摘要：牛瘤胃臌氣是一種消化系統(tǒng)疾病，主要原因是食用了發(fā)酵的飼料。食用后會造成大量的氣體壓迫牛的器官，導(dǎo)致呼吸和血液不流暢，容易發(fā)生生理窒息的一種疾病，也是牛養(yǎng)殖中常見的一種消化系統(tǒng)疾病。主要發(fā)生在春夏季。該病治療不及時規(guī)范，輕則影響牛的生長發(fā)育，重則導(dǎo)致死亡。本文就該病診治與預(yù)防進(jìn)行一定探討。

關(guān)鍵詞：牛；瘤胃臌氣；診斷；治療；預(yù)防

牛瘤胃臌氣又稱瘤胃脹氣、瘤胃臌脹等，臨床上以患病牛出現(xiàn)明顯的腹圍膨大突出、腹痛、呼吸急促困難等為主要癥狀。該病是牛養(yǎng)殖中常發(fā)病，發(fā)病原因多樣，與其他胃部疾病相似，且相互影響，如果治療無針對性，并進(jìn)行對癥下藥，難以達(dá)到效果，甚至加重病情。若診治不及時，極易導(dǎo)致病牛呼吸困難，窒息而亡或因心臟停搏而亡[1]。

1 發(fā)病原因

健康牛的瘤胃內(nèi)容物，在發(fā)酵和消化過程中產(chǎn)生一定量氣體，導(dǎo)致瘤胃擴(kuò)張、呼吸不暢。在飼養(yǎng)管理中，如果食用了大量的豆類，如豌豆、谷物，或油渣等都會在胃內(nèi)快速的發(fā)酵無法順利排出，導(dǎo)致臌氣；牛進(jìn)食了大量的飼草但又因?yàn)轱嬎蛔悖鑫竷?nèi)容物纏結(jié)成難以移動的團(tuán)塊，瘤胃蠕動及消化緩慢，瘤胃內(nèi)的食物快速發(fā)酵產(chǎn)氣，發(fā)生臌氣；或者采食冰凍飼料、過飲冷水，寒氣凝結(jié)，引起牛臌氣；環(huán)境因素也可能導(dǎo)致牛發(fā)生瘤胃臌氣，牛長期處在潮濕，悶熱，空氣不流通的環(huán)境下，容易感染病菌，容易引發(fā)胃內(nèi)疾病，造成臌氣[2]。

2 發(fā)病機(jī)理

牛瘤胃臌氣發(fā)生的主要原因是機(jī)體的神經(jīng)反應(yīng)性、飼料的性質(zhì)和瘤胃內(nèi)微生物共生關(guān)系三者之間變化及其動態(tài)平衡失調(diào)引起。

2.1 泡沫性臌氣

泡沫的形成，主要取決于瘤胃液的表面張力、黏稠度和泡沫表面的吸附性能等三種膠體化學(xué)因素的作用。當(dāng)牛采食了大量新鮮的豌豆蔓葉、花生蔓葉、苜蓿、紅三葉、紫云英等豆科牧草，含有多量的蛋白質(zhì)、皂苷、果膠等物質(zhì)，都可產(chǎn)生氣泡，其中核蛋白體18S更具有形成泡沫的特性，而果膠與唾液中的黏蛋白和細(xì)菌的多糖類可增高瘤胃液的黏稠度。或者飼喂較多量的谷物性飼料，如玉米粉、小麥粉等高碳水化合物食物時[3]，由某些種類瘤胃細(xì)菌產(chǎn)生了不溶性黏液及小顆粒物質(zhì)，如細(xì)磨的谷物，可明顯影響泡沫的穩(wěn)定性。瘤胃內(nèi)容物發(fā)酵過程所產(chǎn)生的有機(jī)酸使瘤胃液pH下降至5.2～6.0時，泡沫的穩(wěn)定性顯著增高。瘤胃內(nèi)所產(chǎn)生的大量氣體，與其中的內(nèi)容物互相混合形成穩(wěn)定性泡沫，而不能融合成較大的氣泡，大量的瘤胃內(nèi)容物又阻塞賁門，妨礙噯氣將氣體排出，從而導(dǎo)致泡沫性臌氣的發(fā)生。

2.2 非泡沫性臌氣

非泡沫性臌氣發(fā)生的主要原因是牛食用了過期的飼料，或者發(fā)霉的牧草。因?yàn)槠渲邪擞星柽芭c脫氫黃體酮化物，這會降低前胃神經(jīng)興奮性，瘤胃內(nèi)重碳酸鹽及其內(nèi)容物發(fā)酵產(chǎn)生大量二氧化碳和甲烷，可引起非泡沫性瘤胃酸脹的發(fā)生。并且在這過程中，瘤胃物產(chǎn)生的氣體會嚴(yán)重刺激到胃壁感受器，引起胃壁痙攣性收縮，造成疼痛的現(xiàn)象，刺激神經(jīng)末梢，胃壁麻痹。瘤胃過度臌脹和擴(kuò)張[3]，腹內(nèi)壓升高，隔位前移，使呼吸和血液循環(huán)發(fā)生障礙，氣體排出更加困難，血液二氧化碳顯著增加，最終導(dǎo)致窒息和心臟

停搏。

3 臨床癥狀

3.1 急性瘤胃臌氣

多在采食不久突然發(fā)病。病牛表現(xiàn)不安，不斷起臥，發(fā)出吭聲，回顧腹部，食欲、反芻、噯氣完全停止，病牛腹部突然變大，左肷窩明顯突起，呼吸急促，心率和脈搏減慢。在發(fā)病初期，瘤胃蠕動音有明顯變化，帶著酸臭味的大量氣體會被胃導(dǎo)管排出體外。在發(fā)病后期，病牛的明顯變化是呼吸急促，不暢，血液循環(huán)受到阻礙，心力衰竭，會大量出汗，嚴(yán)重者會突然臥地不起，并伴有抽搐，最后會因?yàn)樾呐K停搏窒息而死。

3.2 慢性瘤胃臌脹

一般發(fā)展緩慢，多為繼發(fā)性瘤胃臌脹。瘤胃中等度膨脹，時而消長，常為間歇性反復(fù)發(fā)作?？崭箷r不明顯，采食飲水后膨大突出。若穿刺放氣后往往會繼續(xù)脹氣，反復(fù)發(fā)作，食欲、精神、反芻受到不同程度的影響。

4 診斷

4.1 一般診斷

飼養(yǎng)人員可以根據(jù)病牛的一些發(fā)病特征確診。采食了大量易發(fā)酵飼料，病牛表現(xiàn)腹部膨脹，左腹部突出明顯，叩診呈鼓音，血液循環(huán)不順暢，呼吸困難等，這種可以辨別為急性瘤胃臌氣。而那種發(fā)病緩慢，病程時間較長，并且反復(fù)發(fā)生脹氣的癥狀就是慢性瘤胃臌氣。而相關(guān)人員可以插入胃管穿刺，這是區(qū)分泡沫性臌氣與非泡沫性臌氣的有效方法，一般像泡沫性臌氣，就是陸陸續(xù)續(xù)地排出氣體，而非泡沫性臌氣，則是排氣非常順暢，臌脹明顯減輕。

4.2 鑒別診斷

4.2.1 前胃遲緩

主要指牛的胃排空延遲，是屬于消化系統(tǒng)的疾病，胃不能按照正常的順序進(jìn)行。病牛會出現(xiàn)惡心嘔吐，食欲減退等現(xiàn)象。主要表現(xiàn)病牛偏食干粗料或青嫩草，不愿吃精料，食欲減少甚至廢絕，咀嚼無力，反芻次數(shù)少，持續(xù)時間短，甚至停止，聽診瘤胃蠕動音短低，左肷部平坦，觸診松軟。糞便初期正常，后變硬并覆有黏液，中后期會出現(xiàn)腹瀉，排泄物呈棕褐色稀狀，散發(fā)出惡臭，若延誤治療，可表現(xiàn)脫水、全身無力，衰竭而亡。

4.2.2 瘤胃積食

瘤胃積食一般是因?yàn)榕２墒沉舜罅侩y以消化的食物，且食物在瘤胃內(nèi)積滯導(dǎo)致體積增大，瘤胃急性阻塞及前胃機(jī)能障礙的一種疾病。主要表現(xiàn)食欲廢絕，反芻停止，空嚼、流延，回頭顧腹，時起時臥，呻吟不安，左腹中下部膨大，叩診呈濁音，用手按壓瘤胃部，可觸及內(nèi)容物較為堅(jiān)硬，不容易向下按，伴有疼痛感，按壓還會留下指壓痕，且瘤胃的蠕動力量會比較弱，次數(shù)也會減少至消失。頻頻排稀糞，有明顯惡臭味，四肢顫抖，后肢踢腹部，不愿站立，呼吸困難，脈搏快而弱。后期倒地不起，嚴(yán)重脫水和酸中毒。

4.2.3 創(chuàng)傷性網(wǎng)胃腹膜炎

創(chuàng)傷性網(wǎng)胃腹膜炎是由于患牛吃進(jìn)尖銳異物后所造成網(wǎng)胃、腹膜損傷及炎癥的疾病。主要表現(xiàn)食欲大減，持續(xù)時間長，有周期性膨脹，病牛會拒絕走動，下坡、臥地、轉(zhuǎn)彎表現(xiàn)小心，只選擇走柔軟的路，不愿意走硬的道路，也不喜歡下坡，走路時會出現(xiàn)不正常姿勢和肘部向外伸展。捏壓或觸擊鬐甲部表現(xiàn)不安和躲閃，網(wǎng)胃區(qū)觸診和叩診敏感。糞便呈煤焦油樣，量少而干。

4.2.4 瘤胃酸中毒

瘤胃酸中毒一般是食用了大量的豆類、谷物等在瘤胃內(nèi)產(chǎn)生大量的乳酸，是胃內(nèi)消化不良的一種疾病。容易導(dǎo)致瘤胃內(nèi)產(chǎn)生大量的乳酸而引起的一種急性代謝性酸中毒。一般在食用后9～12 h內(nèi)發(fā)病，主要表現(xiàn)精神不佳，食欲不振，并且還會帶著酸臭味，結(jié)膜充血，體溫低于正常值或偏高，心率加快，呼吸頻率超過60次/min，瘤胃臌脹比較嚴(yán)重，后期四肢僵硬，角弓反張，眼瞼閉合，磨牙甩頭，呈昏迷狀。嚴(yán)重的會在采食后5 h左右發(fā)生急性死亡。

5 治療

治療原則：排出氣體，理氣消脹，防窒息，強(qiáng)心補(bǔ)液，健胃消食，恢復(fù)瘤胃功能。

5.1 西醫(yī)治療

（1）病情輕的病牛，使其立于斜坡上，保持前高后低姿勢，不斷牽其舌或在木棒上涂菜油后銜在口內(nèi)，同時反復(fù)按摩病牛瘤胃部，10～20 min/次，每隔30 min按摩1次，反復(fù)按摩數(shù)次，促進(jìn)氣體排出。

（2）病牛進(jìn)行站立保定，在其左肷部最為凸出的位置剪毛消毒，用手術(shù)刀在手術(shù)部做一小切口，左手固定皮膚，右手持套管針通過小切口與皮膚垂直刺入，插進(jìn)瘤胃后固定套管針，拔出針芯緩慢放氣，放氣時控制好速度，遵循先慢后快的原則，間歇性緩慢放氣，放氣時若出現(xiàn)大量泡沫，可用針管向瘤胃內(nèi)注入松節(jié)油30 mL。完成放氣后，非泡沫臌脹向瘤胃內(nèi)注入魚石脂15～25 g或生石灰水（上清液），排氣完成后先把針芯插入導(dǎo)管，再按壓針孔周圍皮膚并快速拔出套管針，然后使用乙醇棉將穿刺孔按壓住，避免出現(xiàn)皮下水腫等現(xiàn)象。

（3）病情較輕的病牛或排氣后，為阻止病牛瘤胃內(nèi)容物繼續(xù)發(fā)酵，可一次性灌服松節(jié)油20～30 mL，魚石脂10～20 g，乙醇30～50 mL，溫水1 000 mL或胡麻油合劑：胡麻油（清油）500 mL，樟腦醑40 mL，松節(jié)油30 mL，溫水1 000 mL。

（4）硫酸鎂或硫酸鈉500 g，植物油1 000 mL，溫水500 mL混合配置成溶液，一次性灌服，加速排出瘤胃內(nèi)的食物和氣體。

（5）牛瘤胃臌氣時間較長或脫水，應(yīng)靜脈輸液調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡和糾正酸中毒。靜脈一次性注射葡萄糖注射液500 mL+碳酸氫鈉注射液500 mL+氯化鈉注射液3 000 mL。

5.2 中醫(yī)治療

（1）平胃散和參苓白術(shù)散加減：蒼術(shù)50 g，厚樸60 g，山楂150 g，青皮30 g，木香50 g，陳皮60 g，枳殼30 g，柴胡35 g，當(dāng)歸60 g，萊菔子90 g，大黃30 g，雞內(nèi)金50 g，甘草25 g，黨參60 g，白術(shù)30 g粉碎成末用開水燙熟一次灌服。

（2）大承氣湯加減：大黃60 g，枳實(shí)、神曲、山楂、厚樸、三棱、莪術(shù)各40 g，車前草、木通、黃芩、檳榔、木香各30 g，滑石50 g，芒硝100 g（沖服），加水3 000 mL，文火煎至1 500 mL，去渣，侯溫分2次灌服。每日1劑，連用3劑。

6 預(yù)防

6.1 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

提升養(yǎng)殖牛的福利，除保障牛生長發(fā)育所需充足食物和飲水，不受饑渴外，還要營造良好的養(yǎng)殖環(huán)境，保障生活的舒適。養(yǎng)殖場應(yīng)選擇在向陽、遮風(fēng)的地區(qū)，有足夠的運(yùn)動休息場地，環(huán)境溫度、濕度適宜，保持圈舍整潔、安靜，無噪聲等污染，防止突然驚嚇，減少環(huán)境刺激。經(jīng)常清洗或更換料槽和水槽，保持飼槽和飲水衛(wèi)生。飼養(yǎng)人員及飼養(yǎng)車輛出入飼養(yǎng)場一定要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，避免外界病菌進(jìn)入。使役牛要給予適當(dāng)休息時間，防止過度勞役。

管理好放牧牛群，在出牧前先喂一些干草后再出牧，并根據(jù)情況適當(dāng)限制放牧?xí)r間及采食量。降雨后和有露水、霜凍的早晨不要急忙放牧，應(yīng)當(dāng)避開；含豆科牧草較多地區(qū)，應(yīng)當(dāng)限制采食時間；不要讓牛進(jìn)入苕藤地、苜蓿地、黃豆地、花生地、玉米地等，防止進(jìn)食過量，引發(fā)脹氣。在日常放牧中，要避免誤食毒芹等有毒飼料。養(yǎng)殖戶應(yīng)保證牛的活動量足夠，定期使用柔軟適宜的刷子擦拭牛體，保證牛體干凈整潔。

照顧好圈舍牛群，定時定量飼喂，供給搭配合理、營養(yǎng)均衡、適口性好的飼料，嚴(yán)格控制好易發(fā)酵產(chǎn)氣類飼料的飼喂量，并且秸稈類飼料以鍘短喂食為宜，豆類、谷物飼料加工不宜過細(xì)，與粗飼料搭配飼喂，且量不宜過大，防止瘤胃異常發(fā)酵產(chǎn)生氣體。

嚴(yán)格飼料儲存加工，防止飼料中混入異物，或者發(fā)生霉變，一旦發(fā)生，禁止飼喂。紫花苜蓿、大豆秸稈、紅薯、花生秧等，最好在收割后晾干后再飼喂。合理搭配粗飼料和精飼料，確保兩者比例合理，營養(yǎng)平衡，適當(dāng)添加補(bǔ)充礦物質(zhì)飼料，更好地促進(jìn)牛的消化分解。

重視牛的保健。牛養(yǎng)殖中適量飼喂白醋、食鹽、胃蛋白酶等，促進(jìn)消化，阻止發(fā)酵，有一定的預(yù)防瘤胃臌氣的作用。定期飼喂平胃散、開胃精、健胃散、藿香正氣散等中藥，改善牛消化機(jī)能和胃腸道健康，增進(jìn)瘤胃蠕動，增強(qiáng)免疫力、改善預(yù)防臌氣病的發(fā)生。

6.2 預(yù)防繼發(fā)性疾病

牛臌氣病可繼發(fā)于瘤胃積食、前胃遲緩、瘤胃酸中毒等多種疾病，因此，養(yǎng)殖人員要及時尋求專業(yè)人員進(jìn)行診斷，及早規(guī)范治療消化系統(tǒng)疾病，防止繼發(fā)瘤胃臌氣[4]。

養(yǎng)殖人員要加強(qiáng)責(zé)任意識，在飼養(yǎng)管理中，經(jīng)常觀察牛的采食情況、飲水情況、運(yùn)動以及精神狀態(tài)，及時發(fā)現(xiàn)異常。養(yǎng)殖人員要經(jīng)常學(xué)習(xí)，提高自己的疾病預(yù)防和診斷能力，不斷地提升護(hù)理水平。臌氣期間要適當(dāng)限飼，特別是病初宜禁食1～2 d，再少量飼喂優(yōu)質(zhì)干草及易消化飼料。養(yǎng)殖人員要定期對牛的身體情況進(jìn)行全面的體檢，保證牛的健康成長。

參考文獻(xiàn)

[1] 劉麗娜.中西獸醫(yī)結(jié)合對牛瘤胃臌氣的治療[J].今日畜牧獸醫(yī)，2021（7）：101.

[2] 李德芬，潘瑞云，彭茂.淺談牛瘤胃臌氣防治關(guān)鍵措施[J].中國畜禽種業(yè)，2016（11）：83-84.

[3] 倪保芬.肉牛瘤胃臌氣的鑒別診斷與預(yù)防[J].中獸醫(yī)學(xué)雜志，2024（2）：25-27.

[4] 趙永波.肉牛瘤胃臌氣的鑒別診斷[J].中獸醫(yī)學(xué)雜志，2024（1）：28-30.