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      人間恰小得盈滿

      2024-12-03 00:00:00王選
      南方文學(xué) 2024年4期

      1987年生,甘肅天水人,居蘭州。出版《南城根:一個(gè)中國城中村的背影》《那些被光照亮的陌生人》《最后一個(gè)村莊》《青山隱》《彩虹預(yù)報(bào)員》《故鄉(xiāng)那么遼闊,為何還要遠(yuǎn)行》等,作品入選央視網(wǎng)年度文學(xué)類推薦書單、百道好書榜、騰訊好書榜、《中國出版?zhèn)髅缴虉?bào)》影響力圖書等多種榜單。曾獲《人民文學(xué)》新人獎(jiǎng)、華語青年作家獎(jiǎng)、豐子愷散文獎(jiǎng)等多種獎(jiǎng)項(xiàng)。

      人間四月,想必是一年中最好的光景。

      柳葉有新眉,槐花正含蜜。大地?fù)Q裝,從明黃轉(zhuǎn)翠綠。暮春已褪去,青杏懸在枝頭,拇指大小,能酸掉牙。果核變硬,果仁白嫩。河壩里,水草漸盛,綠背青蛙鋪開前肢,撥出一圈又一圈波紋。有人在河邊走過,留下橢圓腳印,有黑斑蝴蝶落下去。

      黑斑蝴蝶落下去。再落下去。

      我和父親去麥田,打最后一遍農(nóng)藥。

      父親挑著兩桶水,水面擺著幾片冬花葉,防止水濺出來。冬花葉子像手掌,手背長滿白絨毛,手心光滑。我們將冬花葉折成漏斗狀,舀水喝。水甜。我跟在父親后面,背著藥壺,藥壺裝了半桶水,走起路晃蕩。綠藥壺,歪手柄,長長的噴桿。

      到我家地頭。父親把水倒進(jìn)藥壺,按比例灑上農(nóng)藥。農(nóng)藥名好像叫粉銹寧。天漸熱,刮南風(fēng),會(huì)帶來一種銹病。鐵銹色,粉狀,粘在麥稈麥葉上。這種病會(huì)讓莖葉枯萎,麥子絕產(chǎn)。所以藥一定要打在時(shí)間上。

      父親鉆進(jìn)麥田,麥子過腰,波浪一般。父親一手摁壓手柄,一手高舉噴頭,左右噴灑。細(xì)密的藥水,成扇狀,落在麥子的頭發(fā)上、手臂上、軀干上。風(fēng)吹來,空氣中帶著農(nóng)藥味。風(fēng)吹去,父親在麥田深處,漂浮著。風(fēng)再吹,他就會(huì)被吹得很遠(yuǎn),很遠(yuǎn)。

      我坐在地埂上,麥子淹沒了我。我抬頭,天真藍(lán),像一口井,藍(lán)得能把人掉進(jìn)去。風(fēng)吹麥浪,麥穗飄蕩。麥花兒剛落,殘留著一兩瓣,乳白色。麥穗懷孕,我揪掉一根,在手心一搓,麥子露出了它們的額頭,嫰白的額頭。再搓,麥子就睡在了掌紋里。它們軟,胖,白里帶有一絲綠。丟進(jìn)嘴,一嚼,軟糯,有麥子清香,在齒間浮動(dòng)。

      我又擔(dān)心剛打過藥的麥子會(huì)讓我中毒,某種恐懼襲來。麥浪有嘩嘩聲,似流水。父親來了。我擔(dān)心的事沒有發(fā)生。天還是那么藍(lán),比井還深沉。

      這是小滿的日子。

      小滿,小滿。這該是大地給小女兒起的名。多好聽。

      “四月中,小滿者,物致于此小得盈滿。”《月令七十二候集解》這樣說。

      在北方,至每年四月中旬,北方麥類等夏熟作物籽粒開始飽滿,但還沒有成熟,相當(dāng)于乳熟后期,所以叫小滿。

      南方農(nóng)諺說:“小滿不滿,干斷田坎?!币馑贾感M時(shí)節(jié),雨水不充盈,蓄不滿稻田,則會(huì)造成田坎干裂,芒種時(shí)難以插秧。北方農(nóng)諺說:“小滿無雨,芒種無水?!币馑贾感M時(shí)節(jié)如果沒有降雨,剛進(jìn)入乳熟期的麥子則會(huì)水分不足,加之受熱干風(fēng)影響,導(dǎo)致麥粒灌漿不足,造成干癟減產(chǎn)。當(dāng)然,這里的小滿,并非小滿當(dāng)天,而指小滿節(jié)氣前后數(shù)日。

      從小滿開始,中國內(nèi)地漸次入夏。入夏,萬物蓬勃,積蓄能量,所以雨水就顯得尤為重要。當(dāng)然,雨水適量即可,太多,則會(huì)造成災(zāi)害。所以,田地,缸內(nèi),池塘,瓦罐,小滿即可。

      一候苦菜秀,二候靡草死,三候秋麥至。此為小滿節(jié)氣的物候。

      小滿時(shí)節(jié),苦菜便生得茂盛,且開出黃色花朵,而喜陽的一些細(xì)軟草類,則在日曬風(fēng)吹中枯萎。此時(shí),在關(guān)山以西,麥子灌漿,已漸飽滿,麥黃下鐮,指日可待。關(guān)山以東,關(guān)中平原,麥子開始收割。平展展的麥子,猶如金黃地毯,反射著陽光。麥田晃眼,麥?;涡摹?/p>

      古人認(rèn)為,苦菜不開花,說明賢人潛伏不出;靡草不死,說明國內(nèi)盜賊泛濫;氣候不熱,麥子難以催熟,則是陰氣太重。

      這自是古人的說辭,今人則多不以為然了。反正小滿一過,關(guān)中麥子黃,我們隴上的鄉(xiāng)親,背上鐮刀,就去當(dāng)麥客了。遠(yuǎn)則西安咸陽,近則寶雞。一路從東到西,割到家門口,多則一月,少則二十來天。家門口,麥子也黃了。再磨鐮,再下地。

      集市上有了新草帽,有了黃瓜,有了水蘿卜。

      夏天,有了它該有的樣子。

      我和父親從地里打藥回來,已是中午,吃漿水面。漿水用苦菜做成。

      我們把苦菜叫苦苣。母親提竹籃,去剜苦苣??嘬亩嚅L在地頭,潮濕處。挑鮮嫩的,用斜刀剜出,撣掉根上細(xì)土,丟進(jìn)竹籃。地里頭,葵花已有齊膝高,風(fēng)吹,葉片起伏,似招手。有群鳥飛過。很快,一籃苦苣滿了。

      四月,苦苣正好。太晚,就嫌老。

      把苦苣洗凈,摘去根,可切,也可不切。滾水焯七分熟,撈出晾涼。燒一鍋開水,撒入面粉,成淡糊狀,半涼,倒進(jìn)缸,入苦苣,再倒半盆漿水當(dāng)引子。一天用干凈筷子攪動(dòng)一兩次。待發(fā)酵三天,即可食。

      熗漿水。熱鍋倒油,油熟,放入蒜瓣炒至焦糊。再倒入一馬勺漿水,待漿水微沸即?;稹H羧?,則太酸,失了漿水清香。也有人用油炒韭菜,韭菜熟,倒入半碗清水,待沸,舀入碗中。面熟,撈入碗,倒上漿水,半勺韭菜當(dāng)澆頭。漿水酸烈,韭菜清香,很好吃。也有其他地方將韭菜剁末,撒鹽腌一會(huì),澆上熱油。面熟后夾兩筷子,攪拌于內(nèi),自然也很香。

      吃漿水面,要面少漿水多。我小時(shí)飯量好,能吃兩碗半。

      吃畢飯,略休息。下午,去撣油菜。

      油菜黃了,幾天前,父母下地全部割倒。油菜躺在地上,需往干晾曬幾天。我們進(jìn)地,找空曠處,鋪開塑料單子,把油菜成捆抱來,堆在單子周圍。在單子中間鋪好油菜,用連枷一遍遍打。油菜籽破殼而出,黑漆漆、滴溜溜的籽兒,在單子上滾來滾去,積少成多。撣過的油菜稈堆在地埂邊,過段時(shí)間會(huì)拉回家,做飯或填炕用。

      父母撣油菜,我有自己的任務(wù)——放兩頭牛。牛在附近吃草,我可以幫著抱抱油菜,若跑遠(yuǎn)了,我得趕回來。路邊上,青草已密,花朵正艷。瓢兒(野草莓)有豆大的果實(shí),大多成綠色,偶爾也有一兩顆半紅的,夾雜于草縫,羞羞答答。摘下來,送進(jìn)嘴,酸,有一絲甜,但還是被瓢兒的味道把舌尖暖化了。再過半月,端午前后,瓢兒就熟了。

      瓢兒熟了,我們就能吃上新菜油了,那時(shí)候,掛柳梢,戴手款。

      小滿節(jié)氣,麥子揚(yáng)花結(jié)束,剛好灌漿,但已成顆粒??粗諠u飽滿的麥穗,先民們便知今年有糧可食,對(duì)日子生了盼頭。嘗新麥,知新味。中國人對(duì)糧食的喜悅莫過于小滿嘗麥香,大暑吃新面。

      地少人多,天災(zāi)常有,饑饉不斷,這是先民們常要面對(duì)的困境。待到大暑吃新面之前,人們難以忍受饑餓,或許就已開始把新麥捋掉填了肚皮。而對(duì)于貴族階層,嘗新麥則是一種象征。但這象征,也伴有鬧劇。

      公元前581年,晉景公做夢(mèng),夢(mèng)見有鬼魂罵他。他召來桑田巫解夢(mèng)。桑田巫解夢(mèng)后,說公不久于人世,吃不到今年新麥了,“不食新矣”。景公病重,向他國求醫(yī),秦國派來名醫(yī)醫(yī)緩。醫(yī)緩來后診斷景公已無藥可治,“病入膏肓”。一天,景公想吃新麥,就命人把田里的新麥割了回來,還把桑田巫召來,讓桑田巫看看他并非“不食新”,遂將其殺害。但景公正要吃新麥時(shí),肚子痛了起來,去上廁所,結(jié)果掉進(jìn)糞池淹死了。“將食,張。如廁,陷而卒?!?/p>

      一代國君,死得如此下場,真是難堪。是命,也不是命。是把生民之命當(dāng)作草芥。即便知新味,不知生民之艱辛味,又能如何。

      撣完油菜,用簸箕篩掉雜物,將油菜籽裝進(jìn)袋子。一下午,撣了一袋,有六七十斤。收單子、連枷、簸箕。碼好油菜稈,將油菜籽駕上牛背。該回家了。

      落日熔金,余暉彌漫山尖。田野升起薄霧,月光在露水間搖晃。

      回家,母親做飯,妹妹幫忙燒火,父親把油菜碼到廂房,我趕著牛,去澇壩飲水。

      辛苦一天,母親烙層層油餅、燒雞蛋糊糊,也算犒勞。層層油餅好吃,撒了蔥花,有蔥香。皮脆里酥,油漬金黃。雞蛋打進(jìn)碗,攪化,水開,倒進(jìn)鍋里。涼水里撒面粉,攪勻,倒進(jìn)鍋。雞蛋白,雞蛋黃,混在稀稀的面糊里。湯滾,撒入菠菜。

      一盤層層油餅,四碗湯。配一碟漿水蘿卜。一家四口人的日常。

      吃畢飯。我和妹妹早早睡覺。這或許是一個(gè)周末,不用寫作業(yè)。跑來跑去整天,頭一落枕,便沉沉睡去。夢(mèng)里,有青蛙滑過天空,有長羽毛的魚在課桌上跳舞。夢(mèng)里,牛丟了,滿心焦急。

      我家的兩頭牛,是母女。我們叫大牛,碎牛。碎,是小的意思。

      碎牛有孕,快生了,肚子鼓圓。牛懷孕到臨產(chǎn)期,得加營養(yǎng)。母親燒了一鍋面湯,倒進(jìn)桶,撒了麥麩,攪勻,待半涼,提到牛圈給碎牛喝。大牛頭抵來也想喝,用角撞桶。母親擋開大牛,不讓喝。大牛是沒這個(gè)口福的,只有它懷孕時(shí)例外。

      牛懷孕九個(gè)多月,就會(huì)生牛娃。碎牛臨產(chǎn)期就在這幾天,白天我們常在牛身邊,可以隨時(shí)關(guān)照。晚上,則由父親在牛圈蹲守。萬一臨產(chǎn),會(huì)喊母親起來,同去幫忙。

      我見過大牛分娩。那應(yīng)是冬天,某個(gè)午后。我在院子玩耍,聽父親在后院牛圈大聲喊我拿剪刀,十分焦急。我跑進(jìn)去時(shí),大牛臥在地上,牛娃已經(jīng)出來了大半截,兩只眼睛明溜溜、黑漆漆睜著。父親輕輕一拽,牛娃后蹄也出來了,濕漉漉的,冒著熱氣,金黃的毛,微微卷曲。它渾身都是嫩的,嫩嫩的嘴唇,嫩嫩的耳朵,嫩嫩的蹄子。后蹄出來后,父親用剪刀剪斷臍帶。牛娃開始自己往起站,站了好幾次,四肢發(fā)軟,打著踉蹌,沒有起來。它朝著東南西北四個(gè)方向起來,又跪下,又起來。父親說這是牛娃拜四方呢,拜了四方神,百病不生。最后,它終于掙扎著站了起來,搖搖晃晃的,但還是站穩(wěn)了。父親扶著它,到大牛肚子下認(rèn)奶。大牛已站起,牛娃把頭抵上去吃奶,或許是疼,或許是不習(xí)慣,它用后腿不停踢踏。父親用后背把牛娃護(hù)住吃奶,任大牛踢踏他自己。漸漸地,大牛習(xí)慣了,乖順地站著,喂著自己的孩子。最后轉(zhuǎn)過頭,伸著舌頭,不斷舔舐牛娃。牛娃認(rèn)奶,很重要,要是牛娃找不到吃奶的地方,會(huì)餓死,要是大牛不讓吃奶,也會(huì)餓死。

      不知道碎牛啥時(shí)候生。這是它的第一胎,得上心點(diǎn)。牛圈里點(diǎn)了燈盞,把父親的背影拓在墻上。

      月光清明,有山鳥叫聲,在林間隱去。

      這是小滿的一天。

      夜鶯啼綠柳,皓月醒長空。最愛壟頭麥,迎風(fēng)笑落紅。

      這是歐陽修的詩,一千年了。宋朝的風(fēng)依舊能吹起今天的衣襟。宋朝的月色已經(jīng)暈染著今天的江山。

      在很多地方,小滿僅是平常日子,沒有什么習(xí)俗。但在南方,小滿會(huì)祭車神。時(shí)至小滿,降水開始增多、雨水充沛,江河至此小得盈滿,古時(shí)灌溉的工具主要是水車,水車車水排灌為農(nóng)耕大事,諺云“小滿動(dòng)三車”,水車?yán)谛M時(shí)啟動(dòng)。相傳,水車神,是一條白龍,小滿時(shí)節(jié),人們?cè)谒嚿戏鹏~肉、香燭等物品祭拜。有些地方在祭品中會(huì)有一杯白水,祭拜時(shí)將白水潑入田中,有祝福水源涌旺之意。

      也有祭蠶的。傳說小滿為蠶神誕辰,江浙一帶在小滿節(jié)氣會(huì)舉辦“祈蠶節(jié)”。蠶是嬌養(yǎng)之物,氣溫、濕度,桑葉的冷、熟、干、濕等均影響蠶的生存。由于蠶難養(yǎng),古代把蠶視作“天物”。為了祈求“天物”寬恕和養(yǎng)蠶有成,人們?cè)谒脑路判Q時(shí)節(jié)舉行祈蠶節(jié)。《清嘉錄》載:“小滿乍來,蠶婦煮繭,治車繅絲,晝夜操作”。古時(shí)小滿節(jié)氣,新絲已行將上市,絲市轉(zhuǎn)旺在即,蠶農(nóng)絲商滿懷期望。

      在個(gè)別地方,小滿也有“搶水”這一農(nóng)事習(xí)俗。舉行這種儀式時(shí),多由年長執(zhí)事者召集各戶,定好日子,黎明時(shí)分燃起火把,在水車基上吃麥糕、麥餅、麥團(tuán),待執(zhí)事者以鼓鑼為號(hào),群人以擊器相和,踏上事先裝好的水車,數(shù)十架一齊踏動(dòng),把河水引灌人田,至河水干方止。小滿時(shí)節(jié)容易出現(xiàn)干旱天氣,對(duì)農(nóng)作物不利,舊時(shí)農(nóng)民就會(huì)用水車車水排灌,以緩解早情。

      當(dāng)然,這大多都是舊時(shí)習(xí)俗。今人多不事農(nóng)事,不懂桑田節(jié)氣,這些習(xí)俗自是不知的。但今人卻懂水滿則溢,月盈則虧。這是自然之道,也是生存之道。

      默念一遍二十四節(jié)氣。忽花眉柳眼,忽草長鶯飛,忽青麥揚(yáng)花,忽西瓜綠豆,忽秋風(fēng)落葉,忽圓月孤影,忽霜落千里,忽大雪白頭。閉目細(xì)想,每一個(gè)節(jié)氣,都有每一個(gè)節(jié)氣的好,這種好,難以言說。而讓人心動(dòng)的,還是小滿,乳名一般,叫出口時(shí),蜻蜓掠過麥浪的滄海,流水打著漩渦,那月色,懸在枝頭,欲滴未滴。

      小滿剛好。欠則不足。盈則溢,溢則損。不自滿,不自卑。目中有人,胸中有氣,此為小滿。正如喝酒,酒到杯沿,略略有欠,剛好,一飲而盡,自有河山,自有麥子蓋過心頭,自有蠶兒心懷青絲,自有苦菜皆是光陰味。

      (編輯 吳 翠)

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