[教材內(nèi)容]人教版新目標(biāo)英語八年級(jí)上冊(cè)Unit 8

單元話題：Cooking

一、學(xué)科核心素養(yǎng)與課標(biāo)分析

本單元圍繞“食物制作”話題展開，在此語境下學(xué)習(xí)使用祈使句和表示序列的副詞正確描述制作步驟并依照指示語完成步驟，正確區(qū)分可數(shù)名詞與不可數(shù)名詞，并學(xué)習(xí)熟練運(yùn)用How many/ How much提問。通過談?wù)摵兔枋瞿涛舻仁澄锏闹谱?，激發(fā)學(xué)生的英語學(xué)習(xí)興趣，幫助其了解中西方飲食文化差異，同時(shí)學(xué)習(xí)用英語正確表達(dá)中國的傳統(tǒng)節(jié)日和食品名稱，增強(qiáng)文化自信，貫穿勞動(dòng)教育和全面發(fā)展的理念，教育學(xué)生要努力掌握烹飪技能，擁有幸福生活的能力。

二、教材分析

Section A部分呈現(xiàn)了食物制作的動(dòng)詞及短語、食物、調(diào)味品、容器或器材的名詞、以及表示制作順序的副詞，核心句型是描述食物制作的祈使句以及用How many/How much...？ 提問的句型。要求學(xué)生能夠聽懂關(guān)于食物制作的過程，按照指示語做事情，并獲取關(guān)于食物的原材料和量的相關(guān)信息并輸出自己的語言；Section B部分呈現(xiàn)了與三明治制作以及感恩節(jié)相關(guān)的內(nèi)容，進(jìn)一步鞏固食物制作過程的表達(dá)。

三、單元背景分析

1.教材分析

七年級(jí)上冊(cè)Unit 2 What’s this in English？ 主要內(nèi)容為物品的表達(dá)，會(huì)描述身邊的東西。七年級(jí)上冊(cè)Unit 6 Do you like bananas？ 主要內(nèi)容為食物的表達(dá)，會(huì)描述對(duì)食物的喜歡與否。七年級(jí)上冊(cè)Unit 7 How much are these socks？ 主要內(nèi)容為衣物的表達(dá)，會(huì)對(duì)衣物的價(jià)格進(jìn)行詢問和比對(duì)。七年級(jí)下冊(cè)Unit 4 Don’t eat in class. 主要內(nèi)容為班紀(jì)校規(guī)和祈使句的用法。本單元的教學(xué)內(nèi)容在以上四個(gè)單元內(nèi)容的基礎(chǔ)上進(jìn)行了話題轉(zhuǎn)換、主題深入和內(nèi)容拓展。

2.學(xué)情分析

語言能力：學(xué)生已經(jīng)具備一定的聽說和理解分析能力、英語思維習(xí)慣，掌握了一定的學(xué)習(xí)策略。有自主和小組合作學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)，能在教師的引導(dǎo)下進(jìn)行各項(xiàng)活動(dòng)。本單元拓展了新的句型，描述食物制作時(shí)使用了比較多的動(dòng)詞詞匯。學(xué)生雖有一定語言基礎(chǔ)，但新的句型掌握起來仍有難度。

學(xué)習(xí)能力：學(xué)生能夠通過不同活動(dòng)獲取信息，但對(duì)于學(xué)困生來說，在梳理信息時(shí)會(huì)有困難。在聽力和閱讀訓(xùn)練中學(xué)生有一定學(xué)習(xí)策略，學(xué)習(xí)程度較好的學(xué)生能夠較好完成任務(wù)，但學(xué)困生聽取具體關(guān)鍵信息和獲取文章大意時(shí)仍需要指導(dǎo)。

情感態(tài)度：學(xué)生對(duì)于“Cooking”這一話題比較熟悉，話題貼近學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)，能夠引起學(xué)生的共鳴。但是初二的學(xué)生很多不會(huì)做飯，不能詳細(xì)描述有關(guān)食物制作的過程。

四、單元教學(xué)目標(biāo)

1.能夠在熟練運(yùn)用祈使句和表示序列的副詞，正確區(qū)分可數(shù)與不可數(shù)名詞，學(xué)會(huì)用How many/ How much...？ 進(jìn)行提問，會(huì)描述奶昔等食物的制作步驟；

2.能夠通過談?wù)摵椭谱魇澄?，了解中西方飲食文化差異，通過學(xué)習(xí)用英語介紹祖國和家鄉(xiāng)的飲食，增強(qiáng)文化自信；

3.通過聽、說、讀、看、寫等訓(xùn)練，能夠準(zhǔn)確獲取有關(guān)食物制作方面的信息，學(xué)會(huì)與人交流，并嘗試創(chuàng)造性制作，提高思維能力；

五、單元教學(xué)重難點(diǎn)

1.教學(xué)重點(diǎn)：

學(xué)習(xí)祈使句以及用How many/ How much...？句型提問。

2.教學(xué)難點(diǎn)：

量詞的準(zhǔn)確表達(dá)。

六、單元學(xué)與教活動(dòng)設(shè)計(jì)

語篇分析

本單元分為Section A和Section B兩個(gè)部分，每一部分都包含聽說和閱讀活動(dòng)。其中Section A部分談?wù)摿讼憬赌涛簟⑺忱土_宋湯的制作方法和過程，以聽說為主，主要包含兩個(gè)聽力語篇，三個(gè)口語對(duì)話語篇。Section B的內(nèi)容在section A的基礎(chǔ)上進(jìn)行了拓展，談?wù)摿巳髦魏驮颇线^橋米線的制作方法和過程、北美感恩節(jié)及其火雞大餐的做法，包括一個(gè)聽力語篇，一個(gè)閱讀語篇和一個(gè)讀寫結(jié)合任務(wù)。以上八個(gè)語篇談?wù)摿瞬煌澄镏谱鞣椒ê瓦^程。具體語篇分析如下圖所示。

關(guān)聯(lián)性分析

基于以上語篇主題意義分析，Section A的兩個(gè)聽力語篇和Section B的聽力語篇表達(dá)香蕉奶昔、水果沙拉和三明治的做法； Section B的閱讀語篇旨在學(xué)習(xí)不同飲食文化；Section B 3a為表達(dá)觀點(diǎn)，嘗試解決問題。以上語篇相互關(guān)聯(lián)，層層遞進(jìn)，構(gòu)成了“學(xué)--思--行”的內(nèi)在聯(lián)系。

教學(xué)內(nèi)容整合

（1）教學(xué)順序調(diào)整

基于以上關(guān)聯(lián)性分析，語法課放在聽說和閱讀后，加深學(xué)生對(duì)功能句式和語用功能的理解。

（2）教學(xué)資源補(bǔ)充

Section B 3a補(bǔ)充相關(guān)教學(xué)語篇：Dumplings-My Favorite Food，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)中國飲食文化的喜愛和自信。

七、單元作業(yè)設(shè)計(jì)

（一）基礎(chǔ)性作業(yè)

1. Make a video to introduce how to make a banana milk shake; Take some photos and make a recipe for your “special” sandwiches; Choose one of our Chinese festivals and make a poster about the history， custom and traditional food of it; Make a poster of your favorite food in your hometown.

（二）拓展性作業(yè)

Try to make a banana milk shake for your family; Write an article to introduce sandwiches and how to make one; Write a recipe of one of the traditional foods in your hometown; Make a recipe of food made of fruit or vegetables， take a photo and share it in our Wechat group.

（三）項(xiàng)目式作業(yè)：制作班級(jí)菜譜

八、單元教學(xué)評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)

形成性評(píng)價(jià)

1. 教師通過學(xué)生自評(píng)、生生互評(píng)、教師點(diǎn)評(píng)、小組互評(píng)、師生總結(jié)評(píng)價(jià)的方式，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)過程給予指導(dǎo)和調(diào)控。在教學(xué)活動(dòng)中，利用評(píng)價(jià)量表進(jìn)行學(xué)生自評(píng)、小組合作評(píng)價(jià)。

（1）學(xué)生自評(píng)（學(xué)生自評(píng)表）

（2）小組合作評(píng)價(jià)（小組合作評(píng)價(jià)表）

終結(jié)性評(píng)價(jià)

在本單元教學(xué)活動(dòng)后，設(shè)計(jì)項(xiàng)目式學(xué)習(xí)任務(wù)和單元測(cè)試題，檢測(cè)學(xué)生對(duì)整個(gè)單元的學(xué)習(xí)表現(xiàn)進(jìn)行自我評(píng)價(jià)，反思和總結(jié)本單元的學(xué)習(xí)效果。

九、單元教學(xué)創(chuàng)新點(diǎn)

1.在新課講授環(huán)節(jié)，借助實(shí)物、任務(wù)單、動(dòng)手實(shí)踐、自主學(xué)習(xí)、小組合作等多種教學(xué)手段，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和效率，保證課堂教學(xué)目標(biāo)達(dá)成。

2.本單元新授課有動(dòng)手勞動(dòng)實(shí)踐環(huán)節(jié)，踐行了新課標(biāo)跨學(xué)科教學(xué)理念，同時(shí)設(shè)置了項(xiàng)目式任務(wù)，踐行了新課標(biāo)項(xiàng)目式學(xué)習(xí)理念。教學(xué)過程中實(shí)施了教學(xué)評(píng)一體化理念，有效促進(jìn)教學(xué)。