次數(shù)，保持每日3次飼養(yǎng)，讓育肥豬有充足的休息、活動(dòng)以及睡眠時(shí)間。特別是在夏季，飼養(yǎng)人員可以避免在高溫時(shí)間，對育肥豬進(jìn)行飼喂，以控制它的喂食量。

其次，飼養(yǎng)人員可以基于不同的飼料及季節(jié)，通過調(diào)整飼喂次數(shù)的方式，確保育肥豬能夠順利采食。若為夏季，可適當(dāng)增加1次飼喂次數(shù)；而在冬季由于黑夜時(shí)間較長，所以，養(yǎng)殖人員可以在黑夜內(nèi)增加1次喂食，以保證后續(xù)能夠順利生長。

最后，養(yǎng)殖人員為開展規(guī)?；B(yǎng)殖活動(dòng)，可以調(diào)節(jié)育肥豬的養(yǎng)殖密度，防止其生長密度過大或過小的問題出現(xiàn)。此時(shí)，養(yǎng)殖人員應(yīng)注重豬場的利用率，將育肥豬的數(shù)量控制在10～16頭，不可超過20頭。養(yǎng)殖人員應(yīng)增加對豬體重的考慮，調(diào)節(jié)豬場面積和豬群數(shù)量，若豬的體重相對較大，則可以適當(dāng)?shù)販p少育肥豬的數(shù)量。例如：若育肥豬的體重在20～60 kg，其所占據(jù)豬場內(nèi)的面積，應(yīng)為0.8～1 m2；而60 kg左右的育肥豬，其所占面積應(yīng)為1～1.2 m2。此外，飼養(yǎng)人員應(yīng)將豬場內(nèi)生豬的頭數(shù)，控制在10～20頭以內(nèi)。根據(jù)季節(jié)的變化情況，實(shí)現(xiàn)對飼養(yǎng)密度的調(diào)整，以保證每欄都有1～2頭豬，確保豬場在冬季時(shí)不會(huì)過冷，在夏季時(shí)不會(huì)過熱。

3.2 保健措施

3.2.1 定期清理育肥豬場

養(yǎng)殖人員為保證生豬能夠順利生長，應(yīng)加強(qiáng)對豬場環(huán)境的重視，通過定時(shí)清除豬場垃圾的方式，防止出現(xiàn)大量生豬糞尿堆積的情況。養(yǎng)殖人員應(yīng)保持地面的整潔度，讓地面長期保持干燥，使豬糞能夠定點(diǎn)堆放。讓生豬的尿液能夠進(jìn)入污水池內(nèi)，從而滿足育肥豬的生長要求。

首先，養(yǎng)殖人員在開展規(guī)?；B(yǎng)殖活動(dòng)時(shí)，應(yīng)建設(shè)污水池并加強(qiáng)對下水道口的消毒。通過每月1次的消毒方式，利用漂白粉等消毒劑對下水道口消毒。同時(shí)，養(yǎng)殖人員可以通過常規(guī)養(yǎng)殖管理的方式，待每批育肥豬出欄后，應(yīng)對豬場內(nèi)的門窗、頂棚以及過道進(jìn)行徹底清潔和消毒。此過程，可通過高壓水槍的使用，并通過化學(xué)藥劑的輔助處理，提高豬場內(nèi)的整潔度，其中，化學(xué)藥劑噴霧消毒以及熏蒸消毒，每月1次即可。

其次，養(yǎng)殖人員應(yīng)結(jié)合豬場的情況做好緊急消毒工作，若豬場內(nèi)存在可疑疫情以及傳染性的疾病，養(yǎng)殖人員需開展帶豬消毒工作。利用0.3%的過氧乙酸，將其用量控制在20～40 mL/m3。采用現(xiàn)配的方式，實(shí)現(xiàn)對豬場的消毒。也可通過28 mL/m3的甲醛+14 mL/m3的清水+14 g/m3的高錳酸鉀，實(shí)現(xiàn)對空氣的熏蒸消毒。此時(shí)，養(yǎng)殖人員需將門窗緊閉，在熏蒸12 h后，方可開窗通風(fēng)，完成7 d的密閉處理后，方可對育肥豬的飲用水進(jìn)行消毒?？蛇x用1 000 L的水，10 g 0.3%的次氯酸鈉，完成攪拌后，讓該溶液與水之間的接觸高于30 min，完成本次飲水消毒活動(dòng)。

3.2.2 制定免疫接種方案

養(yǎng)殖人員為保證育肥豬的養(yǎng)殖活動(dòng)能夠順利開展，其可以制定免疫接種方案，基于常見的疾病，避免育肥豬在生產(chǎn)過程中，受到季節(jié)性傳染病的影響，而發(fā)生疫病。養(yǎng)殖人員可以通過預(yù)防措施的應(yīng)用，利用3日齡的狂犬疫苗，實(shí)現(xiàn)對育肥豬的滴鼻處理。待其到達(dá)56日齡后，方可進(jìn)行二次免疫。而支原體疫苗應(yīng)在育肥豬7日齡時(shí)，進(jìn)行首次免疫。

若養(yǎng)殖人員為實(shí)現(xiàn)對豬瘟的預(yù)防，待育肥豬28日時(shí)進(jìn)行首次免疫，63日齡時(shí)進(jìn)行二次免疫。預(yù)防口蹄疫病時(shí)，待生豬49日齡時(shí)進(jìn)行首次免疫，70日齡時(shí)進(jìn)行二次免疫；為育肥豬注射豬繁殖與呼吸綜合征疫苗以及圓環(huán)疫苗時(shí)，在其14日齡時(shí)，注射1針即可。

3.2.3 做好藥物驅(qū)蟲工作

寄生蟲病會(huì)對育肥豬的生長造成直接影響，不僅會(huì)阻礙它的生長發(fā)育，還會(huì)降低育肥豬的成活率。所以，養(yǎng)殖人員可針對育肥豬的弓形體病、豬囊尾蚴病等，開展相應(yīng)的預(yù)防以及驅(qū)蟲處理工作，利用阿維菌素以及依維菌素等，實(shí)現(xiàn)對育肥豬的驅(qū)蟲處理。也可以通過阿苯達(dá)唑以及吡喹酮的應(yīng)用，降低吸蟲以及絳蟲，對育肥豬所帶來的影響。同時(shí)，養(yǎng)殖人員在藥物驅(qū)蟲過程中，也應(yīng)加強(qiáng)對育肥豬糞便的處置，將蟲卵殺滅，降低寄生蟲對育肥豬所帶來的影響。

3.2.4 注意普通飼養(yǎng)疾病

養(yǎng)殖人員為順利開展飼養(yǎng)管理活動(dòng)，可以通過增加維生素以及微量元素的方式，避免育肥豬在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)維生素、微量元素匱乏的情況。利用全價(jià)飼料，實(shí)現(xiàn)對生豬的飼喂。

養(yǎng)殖人員應(yīng)確保豬場的衛(wèi)生條件是良好的，避免傳染病，通過飼料途徑，進(jìn)入到育肥豬的體內(nèi)。適當(dāng)?shù)貙⑺幬飸?yīng)用于全價(jià)飼料中，以滿足育肥豬的生長需要。

養(yǎng)殖人員也應(yīng)加強(qiáng)對生豬精神狀態(tài)的了解，確認(rèn)育肥豬是否正常站立，若出現(xiàn)跛腳及不能正常站立的情況，須第一時(shí)間進(jìn)行診治。要注意育肥豬的采食量以及食欲，若發(fā)現(xiàn)育肥豬出現(xiàn)停止采食及食欲減弱的情況，為生豬測量體溫，掌握其排糞狀況，確認(rèn)育肥豬是否出現(xiàn)疾病并及時(shí)治理。

4 結(jié)語

綜上所述，由于處于生長育肥階段的生豬，生長速度最快，所以，養(yǎng)殖人員為提高飼料的轉(zhuǎn)化率，需基于貴州省金沙縣的育肥豬飼養(yǎng)情況，掌握育肥豬的生長發(fā)育規(guī)律，采用相應(yīng)的飼養(yǎng)管理及保健措施，以滿足生長育肥豬的發(fā)育需求。

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