吃火鍋時(shí)，湯面上會(huì)漂浮著一層厚厚的油；洗碗時(shí)，光靠清水是無(wú)法沖走油漬的。水和油之間到底有什么秘密呢？一起做一做下面這個(gè)小實(shí)驗(yàn)吧！

準(zhǔn)備材料：一杯清水、一杯食用油、兒童專用色素和攪拌棒。

1往裝有食用油的杯子里分別滴入幾滴不同顏色的色素。

2用攪拌棒快速攪拌，將色素打散。

3將攪拌好的混合液體倒入已準(zhǔn)備好的清水中。

4靜置一會(huì)兒，杯子中就會(huì)慢慢出現(xiàn)漂亮的彩虹雨啦！

原理揭秘

由于色素不溶于食用油，充分?jǐn)嚢韬螅瑫?huì)形成均勻分布的小液滴。將色素與食用油的混合液體倒入清水后，由于食用油的密度比水小，會(huì)浮于水面；色素的密度比食用油大，會(huì)慢慢下沉；當(dāng)下沉到油水分隔層時(shí)，色素小液滴會(huì)快速擴(kuò)散，形成像彩虹雨一般的效果。

生活中的現(xiàn)象

蠟染

蠟染，是我國(guó)民間傳統(tǒng)紡織印染手工藝。先用蠟在白布上作畫，再將畫好的布放入靛藍(lán)染缸里浸泡，晾干后用清水煮沸，去除白布上的蠟，白布上面就會(huì)顯示出之前畫好的圖案，曬干后就成了一件漂亮的蠟染制品。

水油分離畫

油畫棒是油性的，不溶于水；而水粉顏料溶于水，當(dāng)它遇到油畫棒時(shí)，其顏色不會(huì)覆蓋油畫棒的色彩，從而展現(xiàn)出美麗的圖案。這種技法就是水油分離技法。

液體沙漏

小朋友們喜歡玩的液體沙漏也是利用水油分離原理制作的。因?yàn)樗陀兔芏炔煌瑤ь伾乃畷?huì)往下沉，油會(huì)往上升，不管你怎么翻轉(zhuǎn)，油都不會(huì)溶于水。