研究顯示，植物蛋白質(zhì)的攝入量與延長壽命，讓人健康到老相關(guān)。

這項研究共納入4.8萬名健康參與者，收集他們?nèi)粘５鞍踪|(zhì)攝入的情況，包括總蛋白質(zhì)、動物蛋白質(zhì)、乳制品蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)，分析蛋白質(zhì)攝入量以及蛋白質(zhì)類型與健康到老之間的關(guān)系。研究發(fā)現(xiàn)，與攝入植物蛋白質(zhì)較少的人相比，中年時攝入較多植物蛋白質(zhì)的人，晚年健康到老的可能性增加46%，每天增加10克植物蛋白質(zhì)，健康到老的可能性增加35%。而且攝入較多植物蛋白質(zhì)的人，患慢性病的風(fēng)險更低，認知和心理健康狀況下降的可能性也顯著降低。

摘自《家庭醫(yī)生報》