小河口五味子綠色優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)與病蟲(chóng)害防治措施的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)綜述

摘 要：五味子是一種傳統(tǒng)中藥材，具有豐富的藥用價(jià)值，被廣泛應(yīng)用于中醫(yī)藥領(lǐng)域，對(duì)調(diào)節(jié)人體機(jī)能、增強(qiáng)免疫力等方面具有顯著效果，因此市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)。陜西省山陽(yáng)縣小河口鎮(zhèn)地處秦嶺南麓，擁有得天獨(dú)厚的地理與氣候特點(diǎn)，四季分明，雨量充沛，土壤肥沃且富含礦物質(zhì)，為五味子等中藥材的生長(zhǎng)提供了理想自然環(huán)境。在當(dāng)前全球倡導(dǎo)綠色農(nóng)業(yè)的大背景下，中藥材種植的綠色化、規(guī)范化不僅符合可持續(xù)發(fā)展的理念，也是提升中藥材品質(zhì)與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。因此，推廣綠色優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，不僅能夠有效提高五味子產(chǎn)量與質(zhì)量，還能促進(jìn)地方農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為實(shí)現(xiàn)地方經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)與農(nóng)民增收開(kāi)辟新路徑，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義與社會(huì)價(jià)值。

關(guān)鍵詞：五味子；栽培技術(shù)；病蟲(chóng)害防治

1五味子生物學(xué)特性與栽培環(huán)境

1.1生物學(xué)特性

五味子是一種多年生落葉木質(zhì)藤本植物，具有獨(dú)特的生物學(xué)特性和栽培環(huán)境要求。植物形態(tài)表現(xiàn)為莖長(zhǎng)可達(dá)數(shù)米，紅褐色或灰褐色，具有明顯的皮孔和棱角。葉片為單葉互生，葉柄細(xì)長(zhǎng)，葉片薄而卵形或?qū)挋E圓形，邊緣疏生腺體細(xì)齒，上面光滑無(wú)毛，下面脈腋間有柔毛?；閱涡裕菩郛愔?，腋生或生于短枝上，花片6～9片，具有香氣。漿果為球形，成熟時(shí)呈紅色或紫紅色，內(nèi)含1～2粒種子。五味子的生長(zhǎng)習(xí)性獨(dú)特，喜蔭蔽和潮濕的環(huán)境，耐寒性強(qiáng)，但不耐低洼積水。無(wú)主根，只有少數(shù)須根，因此不耐干旱，需要肥沃微酸性的土壤。五味子的生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，從種子培育的實(shí)生苗開(kāi)始，第一年生長(zhǎng)緩慢，第二年逐漸加速，第三年開(kāi)始少量開(kāi)花，第四年雄花增多，開(kāi)始出現(xiàn)少量雌性花，第五年少量結(jié)果，第六年至第七年進(jìn)入盛果期，產(chǎn)量急增。五味子的物候期受不同年度和地區(qū)影響較大，但通常5月初芽膨大，6月初開(kāi)始旺盛生長(zhǎng)，9月中旬果實(shí)成熟[1]。

1.2栽培環(huán)境

陜西省山陽(yáng)縣小河口鎮(zhèn)位于秦嶺南麓，地理位置優(yōu)越，氣候特點(diǎn)鮮明，屬于暖溫帶季風(fēng)性山地氣候，年均氣溫為10.4～13.6℃，年降雨量約為670毫米，無(wú)霜期195～214天，為五味子的生長(zhǎng)提供了適宜的溫度和充足的水分。土壤方面，小河口鎮(zhèn)以黃沙土、黑沙土、棕沙土為主，這些土壤類(lèi)型肥沃且排水良好，富含多種礦物質(zhì)和微量元素，能夠滿足五味子生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分條件。同時(shí)，土壤pH適中，微酸性環(huán)境有利于五味子的根系發(fā)育和養(yǎng)分吸收。此外，小河口鎮(zhèn)水資源豐富，金錢(qián)河穿境而過(guò)，為五味子種植提供了充足且清潔的灌溉水源。同時(shí)，該地區(qū)生態(tài)環(huán)境良好，植被茂密，空氣清新，減少了病蟲(chóng)害的發(fā)生，為五味子的優(yōu)質(zhì)栽培創(chuàng)造了有利條件。

1.3栽培地選擇與準(zhǔn)備

在地勢(shì)與坡度方面，五味子適合種植在坡度小于15°的平地或緩坡地。這樣的地勢(shì)有利于排水，能夠防止積水所導(dǎo)致的根部病害。同時(shí)，平緩的地勢(shì)也便于進(jìn)行田間管控和采收作業(yè)。對(duì)于土壤質(zhì)地不佳的地塊，需要進(jìn)行土壤改良，如加入深耕和有機(jī)肥料。每畝地可施入腐熟農(nóng)家肥2000～3000千克，改善土壤結(jié)構(gòu)和肥力。施肥種類(lèi)以腐熟農(nóng)家肥為主，輔以適量化肥。施肥時(shí)間方面，可在整地前將農(nóng)家肥均勻撒于地表，然后深翻土地，使肥料與土壤充分混合。在五味子生長(zhǎng)期間，還需進(jìn)行追肥，以滿足其生長(zhǎng)需求。五味子喜濕怕澇，因此需建設(shè)完善的灌溉系統(tǒng)，確保在干旱季節(jié)能夠及時(shí)補(bǔ)充水分。同時(shí)，還需建設(shè)排水設(shè)施，如排水溝等，以防止雨季積水對(duì)五味子造成損害。

2山陽(yáng)縣小河口鎮(zhèn)五味子綠色優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

2.1繁殖技術(shù)

在種子繁殖方面，首先進(jìn)行的是選種方法。由于山陽(yáng)縣小河口鎮(zhèn)具有得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，當(dāng)?shù)乜蛇x育早紅、巨紅等優(yōu)良品種，這些品種具有抗病性強(qiáng)、果實(shí)早熟、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)等特點(diǎn)。選種時(shí)，應(yīng)挑選果穗大、果粒飽滿、色澤鮮艷的果實(shí)作為種子來(lái)源。

種子處理是確保種子發(fā)芽率的關(guān)鍵步驟。將挑選好的果實(shí)搗爛，通過(guò)漂洗分離出種子，然后用50mg/L的赤霉素溶液浸泡種子24小時(shí)，以提高種子的發(fā)芽率。赤霉素溶液的用量以完全浸沒(méi)種子為宜。處理后的種子與濕沙混合，置于5～15℃的環(huán)境下進(jìn)行催芽，待種子有2/3裂口時(shí)即可播種。

育苗技術(shù)方面，選擇肥沃、排水良好的腐殖土或砂質(zhì)壤土作為育苗床，每畝地施入腐熟農(nóng)家肥3000～4000千克，與土壤充分混合后整平。播種時(shí)，采用條播方式，行距保持在10～15厘米，覆土厚度約2厘米。播種后，搭建1～1.5米高的棚架，用草簾或遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰，保持土壤濕潤(rùn)[2]。

地下橫走莖繁殖是五味子的另一種重要繁殖方式。春季，將五味子地下橫走莖挖出，剪成10～15厘米長(zhǎng)的段，每段保留2～3個(gè)芽眼。然后，將處理好的橫走莖段按株行距20厘米×30厘米進(jìn)行扦插，扦插深度為5～7厘米。扦插后，保持土壤濕潤(rùn)，促進(jìn)生根。

2.2播種技術(shù)

在陜西省山陽(yáng)縣小河口鎮(zhèn)進(jìn)行五味子綠色優(yōu)質(zhì)栽培時(shí)，播種時(shí)間一般選擇春季3月下旬至4月上旬或秋季10月下旬至11月上旬進(jìn)行，這兩個(gè)時(shí)間段的氣候條件較為適宜，有利于種子的萌發(fā)和生長(zhǎng)。播種方式可采用條播或撒播。條播時(shí)，行距應(yīng)控制在20～25厘米，株距保持在10～15厘米，確保植株間的合理分布。撒播要求將種子均勻撒布于田面，然后輕耙覆土。無(wú)論采用哪種方式，都需要注意播種密度，避免過(guò)密導(dǎo)致植株間競(jìng)爭(zhēng)激烈，影響生長(zhǎng)。播種深度方面，一般建議覆土厚度為2～3厘米，過(guò)深可能導(dǎo)致種子難以破土，過(guò)淺容易受干旱和鳥(niǎo)類(lèi)等外界因素的干擾。根據(jù)種子的質(zhì)量和發(fā)芽率，每畝地的種子用量為10～15千克，確保種子充足且分布均勻，為五味子的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奠定基礎(chǔ)。

2.3栽培技術(shù)

移栽技術(shù)方面，移栽時(shí)間在春、秋兩季進(jìn)行，春季移栽宜在芽苞萌動(dòng)之前，即3月下旬至4月中旬；秋季移栽應(yīng)在落葉后，即10月中旬至11月上旬。移栽時(shí)，需選擇健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的苗木，并確保根系完整。移栽方法方面，需挖取適當(dāng)大小的穴，穴深30～35厘米，直徑60厘米左右，將苗木放入穴中，使根系舒展，然后填土踏實(shí)，澆透水。移栽密度方面，株行距應(yīng)控制在（70～90）厘米×（100～120）厘米，每畝地可移栽600～800株，以確保植株間有足夠的生長(zhǎng)空間[3]。

搭架技術(shù)方面，五味子為藤本植物，需要搭架以供其攀爬生長(zhǎng)。架式選擇與設(shè)計(jì)上，可采用人工搭設(shè)的單立架或三角架，架高一般在2米左右，以便于管控和采摘。搭架材料方面，可選用水泥柱或竹竿作為立柱，用鐵絲或尼龍繩作為拉線，將五味子藤蔓均勻綁縛在架子上。搭架方法方面，需確保架子穩(wěn)固，拉線緊繃，藤蔓分布均勻，避免藤蔓相互纏繞和過(guò)度擁擠，以利于通風(fēng)透光，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.4綠色施肥與灌溉技術(shù)

有機(jī)肥的施用對(duì)五味子的生長(zhǎng)至關(guān)重要。每畝地有機(jī)肥的具體使用時(shí)間通常是在秋季五味子落葉后或春季萌芽前，這兩個(gè)時(shí)期施用有機(jī)肥可以為五味子提供充足的養(yǎng)分儲(chǔ)備，促進(jìn)根系生長(zhǎng)和萌芽發(fā)育。有機(jī)肥的種類(lèi)多樣，如腐熟的農(nóng)家肥、牛糞、羊糞等，每畝地的用量一般為2000～3000千克，具體用量需根據(jù)土壤肥力和五味子生長(zhǎng)情況靈活調(diào)整。施用方法上，可采用溝施或穴施，將有機(jī)肥均勻撒入溝或穴中，然后覆土，確保肥料與土壤充分混合。

灌溉技術(shù)方面，五味子喜濕怕澇，因此灌溉時(shí)需遵循節(jié)水原則，避免水分過(guò)多導(dǎo)致根系腐爛。節(jié)水灌溉方法包括滴灌、噴灌等，這些方法可以精確控制水量，減少水分浪費(fèi)。灌溉周期需根據(jù)五味子生長(zhǎng)階段和當(dāng)?shù)貧夂驐l件靈活調(diào)整，一般在萌芽期、開(kāi)花期、果實(shí)膨大期等關(guān)鍵生長(zhǎng)期需水量較大，應(yīng)增加灌溉次數(shù)和水量。每次灌溉的水量以濕潤(rùn)根系分布層為宜，避免水分過(guò)多或過(guò)少影響五味子生長(zhǎng)。在干旱季節(jié)，需適當(dāng)增加灌溉量，確保土壤濕潤(rùn)；在多雨季節(jié)，需要減少灌溉，防止積水。

2.5修剪與整形技術(shù)

修剪與整形技術(shù)能提升植株通風(fēng)透光性、促進(jìn)果實(shí)發(fā)育和提高產(chǎn)量。修剪應(yīng)遵循“去弱留強(qiáng)、去密留疏、去老留新”的原則，剪除病弱枝、交叉枝、重疊枝和徒長(zhǎng)枝，保留健壯的主干和側(cè)枝，使植株保持合理的樹(shù)形結(jié)構(gòu)。修剪方法方面，可采用短截、疏剪和回縮等方法，根據(jù)枝條的生長(zhǎng)情況和空間分布進(jìn)行靈活調(diào)整。

通過(guò)修剪，五味子植株形成層次分明、枝條分布均勻的樹(shù)冠結(jié)構(gòu)，有利于提高光合效率和果實(shí)品質(zhì)。不同季節(jié)的修剪策略也有所不同，春季萌芽前應(yīng)進(jìn)行一次全面的修剪，剪除冬季凍害的枝條和干枯的枝條；夏季生長(zhǎng)旺盛期，可進(jìn)行疏剪和摘心，控制植株高度，促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng)；秋季果實(shí)采收后，應(yīng)進(jìn)行回縮修剪，更新老化枝條，為來(lái)年生長(zhǎng)打下良好基礎(chǔ)；冬季主要進(jìn)行清園修剪，剪除病蟲(chóng)枝和無(wú)用枝，減少病蟲(chóng)害越冬場(chǎng)所。每年修剪次數(shù)視植株生長(zhǎng)情況而定，一般需進(jìn)行3～4次。

2.6適時(shí)采收技術(shù)

在陜西省山陽(yáng)縣小河口鎮(zhèn)進(jìn)行五味子綠色優(yōu)質(zhì)栽培時(shí)，適時(shí)采收技術(shù)至關(guān)重要，它直接關(guān)系到五味子的藥用價(jià)值和商品品質(zhì)。采收時(shí)機(jī)需精確把握，一般在秋季果實(shí)完全成熟、顏色轉(zhuǎn)為紫紅色、果肉飽滿柔軟且種子充分成熟時(shí)進(jìn)行。具體來(lái)說(shuō)，采收時(shí)間通常集中在9月下旬至10月中旬，這一時(shí)期采摘的五味子不僅藥用成分含量高，而且口感和風(fēng)味最佳。采收方法上，宜采用手工采摘，避免機(jī)械損傷，影響果實(shí)品質(zhì)。采摘時(shí)應(yīng)輕拿輕放，將果實(shí)連同果柄一并摘下，以減少養(yǎng)分流失和果實(shí)破損。采摘后的五味子應(yīng)及時(shí)進(jìn)行晾曬或烘干處理，確保藥材質(zhì)量和貯藏穩(wěn)定性。

3五味子病蟲(chóng)害防治措施

3.1主要病害及其防治

根腐病是五味子常見(jiàn)的病害之一，其發(fā)病癥狀主要表現(xiàn)為根部與地面交接處變黑腐爛，根皮脫落，導(dǎo)致葉片萎蔫，整株死亡。發(fā)病條件多為地勢(shì)低洼、積水或土壤黏重。預(yù)防措施包括選擇地勢(shì)高燥、排水良好的土地種植五味子，并加強(qiáng)綜合管控，多施有機(jī)肥?；瘜W(xué)防治方法是在發(fā)病初期用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液進(jìn)行灌根，每畝地用量視病情而定，一般每畝用藥液50～100千克，每隔7～10天灌一次，連續(xù)2～3次。

葉枯病與白粉病也是五味子的主要病害。葉枯病多由真菌中的半知菌病菌浸染引起，發(fā)病時(shí)葉片先從葉尖或邊緣干枯，逐漸擴(kuò)大到整個(gè)葉片，導(dǎo)致葉片干枯脫落，果實(shí)萎蔫皺縮。白粉病是由子囊菌亞門(mén)叉絲殼菌屬真菌侵染所致，發(fā)病時(shí)葉片背面出現(xiàn)針刺狀的斑點(diǎn)，逐漸覆蓋一層白色粉狀物，嚴(yán)重時(shí)擴(kuò)展到整個(gè)葉片，導(dǎo)致葉片干枯脫落。農(nóng)業(yè)防治措施包括加強(qiáng)田間管控，注意通風(fēng)透光，增施磷鉀肥，增強(qiáng)植株抗病能力?；瘜W(xué)藥劑防治可用50%甲基托布津1000倍液或80%代森錳鋅800倍液噴霧，每畝地用藥液量視植株大小和病情而定，一般每畝用藥液50～75千克，每隔7～10天噴一次，連續(xù)2～3次[4]。

3.2主要蟲(chóng)害及其防治

卷葉蟲(chóng)是五味子的重要害蟲(chóng)之一，幼蟲(chóng)會(huì)吐絲卷葉，將葉片連接在一起，影響植株的光合作用和正常生長(zhǎng)，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致早期落果和減產(chǎn)。卷葉蟲(chóng)的發(fā)生規(guī)律通常是在7～8月份，成蟲(chóng)暗黃色，翅展25～27毫米。生物防治方法主要是利用天敵進(jìn)行自然控制，如釋放寄生蜂等。化學(xué)防治策略是在幼蟲(chóng)3齡前，可用90%敵百蟲(chóng)800～1000倍液噴霧，每畝地用藥液量為50～75千克，每隔7～10天噴一次，連續(xù)1～2次；對(duì)3齡后幼蟲(chóng)用內(nèi)吸性殺蟲(chóng)劑40%樂(lè)果乳油1000～1500倍液噴霧，每畝地用藥液量同樣為50～75千克，每隔7～10天噴一次，連續(xù)2～3次。

地下害蟲(chóng)如螻蛄、蠐螬等，主要危害五味子的根部，咬食須根和主根，導(dǎo)致植株生長(zhǎng)衰弱，葉片萎蔫枯死。這些害蟲(chóng)通常在春秋兩季發(fā)生嚴(yán)重，與土壤濕度、溫度等因素密切相關(guān)。防治原則是以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，綜合運(yùn)用物理、化學(xué)等方法。物理防治方法主要是利用害蟲(chóng)的趨光性，在夜間使用黑光燈誘殺成蟲(chóng)?；瘜W(xué)藥劑使用方面，可在移栽前翻地時(shí)，用90%敵百蟲(chóng)粉劑0.25千克拌30～40千克潮濕細(xì)土，均勻地撒在地面上，隨后翻地；發(fā)現(xiàn)幼蟲(chóng)危害后，要及時(shí)用50%辛硫磷乳油600倍液灌根，每畝地用藥液量約為100千克，也可用90%敵百蟲(chóng)塊劑800倍液灌根，每株灌藥液0.75～1千克，每隔7～10天灌一次，連續(xù)2～3次。

3.3綠色防控技術(shù)

農(nóng)業(yè)防治方面，通過(guò)輪作，可以有效減少土壤中病蟲(chóng)害的積累，降低病蟲(chóng)害的發(fā)生概率。同時(shí)，選擇適宜的作物進(jìn)行間作，不僅可以提高土地利用效率，還能通過(guò)作物間的相互作用，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。此外，加強(qiáng)田間衛(wèi)生管控也是農(nóng)業(yè)防治的重要一環(huán)，包括及時(shí)清除田間雜草、病株和落葉，減少病蟲(chóng)害的越冬場(chǎng)所和初侵染源。

生物防治方面，采用天敵保護(hù)的方式。例如，可以利用瓢蟲(chóng)等天敵來(lái)防治蚜蟲(chóng)，瓢蟲(chóng)是蚜蟲(chóng)的天敵，通過(guò)人工釋放或保護(hù)自然存在的瓢蟲(chóng)，可以有效控制蚜蟲(chóng)的數(shù)量。另外，赤眼蜂可以寄生在多種害蟲(chóng)的卵中，通過(guò)釋放赤眼蜂，可以降低害蟲(chóng)的孵化率。生物農(nóng)藥的應(yīng)用也是生物防治的重要手段，如使用阿維菌素等生物制劑來(lái)防治卷葉蟲(chóng)等害蟲(chóng)，阿維菌素是一種從微生物中提取的殺蟲(chóng)劑，具有高效、低毒、環(huán)保的特點(diǎn)。同時(shí)，利用植物源農(nóng)藥如苦參堿等，也可以有效防治多種病蟲(chóng)害，苦參堿是從苦參中提取的一種生物堿，對(duì)多種害蟲(chóng)具有觸殺和胃毒作用。

物理防治方面，黃板誘蟲(chóng)是利用害蟲(chóng)對(duì)黃色的趨性，將黃板懸掛在田間，吸引并粘住害蟲(chóng)。燈光誘殺則是利用害蟲(chóng)的趨光性，在夜間使用黑光燈或頻振式殺蟲(chóng)燈誘殺害蟲(chóng)。此外，性誘劑的使用也是物理防治中的一種創(chuàng)新手段，通過(guò)人工合成害蟲(chóng)的性信息素，吸引并誘殺害蟲(chóng)的雄性個(gè)體，從而降低害蟲(chóng)的繁殖率。

綜上所述，科學(xué)合理的栽培管控不僅可以提高五味子的產(chǎn)量和品質(zhì)，還能有效減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，降低農(nóng)藥使用量，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。同時(shí)，綠色防控技術(shù)的廣泛應(yīng)用，為小河口鎮(zhèn)五味子的病蟲(chóng)害防治提供了新思路和手段，實(shí)現(xiàn)病蟲(chóng)害的可持續(xù)控制。

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